第一次自酿罗城野山葡萄圆满成功（小白自酿过程）

走过夏天 · 发表于 2017-12-6 06:36

支持一下

走过夏天 · 发表于 2017-12-7 05:58

不错，帮顶

于春红 · 发表于 2017-12-7 07:07

真漂亮，。

走过夏天 · 发表于 2017-12-24 06:11

好酒好酒

餐厨宝 · 发表于 2018-6-20 15:43

第一，用玻璃好危险
第二，是不是搅碎更好？

程程程 · 发表于 2019-1-30 19:21

我用自己种的摩瓦做的，没加糖，做出来酸的，像醋一样

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moldercn · 发表于 2019-4-22 00:03

不好喝。桂葡一号才好喝

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诚信赢天下 · 发表于 2019-9-15 00:44

果果52O 发表于 2017-11-02 06:31
我用刺葡萄做了两坛。玻璃泡菜坛子和我的一样。我没放酵母只加了白糖。

一斤白糖几斤葡萄？

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诚信赢天下 · 发表于 2019-9-15 00:46

鱼米水乡发表于 2017-11-02 09:12
我看帖子都是10斤葡萄3斤糖，我凭感觉只放了6，7斤这样应该不会多吧！反正我们也不是专业的没有测量工具无所谓的

之前也是3斤葡萄1斤白糖，做出来的葡萄酒太甜了，后来5斤葡萄1斤白糖，效果不错。

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鱼米水乡 · 发表于 2019-9-23 22:53

今年分2次做100多斤葡萄酒！

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鱼米水乡 · 发表于 2019-9-26 21:02

发酵第四天！

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360642171 · 发表于 2019-9-29 13:55

我也酿了很多

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鱼米水乡 · 发表于 2019-9-30 23:27

360642171 发表于 2019-09-29 13:55
我也酿了很多

共同学习！

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余姚杨梅 · 发表于 2019-10-4 22:02

ilikefruit 发表于 2017-12-03 09:14
感觉糖放多了，你用酵母充分发酵，这么多的糖，酒精度会很高的。有涩味是正常的，苦味再藏一段时间也许会消失。

酒精度高了酵母就不发酵了，所以酒精度不会太高，只是很甜。一般20%的糖够了。

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非非花 · 发表于 2019-10-14 07:48

很有趣，有机会就要试试

鱼米水乡 · 发表于 2019-11-25 21:26

今年网购了35个瓶子，装瓶酒高大尚了！估计大家对装瓶时对橡木塞无从下手，我的方法很简单，就是把橡木塞用酒打湿表面放在瓶口用掌心压进去一点固定了，就直接拿起酒瓶让橡木塞撞墙，几下就撞进去了！我刚开始几个瓶子也是没有找到技巧，最后轻轻松松十几个橡木塞撞进去了！百试不爽！还有就是酒胶帽用烧好的开始一淋完事，顺便清洗了装瓶时瓶身上的酒致！

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