我知道的地瓜的吃法（持续更新）

临沂丰歌果园

老馆主 发表于 2016-10-14 09:40
好帖必顶！

多谢

大家乐同享受

我的是红皮黄心红薯。甜度好。

岗上花

还有一个最传统最直接的吃法：洗净生吃

临沂丰歌果园

大家乐同享受 发表于 2016-10-14 11:53
我的是红皮黄心红薯。甜度好。

这种现在种的也挺多了，也很好

临沂丰歌果园

岗上花 发表于 2016-10-14 11:56
还有一个最传统最直接的吃法：洗净生吃

倒是也可以

枣庄山亭，张

15265167008 发表于 2016-10-14 06:33
还有烙地瓜面的煎饼，有没有吃过的？可以留言。这个我感觉可以申请非物质文化遗产了。非常好吃，关键是生态 ...

小时候吃过洛的煎饼，尤其是新煎饼香甜

临沂丰歌果园

枣庄山亭，张 发表于 2016-10-14 14:09
小时候吃过洛的煎饼，尤其是新煎饼香甜

现在很难吃到了，不知有没有开发价值。关键是没有多少人会烙。

岗上花

还有切片晒干或切片烤干

临沂丰歌果园

岗上花 发表于 2016-10-14 15:36
还有切片晒干或切片烤干

磨就是要晒成地瓜干之后再磨。晒干之后还可以酿酒。鲜地瓜可以磨碎做粉皮，红薯粉皮，筋道好吃，炖小鸡离不了。

zsw1818

金色华年

不错赞一个

mlngx

微波炉做最简单，切块装扣碗，几分钟就熟

汾口小哥哥

我们家乡有洗薯粉的习惯，夏天取一小把薯粉用一点凉水化开，然后用开水冲泡水最好是刚开的，要不温度不够泡不出来。。。很好喝的哦，和葛粉，藕粉一样好喝，记得加点糖。。

创意

地瓜粥很好吃吗？小时候吃到怕的路过……就因一个字，穷……

枣庄山亭，张

15265167008 发表于 2016-10-14 15:35
现在很难吃到了，不知有没有开发价值。关键是没有多少人会烙。

我们这40来岁以上的会洛但是没有人洛了太麻烦了

临沂丰歌果园

创意 发表于 2016-10-14 20:09
地瓜粥很好吃吗？小时候吃到怕的路过……就因一个字，穷……

哈哈，我爸妈也是，从来都不想吃。

创意

15265167008 发表于 2016-10-14 20:52
哈哈，我爸妈也是，从来都不想吃。

那是吃怕了……

临沂丰歌果园

创意 发表于 2016-10-14 20:55
那是吃怕了……

是的，那时候主食就是地瓜，困难的时候，地瓜叶子和地瓜秧都上磨碾碎了烙煎饼吃，难以下咽。

临沂丰歌果园

汾口小哥哥 发表于 2016-10-14 19:58
我们家乡有洗薯粉的习惯，夏天取一小把薯粉用一点凉水化开，然后用开水冲泡水最好是刚开的，要不温度不够泡 ...

不错的吃法

创意

15265167008 发表于 2016-10-14 22:07
是的，那时候主食就是地瓜，困难的时候，地瓜叶子和地瓜秧都上磨碾碎了烙煎饼吃，难以下咽。

是的，听爸妈说，以前没多少东西吃的，能吃饱就已经是很好了。