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楼主: 红旗果树

奇异果的前世今生

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 楼主| 发表于 2014-9-24 16:05 | 显示全部楼层 来自: 中国河南南阳
wangyongsheng 发表于 2014-9-24 14:03


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 楼主| 发表于 2014-9-24 16:10 | 显示全部楼层 来自: 中国河南南阳
新西兰猕猴桃
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新西兰猕猴桃
  靠种猕猴桃成为百万富翁北岛的丰盛湾(BayofPlenty)地区阳光充足,气候温暖,土壤肥沃,盛产各种水果。当地的主要城市陶朗加(Tauranga)和蒂普基(TePuke)镇一带是新西兰的猕猴桃种植中心,而仅蒂普基一地就生产了新西兰70%的猕猴桃,故它被誉为“奇异果之都”。新西兰1906年从中国引进猕猴桃后,在丰盛湾引种得最为成功。
    20世纪70年代和80年代初,当地许多农民靠种植两三公顷猕猴桃成为百万富翁,蒂普基成了全国最富裕的小镇。这里每年9月都举办隆重的猕猴桃庆祝活动,活动包括竞选猕猴桃女王和猕猴桃博览会。“奇异360度”把种植园变为旅游公园蒂普基小镇距陶朗加东南28公里,人口约6800,小镇附近有一家名为“奇异360度”(kiwi360)的猕猴桃主题公园,作为观光项目对外开放。它的前身是1987年成立的“猕猴桃之乡”。
    2003年,一个毛利人猕猴桃托拉斯将它购下,改为现名,并把这个公园的观光业务扩大,成为一个介绍新西兰人民、土地、历史、文化的展示中心和举办活动的场所。公园前醒目地矗立着一个庞然大物,形如切开的猕猴桃,据介绍它是用毛利独木舟的桨建造的,象征公园为毛利人所有。(注:新西兰人把他们生产的猕猴桃称作Kiwifruit,以便打开猕猴桃国际市场,后来有人将Kiwifruit翻译为中文的“奇异果”。)新西兰人是怎样种猕猴桃的公园占地13.5英亩,种植着传统的猕猴桃优良品种“海沃德”和金黄色果肉的新品种“金猕猴桃”,还有约50种果树和坚果树。
    游人参观一般都乘坐公园提供的像糖葫芦一样连成一串的圆顶游览车,在导游的带领下游览。如果在猕猴桃收获季节去参观,就能看到长在藤上的猕猴桃和果农采摘、包装猕猴桃的过程。猕猴桃种植区用高大的单行密植的松树防风墙分隔成一个个小区,每个小区就是一个猕猴桃大棚架。棚架下宽敞、阴凉,空气清新,一行行碗口粗的猕猴桃藤修剪得像小树树干一样,快到棚架才分为两枝,爬上棚架,所有的叶片均匀地铺在棚架上进行光合作用。棚架一人多高,累累的果实倒挂下来,伸手可及,令人垂涎欲滴。果农胸前挂着大口袋,戴着白手套,小心翼翼地把果实采下来,集中到开进果园的采果车上,立即运到加工车间分类、包装、降温、储存。据介绍,果实从采摘到储存必须在12小时内完成。最后,从就近的陶朗加港口出口。
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 楼主| 发表于 2014-9-24 16:11 | 显示全部楼层 来自: 中国河南南阳
新西兰猕猴桃
责任编辑:佚名   日期:2011年03月11日    来源:本站原创    




       新西兰猕猴桃栽培面积为10376hm2,总产量为23.6万吨,位居全世界第二位(意大利居首位,年产量为32万吨)。世界猕猴桃总产量为120万吨,新西兰所占份额达20%。新西兰猕猴桃外销一直居世界第一位,年出口达19.25万吨,总销售值为7.46亿新元,占园艺类产品出口值的31%。新西兰的猕猴桃出口到全世界66个国家和地区,其中80%集中销往欧洲(德国)和日本。

       一、猕猴桃品种选育与改良计划 猕猴桃品种选育与改良一直是新西兰科研的关注重点,自1924年新西兰选育出"海沃德"以来,至今仍然占除中国以外世界栽培面积的95%以上。目前,在新西兰的园艺研究所已建立起一个占地约6hm2的猕猴桃种质资源圃,保存了约300份种质资源,包括21个猕猴桃种类,其中有中华猕猴桃、美味猕猴桃等。园艺研究所同时还有一个占地25hm2、种植4万株各类育种群体实生苗的育种园,每年耗资 250万新元。现已选育出了"Hortl6A"、"Tomua"及一些优良配套雄株和砧木。

      1.中华猕猴桃优良品种"Hortl6A" "Hortl6A"是Dr Mark Mcneilagel991年奥克兰的 Kumeu研究果园场杂交选育而成。母本是中华猕猴桃CK01(Dr Don Mckenziel977年从中国引入的实生后代),父本是中华猕猴桃CKl5(Dr Ron Davison和MichaelLay Yeel981年从中国引入的实生后代),通过杂交以获得它们果大、味美、肉黄的综合优良经济性状。该品种植株生长势较旺,嫁接苗定植后两年即可形成结果的冠幕。果皮茸毛柔软、褐色,极易脱落。果形很特别,果顶较尖,卵圆形,单果重100~120g。果肉黄色至金黄色,味甜具芳香,质地细嫩,风味浓郁,可溶性固形物含量为16%~18%,Vc含量比"海沃德"高50%。果实贮藏期长,冷藏下可达4个月。

