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猕猴桃“多芽少枝”修剪技术（修改版） lynjb 西安市吕氏猕猴桃专业合作社理事长吕岩 序：猕猴桃“多芽少枝”修剪技术，是笔者上世纪九十年代中后期研究发明的猕猴桃规范化、简明化、系统化修剪技术理论。当时因两个原因在陕西地区得以迅速推广，一是国内知名果树专业杂志《西北园艺》进行刊登发表。二是当时正值猕猴桃产业发展快速推进期，我在全省各地地毯式进行技术培训和技术指导。因此，该技术很快被全省猕猴桃种植户接受认可，彻底改变了当时盛行的“短截多头”修剪方法，“多芽少枝”称谓的来源最初是对应“短截多头”提出的。“多芽少枝”修剪技术的推广和应用，是猕猴桃产业一场革命性的技术变革，不仅规范统一了修剪技术，带来种植产量和效益的大幅度提升，关键一点，打破了农业技术理论来源于学院和专业研究机构的传统定论。草根，平民，老百姓一样可以创立学说，一样可以改变历史，一样可以统领潮流------ 该技术虽然在国内推广应用面积超过100余万亩，但是，由于技术研发最初是在美味系品种进行的试验研究，当时的架形多是T形架，树形以单干伞状为主，品种也局限于秦美、海沃德。随着国内外猕猴桃产业的不断发展，中华系品种面积不断增加，架形、树形也在不断创新和改进。为了适应新形势发展，与时俱进，在结合国内外猕猴桃发展现状和特点基础上，对猕猴桃“多芽少枝”修剪技术进行了修改和完善，作为猕猴桃“多芽少枝”修剪技术修改升级版面世，希望为我国猕猴桃产业奉献绵薄之力------ 一．“多芽少枝”修剪技术释义（通俗化概念） 最早针对猕猴桃冬季修剪提出，结果母枝留长（多留芽）留稀（少留枝）。通俗讲就是在冬季修剪猕猴桃树（成龄结果树）时，架面结果母枝保证翌年正常产量范围下，最大限度减少结果母枝剪留数量，增加结果母枝单枝芽量。 二．“多芽少枝”修剪技术适用范围（广谱化概念） 1.适用所有架形结构：无论T形架，大棚架，准大棚架，一边倒，单篱架，双篱架等。 2.适用所有树形结构：无论是单干伞状，一干两蔓，一干一蔓，双干双蔓等。 3.适用中华系所有品种：如华优，红阳，东红，脐红，金艳，金农，金阳，金果，金桃，翠玉等。 4.适用美味系所有品种：如秦美，亚特，海沃德，徐香，翠香，金香，金魁，米良，贵长，兴秦等。 5.适用冬季和夏季修剪：强调夏季修剪（生长季节修剪），突出冬季修剪（休眠期修剪） 三．“多芽少枝”修剪技术核心内容（二化概念） 1.量化修剪：每个环节，每项操作力求数量化，数据化。量化概念是精准农业和现代农业显著的特点。 2.简化修剪：每项技术追求目标简单化，简便化。力求一步到位操作，去除繁冗晦涩理论，直达修剪效果。体现实用技术，一看就懂，一学就会，一用就灵的目的。 四．“多芽少枝”修剪技术夏剪要求（春、夏、秋---抹、摘、疏） 1.春季早抹芽：“早”是抹芽的鲜明特点。大家深知，特别是有种植历史和经验的果农都知道，猕猴桃在通常情况下，基本不存在不挂果或少挂果现象，大多数处于早果和超载状态，除非气候和管理存在严重缺陷。因此，如何通过人为措施调整树体适宜的负载量，成了成龄树管理最基础的工作。既然是芽，就要有芽的外观特征。猕猴桃抹芽就是在芽体在3厘米以内的幼嫩枝，此时抹芽最好，可以进行第一次抹除。抹除对象包括：细弱芽，过密芽，并生芽，轮生芽，背下芽。此时还有部分芽体未萌出或不能确认芽体功能和性质，需要长至5厘米-8厘米时进行第二次，这时要抹除的是迟发芽，畸形芽，结果母枝中上部或顶部营养芽，多余徒长芽。