蔬菜栽培捷巧之术交流 （不断充实中......）

期待明天的快乐

哈哈 怎么种菜还有那么多的理论

农技专加

    俗事 繁杂， 致续帖延迟，农人与心不安！
首先感谢“ 东岳园丁”、“牧马人”、“倾慕”、“期待明天的快乐”四位朋友临帖鼓励！感谢众多的朋友们来访 ！请多关照！    下面继续  【芫荽栽培 】 的话题：
    芫荽大多采用畦作栽培。须深翻地20-25CM, 再结合精细整地亩（667平方米）施有机肥（农家肥）4000公斤；或无机复合肥（二铵）30-40公斤。切记，务使土肥充分融合。治畦宽1米（不包括畦埂），长7-8米。须注意：早春种植，宜选择背风向阳地块，则地温较高，有利于芫荽生长，能促其早熟。播前种子处理：利用两个粗糙的平面将双悬果种球搓开，把两粒种子分开。然后用清水浸泡24-28小时，令种子吸足膨胀水，有利于种子发芽。否则干籽播种出苗时间长，出苗不齐。浸泡后的种子，即可播种。亦可置于20-25度条件下催芽，俟8-10天出芽后播种。每667平方米用种子4-5公斤。播种分条播或撒播（又称：满天星）。条播时在畦内按20CM宽开深1CM的播种沟，播种后搂平踩实，浇透水。满天星可先平畦，浇足底水，然后撒籽，从邻畦取土覆盖，覆土厚1CM左右。播种时期可根据市场需求和设施（或季节）茬口安排情况决定。
    在这里，简约介绍一下，芫荽小拱棚春早熟栽培。整地、作畦、用肥、用水、播种与上面所列方法相同，惟播种时间略异。春，俟地表土壤融化至5CM深时条播，行距7-8CM，沟深1.5-2CM。种子浸泡吸足膨胀水后，直接播种即可。播种后立即扣棚。
    播种后管理 。  A . 温度。露地种植，人力不能左右，只有交给上苍了。设施栽培，播种后温度宜高，昼温20-25度；夜温10-15度；出苗后昼温15-20，夜温10度。B. 水肥。出苗后浇一次水，之后保持土壤见湿见干。收获前15-20天浇一次水，并且随水追施无机氮肥15-25公斤（每667平方米用量）；亦可追施腐熟的人畜粪稀，其粪水比例为1：10  。 C. 锄（除）草。见而拔之，不计次数，将草消灭在3CM高以下。
    收获：芫荽播种后50天左右，植株高20-25CM即可开始收获。产量：1500公斤/667平方米 左右。
    顺便赘述一下，家庭自用情况下栽培芫荽的方法。家庭种植芫荽，宜采用满天星方法播种。虽然播种时较比条播麻烦些，但土地利用率及单位产量均比条播高。家庭栽培时，可稍微加大些播种量（满天星比条播用种量大），芫荽具3-4片叶子时，即香味浓郁，此时虽无卖相，然自家食用，已是色香味俱佳了。此时，可结合间苗、疏苗采收，用其佐餐食用。家庭种植芫荽间苗时可拔大留小，大的上餐桌，小的继续生长。待拔至株距适宜后，可用摘叶片的方法取食，留下心叶继续生长。如此，既能延长芫荽生长周期，提高蔬菜产量，又可长期食用到新鲜稚嫩的香菜。
    此帖为笔随意转，无章法可言，读者亦应见笑见谅。
   


   
     

