没做过水果店的做起了水果...可行吗?

hengzhen_ye

1300多户的成熟社区,居然每天见不到几个人,

可就是每天只有可怜的那么20几单交易额....


要加油啊……

艺术人生

谢谢大家的鼓励,我既然选择了就要做好,我会努力的...

[ 本帖最后由 艺术人生 于 2007-5-23 14:35 编辑 ]

果旗飘扬

原帖由 艺术人生 于 2007-5-20 05:42 发表
销售款拿去用来进货,就剩不下多少了,这是我现在的很现实的经营情况,也就是说局面还是没有打开.郁闷...
说心里话,我有点怀疑自己的眼光了,1300多户的成熟社区,居然每天见不到几个人,宣传也做了,活动也搞了,可就 ...

1300户的一个社区，消费力应该很可观的，现在的这种情况很不正常，建议你再调研一下，看看周边的竞争情况，关键是看看这么多人到底都是从哪里购买水果的，找到原因才能解决问题！

果旗飘扬

原帖由 hengzhen_ye 于 2007-5-20 10:35 发表

国人买东西都喜欢凑热闹，大堆人围着，路过看到也会凑过来，门口搞几样水果量像山一样堆起来，挂醒目低价牌，吸引路人眼光

这点觉得还是很重要的，大家的购买习惯还需要培养，建议门口多放一些

蝶衣轻

你可以参考一下这个贴子里的金点子，真是很不错的促销方法：http://bbs.fruit8.com/viewthread.php?tid=9501&extra=page%3D3
祝你尽快走出困境！

wawacat

:loveliness: :loveliness:

wawacat

:loveliness: :loveliness: :loveliness:

qinwang

加油！一直在关注你。看来生意是不好做，不过，你那么好的头脑，肯定能通过调研查处原因，重新确定营销方案。支持你！！

阳春三月

怎么样啦？随时关注啊！

艺术人生

销售还是不理想,呵呵,给大家说了别笑...22日一直到下午的5点钟才销售了一单,只有8元钱,晚上的时候有350多元的销售,20多单,多为买西瓜的住户...
这两天我工作的单位组织到农家乐去耍,今天下午5点才回来,手机也没电了,店里的情况前两天也不清楚,但我今天晚上去看了之后知道一切还是做的不好,很大程度上是人为因素.3天前进了6箱苹果,一直都没开箱,如果不是我到店里后打开看的话,我店里的两个人还是要一直这么放着,打开的结果是苹果烂了30个,有的烂的已经成浆状了,当时我气的话都不想说了,我说的已经够多了,但还是做不好,除非我自己亲自来做,那问题肯定会少些...真的不想说了...如果是我请的员工的话我会毫不留情的批评,可他们是我的朋友,真的有时候还是要顾及下他们的颜面...没办法..但这样下去肯定是不行的...我该怎么办?
这还只是苹果一项的损耗,加上西瓜,香梨,梨子,芒果的损耗,损耗金额在30元以上....
我现在觉得自己处于一种进退两难的地步,想做好却一切这么另人不乐观,想撤退一方面要顾及自己的前期投入就这么打水漂吗?另一方面对我这两个朋友也不好交代,毕竟他们也是在帮我做事情,做不好却耽误了他们的时间和精力...
真的茫然...
说实话,自己真想出来亲自做这个生意,一定把他做好才行,但现在一方面工作的两个公司的老板是肯定不会放人的,另一方面爱人也希望我不要放弃目前的工作,6,7千的工资要养家啊,没了工作就生活没有着落了...所以我也很为难....
问题是存在的,办法也是有的,可人的问题却困绕着我不知道怎么下手,前段时间我想找个做水果的熟手来给我照看生意,但也要顾及他两个人的感受__肯定是不同意,我这么做了之后肯定是朋友没得做了.在我这两天外出之前营业结束后我请他们两口出去吃夜宵,推心置腹的给他们说了我对现在店里面临的局面和一些问题的看法和解决办法,但现在看来收效甚微,一点作用都没有...
所以,大家的关心我非常感谢,但我现在面临的问题不是刚开始自己认识到的是不熟悉这个行业的问题了,而是真正给我做这个事情的人对这个事情不上心啊,对商品不熟悉,陈列不讲究,损耗不知道如何控制,店内卫生情况一团糟,部分意见也和我不一致....一切问题出在人的身上....
所以,我看我的生意是做不长了,自己是这么想哈,但我还不想自己就这么轻易的撤退了,毕竟万事开头难嘛,我想只要我下定恒心做出调整后会出现一些转机和起色的,做就要做好,要么就不做.....

