请教seasun一个家庭酿葡萄的问题酒

seasun · 发表于 2009-9-17 22:47

据我所知,目前国内绝大部分葡萄种植园都在自己酿甜葡萄酒出售,而且价格还很高,销量也不少。当然这些酒主要是通过葡萄园的名气以及酒的质量口口相传，以及好的服务态度才销售出去的,但对于种植户和自酿者来说,同样有着很高的销售附加值。

seasun · 发表于 2009-9-17 22:58

下面发一些小酒堡或自酿葡萄酒规模较大一点的种植园酿酒基本设备,让帮中自酿者了解一下。

seasun · 发表于 2009-9-17 23:03

除梗破碎机：用来破碎葡萄原料以及清除果梗

seasun · 发表于 2009-9-17 23:11

管道泵[大口径]：将破碎后葡萄果汁导入发酵罐,以及发酵中果汁大循环和转罐中使用

seasun · 发表于 2009-9-17 23:14

管道泵[小口径]：将发酵后的葡萄酒从发酵罐导入到贮藏罐,以及藏罐之间转罐使用

seasun · 发表于 2009-9-17 23:21

发酵罐：葡萄果汁发酵使用
陈酿罐、贮藏罐：葡萄酒贮藏、转罐使用

seasun · 发表于 2009-9-17 23:25

硅藻土过滤机(内部结构)：葡萄酒澄清过滤使用

seasun · 发表于 2009-9-17 23:26

硅藻土过滤机(外部样式)

seasun · 发表于 2009-9-17 23:28

除菌过滤机(俗称：膜过滤)：葡萄酒除菌使用

seasun · 发表于 2009-9-17 23:32

无菌灌装生产线

seasun · 发表于 2009-9-17 23:37

试验器材（试验室）

seasun · 发表于 2009-9-17 23:37

正在化验中的葡萄酒

seasun · 发表于 2009-9-17 23:38

葡萄酒贮藏室

seasun · 发表于 2009-9-17 23:43

正在进行过滤葡萄酒

seasun · 发表于 2009-9-17 23:47

葡萄发酵中

seasun · 发表于 2009-9-17 23:48

本帖最后由 seasun 于 2009-9-17 23:49 编辑

一期发酵中葡萄汁

seasun · 发表于 2009-9-17 23:48

一期发酵7天后过滤出来的葡萄酒

clyc1028 · 发表于 2009-9-18 21:02

首先感谢详细的讲解与指点,同时发了这么多器材图片,大长见识了,请问这种小型的过虑装置等酿酒相关器材哪里能买到呢

星星 · 发表于 2009-9-19 11:36

看了老大的装备，一句话:牛，真牛。

星星 · 发表于 2009-9-19 11:40

同seasun相比我酿的酒太少了。当然我们只是爱好者。玩玩而已。

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