     2.美昧猕猴桃优良品种"Tomua" "Tomua"是Dr Russell Lowe l993年在普伦提湾的 Te Puke研究中心杂交选育而成。母本是"海沃德",父本来源于Dr Ted Bollardl975年从北京植物园引入的美味猕猴桃实生后代中获得的具早花和早熟性状的优株。该品种生长势中等,管理较易。萌芽与开花较"海沃德"早2周,果实成熟期较早,但果实较小。果形稍尖,果面茸毛易落,果肉翡翠绿色,风味浓郁,甜度较"海沃德"更高,但贮藏期则比"海沃德"短。"Tomua"比"海沃德"的采收期要提早2~4周,恰好可以填补"海沃德"成熟之前的出口市场。

     3.雄株与砧木选育 新西兰在近20余年来在品种方面的主要变化是雄株,已选育出了一系列适合"海沃德"的配套雄株及砧木。1962年选育的"马吐阿"(Matua)和"唐木里" (Tomuri) 一直为"海沃德"的主要授粉品种。70年代选育的雄株系列主要是以"马吐阿"为基础的,目前生产上多采用改良的M系,最广泛栽培的有"M51"、"M52"、"M54"和"M56"。1989年又选育出了"海沃德"的另一个优良授粉品种"Chieftain"并已推广种植。1972年选育出的一个雄株"Kaimai"被用作"海沃德"的优良砧木,1992年冬开始推广,它是世界上第一个营养系砧木,可延缓"海沃德"生长势,增加花量和提早成熟,促进果实增大与高产,抗逆性增强。 新西兰园艺研究所首次向国内外推广的两个猕猴桃优良雌性品种"Hortl6A"的配套授粉雄株是"Meteor"和"Sparkler",以及"Tomua"的配套授粉雄株是"King"和"Ranger"。
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发表于 2014-9-24 16:17 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
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 楼主| 发表于 2014-9-24 16:20 | 显示全部楼层 来自: 中国河南南阳
justin123 发表于 2014-9-24 16:17
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 楼主| 发表于 2014-9-24 16:29 | 显示全部楼层 来自: 中国河南南阳
ZESPRI新西兰奇异果质量监控系统
第1步: 果园的选择
果园必须兼具 1.肥沃的土壤 2.充足的日照和雨水 3.冬天低温天数达一定标准 4.春天没有霜害等相关条件才恩那个种植奇异果哦!周围必须有超过10米的树群庇护。
第2步: 果农认证
果农的专业知识与悉心照料才恩那个确保奇异果的美味与质量。因此只有取得EUREPGAP认证的果农才能产生奇异果。果农每年都必须通过审核与接受训练才鞥继续保有种植认证。
第3步: 病虫害防制和生产
训练有素的专业人员定期采样检查病虫害状况,平常也绝不使用农药;如有使用必要,必须先向政府提出申请并由农药使用许可的人员在有限地区施用,确保奇异果不会对地球生态环境造成伤害。采收前三个月完全禁止使用农药并进行全面型的检查,保证出口的奇异果农药零残留。
第4步: 开花与授粉的过程
奇异果树藤分为公株与母株,白色的小花会在每年的初夏时节开花。在开花的季节,会将蜂群带入果园,经由蜜峰完成授粉的过程。
第5步: 采收季节
在新西兰每年的四到五月是奇异果收割的季节,而采收的标准则是当奇异果的熟度达到6.2甜度标准。在采收之后,奇异果随着不同的硬度其甜度会渐渐攀升,ZESPRI佳沛公司凭借着多年的经验与专业的技术在果子硬度方面作严格的控管,确保颗颗美味!也因此,每年的这个时候是果园最忙碌的季节。
第6步: 化学残留监督系统
虽然我们的奇异果已经符合绿色环保的标准,但为了再次保障每颗果子的质量,采收好的奇异果将会送去作农药成分残留的测试。新西兰农业部也将从果园及包装厂抽样ZESPRI佳沛新西兰奇异果果子,送到实验室检测其农药成分残留监督系统是否符合标准,以确保消费者吃得安心。
第7步: 专业包装厂
当采收之后,奇异果将会被送至包装厂接受严格的质量控管。包装厂均通过ISO9001,2000,HACCP及British Retail Consortium的认证。在ZESPRI佳沛公司的严格要求下,进行多次人工与先进设备并用的水果质量筛检,淘汰不合格的果子,再以计算机设备根据国资的种类及大小分装。
第11步: 储存
在将奇异果运送到世界各地之前,ZESPRI®佳沛公司将果子储存在温度控制在摄氏0-2度的冷冻库中,为了要控制果子的硬度/熟度,冷冻库调节在高二氧化碳、低氧气的环境中。
第12步: 出口运输