[ 本帖最后由 艺术人生 于 2008-9-12 21:27 编辑 ]

暮雨果园

坚持会胜利的!我相信!

qptcy

不要放弃，只要用心，一定可以做好的，加油！

ad2000qx0719

我也在策划开自己的水果店，进来学习大家的经验，多谢了

ad2000qx0719

看了艺术人生的经验之谈，学到了不少的东西，也为你的销售状况感到焦急，但是万事开头难，现在只是你碰上的最正常的问题了，没有什么大不了的，因为不是水果旺季，所以你的水果没有马上火爆是正常的情况，但是你提到了对自己店员的不满是有道理的，换了是你亲自去操作，那肯定会更好，但是他们也是不希望看到生意不好，所以眼下最重要的就是考虑提高他们的行销方法的问题
了，这个就需要你自己对他们培训了，制定更长期一点的培训计划，比如说你的客户购买东西时可以适当的提及关心他们的话题，妇女尤其，关心他们的子女在哪里读书？老人慰问一下他们的子女考了什么大学，有什么好单位啊，这样来换取他们给你们店里的记忆性；其实，进入店里的顾客在看水果的时候可以介绍每一种水果的营养知识，产地呀之类的；还有就是穿着考虑穿水果制服，显得专业一点。小小的意见，希望你能够度过这个困难期，我会一直关注你的店况。

[ 本帖最后由 ad2000qx0719 于 2007-5-23 16:08 编辑 ]

阳春三月

我想这是个很难的问题了，是朋友又是以合伙的身份出现的，就更不好办了，出现了这种情况据我的猜测你应该是付朋友工资的那种，顶多根据店销售的好坏给予分红，不知道我猜得对不对，不对也不要介意啊！
刚才看你说朋友“对商品不熟悉,陈列不讲究,损耗不知道如何控制,店内卫生情况一团糟,部分意见也和我不一致....”而这些不熟悉或不知道其实是不是一种托词最终原因还是不上心，对不对？不知道你有没有找一找根本的原因，或是找一找自己的原因，为什么朋友会是这样的不上心？而当初在合作的时候却是一拍即合。
你现在面临的两个选择：1、多年的朋友失去，大闹或平静的分手之后，友情不在。
2、找到解决问题的办法，即不伤了朋友的面子又不耽误自己的时间和精力，在经济上不予损失。
而如果让我站到你的角度上来想我会选择第2条。而这第2条也同样有两个结果：
1、在尽量不伤感情的前提下提出分手，而你知道有过这段过往的两个朋友将面临的也会是失去。人总是这样他记不住的是漫长的朋友的生涯里你千般的好，最容易记住的是你一个不好。更何况还有一个夫人的嫉恨（也许说的果断些别介意）。而你这时呢？又找了一个帮手，要知道这个帮手只是你的一个店员，而在你长期不在店内的情况下，情况并没有得到好转！也许情况会变好了。
2、和朋友找到一个最终解决问题的办法，把店内的生意共同的搞好，走入正轨之后帮助朋友找到自己的位置。
当然，人的希望是好的，我相信你也同样会希望保持友谊，然后店内的生意转好。所以把你要走的几条路在上面列好，让你有心里准备。每一条路的结果也许会有不同，但不同的幅度应该不会很大，不是吗？所以想要得到一个好的结果就要勇于面对，如果心里有退缩的话不如找一个更简单更直接的办法不管结果会如何。你说是吗？
现在我可能要不自量力的分析一下你和你的朋友目前的问题了，也许分析的不对，但不要介意。从你发这篇帖子4月30日到现在，还不到一个月，你记录的非常详细，每一篇我都有看到。你的进程非常快，应该说非常顺利，现在的不顺利其实也只是一时的，你要相信这一点，因为你是个真正的实干家，非常的棒！我非常的钦佩！那么你在这样快速的进行中，不知道你有没有注意到过你的朋友，他是如何反映，你们两个的不同意见之处在呢？翻阅了一下你以前的文章，几乎没有提到朋友，只是一开始有所介绍，那么我能相信，在你们的店内，由于是你的主意你的资金你的实施，而你是主角，其实你只是需要一个帮忙看店的，能够让你信任的人而已，对吗？那么其实他的付出，你看到了吗？更何况他的一家人都在这里，对吗？你其实并没有把他放在主导的地位，你有没有放权，我不知道，你的管理细到了哪里我也不知道，但是你要知道你和他是合伙的关系，要适当的让他有主导权，他才会有主人翁的意识，才会在意生意，才会上心，你就同样会放心！不知道你能不能真正的信任他呢？其实你的个人魅力已经体现了出来，也许你并没有注意，那么我相信在原来在你们还是朋友的时候你同样也是有主导权的，他应该是非常的信任你的。那么在现在你的现状中，我看到了两点你的错误：1、真的不应该把他的妻子也带入其中，不管她以前是什么样的状况，现在的解决办法是，尽快的要不留痕迹的帮助她离开，重要的是她的感谢，也许做起来很难，但其实一个女人的感谢很容易，只是向她去灌输一种思想让她相信而已。2、要重视你的朋友，你们两个没有本质的区别，你们是一个战壕的战友，最起码的要相互尊重和重视。和他好好谈谈我相信两个男人之间没有什么不能谈的通的。运用你的魅力，我相信你们两个在共同的事业的基础上，甚至没有什么金钱的牵扯，你都可以让他对你绝对的服从。然后找一个小伙计帮助他，保持两个人就可以了。
对不起也许以上有什么说的不对或错的地方，你能够理解，因为人确实是个贪婪的动物，内心的世界也是这样的，如果说能够做到大公无私，一心为人的人我只能说佩服了。如果有什么冒犯的话，也请你原谅啦！:loveliness:
最后祝你能够顺利的过这一关，要知道我非常的敬佩你，因为我还没有勇气去面对这一切不是！