一般要求，抹芽时间掌握在，中华系品种现蕾初期，美味系品种现蕾中期；其次，中华系品种抹除总芽量的50%，美味系品种抹除30%，否则，达不到抹芽效果。 2.夏季重摘心：“重”有两重意思，一是手要重要狠，二是心要重视。在讲解摘心技术时，首先要明白清楚，分布在猕猴桃架面的所有枝条的名称、功能和性质，否则，就无法分类处理，区别对待，个性管理。 2.1.按位置：猕猴桃架面有外围枝，中膛枝，内膛枝，基部萌蘖枝等。 2.2.按性质：有结果枝（徒长性结果枝，短果枝，缩短果枝），营养枝，徒长枝，更新枝（预备枝）。 2.3.按长势：有细弱枝，虚旺枝，强壮枝（中庸枝）。 为了对架面庞大的枝条群体梳理归类，只要搞清楚哪些枝条是当年只承担挂果任务，哪些是为明年培养的更新预备枝即可。一般而言，树冠中外部基本以结果为主，是当年产量的主体，中膛部和靠近主蔓周围是翌年结果母枝（更新枝）培养部位，因此，记住：外围控枝促果，內膛促枝控果就是关键。 简而言之，就单干伞状树形，二道铁丝以外（距主干40-50厘米）所有结果枝要求在着果节以上留2-3叶第一次摘心，一干两蔓树形在靠近主蔓15-25厘米以外的结果枝在着果节以上留2-3叶第一次摘心，以后萌出二次枝再留2-3叶二次摘心，一般结果枝两次摘心后，由于树体营养生长转入生殖生长，侧枝再次萌发能力大幅度减弱，无需考虑以后摘心。內膛或主蔓周围更新预备枝，一般第一次摘心要在枝条长至冬季需要的长度，这个长度以行距一半为普遍要求，如行距是4米，更新枝第一次摘心点就是枝条长到2米处摘心，以此类推。当然担心枝梢缠绕影响通风透光，也可在枝条弯头缠绕前摘心，萌发的二次枝也可以当更新枝利用。第一次结果枝摘心时间在枝条现蕾后期，要求越早越好。 徒长枝摘心，这是夏季枝条摘心的关键和难点。可利用“摘心转势”法处理此类枝条。就是在徒长枝长至3-5芽时提早重摘心，控制其生长，摘心后可以萌发2个或2个以上二次枝，利用二次枝无限并生生长，缓和徒长枝生长势，使其由虚旺势转入中庸强壮势，这就是“摘心转势”。徒长枝或徒长性结果枝摘心后二次枝摘心如同更新枝摘心，无限长放至行距一半时再二次摘心。 在摘心的过程中，同时进行的还有：巧疏蕾。以结果枝位置，长势，品种特性作为疏蕾的基本依据。副蕾（耳蕾）、畸形蕾，顶蕾，根蕾（密集结果枝底部蕾）提前早疏，越早越好。外围结果枝可留5-6蕾，中膛中庸枝可留3-4蕾，细弱枝1-2蕾。 3.秋季须疏枝：夏季特别是在7月份高温季节，树冠叶幕层要求可以适当密闭，以便减少日灼和热害，但是进入8月下旬高温逐渐结束后的果实有机物质转化积累期，务必要加大疏枝力度，保证树冠透光率在30%，否则，郁闭的树冠不利果实内在品质保证，且易诱发各种病虫害侵染爆发危害。疏除枝条以过密枝，细弱枝，徒长枝，重叠枝，交叉枝为疏除重点。 五．“多芽少枝”修剪技术冬剪要求（枝芽有数，枝势整齐） 1.结果母枝剪留枝量：无论品种、树形、架形，以单株所占平方面积计算。如4米×2米行株距，单株面积4米×2米=8平方米，以此类推。实践证明，冬剪每平方米留枝1.5-2.0个为最佳枝量。萌芽率在65%左右无霜冻倒春寒地区，每平方米冬剪留枝1.5个。萌芽率在55%左右有晚霜地区，每平方米留枝2.0个。 2.结果母枝剪留芽量：单一结果母枝留芽量，取决于行株距（栽植密度）和枝势（树势）。一般中华系芽间距平均10厘米，要求留枝长度达到行距一半，如4米行距一半为2米，留芽量则为18-20个（饱满芽），甚至更多。美味系芽间距13-15厘米，留枝长度2米，则留芽13-15芽（饱满芽）。 3.