奇异果在出口前,必须要通过新西兰政府的检疫检查,新西兰政府在通过检查后会发出证明,正式认可将奇异果出口。
第13步: 进口至中国
一般来说,从新西兰将奇异果船运到中国需要14天。当奇异果到了中国,第一要先接受中国出入境动植物检验检疫局严格的病虫害防治以及农药成分残留的测试,确保达到国家标准。
第14步: 质量再检验
ZESPRI®中国分公司会再进行奇异果质量检验,并将从储存在冷专业冻库中,保持甜度与熟度,从而让消费者吃到最美味的奇异果。
第15步: 奇异果上架
熟度适中的果子将会被送到各个销售渠道,在水果架上展示。
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发表于 2014-9-24 16:30 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北十堰
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 楼主| 发表于 2014-9-24 16:32 | 显示全部楼层 来自: 中国河南南阳
新西兰猕猴桃考察报告1
十一月八日至二十一日,在州委书记童名谦、州政府常务副州长李德清同志的带领下,并邀请省科技厅厅长王柯敏同志参与,我们一行九人对澳大利亚锰矿引进和新西兰猕猴桃产业进行了考察,现将新西兰猕猴桃产业考察情况作个汇报。
一个自然而美丽的国度
位于南半球大西洋东部岛国新西兰,是世界上最早迎来新的一天的国家,国土面积27万平方公里,由北岛、南岛、图尔特岛及附近一些小岛组成。境内多山,平原狭小,山脉丘陵约占其总面积的75%以上。四季区分不十分明显,温差不大,属温带海洋性气候,一年四季气候温和,阳光充足,雨量丰富,植物生长十分繁茂。
新西兰全国人口407万。欧洲移民后裔占78.8%,毛利人占14.5%,亚裔占6.7%。75%的人口居住在北岛。首都惠灵顿,人口约40万。奥克兰是新西兰最大的城市,其人口约占全国总人口的30%。
我们是从澳大利亚布里斯班乘飞机飞行到达新西兰最大的城市奥克兰的。从奥克兰出发,车行约一个上午的路程到陶朗阿,陶朗阿是我们考察猕猴桃的一个主要地区。在新西兰考察的几天里,一路上只见绿色的草场,茂密的森林,广阔的山野,澄澈的湖水。牧场牛羊成群,湖面鸥鸟翻飞,蓝天白云更是如影随形,到处是田园牧歌式的景象。
其实,作为一个既现代又自然的国度,新西兰在一千年前,还鲜有人迹,在两百年前还没有国家。
大约在公元1100年前,一个叫库彼的波利尼亚航海者发现了新西兰。回到波利尼亚后,他向人们描述了这块美丽的土地,但直到公元1350年,作为波利尼亚人的一支毛利人,由于家乡食物的匮乏而开始移民新西兰,他们的独木舟船队浩浩荡荡,在北岛罗托鲁瓦附近的东海岸登陆,然后逐渐移居内陆。
罗托鲁瓦是我们考察途径的一个重镇,到处热泉喷涌,地热资源非常丰富,家家宾馆有温泉可泡。在十八世纪,新西兰的毛利人约有十几万,他们与世隔绝,有自己的语言,无国家的概念,能歌善舞,醉心艺术,工于雕刻、编织等。我们在罗托鲁瓦就泡了温泉,参观了毛利人的建筑和雕刻,还目睹了毛利胖妇人娴熟的剑麻编织技艺。
1642年,荷兰探险家阿尔贝塔斯曼乘两条船从爪哇、印尼出行探险,意外地抵达新西兰,成为第一个发现这块土地的欧洲人,只是因为毛利人的顽强抵抗而登陆未逞。我们的飞机在澳大利亚与新西兰之间的海域经过时,飞行图显示:塔斯曼海,就是以这位探险家的名字命名的。
1769年,英国探险家詹姆斯库克船长在发现澳大利亚后,也发现了新西兰,经与毛利人沟通,他登上了陆地,便成为第一个踏足新西兰的欧洲人。库克船长在新西兰人的心目中,可谓举足轻重,很多地方都能看到他的塑像,新西兰海拔最高3764米的山峰,即是以他的名字命名──库克峰。
1840年,英国总督赫伯森从澳大利亚悉尼来到新西兰,与毛利人谈判,签署了一个具有划时代的文件──《威坦哲条约》。从此,英国人在新西兰的统治地位得以确定。1907年英国被迫同意新西兰独立,成为英联邦的自治领土,政治、经济、外交仍受英控制。1947年,新西兰获得完全独立,仍为英联邦成员。
新西兰是经济发达国家,以农牧业为主,农牧产品出口占其出口量的50%,羊肉、奶制品出口量居世界第一位。新西兰还是世界上最大的鹿茸生产国和出口国,生产量占世界总量的30%。工业以农林牧产品加工为主,农业高度机械化。畜牧业非常发达,是新西兰经济的基础。乳制品与肉类是最重要的出口产品。新西兰自然风光优美,旅游胜地遍布全国。导游介绍,畜牧业、乳品肉类加工、深水捕捞、木材、教育输出、旅游是新西兰六大经济支柱。
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 楼主| 发表于 2014-9-24 16:33 | 显示全部楼层 来自: 中国河南南阳
新西兰猕猴桃考察报告2

