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本帖最后由 焦世德 于 2010-4-21 09:08 编辑
我们果园在肥水管理上都发生了什么?!
近几天,胶东下了大雪，“瑞雪兆丰年”！现在是果树休眠期,谈果树施肥烧水,似乎是不合时宜。但冬闲季节，却又是肥料厂家与商家用武之地，尤其是逢年过节，更是肥料销售的大好时机！再过几天就是腊月门，要忙活过年。过完“十五”就进入阳历三月。根据往年的经验，这期间要发生许多与果园肥水管理相关的事情，所以，今天就谈一下有关果园肥水管理的问题。希望能引起广大果农的注意。
近几年,肥水管理在果园生产中所占生产费用比例居高不下。存在的问题也多，可以说是，盲目施肥。造成肥害的现象也非常普遍，出现减产，以至于死树现象，造成了很大的经济损失。现在我把近几年来果园肥水管理上所出现的不正常的现象罗列如下：
一、一次使用量过大。 有的果园一棵树一次就使用施用化学肥料10斤、20斤，甚至达到30多斤。之所以出现这种现象主要是肥料厂家、销售单位，为了多销肥，找了一些所谓“名人”，“典型”到处宣传，只要有出钱的，就有敢说的；有说的，就有信的。 果园为什么要施肥？ 人类种植作物并把其产品取走，必须进行相应地施肥补充才能恢复地力！所以无机有机都要施;果树所必需各个元素需要量不同，但同等重要，功能不可代替，没有它完不成其生长发育过程。真正决定产量和质量的却是土壤中那个相对含量最小的必需元素！所以，要平衡施肥。养分间相互作用，有相互增效或减效的关系。如果盲目偏施肥,就会造成中及微量元素的缺乏;当施肥量超过一定的限度后，再增加施肥量，不仅不能增产，反而会减产。 二、使用的季节不对。 有是果园在生产上并不是按要求秋施基肥，生长季节追肥，而是在落叶后，休眠期进行大量地施肥。这种现象的出现主要原因是：前期忙，冬季比较闲散，再加上销肥单位的怂恿宣传，从而出现休眠期往果树大量施肥现象，经常出现肥害。 到底什么季节施肥好呢？应当根据果树的物候期来定！ 尽管不同果树树种的物候期不同，但是大体的施肥的时期是相同的，都是围绕果实生长发育来进行的：花期前后，尤其是花后，看果多少进行施肥；花芽分化期（新梢封顶停长）；果实膨大期（无论是何树种采前一个月进行一定量的速效氮肥，效果都是显著的）；果实采收后，果实采收树体将发生重大的生理变化！果实采收后马上抓好秋施基肥或补肥工作。所以，又称“月子肥”或“礼肥”。在生产中不必过于拘限于几月份，如以采收为准更为实用！采前树上那么的果子管理也不便，采收后进行施肥则容易得多，树上由有果变为无果，这是多么大改变，这时必须进行施肥！这时施肥，也更具科学性：采收后树体不长果实了，就要长根系，此时断根容易愈合，肥料吸收率高，而且，此时果树吸收的养分绝大部分贮藏起来。贮藏养分的多少对于果树花芽后期分化、果树开花座果都起到非常关键的作用。因此，必须予以高度重视！ 现在生产上有的人不是采收后马上进行秋施基肥，而是落叶后进行，变成了冬施基肥，果树在休眠期施肥起不到基肥的作用，是有害无益的。 三、使用的方法不对。 1、有的果农在休眠期2月份冻还没有化透，就把肥料撒到地时去了，趁地湿，进行简单划锄。其结果造成大量六月大量落叶，死树现象！这个方法源于肥料经销单位，当时果农认为，这个方法简单，比挖坑省事多了！这是在生产中发生的实事，要引人为戒！今年又下雪了，估计节后地里也是湿的，千万不要再出现这样的事！ 现在我们要探讨的是为什么能死树？由于地没有化透冻，地又湿肥料量又大，化肥集中于土壤表层大，把表层都烧死了！保护好表层根系是土壤管理与肥水管理最重要的原则，是提高果品产量与质量重要的措施！果实的大小取关于什么？细胞的数目、细胞的大小及细胞间的空隙。细胞的数量取决于细胞分裂素，而这个激素就是来源于表层新根！ 2、施肥后不马上浇水。这是一个大的毛病！尽管不是休眠期，生长季节也必须施肥得马上浇水，这是肥水管理的一个重要原则。地要是很干燥，副作用还不是很大，最怕的是地湿。偏偏有许多人因为地湿，认为没有必要马上浇水，从而造成肥害！水是肥料的载体，即肥分的运输工具。施肥后必须马上浇水。如果不及时浇水，地非常地干燥，肥料不能扩散，虽然起不到施肥的作用，但也不能烧树。如果地湿，肥料地地土壤中阴化，造成局部深度过大，当其浓度高于果树细胞的浓度时，则吸走树体的水分，出现“烧树”，轻者根系受损，重者全树死亡。所以，施后需要水把肥分运到各个部位。地湿，施用量越大，越要及时浇水。无浇水条件的果园,施用量一定不能过大. 3、盲目地使用未经完全腐熟的劣质的鸡粪等，污染土壤。现在多使用规模饲养鸡、牛等动物源有机肥，由于生产中进行消毒等，里面含有大量的化学物质，必须经过完全腐熟处理才能施用。有的果园图省事，就撒到地面，就浇水，也是不可取的！结果是破坏了表层根系！表现为树长势不好，果实个头不大！有许多果园土壤施肥施入未腐熟鸡粪等，造成烧树或死树。 4、许多果农只是简单地挖个坑，把肥料一下子放到坑里盖上土就算完事（正确的方法应当与土调合一下）；再一个现象是地面撒施，这种办法倒不能造成死树，但肥分利用率太低（设施果树扣棚后尽量要避免用这种方法）！