结果母枝枝势要求：最大可能剪留中庸枝，粗度1.5厘米左右粗细，避免2.0厘米以上虚旺徒长枝和1.0厘米粗度以下细弱枝，保持剪留结果母枝粗度接近，枝势一致。 六．“多芽少枝”修剪技术冬剪步骤（修剪有序，剪法不一） 1.一缩：对于单干伞状树形，以主干为中心，距主干40-50厘米（二道铁丝）以外全部缩截。对于一干两蔓或一干一蔓树形，以主蔓为中心位置，沿主蔓两侧20-25厘米以外枝组全部疏除，所留更新枝集中在主蔓两侧（或主蔓上）。 2.二截：按行距和单枝留芽量确定结果母枝（更新枝）剪梢位置和长度进行剪截。 3.三去枝：对树冠內膛部及主蔓（上）周围徒长枝和多余枝条（主要是细弱枝）进行疏剪去除。单干伞形按单株所占平方面积剪留结果母枝数量。一干一蔓或一干两蔓树形除了按照单株所占平方面积算出剪留结果母枝数量外，还要严格按照奇偶各一边，间距30厘米左右进行结果母枝等距离穿错排列。 七．“多芽少枝”修剪技术树体反应（修剪表现，综合优势） 1.系统化考量：冬剪是夏剪的延续，夏剪是冬剪的基础，二者互为影响，不可分割。“多芽少枝”技术，无论从夏季结果母枝的培养，结果母枝的位置选择，结果母枝功能的设计，还是从冬季结果母枝数量的确定，徒长性结果母枝枝势转换，结果母枝结果性能控制，无不体现时间和空间的连续性，个体和整体的协调性 。 2.人性化管理：重点是限产提质，而且是预先性超前性进行产量控制，在抹芽和疏蕾基础上，疏果不在“多芽少枝”技术体系体现，和现实生产形成鲜明对比，彰显长树结果平衡关系，对树体经济寿命的延续，抗性的提高，果品质量保障作用显著。 3.简约化操作：把夏季修剪按照“多芽少枝”修剪技术要求，只用一个生长季节进行树上操作，便基本掌握要领，冬剪任何没有管理经验的人都可进行，因为叶落后架面枝条需要剪除的和需要保留的一目了然。 4.职责化定位：一个结果树体，就是一个组织，一个团体，一个单位。只有明确的职责分工，清晰的从属关系，合理的角色配置，才会各司其职，各尽所能，和谐相处，合作共赢。“多芽少枝”修剪技术，强调架面每个枝条的性质和功能，体现枝条的价值和作用。该结果的主攻产量，该长枝的倾斜养树，承担眼前（当年产量）的全力以赴，兼顾长远（翌年更新枝）的蓄势待发。 5.艺术化表现：果树栽培本是园艺学范畴的内容，但是在国内，由于国情和传统文化影响，我们的果树栽培基本体现的是实用功能，就是强调产量和效益，往往欲速不达。“多芽少枝”修剪技术，追求和表现的以实用为主，体现高产高效优质的同时，未敢忘却园林艺术的自然和生态美的成分展示。这是基于树冠所有枝条恰到好处的处理，层次分明的排列，健壮一致的长势，由此衍生的硕果累累的悦目，美在眼前，美由心生。 八．“多芽少枝”修剪技术应用条件（技物配套，规范管理） 1.夯实基础：再好的修剪技术，需要在良好地树体实现和表现，培养健壮树势是“多芽少枝”修剪技术的前提。土壤改良，肥料供给，水分管理，授粉保障，植保护航，缺一不可。 2.精细管理：精细化管理并不是需要投入过多的精力和体力，而是抓重点，抓要害，抓细节。一旦技术在手，游刃有余，管理就会从必然王国进入自由王国。 3.成龄大树：“多芽少枝”修剪技术适宜成龄挂果树。美味系5年以上大树，中华系4年以上大树。 4.适度规模：农户自种，家庭农场，种植规模与劳动力匹配，劳动力有做务基础和培训条件，“多芽少枝”修剪技术才会发挥应有的效应。 吕岩2014.11.8. | 
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显身卡
发表于 2014-11-8 20:43