新西兰的猕猴桃产业
猕猴桃原是产于中国的一种水果,因果皮覆毛,貌似猕猴而得名。在新西兰,猕猴桃不叫猕猴桃,而叫几维果,港台人称为奇异果。
原来,100年前,新西兰一位叫伊莎贝尔的女校长,来到中国看望她在湖北宜昌传教的教师姐姐,把中国的猕猴桃种子带回了新西兰,开始了这种水果在新西兰的“移民”生涯。回到新西兰后,伊莎贝尔把种子转送给了本地的果树专家,此后,新西兰的第一株猕猴桃由当地知名园艺专家亚历山大培植成功。由于适宜的气候和水土条件,加上其令人喜爱的独特风味,许多果农纷纷开始栽种。这样,原产中国的猕猴桃,经过百年耕耘,不仅在新西兰扎下了根,而且发扬光大,风靡世界,独占鳌头。
在美国食品科研中心排列的27种最受欢迎的水果中,猕猴桃位居榜首,营养价值名列第一:营养价值高而热量却很低;脂肪含量很低,维生素含量却非常丰富;其充分的微量元素可以有效改善人们免疫系统功能,缓解衰老,预防心病,堪称“果中之王”。
我们在新西兰考察的时候正是新西兰初夏季节,也正是猕猴桃花开季节。新西兰全球园艺果业有限公司行政执行官派克先生陪同我们参观了当地猕猴桃种植园。金黄色的猕猴桃花,有的已经绽放,有的正在含苞待放。虽然猕猴桃才是开花季节,但在我们下榻的宾馆,一日三餐都可以品尝到美味的猕猴桃,可见新西兰的猕猴桃产业,已经做到季节性生产,一年四季市场都有供应了。
据派克介绍,新西兰是世界上位居意大利之后的第二大猕猴桃生产国,智利和法国居第三和第四,近年发展较快的有中国。虽然新西兰不是最大的猕猴桃生产国,但是世界上稳定种植和出口猕猴桃最多的国家,出口量占世界的20%。全国共有2700个种植园,每个种植园约3到5公顷,全国种植面积约1.3万公顷,总产量约22万吨,其中约20万吨出口到世界70多个国家和地区,甚至又返销到了中国。新西兰猕猴桃主打品种只有两个:一个是海沃德猕猴桃,这是一个传统优良品种,产量约占总产量的95%;一个是金猕猴桃,这是一个近年来才选育出的新品种,因其果肉金黄而得名。
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新西兰猕猴桃考察报告3

新西兰猕猴桃产业给我印象最深的有三:
一是高标准规范化的生产种植。新西兰猕猴桃生产种植规范化程度之高令人感叹。所有猕猴桃生产区都分成棋盘式的小格子,每个小格子均为生产小区。小区四周都建造有防风墙,由单行密植的松树形成。通过机械修剪整形后,防风墙没有散开的树冠,只有主干和茂密的枝叶,既不荫地影响猕猴桃的生长,又能起到防风减灾的作用。从我们考察的种植园看,新西兰猕猴桃种植大部分采用大棚架。由于新西兰木材丰富,大棚架均采用直径20到30公分的园木为桩,以镀锌方管为骨架,然后均匀布拉防锈铁丝。大棚架高1.7米左右,结实耐压耐用。最令人称道的是其修剪技术。我们参观的种植园有新园也有老园。据派克介绍,老园树龄已有十几年,树大已超过成人双手相握。每株猕猴桃树在长到架高时只留两条母枝,并修剪成一条直线分别向不同方向伸展,结果的小枝均匀地分于大棚架上,每条小枝,每颗果实都能均衡地接受养分和阳光。在我们参观的园内,也有采用“T”形架的,但面积不大。新西兰猕猴桃种植都比较稀,我留意用脚步度量,一般行距株距在5×4米或5×5米;每亩栽植在30至35株之间,雌雄比例为6:1或7:1。新西兰猕猴桃采用起垄栽植,行间种草,肥料深施,土壤不裸露。收获时果农开着电瓶车在架下的行间采摘。果园交通很方便,采果车可以进到每一块果园,可以来到每一株树下摘果。据派克介绍,新西兰猕猴桃一般施用有机肥,有机肥呈颗粒状多元素,每年猕猴桃萌芽前每株施3~5公斤,用机器多穴施入土中。在生长期开花前再每株施入2~3公斤骨粉作追肥。开花前一周喷施一种化学药剂,以增加花粉量和提高产量。新西兰的猕猴桃生产必须严格执行国家猕猴桃行销委员会制定的各项生产规定和标准规范,接受该组织的监督,否则将受到制裁。
二是统一的全球销售管理。新西兰猕猴桃从开始的多家种植、销售的无序管理,到建立统一的全球销售管理,经历过一个痛苦的过程。1988年,新西兰猕猴桃丰收,果农们希望带来好的收益,但来自当时最大的消费市场美国对新西兰猕猴桃实行反倾销,打消了果农的美梦。由于这些分别种植3到5公倾面积猕猴桃的果农,根本无法对美国进行反倾销诉讼,新西兰猕猴桃产业遭受了一次沉重的打击,果农们也遭受一次重大的损失。在此情况下,新西兰人总结经验教训,在数百个果农的发起下,他们对原有各自出口的产业组织进行整合,对原有分散的品牌力量进行整合,对原有的海外销售渠道进行整合,一个单一的全球销售管理的局势开始显现。对于果农这种自发自救行为,新西兰政府出面支持,成立了“新西兰猕猴桃行销委员会”,2000多个果农全部加入,行销委员会以拥有土地作为果农加入的资格,并按照土地多少为股份依据,决定果农在行销组织组建过程中的资金投入和效益分红。这一措施集中了原来每个果农单一的力量,以一个统一的品牌和单一的窗口,统一了新西兰猕猴桃从选育品种、果园生产、包装、冷藏、运输、配售以及广告促俏等环节的协调配合。1997年,为延续消费者对新西兰猕猴桃的印象,新西兰猕猴桃行销委员会更名新西兰猕猴桃国际行销公司。并决定以“ZESPRI”作为唯一品牌,负责新西兰在全球的营销管理。作为政府的支持,新西兰通过相关法令规定,任何果农以自己的品牌出口销售将被视为违法。新西兰猕猴桃这种销售模式,其好处:首先是有效解决了反倾销问题,可以集中一个国家在一个水果种类上的力量,去对抗别的国家的反倾销;其次,在科研、市场开发上的费用能有效节约,对来自全球市场上的信息反馈变得更加迅速和准确。
三是生产、包装、贮藏、运输、配售形成了一条龙。据介绍,新西兰的猕猴桃生产全是私人农场,每个农场都拥有自己的产品基地,包装物生产线,自动机械选果车间,贮存保鲜气调冷库以及生产、运输的专用机械。技术质量标准、级别标准、包装物设计、管理等环节的规范都由国家统一制定,分头实施。国际行销公司实际上是新西兰国家猕猴桃产业的龙头企业,各种植农场均为一个个生产基地,靠运用经济杠杆的作用来处理和协调关系。特别值得提到的是,新西兰猕猴桃产业在生产、包装、贮藏、运输、配售等各个环节都形成了高度统一又运转有效的系统。如包装物的设计全国一个样,每个农场生产时都印有该农场的许可证编号,果实不论销售到世界任何一个市场,若质量、等级出了问题,只要在电脑上一查编号,就知道是哪个种植园生产的。新西兰猕猴桃采摘期长达40~50天,每天采摘的果实必须迅速送到选果车间,通过电脑检测,符合质量的按标准分级包装,然后又迅速送到贮存冷库预冷,迅速将果温冷降到0℃,最后贮存到气调冷库中。从采摘到冷库贮存仅需12小时。冷库贮存的猕猴桃,一年四季可配售供应市场。
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新西兰猕猴桃考察报告4end

