怎么做无花果酒？实在吃不掉了。

xiaoc503 · 发表于 2014-7-3 21:40

hotgg1 发表于 2014-7-3 21:33 大量分享等秋后吧。

先排队等秋后分享，就要点青皮，b110，中紫的普通枝条，多谢

柳叶随风 · 发表于 2014-7-3 22:45

天天看着都没看到有成熟的果子，差别乍就这么大呢？

hjfmx10 · 发表于 2014-7-3 22:52

哈哈，真不错

蒙奇 · 发表于 2014-7-3 23:03

犀利啊，木有吃过果子的路过。。。

WaxApple · 发表于 2014-7-3 23:18

好羡慕你，我都不够吃。。。

热爱花果 · 发表于 2014-7-3 23:56

space707 发表于 2014-7-3 14:05
泡酒不是最简单吗? 高度酒往里一泡就成. 不过个人感觉不对味, 因为无花果不像酸梅之类那样有较浓的味道. ...

请问米蕉自己料理机处理吗？你怎样做的

我爱黑咖啡 · 发表于 2014-7-4 00:41

参照葡萄酒的做法的话：是葡萄冲洗干净，晾干（到完全干外表没有水分），破碎（可以用手挤，干净的手），放入杀过菌的罐子，盖子盖上，不盖死。外国的干红做法是:12小时后加糖，中式的做法是，放葡萄的时候就加糖，一层葡萄洒一层糖。糖的添加量：外国做干红加的是葡萄的17%，国人做的白酒式葡萄酒加的是三分一到二分一。葡萄和糖总量：加到罐子的三份二就不能再加了，因为发酵会产生气体会膨胀。而后基本上一两天搅拌一次。视做酒时的温度而定。西式的发酵7-10天就OK,中式的据说就那么放上3个月。
注意的是：气温高的时候做的葡萄酒香气少些，酒精度高些。气温低时做的香气浓些，酒精度低些。

牧马人 · 发表于 2014-7-4 00:52

建议弄到烤炉做果干

连番茄都种不好 · 发表于 2014-7-4 03:29

送给我！！！

gtx1116 · 发表于 2014-7-4 05:39

hotgg1 发表于 2014-7-3 21:33
大量分享等秋后吧。

先感谢，再期待

高青 · 发表于 2014-7-4 07:09

蓝人情怀 · 发表于 2014-7-4 08:24

想吃

鼎农园艺 · 发表于 2014-7-4 08:48

hotgg1 发表于 2014-7-3 17:38
问一下，为啥要扣我8分。

有意见直接说好吗？

我没有啊，怎么无故扣你分啊

小可乐 · 发表于 2014-7-4 08:49

hotgg1 发表于 2014-7-3 13:42
貌似上海取枝的那种青皮，似乎和威海的真的有点区别，春果可以大一倍。上面那个特大的就是。整棵树普遍这样 ...

很欣慰！上海取枝的那种青皮，去年王兄有送了株小杯苗给可乐。
被可乐地栽，已经4主杆1人多高了，株型分枝很好。看着春果是越来越大，秋果的果芽也开始显现了。

鼎农园艺 · 发表于 2014-7-4 08:52

我昨天是给你送上鲜花的。怎么会扣你的呢？

鼎农园艺 · 发表于 2014-7-4 09:03

不好意思，昨天搞错了，我明明要献花，怎么返扣花。不过在另一个贴上，我已还给你12分了。

space707 · 发表于 2014-7-4 09:55

热爱花果发表于 2014-7-3 23:56
请问米蕉自己料理机处理吗？你怎样做的

对啊, 米蕉, 奶粉, 糖, 少量水放搅拌机打成糊, 入模冷冻.

恋城 · 发表于 2014-7-4 10:11

一个办法，冰箱速冻，比冰激淋还好吃。

另一个办法，淘个风干水果的机器，做水果干。

272431312 · 发表于 2014-7-4 10:17

xiaoc503 发表于 2014-7-3 21:35
请问您那果子下面的叶子是布兰瑞克吗

就是布兰瑞克

农业创辉煌 · 发表于 2014-7-4 10:32

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