2011年团购赤霞珠酿造记录

牧马人 · 发表于 2011-10-21 15:17

十一月份还有赤霞珠？冰酒？

牧马人 · 发表于 2011-10-21 15:19

我们这里最好是在12月初酿是最好佳气温

牧马人 · 发表于 2011-10-21 15:19

我们这里最好是在12月初酿是最好佳气温

zycyx · 发表于 2011-10-21 15:24

牧马人发表于 2011-10-21 15:17
十一月份还有赤霞珠？冰酒？

冷库保鲜的赤霞珠，发货日期：11月20号左右。
http://www.wines-info.com/bbs/show.aspx?class=73&id=213304

zycyx · 发表于 2011-10-21 15:28

可惜已经订完了。

zycyx · 发表于 2011-10-21 15:28

可惜已经订完了。

marfyeld · 发表于 2011-10-21 17:19

zycyx 发表于 2011-10-21 15:28
可惜已经订完了。

无耻啊,居然把我们拉下了.

薇薇一笑别思忧 · 发表于 2011-10-21 17:28

我第一个接葡萄，最后一个发图吧，

薇薇一笑别思忧 · 发表于 2011-10-21 17:30

本帖最后由薇薇一笑别思忧于 2011-10-21 17:32 编辑

这里还有两瓶，这种瓶子是四十斤的。看到那个苹果箱了吗，

山东蓬莱的苹果哦，俺一人独享了，不好意思哦，超甜的，留着慢慢吃。共四箱赤，两箱香，两个纸箱和橡木桶里的是之前酿好的巨丰。

牧马人 · 发表于 2011-10-21 20:15

这个酒瓶好。济公以前背者满街跑，到了酒店喝自自己的，免得喝到地沟酒。

牧马人 · 发表于 2011-10-21 20:17

丫头，夜黑莫做啦

幻影银狐 · 发表于 2011-10-22 00:44

无野讲，就系想饮酒，指定郑勇牌葡萄酒！

zycyx · 发表于 2011-10-22 08:09

marfyeld 发表于 2011-10-21 17:19
无耻啊,居然把我们拉下了.

当时我也这样跟筝筝说，但幸运的是经常浏览中国葡萄酒资讯网论坛，及时看到小石头发的信息

zycyx · 发表于 2011-10-22 08:10

薇薇一笑别思忧发表于 2011-10-21 17:28
我第一个接葡萄，最后一个发图吧，

累吧

薇薇一笑别思忧 · 发表于 2011-10-22 10:31

确定是累呀，那些图片是老公临睡前凌晨两三点拍的，我奋战到四点多。

zycyx · 发表于 2011-10-22 11:02

薇薇一笑别思忧发表于 2011-10-22 10:31
确定是累呀，那些图片是老公临睡前凌晨两三点拍的，我奋战到四点多。

你一天搅拌几次？

薇薇一笑别思忧 · 发表于 2011-10-22 11:18

早中晚三次，我的大发酵瓶是单向排汽的。装玫瑰香的是陶瓷坛只是盖着而已，也是三次。只是有两瓶1516号破皮的排气已经很少了，178号的还在冒气，

ad100 · 发表于 2011-10-23 10:32

我的赤霞珠酒帽沉了下去，今晚进行过滤了，

渣很硬，压榨没有多少汁出来，手很疼

一箱赤霞珠，获得14.31斤酒，渣5.04斤

酒的颜色很漂亮，就是出酒量太少了，28斤（可能

不准，那时没有称重量），坏果1斤吧，

27斤葡萄，只出了14斤酒，才50%的出酒量

marfyeld · 发表于 2011-10-23 12:21

我的酒帽看起来比较小,估计回有比较高的出酒率.用搅拌机破碎的葡萄也就是这个好处了.

zycyx · 发表于 2011-10-23 13:45

ad100 发表于 2011-10-23 10:32
我的赤霞珠酒帽沉了下去，今晚进行过滤了，

渣很硬，压榨没有多少汁出来，手很疼

看很酿友说赤霞珠出酒率在60%左右。

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