几点启示和建议
目前,我州的猕猴桃约8万亩。不论生产种植环节还是储运销售环节,与新西兰相比,都存在比较大的差距,特别是在经济效益上,差距更是天壤之别。根据我州猕猴桃产业发展状况和新西兰猕猴桃产业给我们的启示,提出以下几点建议。
第一,我州猕猴桃发展要走“两依托,两发展”的路子。虽然新西兰也在大力开展猕猴桃产品加工开发,但其做得最成功的仍是在全球的鲜果销售。就猕猴桃系列产品深加工开发而言,我州老爹公司不仅在国内、在国际上也可以讲是走在前面的。因此,我州的猕猴桃发展要坚持依托老爹公司,走发展加工型猕猴桃的路子。目前我州主推品种米粮一号,要进一步加强选育,培育出更加适合加工的品种,以满足老爹公司加工的需求。亿事达公司是我州目前最居实力的果品贮销企业,其先进的选果和贮藏设施为发展鲜销猕猴桃提供了较好的条件和基础。所以,我州猕猴桃的发展,在依托老爹公司走发展加工型猕猴桃的路子的同时,还要依托亿事达公司,走发展鲜销型猕猴桃的路子。形成加工和鲜销两条腿走路的局面,做大做强猕猴桃产业。今冬,州扶贫办将由下属的扶贫培训中心高标准地开发100亩鲜销型猕猴桃基地示范,引种新西兰猕猴桃和国内最优良的猕猴桃品种,取得经验,逐步推广。
第二,努力实现由数量型向质量型的转变。目前我州猕猴桃开发面积不算小,但开发质量很低,管理粗放,基本上没有修剪,任其自然生长,施肥打药也没有任何规范。造成产量低、果质低、效益差。据有关资料介绍,新西兰目前猕猴桃每年出口达10亿新西兰币,折合人民币约60亿元。新西兰全国猕猴桃总面积约20万亩,每亩收益在3万元人民币。质量差异带来的是效益差异。我州果业开发必须切实转变观念,尽快实现由数量型向质量型转变。
第三,积极促进果农的规范生产和销售协作。目前我州鲜销果品尚处在“千家万户生产、千家万户销果”的初级发展阶段。提高果品质量、延长销售时间、获得好的效益都受局限。在生产环节,要引导千家万户按照统一的质量技术规范来组织生产,使果品质量提高有可靠的物质技术保障。在销售环节,在统一销售还不可能的情况下,要加强协调,整合销售力量,防止相互拆台低价竞争。为了加强生产规范和销售协作,建议成立专门负责果品生产和销售的果业局或果业办,由果业局或果业办研究制定每种主导果品产业的生产技术标准,并负责销售工作的组织协调。
第四,努力提高果品的商品化处理能力。果品从采摘到进入市场货架,需要进行一系列的商品化处理,包括分级,包装、贮存、保鲜、运输等许多环节。这些环节,都是增值的过程。由于传统的交易习惯以及经济能力限制,目前我州的鲜销型果品大量存在着统装销售,影响了果业效益的提高。提高果品的商品化处理能力,主要还是依靠市场的力量来实现,但各级政府要积极引导,并辅以必要的经济支持。
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 楼主| 发表于 2014-9-24 16:39 | 显示全部楼层 来自: 中国河南南阳
从奇异果看中国水果产业发展
关于中国水果品牌发展战略
奇异果与新奇士的大举入侵为我国水果产业敲响了警钟,但也给中国的水果产业的发展带来了启发。中国水果产业走向集约化管理或许不像我们想象中那么容易,但中国水果产业必须要实现科学的管理才能强大中国水果产业。试想如果没有新西兰奇异果国际有限公司与美国新奇士果农有限公司,那会出现什么样的情况?我想答案是肯定的。我们确实要在现实中冷静思考,但却不能在急功近利中忘了寻找长期有效的发展道路。一百多年前西方列强拿着中国人发明的火药轰开中国国门的历史已经过去,而今洋水果在中国市场中攻城掠地的情景我们又看到了。“师夷之长技以制夷”这是《海国图志》中的一句老话,我们确实要好好领会这句至理名言。洋水果来了,我们在警醒的同时不能碌碌无为,应该拿出自己决心与气魂与之一决高低,什么时候我们看到中国的优质水果在世界遍地开花的时候,我想我们就成功了。
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 楼主| 发表于 2014-9-24 16:39 | 显示全部楼层 来自: 中国河南南阳
近段时间,新西兰奇异果的推广铺天盖地。新西兰奇异果以“ZESPRI”为统一商标,以“水果营养之王”为价值定位,以北京、上海、深圳、广州四大一线城市的大型百货公司为渠道占据着高端水果市场。在9月中旬的一天,笔者更是在夹报上看到了“ZESPRI”新西兰奇异果的DM单张。其实稍有留意的人都知道,这新西兰奇异果和大家所熟知的中华猕猴桃其实是一个祖先。上网一查,便可知道这新西兰奇异果跟中华猕猴桃有着千比万缕的渊源。
“ZESPRI”新西兰奇异果,原名:猕猴桃,原产地:中国中部及南部。1905年由中国引种至新西兰,1952年新西兰奇异果开始向国外出口,2005年,在奇异果诞生100周年时登陆中国。目前,新西兰每年向70多个国家和地区出口6000万箱(约25亿个)奇异果,在每年5月至12月的热销期,新西兰奇异果在世界市场上的销售份额约占70%,列世界第一。而现在新西兰奇异果大举开发中国市场的举措才刚刚开始。
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 楼主| 发表于 2014-9-24 16:39 | 显示全部楼层 来自: 中国河南南阳
