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单株留芽量及结果母枝剪留长度对猕猴桃结果性能的影响详细»

果树学报2003，20(6):463~466 JouⅡla上of FnIit Sejence

单株留芽量及结果母枝剪留长度对猕猴桃结果性能的影响

刘旭峰  樊秀芳  姚春潮  龙周侠(西北农林科技大学果树研究所，陕西西安710065)

摘要对栽植株行距3m×4m的美味猕猴桃秦美品种连续进行了3年试验，单株分别剪留250、300、350、400个芽处理后，平均单株新梢数、叶面积指数、落叶率与留芽数量呈正相关，叶幕下层的光强度、净光合率与留芽数量呈负相关;单株果枝数、果实数及单位面积产量均以留400芽处理最高，但平均单果重最小，88 g咀上的优质粜产量最低。综合评价以单株剪留350个有效芽的效果最佳，优级果产量达到2102 7kg/666 7m。。结果母枝分别剪留7、12、17个有效芽处理后，平均每母枝的结果枝数、果实数、产量与留芽数量呈正相关，均以17芽处理最高，分别达到9 5个、30.4个和3 09b，各处理间的单果重差异不显著。

关键词猕猴桃;修剪;留芽量

中图分类号:s6以4文献标识码:A文章编号:1009-9980(2003)0¨63一04 Effect of Bud NⅧmber Per Vine锄d Cane Length on Characters of FrIliting and Leaf Canopy in Ki丽flIIlit“u Xufe“g，Fan Xiufang，Ya0 Chuncha0，and Long Zhouxia俾e5e帆mkf“uk矿P。日・L’￡，0，Ⅳ。n^删“&卜nc¨m如eH町0，Ag兀cl￡f￡“州删‰s竹，矾’矾，sh研缸订㈣∞i叫Abstr觚t E。p耐ment on budⅡllIⅡ1)e。per vim and cane】en殍h of kiwihit plants似cz汛i击。幽k删C F.Lia“g et A.R}e卜”son.cv Qinmei)was coⅡducted for 3ye删con6岫Ⅱy A【a 8paci“g of 3m×4 m，viI咄were pruned to leave 250，300，350 and400 bud8 per vine re叩ectjvely，shoo【number，leafindex andleaffaⅡing percent89ewem P08i吐vely co刊ated，PFD andPn u11derc锄py we研n。铲“懈ly co腓Iated州ch bud皿Ⅱd’e‘per订ne.TI℃atnlenf of400buds was highe8t佃hi6“g sh00ts.fmit number趼d yjeld per u11it area，butw踮10weslin averagehlitweight and yield off耐twjtIl weight ofⅢr 88 g.‘I工eatment 0f 350buds，w汕一eld 0fhuit wi山weigh￡0ver 88 ghei“g 2102.7 kg/666.7m2，was si grIi6candy benerthan 0th-ern℃atments Aner caIleswere p兀lnedtoleave 7，12 aIld 17 buds化8p6ctively，tllefrIlid“g shoots，fmit number and yield P盯caneweTe positively co删ated wi【hbudⅡumbe。per can。;the Lreatmem 0fleavi“g 17 budswasthe best one，ibhlih“g出oo协，hit nuⅢber and pmd眦don were 95，30 4蚰d 3.09 kg re8pectively.nerewas no si印i丘eant di舶删e in average fhlitwei出t arno唱血etreatmen拓0fbud叫mberlen per cane KeyWords Kjwihjt;Pruni“g;Bud numberleft

收稿日期:2003-06-12接受日期:2003-07-26基金项目:国家科技攻天项目资助(20。2BA515811)。怍者简介:刘旭蟑，男，耐研究员，万方数据果树学报20卷

猕猴桃的单位面积产量取决于有效芽数、芽的萌发率、单位结果枝上的果数和果个大小。冬季修剪的留芽量决定了植株生长季节可能的结果枝数量、果实数量,是影响产量、果实质量的关键因素之一。

Testolin研究发现海沃德品种的留芽数从5万个/hm2上升到25万个/hm2,产量按2次方程曲线上升,单果重随着留芽数量的增加而下降。Giorgio等在4m×4m栽植密度下试验后认为,单株留芽量从400个上升到900个,果枝数、果数/果枝之间无差异,单果重、每芽产量和畸形果随留芽量增加而降低,留900芽产量最高但70g以上的果最少。要实现高产与大果个之间的平衡,每株留650芽(折合每平方米留40.6芽)比较适宜。Costa等则认为单株留芽量越高(最高达到900芽/株)总产量越高,商品果数量不变,但单果重随留芽量的降低而升高。对于结果母枝的剪留长度,Samanci等认为海沃德品种结果母枝留6芽、12芽修剪对产量和产量参数无显著影响。孙华美等犤5犦在艾伯特品种上试验后认为强旺结果母枝轻剪发出的结果枝多、产量高,果个略低于重剪,但相差甚微。曾秋涛等犤6犦则认为不同品种的结果母枝应采用不同的修剪方法。

秦美是陕西猕猴桃主栽品种，也是全国目前栽培面积最大的品种。但对秦美品种的修剪尚无人进行研究，生产上缺乏明确的指导依据，留芽量变化幅度很大，多以短梢修剪为主，影响了产量和质量的提高。为了探求秦美品种合理的修剪依据，1998~1999年进行了秦美猕猴桃结果母枝剪留长度的预备试验，2000一2002年进行了秦美单株修剪留芽量及结果母枝剪留长度的试验。

1材料和方法试验在周至楼观镇进行，供试品种为9年生秦美，栽植株行距3m×4m，T型架整形，雌雄株比例8:1，园地为壤土，管理水平较高。试验期间每年每666.7m2果园施入基肥干鸡粪525 kg、二铵50 kg，发芽前追施尿素20蜒，6月中旬追施尿素8 kg，7月下旬追施硫酸钾lOkg。园内每年灌水5~7次。试验分为不同结果母枝剪留长度和不同事株留芽量两部分。

1.1结果母枝剪留长度试验分为剪留7个有效芽(A1)、12个有效芽(A2)、17个有效芽(A3)共3个处理。有效芽指在修剪时结果母枝上外形饱满、能够抽生结果枝开花结果的芽，不包括瘪芽。冬季修剪时选择生长势、先年结果量基奉一致的植株20株，每株选生长势相近的强旺结果母枝12个，每个处理分别剪截4个母枝，每个处理共80个枝。6月中旬调查萌芽率、结果枝数量，10月上旬采收时调查果实数最、单果重等。

1.2不同单株留芽量试验分为每株剪留250芽(B1)、300芽(B2)、350芽(B3)、400芽(B4)共4个处理。冬季修剪时选生长势、先年结果量基本一致的植株36株，选留生长势强旺的发育枝作结果母枝，留16-17个有效芽剪截，其中处理Bl留结果母枝14一15个，处理B2留17一18个，处理B3留20一21个，处理B4留23~24个，每处理3株树，重复3次，随机区组排列。

6月中旬调查试验植株的结果枝形成数量。9月上旬选择3个晴天，在每株树冠两侧的叶幕下层每隔50 cm选取l叶片(共12枚)，用美国Li-cor公司生产的Li一6200便携式光合测定仪测定光强度、净光合率，从上午6时起每隔3 h测定1次，全天测定5次。

9月下旬调查试验植株的叶面积指数，先测定50个不同长度枝条的长度、叶片数，计算出枝条上的节问长度。量取各处理植株的所有当年生新梢的长度，计算出各植株的全部叶片数量。随机采集有代表性的叶片100枚，用方格法测定叶面积，计算出平均叶片面积，根据单株叶片数量计算出叶面积指数。同期调查各处理的落叶率。

10月r旬果实平均可溶性固形物含量达到6.5%时采收，调查果实数量及币株产量，每株试验树随机取100个果实，单果称重分级，折合计算出全树的果实等级;每株试验树随机取lO个果实，测定果肉硬度及可溶性固形物含量;每处理取50个果实在室内(温度9-12℃)贮藏20 d，测定果肉硬度及町溶性固形物含量。

全部试验均在5月上旬疏除所有侧花蕾、畸形蕾，花期采用人工授粉(对花)，坐果后按照结果枝的强弱调整留果量，长果枝(疏果时长度50 cm以上)留4~5个果，中庸结果枝(疏果时长度10 cm以l、50 cm以下)留2-3个果，短果枝(疏果时长度小于10 cm)留1个果，叶丛枝不留果。夏季修剪时结果母枝上同侧的新梢间距保持20-25 cm，疏去多余发育枝，强旺新梢在先端弯曲缠绕时轻摘心。试验从2000年元月初冬季修剪时开始，于2003年元月底结束。

2结果与分析

2.1结果母枝不同剪留长度对结果性能的影响从表1看出，结果母枝进行不同长度修剪处理后，萌芽率平均在56%一59%之间，有随留芽数量的增加而降低的趋势，但处理间差异不显著。每结果母表1结果母枝不同剪留长度对结果性能的影响T曲Ie 1Em埘oftheIeng山0fmotl-er∞肿on如血tiⅡgcharacte巧注:袁内数据为200帖2002年3年平均，袁中不同字母表示经ssR检验有显著差异(尸=O 05)。下同。NoIe:D砒aintl】etabk areavem萨。f2000-2002，Ⅱi&reml毗te玛indicate si鲥&删E辟005 by ssRtest n㈣舶bdow万方数据6期刘旭峰等:单株留芽量及结果母枝剪留长度对猕猴桃结果性能的影响465枝上发出的结果枝数(R2=0.998，P=O.05)、果实数(R2=O.999，P=O.05)及产量(R2=0.999，P=0.05)与结果母枝留芽数量呈正相关，均以处理A3最高，处理Al最低，处理之间存在显著差异。单果重有随结果母枝留芽数量增加而F降的趋势，但相关性不显著(P≤O.084)，处理之间差异不显著。

2.2不同单株留芽量对树冠性能的影响冬季修剪时每留一个有效芽，生长季节可形成0.52~0.54个新梢，单株新梢数量随着留芽量的上升而增高，平均每个新梢可着生9，3~10.7枚叶片，约有O.19~0.22 m2叶面积，新梢数量的差异直接导致了叶面积指数的不同。单株新梢数(冗2=0.999，P-O.01)、叶面积指数(尺2=O.993，P=O.01)与单株留芽量呈正相关，不同处理之间存在显著差异(表2)。树冠下层的光强度及叶片的净光合率随着单株留芽量的升高而降低，树冠的落叶率随留芽量的升高而上升，以处理B4的叶幕下层光强最差，净光合率最低，落叶率最高，与其它各处理之间存在显著差异。

表2不同单株留芽量对树冠性能的影响TaMe 2Emn of山en咖ber 0fbuds pervi帅蛳鞠舯py cha瑚cte璐

2.3不同单株留芽量对结果・|生能的影响冬季修剪时每留一个有效芽，生长季节可形成O.45~O.46个结果枝，每果枝卜可结3.25-3.29个果实。单株结果枝数、结果数随留芽量的增加而上升，二者均以处理B4最高，处理之间存在显著差异。平均单果重有随留芽数量的增加而降低的趋势，但相关性不显著(P≤0.092)，除处理B4的单果重低于其它处理外，处理B1、处理B2、处理B3之间无显著差异。单位面积产量以处理B4最高，显著高于处理Bl、处理B2，但单果重达到88 g的优级果产量最低。优级果产量以处理B3最高，显著高于其它处理，处理B1和处理B4最低(表3)。

表3不同单株留芽量对结果性能的影响Table 3E脏ct 0fthen咖ber ofbuds pervil.eonhlli廿ng abinty and洲tw啦ht 2.4不同单株留芽量对果实质量的影响它各处理间无显著差异;贮藏后各处理问的硬度无从表4看出，不同单株留芽量处理的果实采收显著差异。采收时各处理问的口』溶性同形物无显著时，除处理B1的果肉硬度显著高于处理B4外，其差异，但贮藏后处理Bl、处理B2、处理B3均显著高表4不同单棒留芽量对果实质量的影响Thbk 4E脏ct 0fmen咖ber of buds per vi眦呻蛐‘q岫l时于处理B4。

3讨论

在正常栽培管理条件下，猕猴桃形成较早、光照充分、发育良好的营养枝或结果枝都可能成为结果母枝在下年抽生结果枝开花结果，绝大部分雌花能坐果并发育成果实，没有明显的生理落果现象，但花量不足常成为影响产量的限制因素”。

本试验和前人的试验均证明结果枝数和果实数随着单株留芽量的增加而上升。留芽量决定了叶面积指数，适宜的叶面积指数决定了植株制造同化物质的最大可能量。叶面积指数过大则树冠郁闭，被遮阴的叶片同化率很低，呼吸升高、提前老化，导致了总同化产物减少日。Gmnt等发现下层的被遮阴叶只能获得透射、反射和漫射的光，光强度特别低，净光合率在上午达到正值晚而下午达到负值早，全天中的大部分时间只略高于光补偿点。

