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水果邦农人之家»论坛 › 都市农人乐园 › 分享及交换专区 › 哪位兄弟有自己加腌的香椿，卖点给我尝尝
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楼主: lance0531

[交换] 哪位兄弟有自己加腌的香椿，卖点给我尝尝

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凡人果园

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发表于 2022-3-17 17:30 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
月相怜 发表于 2022-03-16 22:34
不怕，有时间折腾

你太厉害了
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月相怜
我就是玩吧  详情 回复 发表于 2022-3-18 00:21
月相怜
继续折腾吧  详情 回复 发表于 2022-3-17 23:41
凡贤人之德，有以知之也。
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发表于 2022-3-17 19:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东淄博
凡人果园 发表于 2022-03-17 17:19
地温上升到十五度的时候，蛴螬刚好爬到土层上部，这个时候用药效果比较好

那得清明以后了。希望能解封。
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凡人果园
快递都停了  详情 回复 发表于 2022-3-30 10:08
凡人果园
估计就是半个月的时间吧  详情 回复 发表于 2022-3-17 23:29
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发表于 2022-3-17 23:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
xxb 发表于 2022-03-17 19:20
那得清明以后了。希望能解封。

估计就是半个月的时间吧
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发表于 2022-3-17 23:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
凡人果园 发表于 2022-03-17 17:30
你太厉害了

继续折腾吧
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好的，继续努力  详情 回复 发表于 2022-3-19 11:31

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发表于 2022-3-17 23:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
凡人果园 发表于 2022-03-17 17:30
当然是

那就抓紧时间来吧
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凡人果园
已经开始了  详情 回复 发表于 2022-3-19 11:31

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发表于 2022-3-17 23:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
凡人果园 发表于 2022-03-17 17:27
没有那么多时间

找咯点时间
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那就好  详情 回复 发表于 2022-3-19 21:28

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发表于 2022-3-17 23:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
凡人果园 发表于 2022-03-17 17:27
是的，抓紧时间

那就赶快来吧
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好的、你等着  详情 回复 发表于 2022-3-19 21:29

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发表于 2022-3-17 23:49 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
凡人果园 发表于 2022-03-16 22:36
那就好好的折腾一下吧

是的，主要是因为没有地方种
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没有地方种太遗憾了  详情 回复 发表于 2022-3-19 21:29

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发表于 2022-3-17 23:50 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
凡人果园 发表于 2022-03-16 22:31
很辛苦的

辛苦快乐的
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不错，是这样的  详情 回复 发表于 2022-3-19 21:30

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凡人果园 发表于 2022-03-17 17:27
是的，抓紧时间

时间太少了
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现在的香椿已经开始发芽了  详情 回复 发表于 2022-3-27 12:28

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凡人果园 发表于 2022-03-17 17:27
没有那么多时间

是的
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腌制过程也需要时间  详情 回复 发表于 2022-3-27 12:30

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凡人果园 发表于 2022-03-17 17:30
当然是

没时间就不想去做了
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是的，时间很关键  详情 回复 发表于 2022-3-30 20:24

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凡人果园 发表于 2022-03-17 17:30
你太厉害了

我就是玩吧
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没有土地只能小玩  详情 回复 发表于 2022-3-30 20:27
凡人果园
有地方可以大玩  详情 回复 发表于 2022-3-30 20:26
凡人果园
玩的最大乐趣就是吃哦  详情 回复 发表于 2022-3-30 20:26
凡人果园
大家都是在玩  详情 回复 发表于 2022-3-30 20:25
凡人果园
只要玩的开心就好  详情 回复 发表于 2022-3-30 20:25
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水平高低差距大  详情 回复 发表于 2022-3-30 20:25
凡人果园
就看你玩的水平了  详情 回复 发表于 2022-3-30 20:24
凡人果园
大家都是玩  详情 回复 发表于 2022-3-30 20:24

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发表于 2022-3-18 07:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东潍坊
凡人果园 发表于 2022-03-11 01:28
自己家的大树，搞一次吃一年，吃了一年,还有一点点了。
新的香椿芽马上就要下来了

什么时候下来
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凡人果园
第一茬椿芽大致在清明至谷雨前后吧  详情 回复 发表于 2022-3-18 23:58
时光静好，田园真趣。
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发表于 2022-3-18 07:38 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东潍坊
凡人果园 发表于 2022-03-11 21:46
1、鲜香椿芽洗净后凉一天或晒半天，不要晒干叶子，至叶子耷拉没有水份为止。
2、香椿芽放精盐里一起揉搓一下，不要太用力，让盐与香椿芽充分的混合，注意盐要过量使用，不要看盐化了，要出现多余的盐粉或颗粒。
3、放通风的地方凉一天，期间用盐再轻柔一次，凉至半干状态就基本腌制好了。
4、装食品袋中或保鲜袋中，大约半斤左右装一个袋，用点力卷成条装，放冰箱冷藏室内，自此可以随时取出一袋吃。

这样干式腌制方法可以存放二年以上，保持了香椿的原味，简单快捷。
少了就没有制作的意义了，腌制一次至少十斤以上

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3014897559 发表于 2022-03-18 07:36
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第一茬椿芽大致在清明至谷雨前后吧
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红芽  详情 回复 发表于 2022-3-19 05:02
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我也有种，两种，青芽，绿芽  详情 回复 发表于 2022-3-19 05:01

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发表于 2022-3-19 05:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江杭州
凡人果园 发表于 2022-03-18 23:58
第一茬椿芽大致在清明至谷雨前后吧

我也有种，两种，青芽，绿芽
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红芽与绿芽  详情 回复 发表于 2022-3-19 09:08
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发表于 2022-3-19 05:02 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江杭州
凡人果园 发表于 2022-03-18 23:58
第一茬椿芽大致在清明至谷雨前后吧

红芽
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是的  详情 回复 发表于 2022-3-19 11:18
时光静好，田园真趣。
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3014897559 发表于 2022-03-19 05:01
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是的  详情 回复 发表于 2022-3-19 17:00
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