“ZESPRI”新西兰奇异果在我国四大一线城市的商场售价大约是3.5元—5.2元/个。而国产的中华猕猴桃在中国有些地区的最低批发价竟然只有1元/市斤!呜呼!我不知大家看了作何感受?这和150多年前西方列强拿着中国发明的火药轰开的中国的国门有何分别?
中华猕猴桃与新西兰奇异果客观地说,在品质上确有着一定的差别,但更大的差别其实是在产业管理水平上,这也是我国水果产业值得反思的地方。作为国人,我们都知道我国地大物博,向来不乏优秀物产,水果更是如此。但现今中国水果产业,能称之为品牌的水果有多少呢?为什么诸如新西兰奇异果、美国新奇士橙的品牌能在中国这个水果王国里肆无忌惮的攻城掠地呢?中国水果产业应该如何走向品牌之路?中国水果产业的出路何在?
笔者在全球品牌网(globrand)上拜读过多位咨询领域的专家关于中国水果产业的相关文章,对于中国水果产业现状都分析得很透彻。中国的水果产业存在着太多的弊病,诸如产业布局力量分散、产品科学技术含量低、管理能力低下、品质参差不齐等等。但笔者认为就算解决了以上所有问题也未必能使中国的水果品牌撼动诸如新西兰奇异果或美国新奇士等强势品牌的江湖地位。为何?众所周知,这些海外水果品牌都有强大的产业协会和产业机构作为后盾在支持着他们的水果产业发展。“ZESPRI”新西兰奇异果的后盾是全球最大的奇异果公司---新西兰奇异果国际有限公司。依托新西兰奇异果国际有限公司,新西兰所有出口的奇异果无论是从技术、规格、品质、渠道都有了严格统一的标准,使得奇异果在生产销售的全过程都有据可依。同样,美国新奇士果农公司也以同样的方式成就了新奇士橙的品牌。一流的企业做标准,二流的企业做营销,三流的企业做产品。新西兰奇异果与新奇士橙正是有着强大的产业机构作支技,进行科学的管理才成就了他们的标准,成就了品牌。
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 楼主| 发表于 2014-9-24 16:40 | 显示全部楼层 来自: 中国河南南阳
反观现今我国的水果产业,在国际水果品牌面前就像是支杂牌军。产品品质参差不齐,小行业协会满天飞,各自为政,竞争无序,价格战你死我活。窝里斗已经大伤元气了,对洋水果哪有招架之力?只能眼巴巴的将高端市场拱手相让。就如中国的战国时代,东方六国就是因不能真正的合纵而最终落得个被强秦各个击破的命运。其实我们老祖宗很早已经告诉我们----团结就是力量!凝五指方成拳,汇百川则成沧海!以笔者看来,产业集约化不失为中国水果产业的一条出路。若中国水果实现产业集约化,困扰中国水果产业的许多问题或许就能迎来化解的契机!让我们来分析一下集约化管理能给产业带来什么变化。
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 楼主| 发表于 2014-9-24 16:40 | 显示全部楼层 来自: 中国河南南阳
技术层面:由低技术含量向最新技术共享转变
集约化经营管理,能使最新的生产技术以最快的速度实现全国或整个大行业协会成员的共享,新技术的运用更会不断提升产业在产量与质量上的提升。
品质层面:由参差不齐向统一质量体系转变
整个协会实行统一的质检体系,杜绝部分果农因急功近利而导致产品品质参差不齐的弊病,而稳定的产品质量可持续地保障产业品牌健康成长。
品牌层面,由无序竞争向统一的品牌管理转变
实行统一品牌管理,能集中更强大的力量对抗洋品牌,亦能建立统一的品牌形象,无论是用于内销还是出口,统一的品牌形象宣传,都能最大程度实现品牌资产的累积继而建立强势品牌。
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 楼主| 发表于 2014-9-24 16:40 | 显示全部楼层 来自: 中国河南南阳
综上所述,水果产业集约化其实是产业管理层面上实现集约化,统一行业标准。实现将产业力量从分散到集中,标准由无序到统一的过程转变。
奇异果与新奇士的大举入侵为我国水果产业敲响了警钟,但也给中国的水果产业的发展带来了启发。中国水果产业走向集约化管理或许不像我们想象中那么容易,但中国水果产业必须要实现科学的管理才能强大中国水果产业。试想如果没有新西兰奇异果国际有限公司与美国新奇士果农有限公司,那会出现什么样的情况?我想答案是肯定的。我们确实要在现实中冷静思考,但却不能在急功近利中忘了寻找长期有效的发展道路。一百多年前西方列强拿着中国人发明的火药轰开中国国门的历史已经过去,而今洋水果在中国市场中攻城掠地的情景我们又看到了。“师夷之长技以制夷”这是《海国图志》中的一句老话,我们确实要好好领会这句至理名言。洋水果来了,我们在警醒的同时不能碌碌无为,应该拿出自己决心与气魂与之一决高低,什么时候我们看到中国的优质水果在世界遍地开花的时候,我想我们就成功了。
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 楼主| 发表于 2014-9-24 16:46 | 显示全部楼层 来自: 中国河南南阳
冬天还卖新西兰奇异果 小心买到假货  