An-tognozzi等发现，叶面积指数大于3.1的猕猴桃植株，在生长季节中有70%的叶片仅能获得低于10%的入射光，这部分树冠的光合作用对整个植株的碳素营养贡献很小。但叶面积指数过小，虽树冠光照良好，但单位面积上的同化物质总量少，仍对植株生长和结果产生负面影响8。

Tombes}等认为海沃德品种要获得正常的营养生长和产量、较高的果实等级与果实质量、保汪下年足够的花量，叶面积指数应在3.3以上。而若林义则认为海沃德的叶面积指数应保持在2.8~3.0。本试验用秦美品种为试材，在栽植株行距为3m×4m情况下，试验处理的单株留芽量由250个上升到400个，叶面积指数从2.57 升到3.43。随着叶面积指数的上升，叶幕层内的光照变差，光合效率降低，因呼吸消耗引起的落叶增加。以每株留350芽(叶面积指数3.08)树冠内膛光照较好，落叶率较低，果实质量较好，88 g以上的优级果显著高于其它处理。

Gio碍io等认为海沃德品种在栽植距离为4 m×4m时要实现高产与较大果个之间的平衡，留芽量40.6芽/m2(每株留650芽)比较适宜，而本试验秦美品种的适宜留芽量为29.2芽/m2(每株留350芽)。造成这种差别的原因除栽培管理因素外，估计与两个品种的特性有关，海沃德品种的萌芽率和果枝率均较低，分别为43.5%和74.5%，而秦美品种的萌芽率和果枝率较高，分别为57.6%和85.0%。

如何将所留的芽分布在架面上，发表的文献研究结论差异较大。新西兰生产中的结果母枝修剪长度多在16~18芽之间，Blanchet在海沃德品种上对结果母枝剪留20个芽试验，每个母枝可生产单果重80~l00g的商品果实4~5 kg。在陕西猕猴桃栽培区，结果母枝普遍剪留7-8芽，较长的剪留10~12芽，通过增加结果母枝数量提高有效芽数量，结果母枝常在30~40个之间。由于结果母枝数量大，新梢发出的位置相对集中于架面巾心铅丝附近，导致生长季节出现架面新梢密集，树冠内膛郁闭，光照不良。而架面之外两侧的较大空间没有被充分利用，产量和果实质董难以提高。

本试验的结果母枝采用17芽修剪处理，拉大了结果母枝在架面占据的空问，将大量结果部位延伸到架而外的行间，使结果枝的间距加大，树冠光照良好，产量明显提高，7芽处理和12芽处理的单位结果母枝产量仅相当于17芽处理的48.87%和75.73%。生产中使用短梢修剪的主要理由是认为留芽少营养集中，能够生产出大果，结果母枝留芽多则营养分散果个小。本试验证明，在管理水平较高及良好的人工授粉情况下，平均单果重虽有随结果母枝留芽量的增加而降低的趋势，但处理间差异并不显著，平均单果重达到100 g以上。

参考文献

万方数据果树学报20卷

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新西兰猕猴桃之乡蒂普基

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河南省西峡猕猴桃产业发展

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世界猕猴桃分布及生态条件

摘要:本文就猕猴桃在我国及国外主产区的气候生态条件类型做简要的介绍，并比较各主产区气候的异同,总结了适合种植猕猴桃的气候条件。

关键词:猕猴桃，生态条件，气候

The DistTribution and Climated cology-condition of Kiwifruit in the wrold Abstract:This article made a simple introduction about climated ecology-condition of planted kiwifruit in the range of domestic and abroad.It compared the differences and similarities along the many main produced area and summarized the best climated ecology-condition for yielding kiwifruit. Key words:kiwifruit, ecology-condition, climate

前言 猕猴桃是猕猴桃科(Actini diaceae)猕猴桃属(Actinidia)的植物，是上世 纪由野生驯化栽培成为大规模商品化生产，人类利用野生自然资源造福于己最成功的例子之一。猕猴桃出现于中生代侏罗纪之后至第三纪中新世之前，其自然分布北起我国东北，以及库叶岛、朝鲜、韩国、日本;东抵我国台湾省，南达我国西南各省和尼泊尔、锡金等国以及中南半岛，最南抵苏门答腊和爪哇，是典型的东亚植物。

作为一种新兴果树，2001年,世界猕猴桃面积约8万hm 2 ,产量约100 万t [1] 。2005 年我国称猴桃种植面积己达到5.82 万公顷，产量达到了33.67万吨，居世界第1位。据研究表明，外界的生态条件对猕猴桃的果品质量有很大的影响，随着人们对果品质量的要求提高，对果品产地的生态气候更加关注，下面就我国和国外猕猴桃产区的分布及气候生态条件做简单的介绍。

1 国内猕猴桃的分布及气候生态条件

我国是世界猕猴桃的原始起源地，北到黑龙江，下至福建省，都有猕猴桃的 分布，但主栽区域在北纬23°~24°的亚热带山区，大多垂直分布在600~1000m 的中高海拔山区,河南伏牛山、陕西秦岭、湖南湘西山区是我国猕猴桃三大主产区。

下面就我国猕猴桃的主产区的气候生态条件做简要的介绍

1.1 陕西省的猕猴桃分布及气候生态条件

陕西是我国生产猕猴桃大省，2005年全省猴猴桃种植面积逾1.67万hm 2 ，年产11 万t左右[2]，截至2006年底，全省猴猴桃种植面积为34.15万亩，占全国总面积24%，产量24.03万吨，占全国总产量19%。经过这些年的发展，该省猕猴桃产业更加规范化。陕西省主要产区是周至县和眉县。

1.1.1 周至县概况 目前,周至猕猴桃种植面积已达13.5万余亩，人工种植面积和年产量均居全国第一，成为名副其实的“中国猕猴桃之乡”。该县南依秦岭，北濒渭水，地理坐 标为东经107°39′-108°37′，北纬33°42′-34°14′，属温带大陆性季风气候。年平均气温13.2°，降水674.3 毫米，日照1993.7小时，无霜期225天。周至自然条件优越，是关中平原著名的大县之一，史称“金周至”。该县林区地跨秦岭南北，南属北亚热带常绿落叶阔叶混交林带，北属暖温带落叶阔叶林带。

1.1.2 眉县概况 眉县地处东径 107°39′~108°00′,北纬 33°59′~34°19′。位于陕西省关中平原 西部，南依秦岭，北临渭水，属黄河中游川塬沟壑区。东接周至县，西邻岐山县，北与扶风县接壤。县城东距杨凌农业高新技术产业示范区35公里，距西安市125公里;西距宝鸡市65公里。眉县气候的经向差异、垂直差异极其悬殊，既有平原气候，川原气候，还有浅山丘陵气候，更有山地垂直气候带。夏秋之前，多发生锋面雨、对流雨、地形雨，雨量分布不均，系关中地区秋雨多发区之一。年平均气温为12.9 摄氏度，年平均降水量为609.5毫米，年平均日照为2015.2小时，光照热量充足。境内最低点和最高点相对高差达3300多米，呈现出“太白积雪六月天，渭河峡谷桃花渊”的迷人景致。境内渭河、汤峪河、霸王河、石头河纵横交错，河道渠网密如机织。湿润的气候，充足的水源，使猕猴桃面积和产量居陕西前列。

1.2 四川省的猕猴桃分布及气候生态条件 四川省是野生猕猴桃资源种类和蕴藏量最丰富的省份。截至2005 年，人工栽培面积已经超过0.6万hm 2，年产鲜果1.5万t，产值超过6000万元 [3] 。四川盆地边缘山区的苍溪县、大邑县、都江堰市、广元市和雅安市等地已经形成了初 具规模化栽培的集中生产基地。

1.2.1 都江堰概况 都江堰:经纬度31°00′N，103°36′E，近年将打造亚洲最大猕猴桃产销基地， 市域林木覆盖率达70%，被评为“国家级生态示范区”;年平均气温 15.2℃，空 气质量和水质常年保持国家一级水平。年平均降雨量为1238 毫米，年平均无霜期280 天，四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，空气清新，气候宜人。

1.2.2 苍溪县概况 广元市苍溪县地处于31°43′N，105°55′E，属低山区，境内地势东北高，西南低，以九龙山主峰为最高，海拔1377 米,嘉陵江出境处涧溪口海拔 352 米最 低。整个地貌由低山和深丘及河谷平坝构成，土壤酸碱度为5.8-8.2。九龙山山高、林幽，野生动植物十分丰富。珍稀植物有铁甲松、银杏、樟树、兰花、天麻等，还有柳杉、漆树、枫香、百合、海棠等。

1.2.3 蒲江县概况 蒲江县隶属成都市，位于四川盆地西南部、成都平原西南缘，介于东经 103°19′至 103°41′,北纬 30°05′至 30°20′之间，东邻彭山和眉山、西界名山、南连丹棱、北接邛崃，东西长37公里，南北宽27.5公里。蒲江属亚热带湿润季风 气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，宜种性广。年平均气温16.4摄氏度，日照1122小时，降雨1280毫米，相对湿度84%，常年无霜期302 天。 境内地势平坦，南高北矮，平均海拔高度534 米，最高1022 米，最低465 米。 地貌以浅丘为主，平原、丘陵、山地比例为24﹕54﹕22。蒲江境内植被属四川 盆地亚热带松栎林区的盆地西部马尾松林、常绿樟、栎林小区。树种 100 多种, 主要有马尾松、杉木、柏林、香樟、桢楠、银杏、黄柏、杜仲等。

1.2.4 大邑概况 大邑地理位置位于30°35′N,103°30′E。该市隶属于成都，近年的猕猴桃产品 将打入欧美和日本等国家和地区的市场。大邑县位于亚热带湿润季风气候区内， 气候温暖湿润，热量充足，降水充沛，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明。境内年 平均气温为 16.0℃(平坝区),1 月平均气温 5.5℃,7 月平均气温 26.1℃,极端最低 气温-4.8℃,极端最高气温 35.1℃。无霜期多年平均为 284 天。平均年降水量 1098.2 毫米。大邑县地面海拔高度差异悬殊，气温随海拔高升而降低。丘陵、 山地区平均气温分别为年降水量随海拔升高反而增大，平原、丘陵和山地区平均 降水量依序分别为1095.5 毫米、1156.3 毫米、1268.8 毫米。降水多集中在7、 8 月，其降水量约占年降水量的 46.3%(平坝区)，年平均日照时数，平坝、丘 陵、山地区依序分别为 1033.8 小时、744.4 小时和 683.7 小时。随山体海拔高 度的变化，常显现“一山有四季，十里不同天”的生物气候垂直变化特点。

1.2.5 雅安市概况 雅安市位于29°19′-30°25 ′N，102°43′-103°09′E。本市气候属亚热带湿润季 风气候类型，除高寒山地外，一般冬无严寒，夏无酷暑，春季回暖旱，降水集中 于夏季，多夜雨，但大相岭南北气候有显著差异。以雨城区、汉源城区为例:前 者年均温16.2℃，后者18.0°C。前者的一月均温为6.1℃，后者为8.3℃。 前者的七月均温为25.4℃，后者为26.0℃。前者日照1005 小时，后者1451 小时。全市河谷带无霜期 280~310 天，年降水量南北差异显著。北部多在 1250~1750 毫米之间，南部仅740~760 毫米。雨城区、天全一带某些年份降水 量可多达2000 毫米，为全川多雨中心，故有“雨城”之称。

1.3 湖北省的猕猴桃分布及气候生态条件 湖北省的猕猴桃生产基地主要分布在赤壁市。

赤壁市位于湖北省东南部，长江东南岸。东经 113°32′-114°13′ ，北纬 29°28′-29°55′。为幕阜山脉与江汉平原接壤的丘陵地带，地势由南向北逐渐倾斜。 南负幕阜山，北临长江。境内山地、丘陵、平原、湖泊依次排列，构成“六山二水二分田”的格局。南部连绵逶迤的是海拔 500 米左右的低山群，大小山峰百余 座，最高为观音尖，海拔 852 米，中部两侧为海拔 200 米左右的丘陵，北部是江滨湖地区，年平均气温 16.9°C，年平均无霜期 247~261 天，降雨量 1251~1608 毫米，适合猕猴桃的生长。

1.4 福建省的猕猴桃分布及气候生态条件

福建省猕猴桃的重要生产区在建宁县，建宁县地处福建省西北部、武夷山脉 中段，东经116°30′~117°03′, 北纬 26°27′~27°06′，面积1718km 2 。建宁县属中亚热带海洋性季风气候区，并具有大陆性气候特点。四季分明，日照充足，植被丰富，尤其野生猕猴桃分布范围广、种类多。但冷热交替，时有异常，常出现 “三寒”(倒春寒、五月寒、秋寒)危害农作物生长。入冬多霜，夏季昼夜温差较大。 至1988 年，年平均气温一般在11~17℃之间，见于记载的最高气温为39.9℃， 最低气温为-9.6℃。无霜期平均280 天，年平均降水量1700~2000 毫米 [4] 。

