设为首页收藏本站
开启辅助访问 会员问题联系QQ:1345143296（可加）WX:nongrenzhijia0010手机客户端新帖签到处帮助切换到宽版

水果邦农人之家

 找回密码
 加入农人之家大家庭

QQ登录

只需一步，快速开始

水果邦农人之家»论坛 › 都市农人乐园 › 分享及交换专区 › 鲜蒜头腌醋蒜
123456下一页
返回列表 发新帖
楼主: 大江大浪

[免邮付邮分享] 鲜蒜头腌醋蒜

    [复制链接]
月相怜

参加活动:0 次

组织活动:0 次

1万

帖子

1165 小时

在线时间

9

好友

★溉帮★八袋长老

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

UID
317346
鲜花
33323 朵
农币
137952 枚
发表于 2021-5-9 23:57 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
cangying20 发表于 2021-05-09 21:55
为什么这个可以放这么久？去年天气转暖后腌的萝卜，都浑浊起泡了。

你腌制的方法不对
来自苹果APP客户端

评分

参与人数 2农币 +40 收起 理由
凡人果园 + 20 对我很有帮助！！
行香子 + 20 强烈赞同！

查看全部评分

窗前绿叶垂满园，孤芳自赏不争妍。无花而果月相怜，夜放馨香伴君眠。
回复 支持 反对

使用道具 举报

月相怜

参加活动:0 次

组织活动:0 次

1万

帖子

1165 小时

在线时间

9

好友

★溉帮★八袋长老

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

UID
317346
鲜花
33323 朵
农币
137952 枚
发表于 2021-5-10 00:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
cangying20 发表于 2021-05-09 21:55
为什么这个可以放这么久？去年天气转暖后腌的萝卜，都浑浊起泡了。

肯定是因为你腌制的过程水份含量比较高满足腌制的溶液中的盐份处于饱和状态下，并且腌制的食物中的水份要置换出来，这样就不会出现发霉的现象了。
来自苹果APP客户端

点评

cangying20
我是用盐腌制后，然后把盐水倒掉，再加冰糖白醋勾兑凉白开进去腌制的  详情 回复 发表于 2021-5-10 09:44

评分

参与人数 2农币 +40 收起 理由
凡人果园 + 20 对我很有帮助！！
行香子 + 20 精品文章！

查看全部评分

窗前绿叶垂满园，孤芳自赏不争妍。无花而果月相怜，夜放馨香伴君眠。
回复 支持 反对

使用道具 举报

月相怜

参加活动:0 次

组织活动:0 次

1万

帖子

1165 小时

在线时间

9

好友

★溉帮★八袋长老

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

UID
317346
鲜花
33323 朵
农币
137952 枚
发表于 2021-5-10 00:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
cangying20 发表于 2021-05-09 21:55
为什么这个可以放这么久？去年天气转暖后腌的萝卜，都浑浊起泡了。

我腌制的香椿芽都是吃到第二年再收香椿芽的时候，叶菜类是最难腌制的。你看看这个帖子里有我腌制的香椿芽图片。我非常喜欢吃这种腌制的香椿芽。
来自苹果APP客户端

点评

月相怜
我小时候为了那一点甜味，就吸里面的水，还有就是把蒜皮嚼嚼再吐出来丢掉，就是为了品尝里面的水份  详情 回复 发表于 2021-5-10 00:18

评分

参与人数 2农币 +40 收起 理由
凡人果园 + 20 对我很有帮助！！
行香子 + 20 精品文章！

查看全部评分

窗前绿叶垂满园，孤芳自赏不争妍。无花而果月相怜，夜放馨香伴君眠。
回复 支持 反对

使用道具 举报

月相怜

参加活动:0 次

组织活动:0 次

1万

帖子

1165 小时

在线时间

9

好友

★溉帮★八袋长老

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

UID
317346
鲜花
33323 朵
农币
137952 枚
发表于 2021-5-10 00:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
大江大浪 发表于 2021-05-09 22:13
多留外皮，再剥一层俩头削一下不要洗直接泡，泡一星期就可以吃了，吸里面的醋水味道好

你说的太对了，可是我觉得蒜皮里面怕有小虫，另外就是我种的里面有几头蒜里面有土，不知道怎么进去的，我就一直扒干净了，反正我也不吃蒜皮。以前腌制的时候直接腌制蒜瓣。这次就留下来最后一层皮了，再扒就散了。
来自苹果APP客户端

评分

参与人数 2农币 +40 收起 理由
凡人果园 + 20 对我很有帮助！！
行香子 + 20 对我很有帮助！！

查看全部评分

窗前绿叶垂满园，孤芳自赏不争妍。无花而果月相怜，夜放馨香伴君眠。
回复 支持 反对

使用道具 举报

月相怜

参加活动:0 次

组织活动:0 次

1万

帖子

1165 小时

在线时间

9

好友

★溉帮★八袋长老

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

UID
317346
鲜花
33323 朵
农币
137952 枚
发表于 2021-5-10 00:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
月相怜 发表于 2021-05-10 00:05
我腌制的香椿芽都是吃到第二年再收香椿芽的时候，叶菜类是最难腌制的。你看看这个帖子里有我腌制的香椿芽图片。我非常喜欢吃这种腌制的香椿芽。

