兄弟10.2开的业，问题多多

黑珍珠

有困难找水果帮,明知的选择。楼主一人的困难这么多人帮忙，一边学习，一边交流经验。
楼主的店内整体感觉有点乱，货架应有点梯层次，摆放果品的形式要新颖，有点艺术感[从感官上给人深刻印象]其实和人们穿着打扮、居室装饰陈列物品是一个道理，同样的服装、同样的家饰，经过不同人的穿法和摆法，效果就不一样了，水果属特殊商品，更应勤动脑动手做，要表现的活灵活现，一个小小的标价签都有文章可做。如果店员勤快一点，还可以利用日常积累的水果广告图片或水果小卡通等废物作成美丽的小标价签，或者将果品摆放成不同的姿势等等好多细节文章……。另外放在货架底的果品也不能瞒待，只要是顾客看的到的地方都要注意，可以用同样的容器[买些经济型的]如：塑蓝、塑筐、塑箱或者其他等等摆放。高端果有高端的摸样，特价果有特价果的优点，让顾客来了店就有购买的欲望，至少饱了眼福，中个好印象，不怕他今天不买。
别羡慕那位孕妇了，人家开的早，人家有你所不知的商业秘密和经营秘诀，你的店要靠你的经营秘诀了。只要用心，相信会有很好的回报！
以上只是个人的一孔之见，能在这里和果友一起交流学习荣幸。果友加油！

meejacky

多谢各位。

昨天进了一箱青枣，今天店里兄弟说，这项青枣被人坑打了，总共就40斤不到，被人在中间放了3大瓶矿泉水，我上下都开箱看了，他在中间做手脚。。。。。

[ 本帖最后由 呆鹰 于 2007-10-15 12:59 编辑 ]

yangguo200

——青提我再也不敢买了，买多少烂多少，从冰箱出来4个小时没卖掉，就变成泥巴。

你是做保鲜了？还是拿去冰冻了？？
估计是冻坏了，有经验的解说下。

桂果源

原帖由 呆鹰 于 2007-10-8 09:52 发表
关于进货：
店开起来后最关键的就是货源问题，损耗控制的源头也在于进货，老姚那篇文章我已经详细的介绍了他对货源质量的要求近乎苛刻，决定顾客来不来买你的水果的关键因素是水果的质量和价格，质量不好价格再 ...

阿呆兄，老姚那篇文章在那里可以看到

meejacky

昨天销量重返千元，心里稍微舒服了点。

rdgl

兄弟进货是大事啊货不好，一切白搭，我是管进货的，我有两家店，总面积有400平米，以下是我的个人看法。
1。进货要早，早市才有好货，等迟了就没得挑了，一般夏季是2-4点就出发到市场了，我们进货也有35公里，而且每天跑两个市场
2。一般的货都要开箱检查，除进口货外1是看色光，要检查下面的，上面的不用看，还要看是不是打过腊了，打过腊看上去很好看，但很会烂，放不了一二天的，然后就是闻了，看有没有异味了，有味说明货不对，再便宜也不能要
3。拿货最好每天找一个比较可靠的，至少是你认为这个老板做生意还是比较诚信的那种，假如出了问题以后还可以商量，可以换货，最好进货的时候就申明不要有烂货，否则调货
4。拿货要拿包装好的，我重不拿什么麻袋装的那种，想想也会有伤的，而且有些开始看不出，内伤发了你哭都来不及，箱了不破，说明东西不会被压过
5进口的货可就千万要小心了，一个价格高，二人家不太会让你看里面的货，除非你量大，而且关系铁还差不多，能打开看尽量打开看不要赚麻烦
6。至于损耗嘛一会也说不清，要具体到哪一种水果了，有些水果是不能放冷库了，不然会加大损耗的
7。具体到什么问题可以发短信息给我，有空我会回的

lip5658

学了不少，卖水果也很讲究的，

爱果达人

原帖由 xiaobai88 于 2007-10-8 15:55 发表
看了你的照片，桔子不是那样摆的，你要一个个堆整齐，你最好学一下小贩们怎么摆的

水果外行，但看店面主视觉是1.3的橘子, 颜色不吸引人，没有想进来的冲动，看你店里的苹果颜色满PP的,摆最吸引人的位置?外行乱讲,见笑了。:)

巴巴果

这么多高手在发话，巴巴果都没有机会说了。就说一句吧：生意都是学着做的，只要你每天发现两个问题并真正的解决两个问题，我想两个月后，你的店就会有相当大的改变。同时每天一定要注意观察你的客户群体，还在其他水果店的客户群体。

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看来老兄开店之前的准备工作很少啊

wulinghua123

这么久了,不知道楼主现在的生意怎么样了

香蕉

学习中。。。谢谢了。。。。

面汤

涨见识了.

心灵美

看来需要学习的东西太多了

果之传奇

每天要进货,还要看保鲜期,真是要学习的东东太多了

秋诗

受益韭浅啊！
偶的水果店正在筹划当中，会常常来这里学习的啦！

每日鲜果

你遇到的问题,对我敲了敲警钟.我的水果店三月份准备开张,你遇到的问题我会小心注意避免的.谢谢楼主的分享.

119119

学习中           呵呵

hzh1178

学习了....谢谢

我爱水果帮

比较差，视觉上谈不上美观，自然不想再去你店里，色彩尽量暖柔一点嘛，搞得好不温馨