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水果邦农人之家»论坛 › ≡北方果树区≡ › 葡萄论坛 › 惊天秘密，阳光玫瑰的糖哪里去了？你知道吗？
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楼主: 夏刚强

惊天秘密，阳光玫瑰的糖哪里去了？你知道吗？

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korea

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发表于 2018-9-24 14:46 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江台州
古夜郎洋水果 发表于 2018-9-24 07:45
果子虽然摘了，可消耗果子养分的代谢作用仍然进行，所以果子糖度会越来越低，直观反映就是甜度低了，香味 ...

在树上确实存在返糖现象
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korea

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发表于 2018-9-24 14:46 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江台州
古夜郎洋水果 发表于 2018-9-24 07:46
两天就变，说明呼吸作用太强了

冰箱里面低温保存似乎不太可能
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发表于 2018-9-24 17:27 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
本来这一串就不甜
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发表于 2018-9-24 18:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河南
冷藏退糖，加热会不会上糖？？
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晟意雕刻
放到火上或者是烤箱里面烤一下  详情 回复 发表于 2018-9-25 00:49
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发表于 2018-9-24 19:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国上海
胡二娃 发表于 2018-09-24 07:54
试试把果子一颗颗用剪刀剪下来，保留好果蒂，保鲜袋包裹，再放进冰箱，看糖度和风味会不会有变化。

没有意义，储运不可能把果子摘成粒
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邓路英

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发表于 2018-9-24 19:45 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国陕西
我也遇到过
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真爱一生

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发表于 2018-9-24 19:54 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东菏泽
爱水果打酱油 发表于 2018-09-24 09:12
阳光个别串或者个别株就这样，糖分永远上不来的，变黄了也不甜

按这个理论的话，阳台族的恶梦了
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发表于 2018-9-24 19:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏泰州
korea 发表于 2018-09-23 14:29
玄乎了。  应该冷藏后更甜才是

错了，冷藏后会变淡
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葡萄奴

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发表于 2018-9-24 20:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏南京
夏刚强 发表于 2018-09-23 14:23
这不存在

一个星期前放冰箱冷藏，今天尝了依然浓香甜脆
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korea
这样就是对的  详情 回复 发表于 2018-9-24 23:09
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东山阳光

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发表于 2018-9-24 20:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国陕西西安
离开阳光的就不是阳光玫瑰了
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发表于 2018-9-24 22:14 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江西
低温糖分转化成别的物质可能性大
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发表于 2018-9-24 22:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江宁波
阳光的口感个体差异太大，不同树不同串甚至同一串的不同粒口感差异都很大
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张秋华

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发表于 2018-9-24 22:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河北石家庄
环保 发表于 2018-09-23 16:44
没法挂到下雪了。。。比丛林差。

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korea

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发表于 2018-9-24 23:09 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江台州
葡萄奴 发表于 2018-9-24 20:12
一个星期前放冰箱冷藏，今天尝了依然浓香甜脆

这样就是对的
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发表于 2018-9-24 23:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江宁波
应该是品质特征吧？！
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发表于 2018-9-25 00:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国湖南长沙
出结果了吗？大师们
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晟意雕刻

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发表于 2018-9-25 00:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国湖南长沙
达奇岛生态农场 发表于 2018-09-24 08:37
水果店卖的一直在冷链上，我尝了尝索然无味了。25一斤看来卖不出去了。难道自然发酵了？

糖糖跑了吗？
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晟意雕刻

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风舞 发表于 2018-09-24 13:29
反正我是没遇到你说的这种情况，我记得我以前都是放到春节吃，都不变味道。

葡萄可以储藏多久？
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风舞
放到春节就只能自己吃了。因为不好看了。我就简单放冰箱保鲜。  详情 回复 发表于 2018-10-1 19:33
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#人在归途# 发表于 2018-09-24 18:08
冷藏退糖，加热会不会上糖？？

放到火上或者是烤箱里面烤一下
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纯情小腊鸭
这也能吗？  详情 回复 发表于 2018-10-1 22:48
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发表于 2018-9-25 09:34 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏无锡
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