农技专加

    腐熟的人畜粪稀鉴别方法、标准：
  粪稀完全腐熟的标准是其粪液呈现绿颜色。
   

长乐无极

农技专加 发表于 2012-8-26 22:02
腐熟的人畜粪稀鉴别方法、标准：
  粪稀完全腐熟的标准是其粪液呈现绿颜色。

专加受齐民要术影响之深，文字中可见一斑。老乡？

农技专加

长乐无极 发表于 2012-8-26 22:20
专加受齐民要术影响之深，文字中可见一斑。老乡？

    农人于农技至笃，览农书，博万物，吾之爱也。农人于古籍、新书均有涉猎。既承袭传统，亦不拒绝新潮。贾思勰之【齐民要术】一书，为农人早年所读。书中所载农技，农人尚记忆犹新，惟书中文字则几近模糊。【齐民要术】所述种植、养殖之技，于今务农者大有裨益；其农技含量，今之可用性，比徐光启之【农政全书】及众多古农书所载为多为佳。
    “长乐无极”朋友提及农人受【齐民要术】影响，言之极是。惟熟读【齐民要术】者，方能于细微之处现此洞察之功力！对此，农人信之，仰之，谢之。常见一些涉农者，拢一些农书，堆在架上橱中，几时看它们，就只有天知地知了。是未到读时，抑或是装饰门面？
    将农业技术付诸文字，联缀成文成书，看似容易，实则难矣！网络给了农人一个无障碍表达机会，尝试用古文撰写农技文章，得出的结论是更难！古文言简意赅，用其表述农业技术不如白话文来得快捷。惟其所用文字洗练，引人注重。虽貌似呆板，然重视技术之感觉，已是油然而生。农人认为：用漫不经心的散淡及随意之笔触来表述农业技术，似有对技术轻视之嫌。用一种完美的文字表述园艺技术，让喜欢园艺的人读来很过瘾，应是农人为之努力的目标。
    “长乐无极”朋友的临帖，令农人追思古人智慧，聊起了过往，亦激起些许感悟，是为所得。
            【萝卜栽培】  萝卜为十字花科萝卜属，二年生草本植物。作为蔬菜用，以获取肉质根为主的生长期为60-100天，采种则需时两年。萝卜具半耐寒性，秋冬萝卜：生长温度范围在5-25度。种子发芽至第一片真叶出现需时5-6天，适宜温度为20度左右。以后温度为13-20度即可。春夏萝卜：对温度要求比秋冬萝卜要求低些。以物候表现度之，春夏萝卜在土壤融化至15-20CM深时即可露地播种。

         
              

长乐无极

农技专加 发表于 2012-8-27 12:13
农人于农技至笃，览农书，博万物，吾之爱也。农人于古籍、新书均有涉猎。既承袭传统，亦不拒绝新潮。 ...

肺腑之言，感慨系之。不易！

农技专加

      长乐无极 ：    谢谢！
        萝卜于日照充足、昼夜温差大的条件下，产量高品质佳。尤以秋冬茬产量及品质为最，春夏萝卜则次之。萝卜在温度1-10度范围内，大多数品种能通过春化阶段。通过春化的植株在12小时以上长光照条件下，能促进抽薹进入生殖生长，利于采种；而不利肉质根的膨大。
    用水 ：水对产量和品质的形成至关重要。其肉质根膨大期需水量最大，此时土壤缺水，影响肉质根生长，致萝卜表皮粗糙，糠心，辣味浓烈，产量亦低。反之，此时若土壤含水量高，则土壤通气不良，根皮气孔加大，致根皮粗糙，侧根基部产生畸形突起商品率降低。更为严重的是用水不当，土壤干湿不匀，变化突然，极易造成裂根而影响卖相。此不当有天然造成的亦有人为的。故，久旱后而大水漫灌是萝卜栽培之大忌，切不可为之！
    用肥 ：萝卜喜土层深厚，富含有机质，疏松透气的壌土或PH值中性的沙壌土。基于此，萝卜用肥宜首选农家肥，次选无机肥。基肥可在翻地（25-30CM深）整地、晾垡晒土后、于做畦起垄时施入。这样，则土肥融合，有利萝卜生长。重施基肥（占总量70%），巧用追肥（占总量30%）。基肥由腐熟的：人粪尿、厩肥、堆肥及磷钾肥配合施用。单施氮肥
或人粪尿易造成萝卜徒长，肉质根易产生苦味。