1.5 河南省的猕猴桃分布及气候生态条件 河南位于中纬度地带，气候较温和。冬夏冷热变化和干湿状况受季风影响， 南北地区间的气候具有过渡性特点。热量、水分、光照较充足。但局部地区灾害 性天气较频繁。全省绝大部分地区年均温为 13~15℃，10℃以上活动积温为 4200~4900℃，无霜期190~230 天。河南省年降水量一般约600~1000 毫米。 自东南向西北逐渐减少。4~10 月各地降水量均占全年的 80~90%。河南猕猴桃多产于南阳的伏牛山、桐柏山区的西峡、内乡、南召、桐柏等。

南阳地处北纬 32°17′-33°48′，东经 110°58′-113°49′，处于亚热带向暖温带 的过渡地带，属典型的季风大陆半湿润气候，四季分明，阳光充足，雨量充沛。 伏牛山至淮河干流一线以南地区属北亚热带范围，以北属暖温带。西部山区因地 势较高，气温相对较低。春末与晚秋季节大部分地区有霜冻。

1.5.1 伏牛山地区概况 伏牛山位于河南省西南部，东西绵延八百余里，是我国北亚热带和暖温带的 气候分区线和中国动物区划古北界和东洋界的分界线，也是华北、华中、西南植 物的镶嵌地带，属暖温带落叶阔叶林向北亚热带常绿落叶混交林的过渡区。属秦 岭山脉东段，西北-东南走向。西北接熊耳山，南接南阳盆地，东南遥接桐柏山。 为淮河与汉江分水岭。属北亚热带向暖温带的过渡地带，伏牛山南坡生长有马尾 松、杉树、油茶树、桐树、乌桕树、漆树等多种亚热带林木。

1.5.2 内乡县概况 内乡县位于河南省西南部，伏牛山南麓，属南阳市。位于河南省西南部，南阳盆地西缘。东接镇平，南连邓州，西邻淅川、西峡，北依嵩县、南召。地形呈 南北条状，南北长85 公里，东西宽54 公里，总面积2465 平方公里，县境处暖温带向北亚热带过渡地带，为北亚热带季风型大陆性气候，具有明显的过渡气候 特征:春季，冷，暖多变，温度呈跳跃上升，夏季，炎热，雨量集中，但酷热天 气不多，秋季，气凉阴雨多，但个别年份久晴无雨，冬季，天冷雨雪少，但无大 冻害。由于西北、北面环山的自然条件，对夏秋北上的潮湿气流和冬季南下的冷气起屏障作用，故境内气候各要素和同纬度平原地区相比，年日照时数偏少，光能资源属全省低值区，年平均气温略高，地形雨和对流雨较多，年平均湿度较大，年平均地面温度较高，静风天气多，气候区划明显。在河南省土壤区划中，内乡属北亚热带黄棕壤地带。境内黄棕壤土类面积最大，其次是紫色土类、潮土类、 棕壤土类、水稻土类、砂礓黑土类。根据1982 年土壤普查，全县共有6 个土类，13 个亚类，32 个土属，93 个土种，土壤耕层含有机质1.11%，全氮0.081%， 速效氮73PPM，速效磷16.4PPM，速效钾244PPM。

1.5.3 南召县概况 南召地理坐标为北纬 33°12′-33°43′，东径 111°55′-112°51′。境域东西长约 95 千米，南北长约 62 千米，总面积 2933 平方千米。该县山区和丘陵面积占 96.6%。属北亚热带季风型大陆性气候，地处与温暖带交错的边缘，具有明显的 过度性特征。年平均气温为14.8℃，最冷月份1 月平均气温0.9℃，最热月份7 月平均气温27.5℃。年平均降水量839.5 毫米。

1.5.4 西峡县概况 西峡县位于河南省西南部，西邻陕西省，是河南省最主要的猕猴桃生产基地， 已经打造成河南省名牌产品“万果山”。 本区处于亚热带向暖湿带过渡地带，属北亚热带季风区大陆性气候，气候温 和，雨量适中，光照充足，年均气温 15.1℃，年均降雨量 800 毫米左右，年均 无霜期为236.2 天，年均日照2019 小时。境内地形复杂，北部是海拔高、坡度 大的中低山地，南部是鹳河谷地，两侧是起伏大的低山丘岭。全县最高山峰犄角 尖海拔2212.5 米，最低点位于丹水镇马边村，海拔181 米，自然坡降为33%。

1.6 贵州省的猕猴桃分布及气候生态条件 贵州省是我国猕猴桃分布中心之一，也是人工栽培猕猴桃大省。全省各地都有猕猴桃的分布 [5] ，但目前栽培成规模的主要在修文县，铜仁市，遵义等地。

1.6.1 遵义概况 遵义地理位置在东经106°55′、北纬27°42′之间，处于云贵高原向湖南丘陵 和四川盆地过渡的斜坡地带，在云贵高原的东北部，地形起伏大，地貌类型复杂。 海拔高度一般在1000~1500 米，在全国地势第二级阶梯上。全市平坝及河谷盆 地面积占6.57%，丘陵占28.35%，山地占65.08%。大娄山山脉自西南向东北 横亘其间，成为天然屏障，是市内南北水系的分水岭，在地貌上明显地把遵义市 划分为两大片:山南是贵州高原的主体之一，以低中山丘陵和宽谷盆地为主，一 般耕地比较集中连片，土地利用率较高，是猕猴桃的主要产地。 遵义市属中亚热带湿润季风气候区，受季风影响特别显著。年平均气温 15.2℃;最冷月(一月)平均温度4.2℃，最热月(七月)平均温度25.3℃;年平均降雨 量1097.8 毫米，全市各地总日照时数为825.7 一1077.5 小时 [6] 。

1.6.2 修文县概况 修文县地处于 26°45′N,106°26′E，海拔 1200~1300m，地势东高西低，南北 两面都有高山阻挡，中间为东西向的山间槽型谷地，是典型的山地岩溶地貌，该 县大部分地区海拔1200 至1400 米。气候温和湿润，降雨较多，日照适宜，霜、 雪、雾较少，年平均温度14.5℃，1 月平均温度4.0℃，7 月平均温度23.0℃， 无霜期270 天以上，年降雨量1000mm 左右，主要集中在夏季,年日照时数1100h 左右。

1.6.3 铜仁市概况 铜仁市位于贵州省东北角，108°55’，纬度为 26°55’，地处武陵山脉中部， 紧邻湖南省、重庆市。属亚热带湿润气候，年平均温度16 .8℃，年无霜期280 天， 年降雨量 1302 毫米，年日照 1171 小时。本区自然地理,武陵山脉以西是岩溶山 原地貌，河谷常以峡谷形式嵌入山原，山高谷深，一般海拔在600-1000 米之间， 相对高差达600-800 米。

1.7 浙江省的猕猴桃分布及气候生态条件 浙江主产区域是江山和庆元。

1.7.1 江山市概况 江山市位于浙江省西南部，地属衢州市，是浙、闽、赣三省交界处，东经 118°22′37″至118°48′48″和北纬28°15′26″至28°53′27″之间。地势南高北低，仙 霞岭斜贯东南，怀玉山支脉盘亘西北，最高处为南部大龙岗，海拔1500.3 米， 最低处北部渡船头，海拔73 米。主要河流为钱塘江水系的江山港，境内流长105 千米。气候属亚热带季风区，年平均气温 17.1℃上下，年降水量 1650~2200 毫米。

1.7.2 庆元县概况 庆元县位于浙江省西南部，地理位置东经 118°50′--119°30′ ，北纬 27°25′--27°51′。全境山岭连绵，群峰起伏，地势自东北向西南倾斜。北、东部 为洞宫山脉所踞，山间盆地相对高度海拔600-800 米，斋郎村海拔1210 米， 是全县最高居民点;主峰百山祖，海拔1856.7 米，为浙江省第二高峰。西南部 和中部，是仙霞岭枫岭余脉，山间盆地相对高度海拔330-600 米。这一地区分 布有较多河谷，地势平缓，土质肥沃，灌溉方便，是猕猴桃主要产区，新窑村海 拔 240 米，为全县最低点。地层主要由晚侏罗系火山岩组成，气候属亚热带季 风区，温暖湿润，四季分明，年平均气温 17.4℃，降水量 1760 毫米，无霜期 245 夭。总的特点是冬无严寒，夏无酷暑。就局部而言，东、北部气温较之西南 部和中部低，无霜期短，昼夜温差大。由于生物、气候、成土母质以及地形等因 素，土壤类型可分为4 个土类、9 个亚类、30 个土属、72 个土种。其分布规律 一般是海拔800 米以上山地为黄壤;800 米以下山地为红壤，局部有黄红壤;中、 西部低山台地的山垄、山坡及洪积地等开阔平缓地区多为水稻土。

1.8 江西的猕猴桃分布及气候生态条件 江西实际栽培猕猴桃约 4000~5000hm 2[7] ，主产区为奉新县、武宁县、宜丰县、修水县和瑞昌市等 ,其中奉新县、武宁县和瑞昌市被国家农业部列为猕猴桃商品基地开发县。

1.8.1 宜丰县概况 宜丰县属亚热带温暖湿润气候区，气候四季分明，炎凉适宜，雨量充沛，日 照充足，无霜期长。全年平均气温为 17.2 摄氏度，年平均降水量约为 1800 毫 米平均无霜期260 天，年总积温6255 摄氏度，具有典型的亚热带湿润气候特色。 介于东经 114°30’至 115°08’，北纬 28°17’至 28°40’之间，东临高安、上高，西 与铜鼓接壤，境内地势自西北向东西逐渐倾斜，海拔高度在45~148m。 宜丰县和奉新县是江西省发展猕猴桃产业的重点县，其气候属于中亚热带季 风温暖湿润区，具有四季分明、气候温和、光照充足和无霜期长等特点。年平均 气温17.2℃，日平均最高气温28.1~28.5℃，极端最高气温40.1℃，出现在7~ 8月，高于10 ℃的年积温是5020℃,无霜期265天，年均降雨量1751~1893mm, 年平均相对湿度 82%，是栽培猕猴桃的理想区域 [8] 。

1.8.2 武宁县概况 武宁县位于江西省西北部，九江市辖县。地处湘鄂赣三省边陲要冲，武宁县 地处赣西北，地理位置:南起北纬28°53’，北抵北纬29°35’，南北宽约77.4 公 里，西自东经114°29’，东迄东经115°27’，东西长约93.3 公里。东西直径为93.3 公里,南北直径为 77.4 公里,土地总面积为 3697 平方公里,四周多山,属于平原、 丘陵和山林不等的复杂地势平均海拔 1210 米。该县属于亚热带季风气候，其特 点:气候温和湿润，四季分明，雨水充沛，霜期较短，春季温湿，夏季炎热，秋 季干爽，冬季阴寒。因位于季风地区，冬季受西伯利亚强冷空气的侵袭，以 1 月份气温最低，平均气温为 4.4 摄氏度。7、8 月份气温最高，平均气温分别为 28.2 摄氏度，27.9 摄氏度，年平均气温16.9 度。历年平均无霜期为241.4 天， 无雪期约300 天左右，冰期:一般初冰期在11 月下旬，终冰期约3 月上旬，全 年无冰期为280 天。全县历年平均降水量为1488.3 毫米，日照充足，年平均1700 小时。

1.8.3 瑞昌市概况 瑞昌市位于江西省北部，长江中游南岸。地理座标东经 115°6’31〞~ 115°43’45〞，北纬29°23’6〞~29°51’1〞之间。北隔长江与湖北武穴市相望;东 与九江县相邻;西界卜峰尖，和湖北阳新县接壤;南止屏峰山脊，与德安，武宁 两县毗连。东西宽63 千米，南北长50 千米。瑞昌气候温和，四季分明，属大陆 温湿性气候带，年平均气温 17.5 摄氏度，年降雨量 1700 毫米左右，年日照时 数2000 小时上下，年无霜期240-260 天。

1.8.4 奉新县概况 奉新县位于江西省西北部。地理坐标为东经114°45′至115°31′，北纬28°34′ 至28°52′。东联安义、南接高安、西南毗宜丰、西北邻修水，北靠靖安，县城冯 川镇距省会南昌60 千米。县境三面环山，地势西高东低，西部中低山地、中部 多丘陵、东部低丘河谷平原，属典型的丘陵山区地形地貌。最高峰五梅山(海拔 1516.3 米)，最低点宋埠中堡(海拔27 米)，平均海拔300 米。属中亚热带湿润 气候，年平均气温为17.3℃，年平均降雨量1612 毫米，年相对湿度平均为79%， 无霜期年平均为260 天左右，年日照时数达1803 小时。

除了以上生产大省外，其他省份也有猕猴桃的栽培，例如有广东韶关、和平， 安徽岳西、金寨、广德、黄山、霍丘等地区，重庆秀山，云南会泽，山东潍坊安丘等地也有大规模栽培，这里就不做过多的介绍。

2 国外猕猴桃分布及气候生态条件

据联合国粮农组织(UN，FAO) 统计，2005 年世界猕猴桃结果面积为 107,509hm，其中我国的猕猴桃结果面积 2 约为 5 万 hm 2 。世界猕猴桃总产量 为125 万t，中国所占份额约为18%。意大利、新西兰和智利等国在发展猕猴桃产业上不于余力，而我国也在近几年大力发展优质猕猴桃，为在世界猕猴桃市场 上有一席之地。