2014-09-20 12:32:16|  分类: 果业果树 |字号 订阅
成都商报2014 年 9 月 20 日 星期 六           


冬天还卖新西兰奇异果 小心买到假货
第八届国际猕猴桃研讨会暨成都猕猴桃节开幕 教你挑选猕猴桃技巧


  各种猕猴桃到底有啥区别?如何分辨新西兰奇异果的真假?昨日,第八届国际猕猴桃研讨会暨成都猕猴桃节开幕,与会专家为商报记者详解了以上问题。

  1个进口桃为啥抵2斤国产桃?

  品质高 一家独卖

  昨日下午,春熙路伊藤洋华堂超市里,一名女服务员正在吆喝着推销做促销活动的猕猴桃。“红心猕猴桃,六个装的十五块八。”一位女服务员说,这些红心猕猴桃都是刚运来的新鲜货,相当于每个2.6元。而在旁边,长得一模一样却标为“奇异果”的水果——也就是新西兰猕猴桃,黄心的则标价9.9元每个,绿心的5.9元每个,总体比国产猕猴桃贵。

  除了其运费、关税等原因外,还有其他因素造成新西兰产的黄心猕猴桃贵一点。省自然资源科学研究院猕猴桃研究所所长李明章长期研究这两者,是本地最了解猕猴桃的人之一,昨日,他为记者解开了其中原由。李明章说,新西兰于大约1970年代和1980年代初从中国引进资源培育,最终经过改良培育出了新西兰特色品种,如今已经在世界上颇有名气。李明章分析,其一,新西兰猕猴桃品质确实很高。其二是,新西兰和中国的季节刚好相反,刚好上市填补空缺。其三,新西兰猕猴桃全国只有一个公司统一出口,拥有相当的定价权。

  “新西兰猕猴桃在超市有时卖到11元一个,我们国产的有的1公斤才卖到11元,人家一个就抵我们1公斤。当然我们也有些品质高的可以卖贵点,但总体比别人便宜很多。”李明章表示,国内猕猴桃企业需要做大做强,同时也要更注重知识产权。

  怎么辨别是不是进口的?

  11月前后是大致分水岭

  在超市,成都商报记者随口询问一位正在挑选猕猴桃的女士,如何分辨新西兰猕猴桃和国产猕猴桃,对方笑着说:“只能看标签了,不然看不出来呀!”

  虽然通常是新西兰猕猴桃比国产猕猴桃贵,但也有人在街边水果摊上碰到3块钱一个的新西兰进口猕猴桃。这会不会是冒牌进口货呢?对此,李明章表示,辨别进口猕猴桃真伪有招数。

  看时节

  因为猕猴桃储存时间很短,因此几乎都是当季水果。按时上市时间不同,如果在11月到来年2月间还有新西兰奇异果在成都卖,那基本上可以判定是假进口货了。

  看商标

  由于新西兰出口猕猴桃的企业只有一家,因此其标准化程度很高,其产品上都有“Zespri”的标志,而且其商标标志都是塑料的,不是纸质的,其上一般还有条形码,可以追溯其产地。

  看形态

  进口新西兰猕猴桃一般个头较大,果皮光滑,无斑点。

  小链接

  国产猕猴桃怎么也分贵贱

  国产猕猴桃也有红心和黄心之说,而且通常情况下,国产猕猴桃中的红心要比黄心贵。“主要是因为它的量少,同时可能也更符合东方人的口味一些。”李明章介绍,红心猕猴桃果心呈鲜红色、果肉黄绿色,是四川本地选育出来的优良猕猴桃品种。