农技专加

    形式：种植大萝卜（如：卫青、大红袍、日白）北方多起垄栽培；南方雨水丰沛区多高畦栽培。黏土、抑或排水不良地块更应如此，以迎合萝卜喜疏松透气土壤之习性。北方春雨贵如油，春旱常至，如是，则以平畦为宜，既节水，又迎合了小型萝卜品种（如：红丁、双色）宜密植的特性。
  播种：播种时间按品种生长期，或市场供应情况（设施内），或前后茬口适当调整，提前和推迟。农人的个人见解是：春茬宜早，夏茬稍晚，秋茬适时。生长期40-50多天的小型品种（红丁、双色、四季水萝卜），可于设施内或露地圃中结合间、混、套种；亦可边角隙地排开种植。于露地时蔬最稀缺时应市，易使利益最大化。大萝卜宜穴播；小型萝卜宜畦种，宜条播或撒播（满天星）。用种量：0.4-0.5公斤/667平方米。垄（行）株距55CMX25CM 。每穴播种子5-7粒。值得注意的是：播种时的覆土厚度是2CM。过浅，以后根形不直；过深，导致出苗时间延长，影响苗的健壮；并且还会影响肉质根的长度和颜色。切记：播种时对覆土深浅刻意一下，对产品的卖相大有益处。适墒播种，土壤墒情不足时，要造墒播种。
  管理：A.  壮苗水。大部分幼苗出土后，小水浅浇一次。如此，田间土壤湿润，能令苗齐苗壮。B.间苗。俟小苗拉十字，即进行第一次间苗。拔除过密的弱苗，使苗间距离4-5CM即可。小苗具四片真叶，进行第二次间苗。按8-10CM留苗。拔除病弱苗，留下健壮苗。待幼苗根部开始破肚（约6-7叶），进行定苗。每穴留叶形整齐，符合本品种特征的壮苗一株，其余皆除之。C.蹲苗。拉十字至小莲座期为蹲苗期，此期只要不旱就不必用水。D. 膨根水。惟肉质根膨大期，则须适时用水，经常保持土壤湿润，促进肉质根生长，是为要也。E.若雨频雨大，致垄（畦）沟积水，疾排之，以除涝防渍。F.中耕锄草。凡三次，前两次宜浅。后一次要深锄沟，浅锄背，结合培土壅根。中耕锄草要避免伤根伤叶，伤根易引起肉质根分杈裂口和腐烂；伤叶易导致光合作用减少和伤口腐烂。G .追肥。肉质根进入旺盛生长期时，667平方米随水追施适量的人畜粪稀或硫铵15-20公斤。若地力瘠薄抑或基肥不足半月后可复追一次，施肥方法、肥料用量与首次等同（或视植株长势酌情加减用肥量）。
  收获：当肉质根充分膨大，基部已圆（俗语：平底），萝卜叶色转淡开始变为黄绿色时可及时采收。采收过早，产量低；过晚易遭受霜冻或糠心而影响品质。收获后，可进行田间假储，待温度适宜时出售或窖藏。窖藏可储存至翌年3-4月。
  

农技专加

   萝卜为北方冬季主要蔬菜，被人们称作冬季“老三样”之一，此乃前尘。随着农业“白色革命”兴起，做为冬季主要蔬菜品种的萝卜，从冬季蔬菜的主角逐渐淡化成配角。但是，其保健作用及食用价值人们应给予高度重视。坊间流传“冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方”，诚言也。
  萝卜品种，广意上按肉质根大小可分为：大型品种、小型品种。按生长季节可分为：春萝卜、夏萝卜、秋萝卜。按食用方法可分为：生食品种、熟食品种。
  小型品种，肉质根小，生育期为40-50天。可用其调节淡季市场供应。大型品种，肉质根大。生育期为70-100多天，。耐储性强，可规避市场风险，均衡供应。
  我国著名萝卜品种有：A. 心里美（满堂红）。北京蔬菜研究中心利用自交不亲和系途径选育而成的杂交新品种。肉质根椭圆形，3/4露出地面，皮绿色。根重500-750克。肉1/4入土，皮白色。肉质根血红瓤占98% 。生育期70-80天。有歇后语为证：“北京的萝卜----心里美！”为生食品种，质脆、味甘、色艳。B.卫青（沙窝萝卜）。产于天津市，为国家地理区域标志保护品种。肉质根地上部分占4/5，皮翠绿色，地下部分占1/5，皮白色。肉质根多汁，极脆嫩，味甘甜。出口日本、东南亚等国家。亦有谚语为证：："一拍即裂，一摔掉八瓣"言极之脆嫩。C.潍坊萝卜（潍县萝卜、高脚萝卜、潍县青萝卜）。有大樱和小樱两个品种。前者主要供熟食，现今只有零星栽培。后者肉质根长圆柱形，长25CM，径粗5CM左右。肉质根地上部分占根长3/4，皮较薄，披一层白状物，呈灰绿色。地下部分占根长1/4，皮白色，尾根较细，根重750克。皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，汁多味美，主要用作生食，亦有谚语为证：“烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮”，一语道出爱之切，誉之美。农人认为，后者（小樱品种）当是正宗潍坊萝卜。