表1 世界猕猴桃主产国的产量、贸易及其国内消费情况(2005 年) [9] 国 别 产量(t) 出口量(t/%) 进口量(t/%) 国 内 消 费 (t/kg·人均) 意大利 386,274 282,292/73.1 45,836/30.6 149,818/2.608 新西兰 285,667 266,333/93.2 550/2.8 19,883/5.132 智利 158,333 121,333/76.6 0/0.0 37,000/2.341 法国 76,090 30,115/39.6 38,388/45.5 84,363/1.403 日本 45,387 0/0.0 44,667/49.6 90,053/0.706 希腊 31,667 11,410/36.0 1,333/6.2 21,590/1.967 美国 23,574 7,246/30.7 36,119/68 952,447/0.178 西班牙 13,133 7,867/59.9 102,650/95.1 107,916/2.628 葡萄牙 11,558 282/2.4 9,330/45.3 20,606/2.052 澳大利亚 4,000 2,500/62.5 17,000/91.9 8,500/0.938

上表是2005 年统计的世界各国生产，出口和进口猕猴桃的量。可以看出新西兰和意大利是出口大国，但就纯出口量来看，新西兰是最大的出口国。 截止2006 年，我国猕猴桃种植面积82.95 万亩,产量45.68 吨,面积和产量 居世界各国之首，但新西兰是仍然是最大的出口国。各生产国的气候生态条件各异，以下就主要生产国或地区的气候生态做简要的介绍。

2.1 新西兰 新西兰位于太平洋南部，澳大利亚东南方约1600 公里处，介于南极洲和赤道之间，西隔塔斯曼海与澳大利亚相望，北邻新喀里多尼亚、汤加、斐济，在南纬 34 度至 47 度之间。新西兰由北岛、南岛、斯图尔特岛及其附近一些小岛组 成。虽然境内多山，山地和丘陵占其总面积75%以上，但这里属温带海洋性气候，四季温差不大。新西兰的12月至2月为夏天，6 月至8 月为冬天。夏季平 均气温25 摄氏度，冬季10 摄氏度，全年温差一般不超过15 摄氏度。各地年平均降雨量为 400~1200 毫米,年平均湿度76~78%。土壤条件:主产地普伦提湾是火山性砂壤土。普伦提湾属于山少且低的地区，海拔 500 米左右，地处北岛 南纬38度，占猕猴桃生产90%以上，年降雨量1500mm，年平均湿度76~78% [10] 。 新西兰森林的特点是温和、常绿的雨林,其中有巨大的树蕨、藤类和附生植物。

2.2 意大利 意大利猕猴桃分布较广，主产区位于拉奇奥大区和艾米利亚大区，拉奇奥大 区位于意大利中部，大约包括利古里亚大区和罗马之间的部分。这里气候比较温 和，季节之间的温差也不大，但有时冬季也比较寒冷，夏季也比较炎热。意大利 大部分地区属亚热带地中海气候。年平均气温 1 月 2~10℃，7 月 23~26℃。 年平均降水量500~1000 毫米

2.3 智利 猕猴桃生产主要分布在智利中部的区5，6，7，8 区，也就是瓦尔帕莱索， 解放者奥希金斯将军，马乌莱，比奥比奥，立地条件较好，土壤有机质含量高 ， 高的可超过10%，ph6~8，降雨量南北差异较。主要品种是海沃德，该地年降雨 量1000~1200mm，冬季温度2~15 摄氏度，夏季8~38 摄氏度，壤土，有机质 含量8%。

2.4 美国 美国猕猴桃主产区是美国加利福尼亚州，加州种植园从1967 年开始引种中 国的猕猴桃，现已经大面积推广种植。该州位于32°30'N to 42°N，经度114°8'W to 124°24'W，宽度400 公里，长度1,240 公里，海拔最高4421 米，平均884 米，最低-86 米直。由东部内华达山脉、中央谷地及西部海岸山脉组成。地理条 件相差悬殊。南部沙漠缺雨，北部沿海冬季因雨雪多发生水灾。西北部降水量高 达4420 毫米，东南部科罗拉多沙漠仅50~75 毫米。在相距不到140 千米的地 方，坐落着海拔4418 米的惠特尼山和-86 米的死谷，分别是美国本土的最高点 和最低点。夏季，东南部科罗拉多沙漠的温度高达 54℃，冬季内华达山巅冷似 北极。

2.5 日本 日本猕猴桃始于上世纪70 代初，80 年代发展迅速。主产地包括爱媛、福冈、 和歌山、大分和香川五县，产量占全日本的70%。 爱媛东南部为四国山脉的西部石锤山，最高峰天狗岳海拔1982 米。北部地 形较低，有松山等几处小平原，气候温暖，较干燥。南部年降水量1800-2000 毫米。香川县受到濑户内海的气候影响，香川县气候温和，北部海岸和岛屿部分 气温高，南部山地较低，年降水量1100 毫米左右。

2.6 法国 法国引种猕猴桃始1969 年，目前猕猴桃主要种植在法国的西北部和东南部， 尤其集中在南部的塔恩加龙省(Tarn-et-Garonne)地区和科西嘉海岛，塔恩加 龙省是法国南部-比利牛斯大区所辖的省份。 科西嘉海岛属中亚热带海洋性气候区，东南高西北低，向大西洋敞开。东 部是阿尔卑斯山地和侏罗山地;中南部为中央高原;西南边境有比利牛斯山脉; 中央高原和比利牛斯山地间的西南地区为阿基坦盆地;北部是巴黎盆地;西北部 为阿莫里坎丘陵。平原占总面积的三分之二。气候:西部属海洋性温带阔叶林气 候，南部属亚热带地中海式气候，中部和东部属大陆性气候。平均降水量从西北 往东南由600 毫米递增至1000 毫米以上，山区达1500 毫米以上。月平均气温: 1 月西部及南部4-7℃，东部及北部1-3℃;7 月北部及西部16-18℃，南部及东 部21-24℃。 法国的气候特点是海洋性、大陆性、地中海型和山地气候相依并存， 相互 制约。全国年平均降雨量为 600-1000 毫米。从土壤方面讲，西部和北部的土地 是棕色的灰壤土，面积最广，属于潮湿地区。地中海沿岸土壤为红色。

3.小结

1 从以上人工猕猴桃区域气候生态条件我们可以看出，我国猕猴桃分布广泛 于亚热带金和部分温带区域，气候有大陆性季风气候，亚热带季风气候等等;年 均温12.9℃到17.5℃;降水量最低609.5mm 的眉县;也有降水量较于2000mm 的沿海地区;日照1005 小时到高于2000 小时;我国大部分猕猴桃生产基地的无霜期在225 天到300 天内，只有河南部分地区少于200 天;从栽植的地形看，主要在丘陵地区，其次是山地。国外猕猴桃发展区域和国内相似，也是主要集中 在山地和丘陵地带，但有些地方如意大利有过过寒和过热，通过栽培技术的提高和苗木适应性增强，大都可以解决栽培上的问题。

2 猕猴桃是不耐旱和不耐涝，不能长时间暴晒的树种，它的这些性质决定了它的分布。当然，随着现代育种技术的发展，我们也可以培育出适应性范围更广的猕猴桃新品种。

3 通过总结以上的适合猕猴桃商业栽培区域的气候因子，我们就可以推测出一定区域是否适合栽培猕猴桃。

4 我国虽然在面积和产量上都居世界第一位，但出口量仍然和其他国家相比相差甚远，这就要求我们生产出更高水平的商品果，研究好生态条件对猕猴桃的影响，以此达到生产绿色食品更高的标准。只有高要求，才能生产出高品质的猕猴桃。

参考文献 [1] 周超华，章康华.我国加入WTO 后江西猕猴桃产业发展的对策研究[J].柑桔与 亚热带果树信息，2002，18(10):6-8。 [2] 陕西省猕猴桃产销形势及我们的对策. [J/O].HTTP://WWW.YLAARI.GOV.COM), [3] 李明章，王林.西部大开发中的四川猕猴桃资源优势[J].资源开发与市场， 2000，16(6):360-361 [4]sahttp://www.lrn.cn/basicdata/ress ... 04/t20080410_217880 .htm。 [5] 吴大江，杨军，胡成保.贵州猕猴桃发展与市场分析[J].西南园艺，1998，4 (26):20-21 [6] 《遵义市年鉴》,2005 [7] 敖礼林.江西猕猴桃商品化栽培发展趋势[J].江西园艺，2000，1:14-16 [8] 周超华，章康华.我国加入 WTO 后江西猕猴桃产业发展的对策研究[J].柑桔 与亚热带果树信息，2002，18(10):6-7 [9] 徐小彪，辜青青，李卫华.世界猕猴桃产销进展[J].现代园艺，2007 年第 2 期:24-26 [10] 稻村博仁.新西兰猕猴桃栽培历史和其现状[J].

红旗果树

智利猕猴桃产业概况

作者 ：  韩礼星[1]     方金豹[1]     李明[1]     Tomas.Cooper[2]

作者单位 ： 中国农业科学院郑州果树研究所,河南郑州,450009   智利大学

期 刊： 果农之友  Journal： FRUIT GROWERS' FRIEND   年，卷(期) ： 2007， (6) ：47-48

2006年12月，在国家外专局出国项目的支持下，我们一行4人，对智利猕猴桃生产进行了为期一个月的考察学习，现就智利猕猴桃产业发展情况谈谈我们的所得。

1产量和面积情况

智利猕猴桃产业和我国同时起步，开始于1978年。当年建园20公顷，最大面积位于科瑞克，只有5公顷。目前总面积约1万公顷，在种植业中所占面积份额为3.7%，在世界猕猴桃产业界排名第三;年产量1.5万吨，占世界总产量份额的17%，南半球排名第二，2004-2005年总产量1200万吨。单位面积产量排名第四。

猕猴桃生产主要分布在智利中部的5、6、7区，立地条件较好。土壤有机质含量高，高的可超过10%，pH值6~8，高pH值地区缺铁现象不严重。降雨量南北差异大，年降雨量400~1200毫米不等，但在夏季均少有降雨，果园均具有灌溉条件。冬季低于0℃的天气很少，夏季高于35℃的天气不多，日夜温差大。成熟期从北至南不断推迟，最早采收期在3月，最晚在4月。品种主要为海沃德，授粉品种马图阿和陶木里。雌雄比例1:8，砧木为海沃德实生苗。

近10年内智利猕猴桃的产量基本稳定，总产量的90%用于出口。其中40%销往欧洲，30%销往美国，20%销往亚洲，均价约0.5美元/千克。有机猕猴桃的比例约占2%~3%，其价格比一般猕猴桃的高10%~30%，在产量少的年份，价格优势下降，反之优势更明显。

2进出口情况

智利的猕猴桃出口工作做得非常好，有多方面的原因。其中主要原因有:其一，智利人口少，国内消费量小，需要出口来维持产业的良性发展;其二，位于南半球，果品成熟期正处于北半球猕猴桃果品缺少期:其三，果品产业的标准化程度高，符合商品果的比例较高，残次果比例很小。但智利猕猴桃出口价位较低，原因一是由于劳动力价值较低，即劳动力比较便宜，在国际经济贸易的商品价位评估规则条款的限制下，其对于果品价位的计算有负面影响;其二商品果的远洋运输，对于到岸后的果品货架期有影响，从而降低了果品价格。

世界四大猕猴桃主产国猕猴桃果品的商业流通量有所不同，新西兰和智利的流通量主要为出口量，意大利出口量大于进口量，我国则主要为进口和内销量。

3有机猕猴桃生产

由于猕猴桃本身具有较好的抗性，加之该地区的气候特点，为有机猕猴桃生产创造了有利条件。有机猕猴桃生产和一般猕猴桃生产在很多方面相同，下面以南方第8区(LOS SANGLES)有机猕猴桃园为例，对智利的有机猕猴桃生产技术进行总结。

3.1立地条件该地年降雨量1000~1200毫米，但雨季在冬季，生长季为旱季。冬季温度2~15℃，最低温度-2℃，夏季8~38℃。壤土，有机质含量8%。面积12公顷，通常用工12~15人，用工相对较多。

3.2育苗在温室中，将海沃德种子播种在营养钵中，出苗后移植到营养袋(15厘米×30厘米)中，利用塑料大棚进行加温，促进生长。大棚用黑色遮阴网遮阴，幼苗用竹竿牵引，通过摘心促壮。通常在春季劈接，也可在生长季嫁接。嫁接苗生长到一定程度后，从大棚中转移到露地锻炼，但仍然遮阴。锻炼一段时间后，再用于建园。

