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水果邦农人之家»论坛 › 都市农人乐园 › 自酿者乐园 › 自做的甜酒酿，太好吃了可怎么办呢？

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楼主: 自在人生laq

自做的甜酒酿，太好吃了可怎么办呢？

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发表于 2017-9-17 02:13 | 显示全部楼层来自：中国云南保山

自在人生laq 发表于 2017-4-9 00:08
做法：买圆形糯米（不要细长形的），温水浸泡10小时左右，沥干水（水没沥干做出来会成糊状），蒸熟，冷却 ...

酒曲的量怎么计算

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自在人生laq

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楼主| 发表于 2017-9-29 11:35 | 显示全部楼层来自：中国江苏盐城

庄园仆人发表于 2017-9-17 02:13
酒曲的量怎么计算

估计的，多一点也没关系，少了发酵时间长点

岁月静好，幸福在心

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发表于 2017-9-29 11:54 | 显示全部楼层来自：中国西藏昌都

能干，真的做得很好

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发表于 2017-9-29 12:08 | 显示全部楼层来自：中国河北保定

好吃就吃呗

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骑车走中国

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发表于 2018-6-8 20:10 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国安徽合肥

怎么我酿了两次都长白毛了，白毛捞掉喝了一口，很酸，一点甜味都没有

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骑车走中国

用的也是安琪甜酒曲，过程应该没接触过油，也没沾到生水，详情回复发表于 2018-6-8 20:12

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骑车走中国

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发表于 2018-6-8 20:12 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国安徽合肥

骑车走中国发表于 2018-06-08 20:10
怎么我酿了两次都长白毛了，白毛捞掉喝了一口，很酸，一点甜味都没有

用的也是安琪甜酒曲，过程应该没接触过油，也没沾到生水，

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见了空气变成醋了详情回复发表于 2018-6-25 04:34

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发表于 2018-6-10 07:28 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国安徽宿州

有安琪酵母做起来倒不难，就是步骤繁琐。糯米浸泡蒸熟冷却后成团，化成一粒粒的就靠凉白开--切忌用冷水。糯米饭弄散之后就可以拌酵母粉了-嗯-以前都是甜酒曲。

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发表于 2018-6-20 15:37 | 显示全部楼层来自：中国北京

这么简单，看来水果邦真的是藏龙卧虎

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发表于 2018-6-25 04:34 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河南许昌

骑车走中国发表于 2018-06-08 20:12
用的也是安琪甜酒曲，过程应该没接触过油，也没沾到生水，

见了空气变成醋了

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晨风中的云朵

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发表于 2018-6-27 08:58 | 显示全部楼层来自：中国河北秦皇岛

大米粥

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★万户侯★

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发表于 2018-7-27 08:50 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国北京

这小日子，美滋滋的

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时光静好，田园真趣。

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苏北～迷芒

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发表于 2018-8-29 09:44 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏宿迁

酒酿是个好东西不会吃坏肚子吧

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发表于 2018-8-29 15:17 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河北秦皇岛

温水有多温，30多度？

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发表于 2019-6-1 00:24 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川广安

醪糟

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发表于 2019-6-5 20:56 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河南

酒曲是什么牌子的？

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发表于 2019-6-12 07:46 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国重庆

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一架诗书一帘梦，半榻茶烟半室云。

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发表于 2019-7-7 08:36 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

留脚印，要试试看

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★万户侯★

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发表于 2019-7-9 22:46 来自手机 | 显示全部楼层来自：亚太地区

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一架诗书一帘梦，半榻茶烟半室云。

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发表于 2019-8-10 14:32 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东

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★溉帮★九袋长老

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发表于 2019-8-19 07:32 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

自在人生laq 发表于 2017-04-08 23:55
如同城，分你些

请问楼主坐标哪里？

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