呆鷹

原帖由 ad2000qx0719 于 2007-5-23 16:06 发表
看了艺术人生的经验之谈，学到了不少的东西，也为你的销售状况感到焦急，但是万事开头难，现在只是你碰上的最正常的问题了，没有什么大不了的，因为不是水果旺季，所以你的水果没有马上火爆是正常的情况，但是你 ...

恩，很同意你的看法，建议你们做好客户档案，越详细越好，这样可以分析把握你们的销售情况

呆鷹

现在出现了问题，不是退缩的时候，一定要坚持住，有了问题是好事，至少你知道了问题的所在，现在最重要的是分析原因，是那些因素造成这样的结果，然后找出对策，把问题解决掉。

我一直很关心你们店小区的人员构成状况，一个新兴的小区是否以年轻人为主，如果是这样的话，白天留守的人不多，这样白天的销售额少就很正常了，晚上才是销售旺时。水果的种类目前不建议求大求全，需求不多的水果建议暂不进货，这样可以减少不必要的损耗。

据我观察，在一个成熟的小区内买水果的时间一般在做饭前的1个小时左右，和买菜的时间是一致的，因为人口比较固定，不像旺街人流大，销售时间不定。在我居住的小区里有两家水果店，一家的价格比较高，人服务意识也差，虽然他们在一整天都有人值班，但我们一般不去他家的，另一家就一个老大爷，大约50多岁了，他每天进的水果种类很少，价格也相对便宜，关键是人特别好，你还没跟他讲价他就主动给你降价了，一些零头都不要了，有时候还送给你剩下的水果，他一般是早晨11：00以后才开始卖，应付好中午的销售旺时12：30就关门，下午3：30才开门，但是它的水果打家买的很多，一开门人就围上去，他每天进的货当天基本都能销售掉，即使剩一点他也会低价卖掉，这些都是基于他对他的客户的掌握。

开始我提醒过你和朋友做事要把一些东西先说清楚，具体为：

个人以为要注意的是合伙人的选择和利益的分配一定要先搞清楚，这些对事业发展有很大作用，把分工机制和利益分配机制先设计好，这样将来会少很多麻烦。

希望你能把你们之间的分配机制说一下，让大家看看是不是问题出在这上面。

分工机制和利益分配机制一定要设计好，要把你朋友在这个事业中的角色和地位搞清楚，你们到底是生意合伙人还是他们只是帮你做事的，如果他们仅是帮你的忙得话，这种方式是绝对不行的，因为所有的事都是你的，人家只是帮你而已，结果好坏和他们没多少关系。阳春三月分析得很好，目前你们的问题是出在做事的人身上，你要好好反思原因何在，你自己那些方面做得不好，他们为什么会这个样子？是他们个人能力的问题还是你们这种模糊的关系的原因。

现在的这种状况不能久拖，否则进入惰性陷阱就会更麻烦了，当断则断，关键是要找一个两全的断的方法，否则生意做不成朋友也会失去。

你自己也必须做一个抉择，你一方面想把生意做好，另一方面又想把自己工作搞好，你顾虑的太多了，弄得自己很疲惫，这对你的生意和工作都没好处！最后还是说到人身上，如果有个好的人选能把生意打理得很好这是最好的情况，但是这种情况如果不能达到你的要求的话，建议还是当断则断。

[ 本帖最后由 呆鹰 于 2007-5-23 22:29 编辑 ]

艺术人生

谢谢你的回复和宝贵的建议,真诚的感谢!你的意见真的很好,我会好好的吸收的.....

艺术人生

今天的收获真的不少!谢谢各位鼎力支持,帮我出谋划策,指点迷径...谢谢!
呵呵,说实话,听了大家这么一说,我眼前突然豁然开朗,问题好象马上就能应刃而解....
接来来,做什么,就让大家看我的吧,我相信有大家的支持我会做好的,谢谢!