3.3定植大苗定植，老果园一般株行距为4米×5米，新建果园密度加大，应用2.5米×4米。每株有立杆进行支撑。为了防止冬季雨季积水，通常采用高畦栽培。

3.4整形修剪采用大棚架，单干双臂，在双臂上直接着生结果母蔓，2臂上结果母蔓间隔20~30厘米，每株25~30个母蔓。通常对母蔓每年进行更新，如枝量太少在结果母蔓基部选留结果枝作为第2年的母蔓。注意促发新枝，防止后部光秃。冬剪后留芽量140000~165000个/公顷，萌芽率50%~60%。架上枝叶不能过密，架面下应见光斑。要求生长季叶幕下透光率为25%，即75%遮光。如透光率过小，果实硬度下降，影响品质。如过密，实行夏季修剪，通常在果实的上方2~4叶处剪截，如叶片少空间多可不短截。去除位置不好的无果枝或枝向不好或过弱过强的新梢。为防止夏剪过重，距2臂1.3米以内区域不行夏剪。

最近新建的果园，定植后第1年，当主干达到2米左右时，进行短截，促发2个新梢，然后沿45°角向上牵引这2个新梢，以增加新梢的生长势，培养健壮的2臂。冬季修剪时将2臂沿行向放下，促放第3年的结果母蔓。

3.5花果管理花前人工疏花，将畸形花和侧花除去。花期租用蜜蜂，每公顷12箱蜜蜂，改善授粉条件。花后人工疏果，根据枝条强弱决定留果量。为增大果实，在结果母蔓基部进行环割。

3.6肥水管理每年将秸秆(薄荷)粉碎后施于土壤表面，稍作浅翻，施用量10吨/公顷。为提高土壤有机质，修剪后的枝叶粉碎后施在土壤表面。施用鱼肉，施用量600千克/公顷。碳酸钙和硫酸钙轮换使用，每年1000千克/公顷。使用BASF公司出品的海藻提取物，每年2次，每次40升(溶入200升水中)/公顷，提高植株的抗逆能力;还使用钾、硫、镁、磷、石灰等矿质肥料。

由于夏季干旱无雨，如采取滴灌或微喷，需每天进行，如为沟灌每4~7天灌溉1次。滴灌和微喷100%的计算机控制，在叶子和土壤分析的基础上，根据树体生长情况进行氮磷钾钙镁等营养元素的补差施肥。

3.7病虫害防治主要病虫害为介壳虫，喷施机油进行防治;溃疡病危害枝干，通过控制灌溉，剪除枯枝等防治传染，不用药控制;蒂腐病危害果实，通过修剪，改善光照条件，减轻危害。

3.8产量和品质定植后第4年进入结果期，平均产量20吨/公顷，好的年份可达30吨/公顷。产量不稳的主要原因是风害吹折新梢，结果枝数量偏少。按照这种管理，60克(有机猕猴桃出口标准最低标准)以上果实比例可达93%，90克以上果可达60%，果实越大价格越高，低于60克果实免费送福利院。价格0.5美元/千克以上，比一般的果实价格高15%~20%。

4一般猕猴桃生产一般猕猴桃生产与有机猕猴桃生产相比，在管理技术上差异主要是可以使用一些化学物质。

4.1化学肥料使用为提高果实耐贮性(增加硬度)，在12月，1月和2月喷施钙肥，浓度为600~900毫克/千克氯化钙，也有施用氧化钙或Wuxal(化学成分不清楚)，每月2次，早期浓度低，后期浓度高。有些地区土壤和灌溉水中富含钙，所以不用补施。开始试用乙烯合成抑止剂(AVG)，以增加硬度。氮肥使用量100~300千克/公顷，年，钾肥100~200千克，公顷/年，有灌溉条件的果园，肥料氮、磷、钾、镁等通过灌溉系统施入。叶面喷施锰等微量元素。南方土壤pH值偏高的地区，有缺铁现象，叶面喷施Fe-EDDHA。

4.2生长调节剂和除草剂的应用为增大果实，花后2周喷施5~10毫克/千克氯吡苯脲。智利政府允许使用氯吡苯脲，大约30%~50%种植户使用，但控制用量，残留不得超过出口的标准。在中部地区，当需冷量不足时，使用高效破眠催芽剂(DorMex)提高萌芽率，根据低温累积情况决定使用浓度，一般为1%~2%。株间使用化学除草剂ROUND~UP除草。

4.3产量与品质一般商品果的出口标准为果实最低不得小于72克。产量一般控制在30~40吨/公顷，高产可达70吨/公顷。

5包装和贮运由于其果品主要外销，为了满足各种客户的要求和保证贮运过程中果品新鲜、不变质腐坏，智利特别注重果品的包装和贮运。访问期间参观考察了3个包装厂，现场观看了葡萄、樱桃、桃等的包装过程。参观了三大果品外运港口之一的VALPARAISO港，观看了果品装运过程。其包装贮运特点如下。包装车间一般具有控温控湿条件，与冷库和冷藏车连接，实行冷链贮运。在没有控制条件下，尽快完成包装，然后马上拉到贮藏库。包装车间按照等级、重量、销售商的要求进行包装。人员分工明确，挑选、称重、包装、质监等责任分明。果园收获后在2小时内运到包装车间，如在24小时内进行包装可不进行预冷。包装的步骤通常是:用水清洗→消毒(水中含120毫克/千克氯气)→去表皮水(干燥)→上蜡→分级→包装→预冷→进入冷库保存。如采收过早，成熟度不够，风味不好，硬度在10~12磅，将包装后的果实放在20℃下放置7~14小时，待硬度下降到7~8磅时，进行预冷，然后进入冷库。对于樱桃，将果园采收的果实先进行预冷，然后进入冷库。包装处理时先在0℃水中清洗，去梗、去杂质、消毒(25毫克/千克氯气)、分级、包装、抽空气、充二氧化碳气体、封口，然后在冷库保存。

新鲜果品在包装厂包装完毕，摆放在标准的基盘(PELLET)上，每个基盘的尺寸按照不同市场或货船冷仓的规格制作，码放的高度有要求，一般重量1吨左右。然后进入冷库，或直接装上冷藏车拉至指定的地点接受检疫，然后根据港口的指令拉至码头。在装船之前，船运公司检测果实的温度，如温度不符合贮藏条件，拒绝装船。为了避免装船过程中果实温度升高，对装船时间有要求。装完后各基盘垛之间如有空隙，用特制的充气袋填充，防止运输过程中发生碰撞。装船后按照要求设定温度，并作记录以便以后发生纠纷时查阅。

6新品种在智利发展目前智利的猕猴桃品种主要为海沃德，但也有外国公司开始试种新品种。新西兰的新园16A(zesprigold，HORT 16 A)在第6区建有大约120公顷猕猴桃园，尚未结果。意大利一家公司在第6和第7区建有400公顷的猕猴桃园，品种为夏桃“SummerKiwi”，已经4年生。意大利一家公司在第七区建有30公顷金桃(JINTAO)果园，认为金桃要好于新园16A。

7智利猕猴桃产业存在的主要问题(1)果实在贮藏过程中蒂腐病的防治;(2)鲜果在贮运过程中硬度下降，果实变软，影响货架期;(3)同一包装中硬度不一致也是主要问题;(4)夏季温度高，光照强，干燥。猕猴桃幼树管理较为困难。

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意大利（jingold）金奇异果

发布日期：2012-02-17  意大利（jingold）金奇异果

意大利（jingold）金奇异果被称为大自然中最接近完美的水果，其表皮光滑，顶部有一个“鸟嘴”，酷似国鸟kiwibird；它们不仅味美，同时也是座营养藏宝箱，其中黄肉奇异果更是新国宝，金黄色的果肉像极了经黄色的阳光，切下一片细看，有如阳光形成的光环，难怪在新西兰，人们生动地叫它做“阳光之吻”。黄金奇异果香甜多汁的口感，尝起来像似综合了哈密瓜、水蜜桃、柑橘的味道，令人难以抗拒！

金奇异果来源

700多年前猕猴桃起源于中国, 最初作为珍稀水果进献皇宫贡品，其甜酸清香口感和黄金果肉深受可汗皇帝喜爱。因猕猴桃自然生长于扬子江两岸，而其色如桃，故原名为“阳桃”。

上世纪初，猕猴桃被引入英国，不久之后又被引入新西兰， 被称之为 “中国毛刺葡萄”，之后开始大量繁殖培育。

随后又由新西兰出口到美国，取新西兰国鸟名称呼猕猴桃为“ 可维水果Kiwifruit”。 如今，意大利成为世界上种植生产猕猴桃第一大国。

从11月份到来年的春季，主要为意大利生产金奇异果销售季节

奇异果营养分析

1个奇异果的钙=香蕉*4=苹果*17

1个奇异果的VC=橙*2=苹果*20

膳食纤维含量是菠萝的1.7倍，维生素E含量是樱桃的2倍，抗氧化剂含量是西红柿的3.8倍

奇异果是水果中的营养王，除含丰富的维生素C、A、E和钾、镁、纤维素之外，更含其它水果中少见的营养成分-叶酸、红萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

一天两个奇异果，便可以满足我们一天所需三分之一的营养素，达到身体的营养补给。

与传统猕猴桃相比，意大利金奇异果含有更丰富的维生素和微量盐矿物质元素，有维生素C之王所称，同时富含抗氧化物质维生素 E, 能够有效抑制自由基硝化反应, 利于身体健康。 丰富的膳食纤维高能够起到调节肠胃功能作用。可能降低胆固醇，促进健康，还可以帮助消化，清热防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

奇异果的保存：

保存建议：适宜放在0℃-7℃冷藏，可保存2~3周。如果果实仍硬实，可以和苹果、香蕉放在塑胶袋中催熟，或是放在室温下2~3天追熟。若需存放较长时间，可用纸把奇异果每个单独包起来再放于3-4摄氏度冰箱。

变软的奇异果已完全成熟，要尽早食用。如不马上食用就要冷藏，避免软化腐烂。硬实的奇异果表示仍比较青涩，不适合当天食用，可放在常温里等其成熟再吃。

意大利多山地、丘陵,平原占23.2％,盛产水果,是世界水果主产国之一,也是欧洲的主要水果生产国。意大利奇异果普通绿果果型细长，两头平，外观酷似绿果，口感很好。奇异果，俗称猕猴桃。奇异果味美多汁，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。

规格：33个，约5.5斤/箱  商城价：¥125.0

奇异果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

2013年08月28日 02:43来源：杭州日报

“日本一家食品公司十分青睐我们这里的猕猴桃，从去年开始，就建立了合作关系，他们派人上门挑选，每个果子要求在80克以上，并且用仪器进行检测，对商品质量要求非常高。”上虞小草湾果业专业合作社负责人胡友娣介绍，由于数量大、运输路途远，合作社必须降低猕猴桃在采摘、搬运过程中磕伤、砸伤所带来的经济损失。为此，合作社今年采用了由意大利设计师设计的采摘袋，可一次性放置10公斤猕猴桃。相比以前将采摘的猕猴桃直接放在篮子里，采摘袋里面有防振和抗压功能设计，可以减少伤残果的数量。

意大利猕猴桃专家托里诺来扬州拜访杨声谋

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猕猴桃单干双臂树形的整形修剪技术

刊 名： 山西果树  Journal： Shanxi Fruits年，卷(期) ： 2011, (5)

作者 ：  赵英杰     薛云飞     吴涛     宋洁

作者单位 ：  陕西省眉县园艺工作站,陕西眉县,723300

当前猕猴桃生产中一般主要采用的架式有大棚架、T形架和篱架等，但对树形的选择却十分混乱，有单干上架、双干上架、多主干上架，树形有杯状形、伞状形 等，这些树形枝蔓级次多，无用枝多，结果部位容易外移，营养运输通道长，修剪复杂，不利于生产管理。目前在猕猴桃生产中推广的单干双臂树形，条理清楚，修 剪简化，被果农称为“傻瓜树形”。

1　猕猴桃单干双臂树形

单主干上架，2个主蔓沿中心铁丝伸长；主蔓的两侧每隔25～30cm选留一强旺结果母枝，与行向成直角固定在架面上，呈羽状排列，在强旺结果 母枝之间可配置中庸或短小结果母枝。这种树形结构将多年生骨干枝的数量减少到最低限度，有利于营养的有效运输和利用，也有利于结果枝在架面上的有序分布， 可使结果母枝保持强旺生长势，且这种树形修剪简单，容易掌握，更新复壮快。该树形适合采用株行距3m×4m或相近密度的果园，适宜品种主要有海沃德、徐 香、华优、黄金果、金魁等长势较旺的品种。

2　猕猴桃单干双臂树形的培养

猕猴桃苗定植后剪留2～3个饱满芽，在植株旁插竹竿，从发出的新梢中选一生长最健旺的枝条作为主蔓，将其用细绳固定在竹竿上，每隔25cm绑 一道，引导其直立向上生长，注意不能缠绕竹竿。如果生长一定时间后生长减弱或发生缠绕可进行摘心，促发二次枝继续培养强旺主干。其他新梢作为辅养枝保留 2～3片叶摘心，对于嫁接口以下发出的萌蘖及时去除。冬季修剪时将主蔓剪留3～4个饱满芽，其他的枝条全部从基部疏除。

