猜猜是什么？

无为 · 发表于 2009-11-11 09:36

我猜也是山楂

徐风轻送 · 发表于 2009-11-11 10:37

怎么还不公布答案？大伙可都急了。

she7660 · 发表于 2009-11-11 10:57

感觉山楂的话，太小了，红枣没那么饱满

竹叶儿 · 发表于 2009-11-11 10:59

哈哈，是山楂了，真没想到那么多人认出来了！哪产的山楂我也不知道.

竹叶儿 · 发表于 2009-11-11 11:18

做法：把山楂清洗干净，我是用牙刷一个一个刷的.把水烧开，一定要滚滚的，山楂快速捞一下立刻捞出，速度一定要快哦，然后立刻冰箱冷藏.（冷冻室也行）一会功夫取出来，山楂颜色会变得像樱桃一样艳丽！下一步打淀粉和白糖的浆，糖多淀粉少，类似于做拉丝的步骤，（拉丝是不放淀粉的，但这里要放少许淀粉，不然不好挂浆）温度不要太高，不然会胡锅的.打好后稍微冷一冷，（不然变拉丝山楂了，）山楂在糖浆里滚一滚，滚雪球山楂就好了.功效：开胃，健食！口味：酸甜适中还透着冰凉！类似炸雪糕！嘿嘿！想学的自己试一试啊！

爱果365 · 发表于 2009-11-11 13:21

拔丝红薯也很好吃哦，不过红薯一定要好的

飘雪1314 · 发表于 2009-11-11 14:19

甜甜酸酸的，够开胃的呢...........

汪建雄 · 发表于 2009-11-12 07:46

拔丝红薯也很好吃哦，不过红薯一定要好的
爱果365 发表于 2009-11-11 13:21

拔丝红薯以前在农村吃过，味道的确不错。

燕子1990 · 发表于 2009-11-12 08:29

所有水果都可以拔丝.都好吃.

竹叶儿 · 发表于 2009-11-12 14:29

最好做的是拔丝苹果，桔子，梨等

孤独一人0 · 发表于 2009-11-12 15:52

最好做的是拔丝苹果，桔子，梨等
好想吃，呵呵

孔庆涛 · 发表于 2009-11-12 16:35

是山楂，肯定酸甜可口，好吃极了。糖还差一把火候。

地势坤 · 发表于 2009-11-12 17:48

糯米包樱桃？

bradley · 发表于 2009-11-12 21:53

来晚了不过一看图片就是山楂别骂我事后诸葛啊

汪建雄 · 发表于 2009-11-13 08:04

做拔丝水果用麦芽糖做更好吃。

燕子1990 · 发表于 2009-11-13 09:57

做拔丝水果用麦芽糖做更好吃。
汪建雄发表于 2009-11-13 08:04

汪老师不会做但会吃！呵呵！

竹叶儿 · 发表于 2009-11-13 10:10

是山楂，肯定酸甜可口，好吃极了。糖还差一把火候。
孔庆涛发表于 2009-11-12 16:35

孔老师眼力真好，是差一把火候，怕做糊，经验不足啊，下次争取做的好一点.

竹叶儿 · 发表于 2009-11-13 10:12

来晚了不过一看图片就是山楂别骂我事后诸葛啊
bradley 发表于 2009-11-12 21:53

来晚了没关系，赶上开吃就行，哈哈

竹叶儿 · 发表于 2009-11-13 10:12

做拔丝水果用麦芽糖做更好吃。
汪建雄发表于 2009-11-13 08:04

真会吃啊，哈哈

竹叶儿 · 发表于 2009-11-13 10:14

最好做的是拔丝苹果，桔子，梨等
好想吃，呵呵
孤独一人0 发表于 2009-11-12 15:52

等水果帮聚会您去啊，做很多给您吃

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