农技专加

        萝卜用肥要根据土壤质地、贫瘠与肥沃状况、目标产量、苗情长势综合考虑，灵活掌握来确定。
     萝卜对于硼等微量元素非常敏感，硼有促进肉质根膨大，避免糠心裂根的作用。对于以前种过十字花科植物的地块及往年出现过缺硼的地块，每亩（667平方米）基施硼沙1-1.5公斤；亦可于植株生长中后期用0.1-0.3%的硼沙水溶液叶面喷施，每隔10-15天一次，连用2-3次，则肉质根增产效果显著。

农技专加

      微型萝卜（又称：樱桃萝卜、算珠萝卜、红丁萝卜、双色萝卜）生育期短，体形娇小玲珑，颜色艳丽，口味清香，其根叶皆可食用，当是冬日餐桌上的美味时蔬。
   微型萝卜株形小，占地面积亦不大。如此，最适合阳台一族及设施内栽培。可用32穴的钵盘栽培，每穴一株，置于阳台或设施空隙之处，效果良好。

#人在归途#

专加能否讲解豆角（四季豆、豇豆等）种植技术

农技专加

    大红袍萝卜；圆形肉质根入土部分近一半，尾根纤细，吸收根多着生在尾根上。为红皮白肉且非常高产的熟食萝卜品种。根据大红袍上述植物特点，在其肉质根不歪倒的情况下，扒土晾根，去掉老黄叶，促发新叶。如此，可显著增加干物质积累，提高质量，增加产量。其优质丰产奥秘有二，其一是扒土晾根，减轻了肉质根膨大的阻力，增加了根的光合面积。其二是摘除老叶片，减少了营养消耗（老叶不但不能制造营养，还要消耗营养），促进了生长点和肉质根的营养积累。需要指出的是，此法仅适用于肉质根入土较深的大型萝卜品种。

农技专加

#人在归途# 发表于 2012-9-5 20:57
专加能否讲解豆角（四季豆、豇豆等）种植技术

      可以。谢谢您的参与。

农技专加

        【菜豆栽培】；   菜豆为豆科菜豆属一年生草本植物。菜豆分粮用和菜用两种。前者豆荚纤维较多，以成熟的种子充为粮用，称之为：饭豆。饭豆与米混合后蒸煮食用，则米香豆香浓郁，口感软糯，增人食欲；后者豆荚纤维少，嫩荚维生素含量高，适宜作菜佐餐。饭豆多产于东北；而菜豆则广泛种植于全国各地。
      从植株形态上，菜豆分为矮生和蔓生两种类型。因了种类的不同，两者的分枝及开花结果习性迥然不同。矮生菜豆主枝短，4-6节后生长点变为花芽而封顶。但分枝力强，第一个叶腋中除抽生一个侧枝外尚可萌发新侧枝。一级侧枝上又可萌生二级侧枝。矮生菜豆分枝能力及株高因品种差异和栽培条件的不同而异。矮生菜豆株高一般35CM-50CM，茎直立，“花封顶”后，即成为有限生长类型。叶腋间萌发的侧枝亦在顶部开花。矮生菜豆生育期短，开花和荚果成熟早，播种后40-60天开始收获，收获期短而集中，适于机械化作业和设施内早熟栽培。蔽之一言，矮生菜豆栽培优点是早熟，省工、省架材；缺点是产量低，品质逊于蔓生品种。
     蔓生菜豆，生育初期茎蔓生长缓慢，抽蔓始于3-4茎节，主蔓生长旺盛。基部腋芽不易萌发成侧枝，惟主蔓受伤抑或人为摘心，顶端优势被剥夺，方能迅速抽生侧枝。然事无绝对，个别品种分枝力强，于茎部低节位即可萌生侧枝。值得一提的是，蔓生菜豆播种25天左右花芽分化，此时若营养不足，常致茎基部几节花芽不能充分发育开花，须到4-5茎节方能开花结荚。反之，植株营养状况良好，则低节位亦可开花结荚。蔓生菜豆品种属于无限生长类型。其蔓长可达数米，节间距离长，主蔓不断伸长，陆续开花结荚，需插架引蔓。蔓生菜豆生育期长，豆荚成熟较迟，采摘期长，产量高，品质亦优于矮生品种。简言之，蔓生菜豆之长处是产量高，品质好，能长时间供应市场；短处是田间管理用工多，需架材，机械化难以展开。
     事实上，我们不能简单的评说矮生菜豆与蔓生菜豆孰优孰劣。生产中，我们要根据实际情况，将两者长短互补，审时度市，兼而种之。需春早熟或秋延迟来满足蔬菜市场的淡季供应，填补年内蔓生菜豆空档，可种植矮生菜豆，产量虽低，然可拉长供应期，售价亦高。利用矮生菜豆生育期短的优势，合理按排茬口，与其它蔬菜排开种植，亦是好举措。同理，充分发挥蔓生菜豆生育期长的优势，使之与生育期短的叶类蔬菜衔接茬口，则收获亦必丰。总而言之：矮生菜豆抓两头，蔓生菜豆带中间。当是明智之举！
      农人有言：近山知鸟音，临水识鱼性. 种菜亦然。对菜性谙熟致极，了然于胸，用时
必能得心应手，益处多多！