来源：花木网站

第2年从当年发出的新梢中选择一长势强旺者固定在竹竿上引向架面，其余新梢全部尽早疏除(选留新梢即为主干)。主干先端开始缠绕其他物体时摘 心，发出二次枝后再选一强旺枝继续引导。主干高度超过架面30～40cm时，沿中心铁丝弯向一边作为一个主蔓；同时在弯曲部位下方附近发出的新梢中，选一 强旺者将其引导向相反一侧沿中心铁丝伸展作为另一个主蔓。主蔓在架面上发出的二次枝全部保留，分别引向两侧的铁丝固定；冬季修剪时，将架面上沿中心铁丝延 伸的主蔓和其他枝条均剪留到饱满芽处，单主干双主蔓树形基本确定。

第3年分别在两个主蔓上选择一个强旺枝作为主蔓的延长枝继续沿中心铁丝向前延伸；架面上发出的其他枝条由中心铁丝附近分散引导伸向两侧，分别 固定在铁丝上，主蔓的延长头相互交叉后可暂时进入相邻植株的范围生长，枝蔓互相缠绕时摘心；冬季修剪时主蔓延长头剪回到各自的范围内、，在主蔓的两侧大致 每隔25～30cm留一生长旺盛的枝条剪截到饱满芽处，作为下年的结果母枝，生长中庸的中短枝适当保留；将主蔓缓缓地绕中心铁丝缠绕，约1m左右绕一圈， 这样在植株进入盛果期后枝蔓不会因果实、叶片的重量而从架面滑落。

第4年，中心主蔓发出的强旺新梢以中心铁丝为中心线，沿架面向两侧自然伸长，呈羽状排列。采用T形架的，新梢超出架面后自然下垂呈门帘状；采用大棚架整形的新梢一直在架面之上延伸，在有空间的地方，保留中庸枝和生长良好的短枝。

大致到第4年生长期结束，单主干双主蔓羽状结果母枝树形基本上可以成形，下一步的任务主要是在主蔓上逐步配备适宜数量的结果母枝，使整个架面布满枝蔓，进入盛果期。

3　猕猴桃单干双臂树形的修剪

3.1　冬剪

冬剪从12月中旬开始至第2年1月底结束，主要任务是配备适宜的结果母枝，同时对衰弱的结果母枝进行更新，使结果部位能够始终保持在距离主蔓较近的区域，保证树体持续丰产、稳产。技术指标：单干双臂羽状结果母枝标准树形，采用少枝多芽技术修剪，平均每1m2

架面留结果母枝2个左右，主蔓两侧每隔约30cm留1个结果母枝，每1m2架面平均留有效芽30～35个，将选留的结果母枝羽状均匀分布固定在架面上。

理想的结果母枝应是6—7月份前抽生，长度1m以上、基部直径1cm以上的强旺发育枝。结果部位以上的叶腋间的芽形成早，发育好，留作结果母 枝也能抽生良好的结果枝；长度在30～100cm之间生长中庸的发育枝和结果枝，也是较好的结果母枝选留对象。一般留作结果母枝的枝条均应剪到饱满芽处。

结果后的母枝生长势明显下降，修剪时要注意选留原结果母枝基部发出或直接着生在主蔓上的枝条作结果母枝，将原来的结果母枝回缩或疏除掉。未留 作结果母枝的枝条，如果着生的位置接近主蔓，可剪留2个芽，发出的新梢可留作下年的更新枝。其余的枝条及各个部位的细弱枝、枯死枝、病虫枝、过密枝、交叉 枝、重叠枝及根际萌蘖枝应全部疏除，以免影响树冠内的通风透光。

3.2　夏剪

抹芽从萌芽期开始进行，抹去主干上萌发的潜伏芽，保留着生在主蔓上的萌芽培养为下年更新枝。抹芽要反复进行多次。当新梢长至20cm以上，花序开始出现后，及时疏除细弱枝、过密枝、病虫枝、双芽枝及徒长枝等，结果母枝上每隔15～20cm保留一个结果枝，每1m2架 面保留正常结果枝10～12个。在新梢长到60cm以上时开始绑蔓，每隔2～3周应进行1次，使新梢在架面上分布均匀。绑蔓时要注意防止拉劈。旺盛生长的 枝条到后期会出现枝变细，节变长，叶变小，枝条先端会弯曲缠绕在其他物体上，给以后的田间作业带来不便。对此，应当在这些枝条开始出现缠绕时进行摘心；摘 心后如发出二次枝，在顶端只选一个留3～4片叶反复摘心，其余的二次枝抹除。

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发展壮大陕西猕猴桃产业的探索与思考

韩海燕

2011年陕西猕猴桃种植面积为90.9万亩，产量70万吨，是世界猕猴桃规模最大的区域，是世界猕猴桃种植大国新西兰的5倍，已初步形成了秦岭北麓猕猴桃产业带，主要分布在周至和眉县，猕猴桃种植已经成为农民收入的重要来源，在全国的产业竞争优势日益明显。但与国际上新西兰、智力、意大利等猕猴桃种植大国相比，陕西猕猴桃产业的核心竞争力还比较弱，在国际猕猴桃市场上所占比例过小，猕猴桃产业发展的潜力远没有充分发挥出来。因此，如何抓住国家大力发展特色优势农产品的机遇，做大做强陕西猕猴桃产业，使其成为继苹果产业之后我省农村实现富民的又一大支柱产业，需要围绕制约猕猴桃产业发展的重点问题及关键环节实施突破。

一、陕西猕猴桃产业的优势分析

1.自然条件优越

    陕西猕猴桃集中栽植在秦岭北麓和汉江流域，陕西秦岭重峦叠嶂、河道纵横，水力资源丰富。这里海拔500-600m，年平均气温12.9-13.2℃，年平均降水量589-674㎜，年无霜期218-225天，年日照时数1993.7-2088小时；很少出现低温冻害和冰雹等灾害天气；地势较为平坦，冲积黄壤土厚2-30m，土壤PH值6.5-7.2，土质疏松，土壤肥沃；灌溉条件优越；产地周围无工业污染；是猕猴桃原生地和最佳优生区，非常适合猕猴桃大规模发展。此外，在秦岭山区内，蕴藏着丰富的猕猴桃种质资源，是中国猕猴桃最大的天然基因库。

2.产业基础良好

    全国猕猴桃适宜栽植区面积约170万亩，陕西省猕猴桃适宜栽植区域面积约100万亩，初步建成了秦岭北麓猕猴桃产业带，产业规模和生产水平逐年上升，处于全国领先地位，产业效益凸现，猕猴桃产业已经成为我省继苹果之后又一具有国际市场竞争优势的特色产业和秦岭北麓农民脱贫致富的支柱产业。其中，周至县猕猴桃适宜栽植区域面积约42万亩，目前栽植区域面积约35万亩，年产鲜果约30万吨，是全国最大的猕猴桃生产基地，也是全国唯一的猕猴桃标准化管理示范县, 被称为“猕猴桃之乡”。早在2004年周至猕猴桃已获欧盟通行证，打开了通向欧盟的大门，周至、眉县的猕猴桃先后成为我国地理标志产品。

3.科技优势明显

    杨凌农业高新技术产业示范区和西北农林科技大学具有雄厚的果树科研教学力量，为猕猴桃产业发展提供了强有力的技术支撑；制订了优质猕猴桃生产技术标准和操作规范，标准化生产技术体系基本形成；猕猴桃主产区有研发、推广机构55个，从业科技人员371 名，果业技术推广体系相对完善，为新优技术推广提供了手段；同时，陕西果品质量检测中心为我省猕猴桃产业抢占发展制高点奠定了坚实基础

4.基础设施好

    陕西猕猴桃保鲜库建设与基地建设同步进行，全省现有猕猴桃贮藏保鲜库1905座，贮藏能力19.1万吨；建成猕猴桃加工企业45家，鲜果加工能力4.5万吨，产品主要有果汁、果酒、果脯、果干等；先后注册产品商标 25个。建立专业合作社137个，带动农户已有3万户。现有专业技术研发和技术推广机构55个，从事技术研发和推广的科技人员371名，乡土人才1873 名。从事经销人员近 9000 多名，产业服务体系日趋完善。

5.政策大力支持

    随着猕猴桃产业的不断发展和壮大，政府对猕猴桃产业也越来越重视，尤其是近几年来，省委、省政府和各级政府部门对陕西猕猴桃产业发展给予高度重视和大力支持。省委、省政府为扶持名势产业发展，先后出台一系列扶持政策，加大资金投入，营造发展环境。各级政府也把发展猕猴桃作为增加农民收入和新农村建设的重要抓手，作为调整优化种植业结构的突破口，作为促进农民增收和新农村建设的支柱产业来抓。省、市政府相关部门从项目立项、资金扶持、基地建设、技术指导等各个方面，对猕猴桃产业发展给予了鼎力支持。

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二、陕西猕猴桃产业面临的问题

1．种植环节：标准化水平较低，品种结构不合理

    虽然国家颁布了《无公害猕猴桃生产技术标准》，省里也制订了相应的操作规程，地方政府和科技人员力主发展绿色无公害猕猴桃果品，但由于果农受眼前经济利益驱动，加之优质配套技术尚未完全掌握，果园栽培管理技术水平较低，标准化生产程度不高。而且猕猴桃膨大激素屡禁不止，对猕猴桃质量安全和产地声誉产生极坏影响，由此导致市场声誉越低，销售疲软，售价降低、危及产业。

    陕西猕猴桃种植品种主要为秦美猕猴桃。早中熟品种少，晚熟品种面积偏大，新优品种少，普通品种多，与市场需求很不适应。据统计，秦美占到种植面积的84 %以上。而早、中熟的亚特、海沃德分别占9 %和 5 %, 其他品种仅占 2 %。品种单一，使得采摘期集中在 10 月上旬，大量鲜果同时上市，给销售、贮存、加工都带来了一定的压力，容易造成猕猴桃价格大幅下跌，导致果农增产不增收， 挫伤了果农的积极性。此外，由于猕猴桃树龄大多相近，盛果期同时出现，造成果实集中上市。随着猕猴桃市场的国际化和消费者口味的高档化，猕猴桃缺乏多样化、具有自主知识产权的国际性品种，已经成为陕西猕猴桃产业的软肋。

2.加工环节：企业规模小，品种单一

    果品的采后处理和精深加工是水果产业发展趋势，它既可以缓解市场销售压力，又可以延长产业链，有效增加果品的附加值，提高果农收入。统计表明，果汁、果酒、果醋的市场份额逐年增加，果酱、果脯等相关加工技术的研发也日渐成熟，猕猴桃作为加工鲜食兼用的水果，进行深加工可以大大提高它的附加值。目前，国内外初级产品和深加工产品之间的价格差值较大，猕猴桃深加工已成为我国猕猴桃产业发展的一个趋势。然而，目前陕西省现有的加工企业规模普遍较小，加工技术落后，工艺简单，加工能力偏低，主要以猕猴桃果干、果脯、果汁原浆为主，还有一部分果酱、果醋、果酒，这些远不能适应消费者多层次的需要，在某些领域如化妆品等产品基本上还是空白，与国内外同行业相比，存在很大差距，与其较强的种植能力不相匹配。同时，也没有一个在全国叫得响的名牌。这些都严重制约着产业的规模化发展。

3. 仓储运输环节：保鲜技术落后，运输设备不足

    猕猴桃是一种具有呼吸高峰的水果。采收时果实沉淀、含酸量和硬度高，但成熟时乙烯释放量会突然增加，导致果实变软，果柄脱落，呼吸强度产生跃变并达到高峰，此时，果实含糖量增高，含酸量下降，果实酸甜可口，风味最佳。如果继续在高温下存放，果实很快发酵，变质、腐烂、失去商品价值。所以采收后如不及时销售或处理，会造成严重的损失。陕西猕猴桃采摘后由于优果率较低及生产规模较小等，使得经保鲜等处理的猕猴桃比例极低，与国外平均水平差距很大。并且，猕猴桃装车大多在露天而非在冷库和保温场所操作，80%~90%的水果都是用普通卡车运输，有些水果是在没有冷链保证的情况下运输的，无法为猕猴桃流通系统地提供低温保障。

4、市场营销：品牌缺少，市场占有率低

    目前，陕西周至猕猴桃在消费者的心中已有了一定的知名度，但因为没有自己的知名统一的品牌，消费者仅有“周至猕猴桃”的笼统概念，在消费市场上外地猕猴桃冒充周至猕猴桃的现象屡见不鲜，造成“鱼龙混杂， 良莠不齐”。猕猴桃主产县区没有形成固定的营销网络，仍然采取坐门等客、上门收购的方式进行销售，市场价格等信息不公开，加上部分果农缺乏市场意识、诚信意识，常常出现客少货慢时低价抛售，客多货快时哄价惜售，进而影响到整个产区的收购价格，损害广大果农的利益。

