研讨：山东苹果vs陕西苹果

阿男

本人系山东威海人，多年从事果业生产，间接为四海客商到本地收购苹果牵线搭桥。在这里说一句实在话——那不是本人说的，只是部分客商——他们说，他们也从事陕西苹果的收购，陕西苹果表光可以，但口味实在不能和山东苹果比，尤其烟台栖霞和威海乳山这一带。所以他们宁可多出几个钱，也必定年年来收购一批。我想这总该是真的吧？但从近几年苹果市场看，陕西苹果上市早，色泽新鲜，也确有它的重量。在此无意评说谁更厉害一些，只愿天下果农都有钱花，都有好日子过。

yz_1982

在外工作这么多年,山东的、陕西的苹果都吃过，单一从口感上讲觉得还是没有自家（山西夏县）的好啊。 因为外观不漂亮，只能走走低价位。

孙协平

烟台苹果是响彻大江南北的。今年的苹果不景气，但是果农们的思想素质在大步的提高，相信科技依赖科技的行动也是令人赞许的。当产量与品质之间有矛盾的时候，大家更偏向品质。精细管理方法，让我们这些科研工作者也很钦佩。

ytbaifeng

现在是山东苹果比较好，但是如果按照目前的发展趋势，陕西苹果很快会超越山东苹果。山东的种植技术、采后管理、市场销售好。陕西的地理条件、政府政策好，可是果农意识和产业化程度太低了。

无级729811347

我是山西的一个果农，不论山东或陕西哪家是老大，他们的技术与经验，都是我要学习的。什么时候我们山西的苹果也能加入啊！！！

烟果

没办法，我是土生土长的栖霞人，从小就是吃着苹果等水果长大的。我没有种过地，栽过果树，但是我的爸爸是个“老果品”，所以对苹果也算略知一二。
我在南京吃过陕西苹果，说真的，一吃就知道不是烟台苹果，皮厚，肉紧，水分不足。
对陕西苹果的要求只有一点儿“不要打着烟台苹果的旗号”，不管你是卖方还是买方。

至于烟台苹果，希望越种越专业，走高端路线。

qxsbw

烟台苹果历史悠久，有丰富的种植管理经验，其中以有胶东屋脊之称的栖霞，种植管理现在也有了较大的改变，不再是沿用旧有的方式，而是采用现代的科学管理方法，果品的质量有了突飞猛进的进步。而且山东有优越的交通优势，公路，海运都是非常的便利。最主要的是我们有很高的国际影响力，在出口上有极大的发展空间。

服务村民

我是甘肃一果农，看见山东苹果挑战陕西苹果很有意思。其一是因为陕西是后起只秀，良好的阵地建设和种植面积都可以和山东一比高下，其二是独特的自然条件决定了陕西苹果在现在品质就是出路的商品经济模式下有着潜在的优势。其三是山东苹果的历史悠久不可能的就会感染一写病毒如花脸病毒，这是致命的一点。其四是富士苹果属晚熟品种，在栽植技术上两地的海拔都不具有优势，温差也一般，相比之下陕西好于山东。我国现在进行的农产品生产地理位置认证再次说明只有最好的才会有市场，我认为陕西苹果会走强。

静宁有机苹果

我是甘肃一果农，看见山东苹果挑战陕西苹果很有意思。其一是因为陕西是后起只秀，良好的阵地建设和种植面积都可以和山东一比高下，其二是独特的自然条件决定了陕西苹果在现在品质就是出路的商品经济模式下有着潜在的 ...
服务村民 发表于 2009-2-6 13:31

甘肃哪县果农!

职业农民

山东苹果可谓中国苹果产业的"老字号"了,其对中国果业发展的推动作用是无可厚非的;而陕西占着苹果的优势产区这先天的条件,就其近年来在"苹坛"的发展规模和发展速度就可见一斑,真可谓后生可畏啊!!就以后前景而言我还是比较看好陕西,单就其占苹果适生区这一条,就足有一切的气势.但我还是要投山东苹果一票,因为不论从果农素质还是产业技术方面都有比较优势,这是将来果业发展不可或缺的原动力,更重要的我相信作为领飞了中国果业这架飞机的优秀领航员,她也必将会会领这架飞机飞向全世界!!!

