“水果刺梨”母本已经选定

汪建雄

叶叔钟爱刺梨，也一个地地道道的专家级人物
CY.Bian 发表于 2009-9-25 07:37

据了解叶叔其它的果树品种也不错。

方土人情

据了解叶叔其它的果树品种也不错。

55291
汪建雄 发表于 2009-9-25 08:34

哈哈...汪兄这么早就有雅兴共邀弟兄们喝一杯吗？酒不错，可惜那两只刺梨样品太小啦，且还没长熟，就像两只小蒜头...着实有损刺梨的光辉形象....

汪建雄

哈哈...汪兄这么早就有雅兴共邀弟兄们喝一杯吗？酒不错，可惜那两只刺梨样品太小啦，且还没长熟，就像两只小蒜头...着实有损刺梨的光辉形象....
方土人情 发表于 2009-9-25 08:56

早晨喝一杯刺梨酒，干活才有精神，这是ygs的广告酒。

方土人情

早晨喝一杯刺梨酒，干活才有精神，这是ygs的广告酒。
汪建雄 发表于 2009-9-25 10:34

ygs兄的刺梨酒制作方法虽与我地不同，但异曲同工之妙仍是共通的...

呆鹰

ygs兄的刺梨酒制作方法虽与我地不同，但异曲同工之妙仍是共通的...
方土人情 发表于 2009-9-25 11:49

方兄什么时间举办个刺梨酒会吧，大家也尝尝鲜吗

方土人情

方兄什么时间举办个刺梨酒会吧，大家也尝尝鲜吗
CY.Bian 发表于 2009-9-25 11:51

假以时日，定当与诸位弟兄“会猎于黔”，煮酒共商兴帮大计，大块吃肉，大碗喝酒，岂不快哉！尊贵的客人哟，彝家的弟兄在等您，缸中的刺梨酒哟，黄灿灿...

ygs

呵呵，那刺梨果是小，但本身就小果型，是良种贵农7号品种，单果平均15.5克，果肉含Vc2125.68-2209.5/100克，总糖5.9-7025%，单宁0.21-0.29%，早熟品种。8月中.下旬成熟。
特点:质优，风味好，鲜食加工均适宜。
不知方兄能否拿出你大果品种Vc测定证明。

ygs

想喝上含丰富SOD的活性酒还是白酒泡刺梨鲜果好。最一个方法:糖渍：去除刺（装塑料编织袋内似洗衣服样搓几次刺就会脱去），放瓷罐内压紧（避用金属，免破坏VC），以装3—5好，拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡，过几天就没有，这不是腐败，不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能生存，起到防腐保鲜作用，食用时自上而下，每次2—4匙，冲一杯水，连同刺梨一起食用（渣可吐出）浓香，风味独特，既当饮料，又当药品，起到保健、防病、治病、美容，延寿作用，开灌时除了浓香之外，有少量酒味，这是小量糖发酵成酒精所致，不影响食用营养价值，据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定，而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少，食用6个月—1年也不坏，常温下贮藏3个月以上，极适宜城乡居民自制。

方土人情

呵呵，那刺梨果是小，但本身就小果型，是良种贵农7号品种，单果平均15.5克，果肉含Vc2125.68-2209.5/100克，总糖5.9-7025%，单宁0.21-0.29%，早熟品种。8月中.下旬成熟。
特点:质优，风味好，鲜食加工均适宜。
不知 ...
ygs 发表于 2009-9-25 12:40

如实向兄长汇报，没有测定。兄弟我上传的图片是我基地经2年的时间从全县所有野生刺梨品种中，考察对比出的一个品种，它的比较优势已在帖子中做了介绍，现在已经将该品种扦插，出于谨慎的态度，还需进一步观察，这些情况均在帖子中向各位弟兄做出答复，请兄长再次审帖，斧正为谢！

ygs

果大必须要Vc含量要高为第一，否则称不了"水果王"涩味轻，肉嫩而分多，当然含SOD高更好。如果大Vc含量低不是很好了。涩味重如用来加工现有位专家有办法去除了。

方土人情

果大必须要Vc含量要高为第一，否则称不了"水果王"涩味轻，肉嫩而分多，当然含SOD高更好。如果大Vc含量低不是很好了。涩味重如用来加工现有位专家有办法去除了。
ygs 发表于 2009-9-25 13:13

师兄所言极是，涩味高低，取决于单宁含量，只要让单宁转化成其他物质，例如淀粉，水果口味就好啦

莺者

呵呵，产量是一个方面，刺梨最主要是选维生素c.维生素p.及超氧化物歧化酶(简称SOD)等含量丰富及涩味少或没有的品种。刺梨品种很多有近200个品种编号
ygs 发表于 2009-9-23 20:50

金樱子。蔷薇科，蔷薇属。在南方常见。在二战期间的英国在其属植物上提去VC。在我国该科属植物极为丰富。

莺者

据了解叶叔其它的果树品种也不错。

55291
汪建雄 发表于 2009-9-25 08:34

就是太贵，量少了不行。哎{:1_169:} 空有慕渔情呀。

汪建雄

就是太贵，量少了不行。哎{:1_169:} 空有慕渔情呀。
莺者 发表于 2009-9-25 21:10

苗商基本上都存在着这种问题。

呆鹰

假以时日，定当与诸位弟兄“会猎于黔”，煮酒共商兴帮大计，大块吃肉，大碗喝酒，岂不快哉！尊贵的客人哟，彝家的弟兄在等您，缸中的刺梨酒哟，黄灿灿...
方土人情 发表于 2009-9-25 12:39

痛快，期待着这一天赶快的到来，不醉不休哈，最好再有美女若干，载歌载舞，快哉快哉！

竹叶儿

痛快，期待着这一天赶快的到来，不醉不休哈，最好再有美女若干，载歌载舞，快哉快哉！
CY.Bian 发表于 2009-9-25 21:24

老大，哈哈！

方土人情

昨日周六，一大早就跑到郊外挖松林腐殖土养兰花去了，夜幕而归。今日正常上班，处理完公务，迫不及待扎进论坛，赫然看到各位弟兄姊妹百忙之中再次关照弟兄予以审帖，十分感慨，在此，兄弟一并致谢！

汪建雄

昨日周六，一大早就跑到郊外挖松林腐殖土养兰花去了，夜幕而归。今日正常上班，处理完公务，迫不及待扎进论坛，赫然看到各位弟兄姊妹百忙之中再次关照弟兄予以审帖，十分感慨，在此，兄弟一并致谢！
方土人情 发表于 2009-9-27 11:20

帮内兄弟姐妹们都非常关注“水果刺梨”，如果有时间请方兄弟解剖几个“刺梨”，让大家多了解果实的性状。

方土人情

帮内兄弟姐妹们都非常关注“水果刺梨”，如果有时间请方兄弟解剖几个“刺梨”，让大家多了解果实的性状。
汪建雄 发表于 2009-9-27 14:17

谨遵汪兄教诲！

汪建雄

谨遵汪兄教诲！
方土人情 发表于 2009-9-27 15:12

客气了，为了帮内兄弟姐妹们，方兄弟辛苦了。