我小时候为了那一点甜味，就吸里面的水，还有就是把蒜皮嚼嚼再吐出来丢掉，就是为了品尝里面的水份
来自苹果APP客户端

点评

cangying20
小馋猫  详情 回复 发表于 2021-5-10 09:41

评分

参与人数 2农币 +40 收起 理由
凡人果园 + 20 对我很有帮助！！
行香子 + 20 强烈赞同！

查看全部评分

窗前绿叶垂满园，孤芳自赏不争妍。无花而果月相怜，夜放馨香伴君眠。
回复 支持 反对

使用道具 举报

月相怜

参加活动:0 次

组织活动:0 次

1万

帖子

1165 小时

在线时间

9

好友

★溉帮★八袋长老

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

UID
317346
鲜花
33323 朵
农币
137952 枚
发表于 2021-5-10 00:26 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
大江大浪 发表于 2021-05-09 22:53
捣蒜泥，嫩芽蒜瓣不要切炒菜好吃

蒜瓣片炒羊肉片，绝配哦。
羊肉先炒熟后再放入蒜片，蒜片翻几下，炒至刚好没有辣味即可，不要炒太熟，我喜欢吃这种做法。
来自苹果APP客户端

评分

参与人数 2农币 +40 收起 理由
凡人果园 + 20 强烈赞同！
行香子 + 20 对我很有帮助！！

查看全部评分

窗前绿叶垂满园，孤芳自赏不争妍。无花而果月相怜，夜放馨香伴君眠。
回复 支持 反对

使用道具 举报

月相怜

参加活动:0 次

组织活动:0 次

1万

帖子

1165 小时

在线时间

9

好友

★溉帮★八袋长老

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

UID
317346
鲜花
33323 朵
农币
137952 枚
发表于 2021-5-10 00:30 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
大江大浪 发表于 2021-05-09 21:16
今天没发完下午去挖多挖了俩份，先到先得，明天要浇菜地不能弄了

预报明天有强对流天气，有中雨
来自苹果APP客户端

评分

参与人数 2农币 +40 收起 理由
凡人果园 + 20 对我很有帮助！！
行香子 + 20 对我很有帮助！！

查看全部评分

窗前绿叶垂满园，孤芳自赏不争妍。无花而果月相怜，夜放馨香伴君眠。
回复 支持 反对

使用道具 举报

大江大浪

参加活动:0 次

组织活动:0 次

5804

帖子

1034 小时

在线时间

22

好友

★溉帮★五袋长老

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

UID
173452
鲜花
11308 朵
农币
11783 枚
居住地
江苏
专职
农技推广
 楼主| 发表于 2021-5-10 09:26 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏徐州
结束了感谢大家，地头都起完了起蒜机可以掉头，我的蒜早长半个月，最后一张邻家的未长先衰跟我前几年的一样





来自苹果APP客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

cangying20

参加活动:0 次

组织活动:0 次

1万

帖子

1626 小时

在线时间

5

好友

★溉帮★七袋长老

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

UID
297032
鲜花
34678 朵
农币
57897 枚
居住地
浙江 温州 乐清市 柳市镇
发表于 2021-5-10 09:41 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江温州
月相怜 发表于 2021-5-10 00:18
我小时候为了那一点甜味，就吸里面的水，还有就是把蒜皮嚼嚼再吐出来丢掉，就是为了品尝里面的水份

小馋猫

点评

月相怜
难道你不喜欢好吃的东西  详情 回复 发表于 2021-5-13 12:19
回复 支持 反对

使用道具 举报

cangying20

参加活动:0 次

组织活动:0 次

1万

帖子

1626 小时

在线时间

5

好友

★溉帮★七袋长老

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

UID
297032
鲜花
34678 朵
农币
57897 枚
居住地
浙江 温州 乐清市 柳市镇
发表于 2021-5-10 09:44 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江温州
月相怜 发表于 2021-5-10 00:01
肯定是因为你腌制的过程水份含量比较高满足腌制的溶液中的盐份处于饱和状态下，并且腌制的食物中的水份要 ...

