山葡萄酿酒

果木花

气宇轩昂 发表于 2016-8-16 13:53
味道如何？发酵中吧！

已经发酵，试饮酒味有点冲，还好吧

果木花

行起 发表于 2016-8-16 14:57
朋友，这种葡萄是山里面的吗？野生的？还是自己种的？

野生的山葡萄，山上多的是

果木花

东岳园丁 发表于 2016-8-15 13:12
葡萄皮上的霜就是酵母，一般情况下，绝对不要买淘宝酵母！！！

现在没加，己经不在老家了

果木花

东岳园丁 发表于 2016-8-16 22:14
神禿子！你的““必须充分给氧””永远收获的是二氧化碳。酿不出葡萄酒的！！！

这个各有见解，都试试就知道了

东岳园丁

果木花 发表于 2016-8-17 10:28
这个各有见解，都试试就知道了

这是最基础知识，也是酿界的共识！

银滩步行者

淘宝网上的葡萄酵母，没真品，以红典米为多。千万用不得。
凡是让你买添加剂的网站，都是骗子。

行起

果木花 发表于 2016-8-17 10:24
野生的山葡萄，山上多的是

高州哪里有啊，到时我也想摘点，不犯法的吧？

蓝莓人

这个做不来

果木花

东岳园丁 发表于 2016-8-15 13:12
葡萄皮上的霜就是酵母，一般情况下，绝对不要买淘宝酵母！！！

不犯法，野生的，一般在山上山沟里有

果木花

东岳园丁 发表于 2016-8-17 11:48
这是最基础知识，也是酿界的共识！

学习了

果木花

行起 发表于 2016-8-17 17:51
高州哪里有啊，到时我也想摘点，不犯法的吧？

不犯法，野生的，一般在山上山沟里有

果木花

果木花 发表于 2016-8-19 22:41
不犯法，野生的，一般在山上山沟里有

回复错误

果木花

蓝莓人 发表于 2016-8-17 19:31
这个做不来

什么做不来

蓝莓人

果木花 发表于 2016-8-19 22:48
什么做不来

酿酒

果木花

蓝莓人 发表于 2016-8-19 22:52
酿酒

你是讲我这样酿不出洒？

蓝莓人

wo做不来

果木花

蓝莓人 发表于 2016-8-19 23:07
wo做不来

哦

东岳园丁

广东8月酿酒，时间太早，因气温太高。
24小时就能发酵完毕，皮色完全脱落，果肉彻底发酵。酒液混浊，如不立即过滤，三天后发臭。
这是我在东莞看到水果批发市场的一位爱好者所为。

行起

果木花 发表于 2016-8-19 22:45
不犯法，野生的，一般在山上山沟里有

能私下那座山吗

东岳园丁

广东的山葡萄，学名：刺葡萄，多雌雄异株。葡萄树多，因不易被授粉，结果的少。
山葡萄雌雄同株的很珍贵，湖南怀化发现了雌雄同株品种，并命名为：《湘珍珠》《高山葡萄》已推广了种植，酿酒厂经过多年试验，已从数十种酵母中优选出了实用酵母。克服了酿出的酒酸的短处。所以说，乱用酿母，乱购酵母，是错误的。