广东东莞的朋友们，赤霞珠葡萄开始邮购，报名啦

东岳园丁 · 发表于 2010-9-29 13:49

本帖最后由东岳园丁于 2010-9-29 13:58 编辑

东岳老哥!你可以讲解一下酿造葡萄酒要什么设备？要几多人工？按10斤葡萄做一下说明！怕要橡木桶，不知到那买~~~~
ninguv21cn 发表于 2010-9-29 11:55

一次发酵酿成甜葡萄酒。（不能储藏，很好喝，因还在发酵，喝后稍撑肚子）
二次发酵，酿成干红。得仔细品，一般人不喜欢这口感。
三，陈酿发酵，需用橡木桶。（或者瓶装密封）

初次酿酒的朋友们，先一次发酵酿好了就已经很不错了。葡萄的各样营养都已溶于葡萄酒中，口感也佳，喝酒后，饭吃的少点了，若真酿成干红，喝不上来，还得勾兑。
这勾兑也是一门学问。
图中是泡菜坛子，好处是卫生，方便观查，多观查发酵中的葡萄有利于技术的提高。
大坛子可以装18斤葡萄，小点的可以装11斤葡萄。（装八成满）
巨峰葡萄十斤可以产七斤多葡萄酒。赤霞珠产的少点。

花虫 · 发表于 2010-9-29 14:15

95# 黄胖子
不行啊，被删了，我在快乐厨房那里发的。这些帖子按理应该发到食品特产那个版块，可是自由市场那些版块都要实名商家才能发帖，你有没有熟悉的人有办这个实名的，可以帮忙发个帖子。
flyingpig 发表于 2010-9-29 13:24

我有深房网的实名, 可以帮忙发这个贴子, 但我只帮忙发贴子,其它事情我还是不懂的需要你们来处理.

浙江人在深圳（广东葡萄） · 发表于 2010-9-29 16:22

本帖最后由浙江人在惠州于 2010-9-29 16:37 编辑

东岳老哥!你可以讲解一下酿造葡萄酒要什么设备？要几多人工？按10斤葡萄做一下说明！怕要橡木桶，不知到那买~~~~
ninguv21cn 发表于 2010-9-29 11:55

你上淘宝网上搜索下，你的珠海就有个，我上次在他那里买过不是做葡萄酒的用具

http://item.taobao.com/item.htm?id=60573213

flyingpig · 发表于 2010-9-29 20:11

102#花虫
好啊，你发吧，我后面跟帖整理，你深房网什么id？

牧马人 · 发表于 2010-9-29 21:23

这次真的是很好的机会

szgan102 · 发表于 2010-9-29 22:16

本帖最后由 szgan102 于 2010-9-29 22:27 编辑

德邦精准卡航,

[localimg=147,150]2[/localimg]

牧马人 · 发表于 2010-9-29 22:19

本帖最后由 wentony 于 2010-9-29 22:43 编辑

阿东葡萄每斤7元，包运，最少50斤。大约3-4天，

运输路线:	发货地:	烟台
	目的地:	东矜
运输类型:	重货：1.15 元/公斤，轻货：240 元/立方最低一票：30 元运行时效：3-4天

牧马人 · 发表于 2010-9-29 22:45

我看像法国就把葡萄弄成汁运送也是办法之一

梦里花果山 · 发表于 2010-9-29 23:03

55555~，没武汉的酿友啊，我只好继续再酿巨峰了。现家里已酿了一些巨峰，巨峰甜度不够，加了糖，不过加糖不多。告诉大家自己酿的纯天然葡萄酒真的很好喝，现在还喝着去年的陈酿。酿过葡萄、猕猴桃、苹果、梨，最好喝的是葡萄，其次猕猴桃也不错，微酸微甜带着酒精味~~。

张老大001 · 发表于 2010-9-29 23:10

哎我也只好再酿巨峰啦！我地现在巨峰3.5元每斤，近期常下雨，颜色不好……

牧马人 · 发表于 2010-9-29 23:18

添加二氧化硫的作用是多方面的，它能抑制各种微生物的活动（繁殖、发酵），通过添加适量的二氧化硫能使酒酵母健康发育与正常发酵，并能防止或减少单宁、芳香物质、色素氧化，对酒的风味有所改善。

花虫 · 发表于 2010-9-30 12:34

102# 花虫
好啊，你发吧，我后面跟帖整理，你深房网什么id？
flyingpig 发表于 2010-9-29 20:11

我深房网的ID也是"花虫"

已发贴了,地址:http://bbs.szhome.com/commentdetail.aspx?id=103352245&projectid=130030&c=0

你去编辑整理吧, 但哪边的贴子很乱很乱, 刚一发贴就去第四页了,不知能不能起到作用.

flyingpig · 发表于 2010-9-30 15:23

荣玉庄主有没有时间拍几张葡萄园的相片放上来，让我们大家眼馋一下，进而兴奋一下呢？

flyingpig · 发表于 2010-9-30 15:29

112#花虫
深房网的帖子爬升速度太快了，一发贴，就是到第四页，那些人不知道怎么顶贴的？惊人！

牧马人 · 发表于 2010-9-30 20:08

谢谢你做的工作，真的很好。

KELY123 · 发表于 2010-9-30 21:38

我怎么没看到顶到4页的？

flyingpig · 发表于 2010-9-30 21:58

115#wentony
一个人都没召集成呢！希望量能上去，希望能团购成功！

flyingpig · 发表于 2010-9-30 22:00

116#KELY123
一直发帖都只能排在食品特产板块的第四页，离开一下，都不知跑哪里去了。现在才发现，那些在自由市场发帖卖东西的人其实也很忙的呢！

牧马人 · 发表于 2010-9-30 22:37

这一次的赤霞珠对珠江地区而言。真是好东东。蓬莱出的是最好的葡萄区域，又是10月下旬专车来的，没有更新鲜的了。好东西分享好朋友，一步一步来，不急，是真金，一定会发光的。。

浙江人在深圳（广东葡萄） · 发表于 2010-9-30 22:55

116# KELY123
一直发帖都只能排在食品特产板块的第四页，离开一下，都不知跑哪里去了。现在才发现，那些在自由市场发帖卖东西的人其实也很忙的呢！
flyingpig 发表于 2010-9-30 22:00

你直接找找那个板块的管理员问问他有没有兴趣要酿酒葡萄，也许他就喜欢呢，他喜欢就以后什么都好办了。。。。。。能短信问他吗

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