这种野菜能吃吗

快乐叮当

我们家那边有人吃马齿苋，我还没试过呢

yz_1982

第一种马齿苋
很好吃的,在我们那里长得还要大.生命力极强.
和粉条一起煮;再一个我们那边就是和面粉拌蒸熟了吃．

甜瓜野人

马齿苋好吃，打算明天吃

汪建雄

能。掐嫩的开水烫一下，用蒜泥调。。。
护花手 发表于 2010-7-1 15:29

看来护兄常吃。

汪建雄

就是这个。很好吃。凉拌。多放点辣椒花椒，蒜泥，醋，姜。
跟蕨菜并列为重庆两大野菜。
hellohua 发表于 2010-7-1 15:32

原来还是优质野菜 ，今年收取点种子，明年试种。

汪建雄

好吃好吃，做汤也行！
丘山生态园 发表于 2010-7-1 15:35

吃的人真不少，原来还可以做汤。

汪建雄

上面的是马齿苋 很好吃。  下面的野草吧
bradley 发表于 2010-7-1 15:45

兄弟知道的还真不少，原来叫马齿苋，下面的不是野草，本地叫马兰草，也是一种上等的野菜。

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香干马兰头是我们这的经典冷菜
马齿苋这里是野草，没人吃的

汪建雄

是马齿苋.很好的野菜.别名：长命菜、长寿菜、五行草。
是药食两用植物。是一味中药，有清热解毒，消肿，利尿，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳 ...
竹叶儿 发表于 2010-7-1 16:38

你这么一说我真的流口水了，看来我的果园野菜还真多。

汪建雄

马齿苋啊,可以吃的啊汪老师
雨潇 发表于 2010-7-1 16:45

哈哈，现在我可以放心的吃了。

汪建雄

[quote]第一种马齿苋家里常吃，第二种没见过也没吃过，不知道叫什么
爱莓迷 发表于 2010-7-1 17:49[/quote
第二种是马兰头，可以人工栽培，本地有很多人大棚栽培马兰头，马兰头一年四季均可采收的野蔬菜，且栽种一次可连续采收多年。一年四季只要不断地剪去嫩梢，它就会不断地长出嫩梢，不会开花，不会结籽，源源不断地供人们采剪和食用。清明过后，揭去大棚架上的塑料薄膜，让其自然生长，只要勤管理，勤施肥，其嫩梢产量比大棚覆盖期间还高，且香味浓郁，品质优良；由于马兰抗病虫力强，一般不需要用药治虫防病。特别到了七八月蔬菜淡季，人工栽培的马兰填补了蔬菜淡季中叶菜类的空缺，虽然价格比春节期间低，但其经济效益仍比一般蔬菜高1～2倍。

汪建雄

对，第一种就是马齿苋，常见野菜，市面上长得肥大的可能是人工种植的。第二种是不知名的野草，胆子大的可以尝尝，味道好的话通知一下。
jackxu621 发表于 2010-7-1 17:53

第二种是马兰头，有很高的营养和药用价值。

汪建雄

第二种是马兰草，味道可香了。
徐风轻送 发表于 2010-7-1 18:57

不知徐兄弟吃过马齿苋没有？

汪建雄

我吃过马齿苋。好吃。
孔庆涛 发表于 2010-7-1 20:03

原来孔老师也吃马齿苋。

汪建雄

汪老师，抽空来看看您。第一种叫马齿苋，第二种叫马兰头，炒前先飞水，跟豆腐干、瘦肉一起炒，绝美的味道。
zzt08 发表于 2010-7-1 20:19

做菜好手，这次有机会过来玩几天，果园里有很多野菜等着您来采，吃个痛快再回家。

汪建雄

我们家那边有人吃马齿苋，我还没试过呢
快乐叮当 发表于 2010-7-1 20:57

哈哈，你也没吃过，试一下，如果好吃再通知一声。

张老大001

我们家那边有人吃马齿苋，我还没试过呢
快乐叮当 发表于 2010-7-1 20:57

那你就尝尝鲜吧，马子苋的生命顽强的很，我树池子里长的又肥又嫩又多
我拔掉大太阳晒3天才有一点点缩水。我们这的老太太们有很多喜欢这个
说吃这个能长寿，稳血压……   哈哈  我也吃过好几次

lhpg0081

早些时候听了老前辈们说,马齿苋是非常有很好价值的保健野菜,故我还特地到效外取种回来种植食用

梦里花果山

汪老师有马兰头的种子吗？最好留点种子给帮友，我就想要。您的园子里可能还有您不认识的野菜，多拍点片片，大家认认。野菜比家菜好吃，马齿苋，马兰头，还有荠菜、清明菜，蒲公英、苦荬菜、土人参、藤三七、菊花脑、枸杞头、灰灰菜等都很好吃的，到春天时我都和朋友到郊外田园挖野菜回家吃。

竹叶儿

早些时候听了老前辈们说,马齿苋是非常有很好价值的保健野菜,故我还特地到效外取种回来种植食用

125511

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lhpg0081 发表于 2010-7-1 22:45

种了这么多呀！好！可以吃个痛快！