我是用盐腌制后，然后把盐水倒掉，再加冰糖白醋勾兑凉白开进去腌制的
回复 支持 反对

使用道具 举报

大江大浪

参加活动:0 次

组织活动:0 次

5804

帖子

1034 小时

在线时间

22

好友

★溉帮★五袋长老

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

UID
173452
鲜花
11308 朵
农币
11783 枚
居住地
江苏
专职
农技推广
 楼主| 发表于 2021-5-10 19:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏徐州
腌好1-4个月好吃



来自苹果APP客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

小罗可

参加活动:0 次

组织活动:0 次

256

帖子

101 小时

在线时间

0

好友

初中二年级

Rank: 8Rank: 8

UID
329321
鲜花
752 朵
农币
4478 枚
发表于 2021-5-11 21:57 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国贵州
放盐渍一下，当然喜欢甜的放点白糖，直接放在土瓷器罐子里，倒置在有水的土钵里，半个月就可以吃了。
来自安卓APP客户端

点评

大江大浪
各有千秋纯醋的清香一次可以吃一碗甜的只能吃两个  详情 回复 发表于 2021-5-12 08:51
回复 支持 反对

使用道具 举报

大江大浪

参加活动:0 次

组织活动:0 次

5804

帖子

1034 小时

在线时间

22

好友

★溉帮★五袋长老

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

UID
173452
鲜花
11308 朵
农币
11783 枚
居住地
江苏
专职
农技推广
 楼主| 发表于 2021-5-12 08:51 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏徐州
小罗可 发表于 2021-05-11 21:57
放盐渍一下，当然喜欢甜的放点白糖，直接放在土瓷器罐子里，倒置在有水的土钵里，半个月就可以吃了。

各有千秋纯醋的清香一次可以吃一碗甜的只能吃两个
来自苹果APP客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

修心1

参加活动:0 次

组织活动:0 次

890

帖子

141 小时

在线时间

0

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

UID
299338
鲜花
2716 朵
农币
18587 枚
发表于 2021-5-12 08:54 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河北廊坊
不会腌制
来自安卓APP客户端

点评

大江大浪
没有什么不会的一切机械直接拆开大修零件不需标记拖拉机变速箱汽油机怎么拆再装回去就是了  详情 回复 发表于 2021-5-12 12:43
回复 支持 反对

使用道具 举报

大江大浪

参加活动:0 次

组织活动:0 次

5804

帖子

1034 小时

在线时间

22

好友

★溉帮★五袋长老

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

UID
173452
鲜花
11308 朵
农币
11783 枚
居住地
江苏
专职
农技推广
 楼主| 发表于 2021-5-12 12:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏徐州
修心1 发表于 2021-05-12 08:54
不会腌制

没有什么不会的一切机械直接拆开大修零件不需标记拖拉机变速箱汽油机怎么拆再装回去就是了
来自苹果APP客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

月相怜

参加活动:0 次

组织活动:0 次

1万

帖子

1165 小时

在线时间

9

好友

★溉帮★八袋长老

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

UID
317346
鲜花
33323 朵
农币
137952 枚
发表于 2021-5-13 12:19 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
cangying20 发表于 2021-05-10 09:41
小馋猫

难道你不喜欢好吃的东西
来自苹果APP客户端

评分

参与人数 2农币 +40 收起 理由
凡人果园 + 20 强烈赞同！
行香子 + 20 对我很有帮助！！

查看全部评分

窗前绿叶垂满园，孤芳自赏不争妍。无花而果月相怜，夜放馨香伴君眠。
回复 支持 反对

使用道具 举报

肥崽

参加活动:0 次

组织活动:0 次

1432

帖子

1159 小时

在线时间

16

好友

★溉帮★五袋长老

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

昵称
肥崽
UID
135232
鲜花
1056 朵
农币
17598 枚
居住地
广东 惠州 惠城区 潼侨镇
专职
园艺爱好者
发表于 2021-5-13 15:17 | 显示全部楼层 来自： 中国广东惠州
来一份

点评

大江大浪
15190791496  详情 回复 发表于 2021-5-14 23:05
回复

使用道具 举报

试试才知道

参加活动:0 次

组织活动:0 次

154

帖子

99 小时

在线时间

0

好友

大学三年级

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

UID
351085
鲜花
314 朵
农币
26947 枚
发表于 2021-5-14 01:57 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广西
现在还有分享吗？有分享的话来两份。
来自安卓APP客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

13117694515

参加活动:0 次

组织活动:0 次

3062

帖子

1141 小时

在线时间

2

好友

★溉帮★五袋长老

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

UID
264109
鲜花
9891 朵
农币
35548 枚
发表于 2021-5-14 02:17 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广西柳州
还有吗我也想要
来自安卓APP客户端

点评

大江大浪
15190791496  详情 回复 发表于 2021-5-14 23:06
回复 支持 反对

使用道具 举报

yb888898

参加活动:0 次

组织活动:0 次

511

帖子

179 小时

在线时间

0

好友

大学二年级

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

UID
311190
鲜花
1382 朵
农币
17777 枚
发表于 2021-5-14 19:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国湖北襄阳
真牛
来自安卓APP客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

123456下一页
返回列表 发新帖

本版积分规则

QQ|手机客户端|关于我们|联系我们|规则制度|隐私政策|小黑屋|活动|水果邦 ( 京ICP备06047721号-4 )

GMT+8, 2025-12-23 09:42 , Processed in 0.055041 second(s), 97 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表