  李明章介绍说,国内红心猕猴桃的种植面积不如黄心猕猴桃大,如果黄心猕猴桃总产量在一二十万吨的话,估计红心的只有几万吨左右。此外,红心猕猴桃通常很甜,含糖量较高,除了糖尿病人不宜食用外,总体更符合中国人的口味,所以很多人喜欢吃,“总供给少,需求又大,自然就要贵一些。”

  成都商报记者 祝楚华 图据官网
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猕猴桃或将进入“薄利润时代”  1

2014-09-23 11:58:06|  分类: 果业果树 |字号 订阅
上虞红心猕猴桃来杭寻销路
浙江在线 > 浙商网 > 首页 > 投资联盟 2014-09-23来源: 杭州网   记者:张恩  编辑: 谢劼
绍兴上虞的金女士近日致电18创富热线85188518说:“我家种了10余亩的红心猕猴桃,还有4亩左右猕猴桃没有卖掉。我在网上看到18创富平台,想来看看能不能通过这一平台,帮我在杭州找找猕猴桃的销路。”
据金女士介绍,这些猕猴桃都是自己家田里种的,种了10余亩。“一部分被收购了,也有一部分被企业订购,装箱销售了,现在还剩下不少。”金女士说,自己种红心猕猴桃已经两三年了,倘若今年卖得好,明年或扩大规模生产。
“一般来说,红心猕猴桃在8月中旬至10月底上市,也有一些进冷库保存,有些甚至保存到春节前后。”金女士说,自己的红心猕猴桃销售反响不错,根据猕猴桃大小,价格在10元/斤-20元/斤不等,欢迎收购商或团购用户上门购买。
“我对自己的产品有信心,倘若有人喜欢现摘现买,也欢迎大家自驾来采摘。如果需要配送,运费可双方协商。”金女士补充道。
如果你对这些红心猕猴桃感兴趣,欢迎致电18创富热线85188518与金女士取得联系。(每日商报)
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猕猴桃或将进入“薄利润时代”  2

2014-09-23 11:58:06|  分类: 果业果树 |字号 订阅

上虞万亩猕猴桃迎“丰收年” 种植户们网售走“平价路线”
上虞猕猴桃或将结束“高利润时代”
浙江在线 > 浙商网 > 浙江经济报道 > 产经新闻 正文
2014-09-18 09:59:10  来源: 绍兴网   记者 范文忠  编辑: 朱慧
眼下正是猕猴桃采摘季节,今年上虞万亩猕猴桃丰收。由于产量大,销路成了难题,于是种植户纷纷走起“平价路线”,价格甚至低到去年的一半。不过有种植户表示,由于今年丰收,效益依然不错。
这几天,上虞志江猕猴桃专业合作社的掌门人谢志江忙于在网上推销自己的猕猴桃,依托上虞大团购和上虞论坛、上虞在线等3大微信平台,推出“低价猕猴桃”:18只装(2公斤以上),55元;24只装(2公斤以上)45元。凡上虞区内免邮费,江浙沪范围每箱加收5元邮费,江浙沪外每箱加收10元邮费。谢志江表示,往年,相同规格的每盒猕猴桃“身价”在100元以上。
上虞区农业部门提供的统计资料显示,目前上虞猕猴桃种植面积超过1.2万亩。由于上虞培育的红心猕猴桃品质好,“身价”也不菲。上虞猕猴桃主产区章镇镇政府相关负责人称,去年全镇猕猴桃产值达1.1亿元。
由于丰产,如何把猕猴桃卖出去成了困扰果农的一件烦心事。怎么办?从8月中下旬开始,谢志江开始走“平价路线”,推出“低价猕猴桃”,并尝到了甜头。
“到现在为止,猕猴桃已卖出大约五分之四,收益也不错!”昨天上午,谢志江和记者聊起了他的“低价猕猴桃”。
5年前,创办多家工业企业的谢志江创办上虞志江猕猴桃专业合作社,涉足猕猴桃产业,而且一种就是360多亩。“猕猴桃对土壤要求特别高,所以我专门买来一车车黄沙,改善土壤,而普通种植户是不可能这么做的。同时,全部施有机肥等。由于风调雨顺,今年平均亩产在750公斤以上。”
“由于猕猴桃价格大大低于往年,低价猕猴桃受到市内外消费者的欢迎,每天的订单都在40单上下,购买的消费者大多是市外的。”谢志江表示。
除了谢志江在走“平价路线”,上虞区其他猕猴桃种植户也在纷纷跟进。
“产量好,但销路不好。”记者昨天在上虞香猕红果业专业合作社,掌门人叶建根开门见山对记者说,今年亩产在1000公斤至1250公斤之间,为了应对市场,我们迅速调整了价格。“去年每盒的销售价都在100元左右。今年按规格不同,每盒售价50元、70元和80元。”
在丁宅乡百味园农庄,掌门人王荣斌也对记者说,今年猕猴桃丰收,他也下调猕猴桃销售价格,每箱比去年下调了20元。
“即便按谢志江的低价销售,今年猕猴桃效益仍相当可观。”昨天,上虞区农业部门相关负责人称,随着上虞猕猴桃种植面积的扩大,产量的猛增,猕猴桃“高利润时代”或将结束。
猕猴桃或将进入“薄利润时代”
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