1095151129

山东苹果种植历史悠久，果农素质高。屡获国内苹果金奖，地处沿海，出口便利。国内销售交通方便。

chuchangfu

l两地区苹果各有优点，不能评论那个占优势，近几年，陕西果业发展很迅速，在国际市场场渐渐找到位置，和山东苹果有并驾齐驱，价格也是渐渐提升，果园管理也加强了很多，因此苹果质量提高很多。
陕西苹果，色泽深，但是看上去不是很新鲜，山东苹果表光好，看上去很细嫩。

吕志明

两地都有各自的优势啊，都是咱国家苹果生产的主产区，贡献自不必说。省际之间的比较不科学，意义也不大，不如将范围缩小，拿几个典型地区或品牌做个比较，供大家讨论。要比产量，比品质，比技术，比销售，比果农收益。果农赚钱才是硬道理，没有果农的积极性就没有生产的发展。希望搞好苹果品牌建设，果农都多多赚钱。

杨杰

您看我说的有无道理，请参阅 鲁果与陕果之比较
                                杨杰
   好多人发问，是山东的苹果好还是陕西的苹果好？这是一个比较难以回答的问题。笔者从事果业三十余年，虽说是山东人，但近十年来多次去过陕西，因此对山东、陕西两省的苹果产业情况都有所了解，有些体会。今略把一东一西俩个主要苹果产区作一比较，供作参考。
   一、果质特点：
   鲁果和陕果，两果相权，哪个好，哪个不好无法说清，但就特点而言，确各有千秋。
    山东苹果以烟台栖霞红富士为代表，个头大、味甜、汁多（大都有水浇之利）色美、色艳、色嫩、色亮、果肉脆，号称"走遍天下唯有栖霞".
    陕西苹果个头偏小,果汁偏少、糖度较高,(相当多的果园是纯旱地高塬,无水浇条件,且海拔高、土层深、降雨少、温差大所致）,色红,色浓,较耐储运.陕西苹果以洛川、白水的红富士苹果为代表,素以"亿万人民的口服白水苹果"著称.
    长久以来,罗卜白菜各有所爱,鲁果和陕果都各有各的市场和消费人群。,笔者曾在上海做过果品市场调查,有的消费者认为,陕西苹果味甜,好吃、好放；有的消费者则认为,山东苹果果大、果肉脆,甜酸可口；都乐购其中.
   二、管理与成本
   鲁果发展历史长,管理技术水平较高,浇水、修剪、施肥、打药、人工费用高于陕西,但平均亩产也高于陕西.
  陕西苹果为新区,多数没有水浇条件,果树生长量少,修剪、打药、浇水、施肥、人工等综合费用也少于山东.但平均亩产较低.若说套袋费用,由于果个小,每吨果用纸袋数量、用工却高于山东.由于出口多走海运,山东有地理优势,山东的苹果出口数量比陕西多.但走新疆、内蒙古边贸发货,陕西则存在比较便利的条件.
   三、发展趋势
   目前,陕西的苹果面积比山东的多了,但由于山东平均单产较高,总产量两地都在700万吨左右,基本持平.近年来,陕西非常重视发展果业,同心同力,专门成立了省果业局,统领全省果业发展,财力投入较大，果汁业已赶在山东之前,未来几年内，陕西苹果不论是面积和产量,都将超过山东,这已经是业内人士的共识了.

ytbaifeng

支持杨总！

lrs1216

水果水果，离开了水，它就没了生命了。山东水的条件比陕西好，这是他们的区域优势，再加上气候湿润，有利于生产出外观艳丽的苹果，但病害重；陕西气候干旱，空气湿度少，光照好，所以病害轻，利于生产无公害苹果，这是他们的区域优势。

落 叶

我是烟台的谈谈我的看法；我们这里栽培苹果的时间比较长，果农们的技术一般都停留在小国光的时期（有相当多的人按老方法管理），对于新技术老百姓不容易接受。陕西苹果起步晚，对于新技术容易接受，所以陕西的发展是可喜可贺的。至于谁的第一吗是无关紧要的，老百姓赚到钱才是主要的。所以我们一直在努力。

shanxifruit

山东苹果可谓中国苹果产业的"老字号"了,其对中国果业发展的推动作用是无可厚非的;而陕西占着苹果的优势产区这先天的条件,就其近年来在"苹坛"的发展规模和发展速度就可见一斑,真可谓后生可畏啊!!就以后前景而言我还是比较看好陕西,单就其占苹果适生区这一条,就足有一切的气势.但我还是要投山东苹果一票,因为不论从果农素质还是产业技术方面都有比较优势,这是将来果业发展不可或缺的原动力
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职业农民 发表于 2009-2-24 19:50

赞同！

阿强

栖霞的就是好

李兆海

据苹果商贩讲：烟台的苹果最大的优点，即耐储藏。这不光与先进的果品保鲜技术有关，还与果品的内在品质有关。但也有不如陕西的地方：陕西一带光照充足所以色泽光亮，可雨水少是影响品质的关键