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三、做大做强陕西猕猴桃产业的发展思路

    针对陕西猕猴桃产业发展现状，结合国际猕猴桃市场发展形势，借鉴国外猕猴桃产业发展经验，提出做大做强陕西猕猴桃产业的基本思路：以科学发展观为指针，立足自然资源优势，以市场需求为导向，以质量安全为保障，以农民增收为目标，以科技为支撑，以实施标准化生产为突破口，以高标准基地建设、标准化生产、培育壮大龙头企业为重点，按照“发展集约化、品种名优化、栽培规范化、管理标准化、产业服务一体化”的思路，围绕关键链环实施突破，严格实行生产过程质量监控，强力推动猕猴桃产业转型升级，打造我省猕猴桃优势产业带，全面提升产业核心竞争力，通过品牌建设与市场营销，使陕西猕猴桃品牌在国际市场上打响，引领猕猴桃产业做大做强。

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四、发展壮大陕西猕猴桃产业发展的对策建议

   1.建设猕猴桃研发中心，积极研发新品种

    近些年来，新西兰、法国、意大利等猕猴桃产业大国积极研发大果型、黄肉系、高VC 优品质的新品种，以达到超过目前国际市场上的“海沃德” 品种，以尽快的培养出新品种独占国际市场。中国是猕猴桃的原产地，陕西的野生猕猴桃品种资源最为丰富，有品种研发上的天然优势，但实际中存在研发与市场脱节，研发成果转化率较低等问题。在今后的发展中，陕西应依托秦岭独有的猕猴桃天然种质资源优势、猕猴桃科技优势，加快建立猕猴桃研发中心。通过整合猕猴桃试验站、周至猕猴桃研究所、西安佰瑞猕猴桃研究所研究力量，联合中科院、四川省自然科学研究院、杨凌西北农林科技大学等国内知名猕猴桃大专院校及研究机构，以国际国内市场需求为导向，在世界猕猴桃品种研发方面后来居上，陆续研究成功一批新品种，最终形成全品系规模。

2.建立质量检测中心，提升猕猴桃产品质量

    一方面，建立猕猴桃质量检测中心。把握产业核心环节，建设一个规模较大、设备齐全、手段先进的，具有资质的猕猴桃产品质量检测中心，引领陕西猕猴桃产业品质提升。按照国家与地方相关标准及要求，加强猕猴桃产地环境检测、产品安全检测和产品质量检测，把住猕猴桃市场准入关，对猕猴桃生产全过程的农药残留、有害重金属、土壤、水肥等进行监控，对猕猴桃产品质量及分级进行认定，逐步建立和完善猕猴桃国家行业检测及质量认定、分级标准。

    另一方面，加快建立质量监督和标准体系。依托新成立的猕猴桃检测中心，加快建立猕猴桃质量监督和标准体系，并进一步建立各区域监测分中心。一是加快猕猴桃产品的质量分级标准、农药等卫生安全标准以及猕猴桃产品的包装、储运、标识标准的制订工作，加快完善猕猴桃产品、猕猴桃生产资料和猕猴桃生态环境质量的监测手段，提高检测水平。二是抓紧建立健全猕猴桃产品及农药安全、卫生监测体系，加快猕猴桃产品质量的检测，促进无公害、绿色和有机猕猴桃产业的发展。通过建设猕猴桃标准化生产示范园区，引导基地建设向标准化迈进，全面提高猕猴桃产品的质量和档次，提高市场竞争力。三是巩固绿色认证，普及无公害认证，积极开展中国 GAP 认证、欧盟有机认证和出口果园注册，提高核心竞争力。在全球包括果品在内的商品流通中，农产品走向市场的唯一通行证就是“标准”。依据国内外果品市场需求的准入要求，建立标准的猕猴桃生产基地。

3.建设种植示范园区，示范引领种植业发展

    在全球包括果品在内的商品流通中，农产品走向市场的唯一通行证就是“标准”。依据国内外果品市场需求的准入要求，猕猴桃产区：一是要建设标准化的种苗基地。要以省果树良种苗木繁育中心为核心，加快杨凌苗木示范基地建设，为市县提供脱毒种苗、接穗，西安、宝鸡建立 2个市级良种苗木扩繁中心，重点基地县区都要建立种苗繁育基地，加快良种苗木繁育进程，提高种苗质量，确保长期提供优质种苗。二是规范栽植，加强管理，努力提高建园水平。新建园要实行“良种壮苗、统一密度、统一架形、统一配肥、统一控治病虫”。三是高标准管好现有果园。现有果园要切实执行《陕西优质猕猴桃标准化生产技术规程》、《陕西优质猕猴桃生产关键技术周年操作规范》，重点推行“配方施肥、规范树形、定量挂果、适期采收、综合控治”关键技术，着力提升生产水平。四是大力推广“果、草、畜、沼、水”生态果园模式，着力推广“农业、物理、生物”综合防控措施，全力推行统防统治，把病虫害控治到最低阈值。五是保护和治理果区生产环境和果园生产投入品。通过宣传、行政和法律的手段，保持果区空气清新，水质纯净，土壤未污染；解决好农药肥料，果袋等投入品监管，坚决禁用“膨大剂”和高毒、高残留农药。六是加强灾害性气候的预测预报，完善信息通道，努力减少、降低自然灾害损失，全面提升产地和果品安全水平。

4. 做强冷链物流产业，建立物流中心

    建立强大的产地物流能力有助于解决目前猕猴桃储存期短、品质低、损耗高的问题，但目前陕西企业产地物流能力普遍比较薄弱，形成领先的产地物流能力可有效提升企业竞争力。产地物流中心通常包括储藏冷库和分选包装线两个环节，是保证产品品质和全年化供应的关键。通过冷库延长储藏期，猕猴桃可以实现8个月的错季销售，配合进口水果，基本上可以保证猕猴桃的全年化供应；通过分选包装实现产品标准化，使产品易于运输和销售，直接与市场接轨；分选包装技术的高低直接影响生产过程中的产品质量和损耗，不同品种的分选包装标准不同。与国外先进水平相比，我国猕猴桃产地物流还比较落后，未来有很大提升空间，是猕猴桃行业的核心竞争力之一。我省拟在曲江楼观新区建立国内最大的猕猴桃交易物流中心和冷藏中心，这将给我省猕猴产业的发展带来新的契机。

5. 加快猕猴桃品牌整合，加大市场开拓力度

依托大型龙头企业，实施品牌战略，加大市场开发力度，建立形成覆盖全国、连接全球的销售网络体系，不断巩固国内市场，开拓国际市场。整合品牌资源，加大品牌推广力度，多渠道、多形式、多方式推广品牌，着力打造陕西猕猴桃国际知名品牌。加快建设交易物流中心，打造全国最大的猕猴桃销售集散地、物流交易中心、信息集散中心，统领全国猕猴桃商品市场。培育、引进大型龙头企业和知名品牌运营商，联合专业协会，有组织、有计划的开拓市场，整合市场渠道，建立层次合理、分工有序的国内区域市场销售网络。重点要以上海市场为基地，开拓华东地区市场，以广州为基地，开拓珠三角地区市场，包括香港、澳门等地区。以沈阳为基地，开拓东北市场。以北京为基地，开拓华北市场。积极开拓国际市场。成立猕猴桃出口促进机构，通过对出口商进行许可证管理，设定质量、分级和包装的标准，促进猕猴桃的出口。鼓励组建猕猴桃进出口企业集团，或鼓励企业“走出去”，通过跨国合作、联营等形式开拓国际市场。

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中国猕猴桃之“痛”：品质标准缘何被忽略

2009年08月21日05:53 　 东方网　胡军华

来上海之前，陶在辉把35户种猕猴桃的果农请到了四川邛崃的天台上谈心。他对果农说：“你们可以不按协议把猕猴桃卖给我，可以卖给出价最高的人，但是请你们等猕猴桃成熟了，品质稳定后再卖给别人，不要把邛崃猕猴桃的牌子砸了，这是最低要求。”

陶在辉是四川三甲农业科技有限公司的总经理，主业是种植和经销猕猴桃，他说干这一行最大的烦恼之一是果农不讲信用，不遵守合同，谁价格高就卖给谁，自己人打价格战搞内讧，导致品质下降，这正是造成中国猕猴桃虽然拥有世界最大的种植面积，但是出口量却在猕猴桃的主要生产国中垫底的重要原因。

对于中国猕猴桃在世界市场的位置，参加昨日在上海举行的“猕猴桃产业振兴之路”沙龙的猕猴桃专家钟彩虹博士给出了一系列数字。钟彩虹任职于中国科学院武汉植物园猕猴桃研究中心，她介绍2008年中国猕猴桃种植面积为6.5万公顷，占全世界猕猴桃种植面积的46%，第二名意大利的种植面积为2.7万公顷，新西兰只有1.06万公顷。

中国不仅是猕猴桃的种植大国，也是猕猴桃的原产地，但是将猕猴桃发扬光大的却是新西兰。新西兰在1904年引种中国的猕猴桃，1924年开始规模化种植，如今已经成为猕猴桃的最大出口国。钟彩虹提供的数据显示，2006年至今，新西兰平均每年的猕猴桃产量在38万吨左右，出口量为35万吨，出口比例达到90%以上。中国猕猴桃产量约为45.8万吨，出口量仅有5000吨，在世界五大猕猴桃主产国（意大利、新西兰、智利、法国、中国）中排名垫底。在这五个国家中，排名倒数第二的法国出口量也在2.4万吨以上。

中国猕猴桃在世界市场的位置尴尬，中国农业科学院郑州果树研究所博士齐秀娟解释道：“由于销售导向和经济利益的驱使，果农未按标准生产、贮藏、加工技术标准进行操作，因而最终的产品很难适应国际市场要求，只能在国内销售，果品从生产、贮藏、加工、营销产业链条配套尚不完整。”

陶在辉对此深有体会，他对CBN记者表示：“衡量猕猴桃品质的一个主要指标是可溶性固形物，按照标准，可溶性固形物应该达到6%以上才算成熟，但是有些果农不等成熟就采摘出售，因为卖得早价钱高，品质有没有达到标准没有多少人在意。”

与此形成鲜明对比的是，新西兰猕猴桃生产、销售的标准化已经达到很高水平，钟彩虹说：“在新西兰，禁止任何果农以自己的品牌对外出口猕猴桃，猕猴桃成熟后，由一家公司统一收购，统一销售。”而陶在辉这样的企业不可能要求果农这样做。

陶在辉说：“跟果农签了收购协议，他不执行你也没办法。今年有800多户果农跟我谈好了收购协议，我给的收购价格是每斤7.2元，其他企业已经开到了最高每斤8.2元，这800多户果农最后有多少会把猕猴桃卖给我，现在还没有把握。”

为什么陶在辉收购价低？陶在辉说：“我的技术部有专职的4个技术人员，为签订协议的果农提供嫁接、施肥、田间技术指导等服务，以优惠的价格提供化肥、农药等生产资料，果农只要按照我们的技术指导、要求去做，种植出来的猕猴桃质量不会出现参差不齐的状况，但是我们这样做付出的成本也很高。别的收购商平时不向果农提供这些服务，坐享其成，收购价格自然可以给得高。”价格战的结果导致谁也不愿意在猕猴桃的技术服务上下工夫，果农技术水平的降低又导致猕猴桃质量的下降，如此形成恶性循环。

成都市市长助理周鸿德向CBN记者坦承，仅靠说服教育

无法解决猕猴桃果农不讲信用的问题，成都周边是中国猕猴桃的第二大产区，但是与猕猴桃相关的农民有十几万人，如何将这些分散的农民组织起来，保证猕猴桃质量的标准化和稳定，需要不断摸索验。周鸿 德说：“只要

能保证猕猴桃质量的稳定，猕猴桃的产量增加五倍，市场也能消化。”

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猕猴桃管理年历

  