东岳园丁

感谢楼主的传教，回馈一招。《韭菜。》
广东的楼顶，一走到顶，是种植韭菜的最好平台。
因为高高在上，韭蛆的成虫飞翔不到。从不需施农药。这样的绿色韭菜，在山东是36元一斤。（其他成虫有的可以飞翔到）
我在楼顶种了三年韭菜，从未施过农药，没有任何虫害。种了四泡沫箱，每月割一次，大约每星期割一箱，（刚不到三斤），割完四箱整一个月。这样的好平台要珍惜啊，

农技专加

          【菜豆栽培】；下面谈谈菜豆栽培所需环境条件。
    每至菜豆播种时期，常有农户问我播种时间，及播种方面的问题，且年年有之。农人种植菜豆多年，下面谈谈菜豆播种问题之我见。
    菜豆喜温暖，不耐霜冻。春播需晚霜过后方能露地栽培。矮生菜豆与蔓生菜豆两者相较，前者耐低温能力略强。菜豆种子发芽最低温度为8-10度。农人经验，10CM土层温度稳定（连续多日）通过12度时，露地菜豆即可播种。菜豆发芽及开花结荚适温为20-25度，故，设施栽培菜豆即应控制在此温度范围内播种为最佳。塑料冷棚、小拱棚。地膜覆盖栽培可参照露地栽培播种时间，适当提前。冷棚比露地提前20-30天播种；小拱棚比露地提前15-20天播种；地膜覆盖比露地提前播种4-7天。菜豆种子宜干籽播种。种子人工发芽难度大，其发芽势极不一致，参差不齐。农人分析，菜豆种子由于成熟期不一致，致使种子颗粒大小不均匀，种皮厚薄不同，种子内部淀粉等干物质含量多少不同，常常导致种子吸收膨胀水快慢有别，芽势不整齐。菜豆夏播或秋播，播种时间是由品种生育期结合当地早霜来临日期确定的。例如；某地早霜为9月30日。若播种生育期为110天的菜豆品种而不遭霜冻，只需从9月30日往前提前110天播种即可。值得一提的是，若无采种任务，仅以收获嫩荚食用为主，往前提前90多天即可播种。以上方法，与地域无关，虽然纬度不同，但完全可以通用。
    待续......

农技专加

东岳园丁 发表于 2012-9-6 20:29
感谢楼主的传教，回馈一招。《韭菜。》
广东的楼顶，一走到顶，是种植韭菜的最好平台。
因为高高在上，韭 ...

     充分利用楼顶平台，盆栽有机蔬菜。是阳台一族的福音。希望    东岳园丁    朋友，介绍一下盆栽韭菜营养土配方以及后期施肥方法。

倾慕

又次光临学习.LZ辛苦

东岳园丁

农技专加 发表于 2012-9-6 21:58
充分利用楼顶平台，盆栽有机蔬菜。是阳台一族的福音。希望    东岳园丁    朋友，介绍一下盆栽韭菜营 ...

盆箱种韭菜有奇招：
（1）我多年养兰让我知道基质透气的重要性。
（2）箱内土干燥时，沿箱周围会开裂隙，裂隙旁边的韭菜长的最粗壮。
以上两点让我知道了：韭菜也喜透气。
操作：用菜刀沿条状把韭菜带土分成数块后取出。
箱盆底垫上稻糠，或者干牛粪，椰子外壳等透气材料，厚八公分。然后把韭菜土块原样放入。
你就等着收割吧，韭菜的黄梢问题也基本解决了，长势又壮，韭菜香味更浓了。