四、使用的种类不对。 1、尽量不用冲施肥。有些冲施肥速效肥分过多，劲过猛，果树不同于蔬菜等一年生作物，作为多年生的果树不宜使用！有人认为冲施肥效果好，问他为什么？说是追上肥后，叶片马上变色！实际上，这正是我反对盲目施用这种肥的原因。为什么近几年比较重视长效缓势肥料的施用？我之所以提出“尽量不用冲施肥”，是因为这种肥料的“度”无法掌握：如果随着浇水施用，量多大为好？“下水头”、洼地方得到的量改大，“旱涝不匀”；千万不能认为，冲施肥就是水肥一体化，液体肥与固体肥只是形态不同而已，如果像固体肥那样地施用，也必须马上浇水，否则，烧根！这样一来，就有产生了一个问题：速效肥分过多，应当少施，但是，我说少施，销肥说要多施！果农到底听谁的我不知道，我知道的是，有的大樱桃园施用这种肥料，出现过死树现象！（我认为：真正肥水“一体化”的可以用比较省事；再就是在一年生蔬菜上使用比较好！）还有的人制造出一种设备，把肥料溶液直接打到地里，认为施后不用浇水。结果也造成了大量地死树！
2、严禁施用单一土壤菌肥（确切地应称为菌种），如生物钾肥等菌种本身并没有营养作用，它的作用只是把土壤不溶性的养分转化为可溶性的养分，本身生存也是消耗营养的，只能瘦地，不能肥地。由于投入单一菌种，也会打破土壤微生物的平衡（地下也有个生态系统问题），破坏土壤结构。若施用菌种的话，应在增施有机肥尤其是秸草时和平衡施肥的基础上施用分解秸杆等复合性菌肥，但也必须适当配合多施一点速效氮素。 五、正确的施肥方法。 要正确理解肥水一体化，肥水一体化就是把肥水配方成最适合树体生长发育的肥料浓度，用滴灌等形式施入地下，满足树体的生长发育。我们现在做不到这一点，我们能做到的是，施后马上浇水这也是“肥水一体化”！在施肥方式上必须避免破坏了树体表层根系，不合理的施肥方式破坏作用类似于喷打过量的除草剂，这与我们覆草保护表层根系作用正好相反。应当坚决地克服！ 在重视施肥方式上，提倡地上与地下相结合。提倡沟施（20-40cm）。有机肥的使用时期以果实的采收为准（幼树可以提前）！在使用时要使腐熟土粪混合以后再施入，深度30-40cm就可以了，提倡集中改良、局部改良,轮穴换位。一定不要在果树休眠期进行施肥。根据不同果树的物候期，搞好生长季节的追肥，宜分次使用。地下追肥要浅施可不超过20cm。施后一定马上浇水。重视叶面喷肥，它可以避免土壤固定，树体吸收快。由果树肥分引起的生理病害也要以防为主，应及早喷布，重在前期。一旦出现症状就会影响果品产量和质量。 六、问题与思考 要做到果园科学施肥，合理施肥确实是难，而且是难上加难！因为，这不仅仅是一个技术问题，更是一个社会问题。不用说是普通的老百姓觉之难，连我这个从事果树技术推广近在三十年的专业人员也觉之难！难在何处？： 1、肥料包装袋上都标有氮、磷、钾等的元素的含量。肥料里面真正的含量到底是否与之一致？如果不一致，你进行土壤化验又有什么意义？如何进行配方施肥？你再会计算，再会配方也无济于事！ 2、现在有机肥多得是，果园应该不应该施用有机肥，答案肯定的，应该施！但是你敢施吗？有的袋上竞标有机物含量30%，50%！“有机质”与“有机物”是一回事吗？有机物是什么？凡是有机的东西都可称为有机物，而我们所说的有机质是有严格的化验标准的！ 3、有的人可能要说,要买大的厂家,名牌产品,进口货。但是，有假货啊！近几年那么多的进口肥，真是进口吗？无非是包装而已。你看肥料的包装与广告：肥料含有这个菌那个菌，含有那么多的元素（我说过：在我们的果园里随便抓一把土必含有果树必需的各种元素,而让它不含有那一种元素，却是很难的）！只要能把一样元素的含量弄准确了，就是好肥料！为什么肥料能让文艺名人上电视广告？说明了利益问题，这由谁来买单？难道搞文艺比干业务的还明白？我们的果园施肥量越来越大，与假肥（含量不足）有很大的关系！按潜规则，少1-2个含量就也属于好货、真货了！ 当然，肥料上事还多，我只是举几个例子，希望能引起读者的注意。在购买和施用肥料时,必须作出理智的选择！
焦世德
2010年1月8日 | 
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发表于 2010-1-8 07:00
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