物候期	管理内容
萌芽前	1.复剪，绑蔓。后期去除防寒措施。注意防止倒春寒 2.视墒情灌水 3.整地建园，新建园补栽，品种补接。野生资源改造利用，高接换头 4.萌芽前15天左右，全园，包括防护林，喷1遍3～5波美度石硫合剂
萌芽期至开花前	1.复剪，绑蔓，抹芽，摘心，打顶，除萌 2.萌芽后—开花前施追肥，灌水。清耕方式锄草，生草方式栽种草皮，覆盖方式进行草秸覆盖，间作方式种植春季间作物 3.芽初萌动期喷1遍0.3～0.5波美度石硫合剂
开花期	1.绑蔓，抹芽，摘心，扭梢，打顶；疏蕾、疏花，花期授粉，除萌。间作物管理 2.视旱涝情况灌排水。叶面喷施0.2%～0.5%的硼酸液 3.喷布防虫防病生物药剂，人工捕捉金龟子。衰老树刮除腐烂病斑，局部涂药
谢花后至果实膨大期	1.夏季修剪。拉枝，绑蔓，抹芽，摘心，打顶，短截；旺长树 局部环剥、环割、倒贴皮、造缢痕；花后雄株修剪，蔬果，果实套袋。 除草，草皮间作管理 2. 视病虫害发生情况进行防治。注意防治蛾类幼虫和成虫。设立灯光诱杀、化学诱杀点。人工捕捉金龟子。防治腐烂病、溃疡病，喷杀真菌剂防早期落叶病 3.果实膨大期施追肥，视旱涝情况灌排水。根据缺素症状进行根际追肥或叶面喷肥
夏季新梢旺长期	1.夏季修剪。疏除徒长枝，拉枝，绑蔓，抹芽，摘心，打顶，短截；果实遮阴 2.视病虫害发生情况进行防治。灯光诱杀，化学诱杀防治蛾类幼虫和成虫 3.果园施追肥灌水，根据缺素症状进行根际追肥或叶面喷肥 4.注意排水防涝渍，预防干热风、暴风雨和冰雹
夏季新梢旺长后期	1.夏季修剪。拉枝，绑蔓，抹芽，摘心，打顶，短截。继续果实遮阴 2.视病虫害发生情况进行防治。注意防治叶螨类 3.果园施追肥灌水，根据缺素症状进行根际追肥或叶面喷肥 4.注意排水防涝渍。预防干热风、暴风雨和冰雹
采果前至 早熟果实 采收	1.夏季修剪。拉枝，绑蔓，抹芽，摘心，打顶。前期继续果实遮阴 2.更新园或野生资源高接换头 3.果园施肥灌水，根据缺素症状进行根际追肥或叶面喷肥。注意排水防涝渍 4.视病虫害发生情况进行防治 5.早熟果实采收、销售
中熟果实 采收期	1.中熟果实采收、销售。采果后的果园施基肥灌水 2.地膜覆盖方式覆膜。东南沿海地区注意排水防涝渍 3.视病虫害发生情况进行防治
晚熟果采 收至落叶	1. 晚熟果实采收、销售。注意防止气温骤降对树体或果实造成的危害 2.沟施基肥，灌水 3.地膜覆盖方式覆膜 4.新建园整地挖沟，填草，填肥和土，灌踏地水
休眠期	1.新建园整地定植。幼园补栽 2.果园视旱情灌水。树干涂白，北方绑草或埋土防寒 3.果园灌越冬水。冬季修剪清园。清园后全园普喷1遍3～5波美度石硫合剂 4.平整土地。修整农机具和排灌设施。新建园定植。幼园补栽 5.整形修剪。采集接穗 6. 果园视旱情灌水

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修文县打造“全国猕猴桃产业大县”

2013年06月09日11:59 来源：贵州省人民政府网站

5月，一家实力雄厚的公司落户修文，投资建设猕猴桃产业园。又有一家公司拟投资亿元建设全世界技术领先的气调冷库，贮藏期可达8个月，出库后货架期有28天。随着种植、冷藏、加工、销售等产业链条的不断成熟，修文县打造“全国猕猴桃大县”的美丽梦想一步步实现。

猕猴桃，因富含VC和人体所需17种氨基酸及多种微量元素而著称于世，被人们誉为“水果之王”、“维C之冠”。 修文种植猕猴桃有30来年的历史，这里地处黔中腹地，环境优美，资源丰富。属北亚热带湿润季风气候，年平均气温13.6摄氏度，年降水量1235毫米，气候、土壤、水源等适合猕猴桃生长。主栽品种“贵长”猕猴桃是科研部门利用本地野生猕猴桃嫁接培育而成的精品水果，2000年获贵州省“优质农产品”称号，2004年获贵州省无公害农产品产地认证，2011年获国家地理标志证明商标“修文猕猴桃”。同年，在最受消费者喜爱的中国区域性公用品牌征选中，经过专家评审，被列为全国177名[编号之列，被列为贵州省重点支持的十大精品水果之一。

提起猕猴桃，有一个近乎传奇的故事。早在上世纪八十年代，谷堡乡下硐人马怀麟看到家乡群众世代从事传统农业生产，辛辛苦苦一辈子，总难以挖断穷根，毅然从很远的地方回到家乡领办农场，带领群众种植猕猴桃。1988年7月8日，全县第一个联户合作农场在谷堡乡下硐村成立，时任该乡下硐村党支部书记的马一中带领群众发展猕猴桃，由于宣传发动工作做得到位，当时入场农户达305户，共投资42万元发展猕猴桃1400亩、枇杷350亩、板栗20亩，户均种植各类干鲜果6.62亩。真是瞌睡来了遇到枕头，1989年4月23日，修文县原乌栗乡成为全省10个农业综合发展规划实验区之一。公务员也领办种植场，参与发展猕猴桃，部分群众通过栽种猕猴桃走上了致富路，“要致富，种猕猴桃是出路”成了谷堡乡群众的口头禅。但也由于管理粗放和无序竞争，果农之间相互砍价，导致现实收入远远低于预期目标，有的群众中途改弦易辙。曾经热热闹闹的山头又恢复了往日的宁静。

2009年，修文县提出重振猕猴桃产业，把猕猴桃产业发展作为重大民生实事来抓，把修文建成全国具有区域特色和品种特色的猕猴桃产业大县。自此，全县上下同欲，同下一盘棋，同唱一首歌，坚定不移地发展猕猴桃产业，突出资源整合狠抓基础设施配套，成立猕猴桃产业发展指挥部，抽调精兵强将具体抓，保障资金支持，完善基础设施，确保产业基地建成一片、成功一片、带富一方。三年来，共整合各级各类资金1亿多元完善猕猴桃产业园区基础设施，免费提供猕猴桃优质苗，补助架材，发放贷款，制定出台一系列优惠政策，企业、大户、农民发展猕猴桃的信心倍增。由于该县猕猴桃发展政策好、市场好、品质好，吸引了一大批有投资能力的企业、大户落户。2011年以来，先后有50多家大中小型企业到修文进行猕猴桃基地建设，已建基地3000亩的就有2家。去冬今春，全县实现猕猴桃种植49813亩。截至目前，全县猕猴桃基地面积约10万亩，其中已挂果约3万亩，处于盛果期的约2万亩。刘金林果园的150亩猕猴桃全部进入盛果期，去年卖鲜果的纯收入就有200多万元。谷堡乡平滩村群众户均种植猕猴桃2.5亩，去年人均收入1万元。据该村党支部书记史开艳介绍，政府发展猕猴桃产业决心大，优惠扶持政策多，群众把种植猕猴桃看作是栽种“摇钱树”，全村种植猕猴桃3500亩，如果进入丰产期，全村人均收入将达到5万元。现在，全村外出打工的200余劳动力纷纷回乡种植猕猴桃，村民张平贵夫妇俩外出打工多年，去年已回乡种植了10亩猕猴桃。正是看准了猕猴桃的发展前景，该村村民胡伟今年自筹资金建起了120多亩的高标准猕猴桃果园。他自信地谈起了未来打算：120亩猕猴桃进入丰产期，按每亩产猕猴桃4000斤，均价6元计算，亩收入就可达2.4万元，除去人工开支和其他开支，每亩纯收入2万元，致富奔小康自在情理当中。

大力发展猕猴桃产业，是修文变劣势为优势，立足山地坡地要效益，打造山区特色农业示范县探索的成功之路。三年多来，修文县在谷堡、龙场、扎佐、久长4个乡镇形成以“贵长”为主的猕猴桃基地，力争到“十二五”期末，全县建成20万亩猕猴桃标准化基地，到“十三五”期末，全县猕猴桃种植规模达30万亩，盛果期产值超过120亿元，人均可增收2万多元。使修文猕猴桃成为“产加销”一条龙，“贸工农”一体化的农业主导产业。2010至今，贵州省和贵阳市支持5000多万元资金，以谷堡、小箐为重点，十个乡镇都种上了猕猴桃。将传统农业模式转向新型高效农业模式，修文县今年将建一个2000亩的猕猴桃产业工业园，建保鲜冷库，吸引龙头企业、农业深加工企业、物流企业入园，健全猕猴桃发展产业链，打造全国最大的猕猴桃交易场所。修文县与贵州大学合作成立产品研发中心，制定标准化生产模式。国内猕猴桃产业发展模式还比较粗犷，建立一个高效的标准化产业发展模式，希望从修文开始

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关于苗木标准的说明

（一）范围　本标准适用于实生砧和自根营养系的一二年生猕猴桃苗木。　

（二）定义　⑴实生砧。指用种子繁育的砧木苗。⑵自根营养系。指用扦插或组织培养等方法繁育的苗木。⑶根皮及茎皮损伤。指因自然、人为、机械或病虫引起的损伤。无愈伤组织为新损伤处，有环状愈伤组织的为陈旧损伤处。⑷侧根数量。指实生砧主根或自根营养系苗木地下茎段直接长出的侧根数。⑸侧根基部粗度。指侧根距茎基部2厘米处的直径。⑹侧根长度。指侧根基部至先端的距离。⑺苗干高度。指地面至嫁接品种茎先端芽基部的距离。⑻苗干粗度。指苗干离地面5厘米处直径。⑼苗干木质化程度。指苗干木质部的木质化后程度。⑽扦插苗苗干。指扦插枝蔓的芽萌发长成的苗干。⑾扦插苗苗干粗度。指扦插苗干上距原插穗5厘米处苗干的直径。⑿饱满芽。指苗干上生长发育良好的健康芽。⒀接合部愈合程度。指各嫁接口的愈合程度。⒁苗木年龄。实生砧苗要求砧木生长1年；嫁接苗要求砧木生长1年，嫁接后生长1年；扦插苗要求扦插后生长2年。　

（三）病虫害检疫标准　　不得携带下列检疫性病虫害：①根结线虫（北方根结线虫）；②介壳虫（狭口炎盾蚧，也称贪食圆蚧）；③疫霉病（疫霉菌类根腐病）等。　　

（四）检测方法　　同一批苗统一检测。①检验砧木类型工猕猴桃品种。根据砧木或品种的植物学特征。②测量老损伤处。用透明薄膜覆盖伤口绘出面积，再复印到坐标纸上计算总面积。③测量侧根粗度、苗干粗度用游标卡尺；测量侧根长度、苗木长度和苗干高度用钢卷尺。④病虫害检验方法a.根结线虫。根部有不规则膨大结节，数量和大小不一，颜色同健康根。在解剖镜下解剖结节可看到半透明状线虫体。b.介壳虫。在苗干和枝蔓上附着有被白色蜡粉的褐色或黑色介壳虫体，目检。c.疫霉病（根腐病）。根颈部乃至整个根系呈水浸状病斑，褐色，腐烂后有酒糟味，目检。　　

（五）检测规则　　1.检验苗木 限在苗圃进行。　　2.检验苗木质量与数量 采用随机抽样法。999株以下抽样10%；千株以上，在999株以下抽样10%的基础上，对其余株数再抽样2%。即999株以下抽样数＝具体株数×10%，千株以上抽样数＝999株以下抽样数＋（具体株数－999株）×2%，计算到小数点后两位数，四舍五入取整数。　　

（六）相关规定　　①生产单位应对一般病虫害加以控制，以防蔓延。②苗木出圃要附有苗木标签和苗木质量检验证书。③苗木标签。要求用厚度0.10～0.12毫米、白色聚乙烯膜标签；标签正面印刷项目用黑色5号宋体字，反面为空白；用蓝色圆珠笔填写标签。④苗木交接时，用苗单位认为苗木质量不符合标准或苗数不足时，由用苗单位和生产单位共同复检，以复检结果为准。⑤复检出误差时，生产单位必须按用苗单位购买的同级苗补足总数，扣除苗数不予计算和收回。⑥苗木检疫证书。凡有检疫对象和应控制病虫的苗木，严格封锁，不得处运。不得发放苗木检疫证书，否则，后果由检疫证发放单位负责。　

（七）保管、包装、运输　　1.保管 秋末起苗，必须作好越冬保管工作。通常保管在保持一定湿度的假植沟中。假植沟要选背风、向阳、地势高处。沟宽50～100厘米，沟深和沟长分别视苗高、气象条件和苗量确定。须挖2条以上假植沟时沟间距离应在150厘米以上。沟底铺湿沙或湿润细土10厘米厚，苗梢朝南，按砧木类型、品种和苗级清点数量，做好明显标志，斜立于假植沟内，填入湿沙或湿润细土，使苗根、茎干与沙土密切接触，地表填土呈堆形。苗木无越冬冻害或无春季抽条现象地区，苗梢外露10厘米左右；有越冬冻害或有春季抽条现象地区，苗梢埋入土下10厘米。冬季多雨、雪地区，应在假植沟四周挖排水沟。2.包装 苗木运输前，用稻草、草帘、蒲包、麻袋和草绳等包裹捆好。每包50株，包内苗根部填充保湿材料，做到不霉、不烂、不干、不冻、不受损伤为准。包内外附有苗木标签。3.运输 苗木运输要适时，保证质量。汽车自运苗木，途中应有塑料厚膜和帆布蓬2层覆盖，做好防雨、防冻、防干、防失等工作。到达目的地后，尽快定植或假植。　

追问：

一级苗的苗干粗度是多少？侧根数量级粗度是多少？

二级苗的苗干粗度是多少？侧根数量级粗度是多少？

回答：

一级苗的苗干粗度是≥0.8

侧根数量≥4

级粗度是≥0.5

都是CM

二级苗的苗干粗度是≥0.7

侧根数量≥4

粗度是≥0.4

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特色农产品区域布局规划（2013-2020年）