第一次自酿罗城野山葡萄圆满成功（小白自酿过程）

鱼米水乡

你正在使用淘淘 发表于 2017-11-2 16:16
我就喜欢屌丝，赞楼主分享经验，请问楼主，就只有葡萄里面就只放了白糖和酵母吗，还是另外加有其它的

除了不能碰一滴生水和二次发酵不能进空气，还有就是所有工具都用开水烫过杀菌！其它的都没有了！

鱼米水乡

村果浓 发表于 2017-11-2 17:09
有葡萄种植户的联系方式吗？找这种葡萄好久了。

买的时候说是罗城山葡萄，酿出来颜色真红！

鱼米水乡

每天向上一点 发表于 2017-11-2 19:23
我的是直接发瓶子里不管了！

好像一直放着不管酒泥会使酒口感很苦，还有可能不能留存太久会变质吧！

qidongxue

不是说自酿的里含甲醇吗还是甲醛，应该有专业的提纯过成吧否则喝了不健康，我也是自酿了一回听人说了以后不敢酿了。

鱼米水乡

qidongxue 发表于 2017-11-2 19:32
不是说自酿的里含甲醇吗还是甲醛，应该有专业的提纯过成吧否则喝了不健康，我也是自酿了一回听人说了以后不 ...

只要正常发酵没有问题的，甲醇过多是发酵过程中进入杂菌产生的！只要控制关键重点过程就不会有害！

qidongxue

鱼米水乡 发表于 2017-11-2 19:36
只要正常发酵没有问题的，甲醇过多是发酵过程中进入杂菌产生的！只要控制关键重点过程就不会有害！

哦，下次按楼主的方法酿一次。

一生与天争

我就有树，每年我都做来我们乡下卖点，二十元一斤，老妈每天2两。

鱼米水乡

一生与天争 发表于 2017-11-2 19:51
我就有树，每年我都做来我们乡下卖点，二十元一斤，老妈每天2两。

山葡萄只要1块5一斤。

川农炳哥

鱼米水乡 发表于 2017-11-2 19:25
嗯嗯，加了安琪葡萄酒酵母的！

对，七天就好！发久了不好

江湖侠客

体验自酿乐趣，分享成功喜悦

811603

学习了

千秋果园

二次发酵也是用来喝的吗

山东小张

甜酒吧

王呱呱薯业

你老厉害了

yangjiayuanman

干的漂亮！

鱼米水乡

江湖侠客 发表于 2017-11-2 21:27
体验自酿乐趣，分享成功喜悦

自酿其乐无穷！

鱼米水乡

811603 发表于 2017-11-2 22:01
学习了

相互学习

鱼米水乡

王呱呱薯业 发表于 2017-11-3 08:18
你老厉害了

谢谢，过奖了！

鱼米水乡

yangjiayuanman 发表于 2017-11-3 08:49
干的漂亮！

多谢！

小农民张万华

颜色不错哈