沙糖桔栽培管理专题

呆鷹

整形修剪的目的是培养良好的树冠结构，增强树势，达到早结、丰产、稳产、长寿的目的。

    (一)幼龄树的整形

    这项工作实际上在苗圃对嫁接苗剪顶时就已经开始，要求幼苗主干高度26厘米左右。留3～4条分布均匀、长度15厘米～23厘米、生长健壮的枝梢作为一级主枝，在一级主枝上再留中秋梢(9月上旬梢)作二级主枝。

    定植后，为了及时控制和选留枝、芽，减少养分消耗，必须根据柑桔具有复芽的特性，加强抹芽和摘心，使枝梢分布均匀，长度适中。抹芽的原则是“去零留整，去早留齐”。即抹去早出的、零星的、少数的芽，待全园有80％以上的单株已味梢，每株枝有80％以上的新梢萌发时，就保留不抹，这叫放梢。幼龄枝每年可放春、夏、秋、迟夏或迟秋梢3～4次，并摘去花蕾。柑桔树冠下部和内膛枝结果能力强，在培养扩大树冠时，应适当保留内膛枝。需要保留的夏梢和秋梢如生长过旺，应适当摘心抑制其营养生长，使枝梢发育均匀，第3年达到营养枝与结果枝平衡生长和理想产量。此外，由于幼龄树一般分枝角度小，枝条密集直立，不利于形成丰产的树冠，因而必须通过拉线整形，使主枝和主干开张角度在45°～50°。具体的方法是：将选留为主枝的、分枝角度小的新梢用绳缚扎，把分枝角度拉大到60°～70°，绳的另一端固定在土中，经20～25天松缚时就能恢复成45°。

    (二)结果树的修剪

    修剪结果树的目的是增强树体的通风透光，调节生长和结果的关系，调节树势，培养内膛枝和更新衰老枝序。

    1.幼龄结果树的修剪　主要是采取“抹除夏梢、培养秋梢、抑制冬梢、改造徒长枝”的方法来平衡营养生长和生殖生长的关系。当夏梢抽出以后，可在长到2厘米～3厘米时摘除，每34天进行一次，直到立秋至处暑前后几天才视树势强弱和结果量多少决定放梢时间的迟早。对结果多、树势弱的可早些放梢，结果少、树势壮旺的可迟些放梢。对老年结果树可提前到大暑前后放梢。对来的冬梢可于12月以后连基部剪除，或者待明春开花时无花才从基部剪除。对于主干或主枝上抽生的徒长枝应及时抹除。但如树冠空缺，可对树冠内侧枝或骨干枝上抽生的徒长枝进行摘心或短截，促使萌发新枝条，以弥补空位。

    2.盛果期结果树的修剪　柑桔转入盛果期以后，营养生长与生殖生长达到相对平衡，此时应根据这个时期的特点进行疏删或短截修剪，达到增强树冠的通风透光、更新衰老枝序、增加内膛枝，实现立体结果、延长结果年限的目的。一般进行夏剪和冬剪。

    (1)夏剪：主要是剪去落花落果枝和其他无用枝，促吐健壮的迟夏梢或秋梢作为未来的结果母枝。夏剪一般在放秋梢前15～20天进行，以疏删为主并结合短截。可疏删树完中上部外围粗度在0.5厘米～1厘米的枝桩以促吐秋梢；蔬剪株间无果的交叉郁闭枝。刚投产的树不宜夏剪。

    (2)冬剪：在采果后至春梢抽吐前15～20天进行。剪除密生交叉枝、枯枝、病虫枝和扫把枝，以及树冠中上部外围的果球枝和衰退枝，留6厘米～10厘米枝桩以促吐新梢。剪口粗度为0.8厘米～1.2厘米。对一些衰弱的结果枝、结果母枝，可在采早时实行“一果两剪”，把衰弱的枝条从基部剪去，以减少无效枝条的数量。

    修剪技术极为复杂，下剪时应看得准，剪得恰当，并配合以肥水管理和病虫害防治，才能收到良好的效果。

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根外追肥：地面施肥的同时用尿素150克＋磷酸二氢钾100克兑水50公斤，或草木灰1公斤＋人尿10公斤兑水50公斤根施。
   
     施肥注意：对生势壮旺而挂果少的柑树则以磷钾肥为主，以防止氮肥过量引致“叠梢”的发生。
     
     灌水防旱：此期以夜灌晨排和深灌为原则，每隔6～7天灌一次，水深达畦沟的50％～60％为宜，并可用喷水筒抽水喷雾。

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中心工作：培养秋梢结果母枝，壮梢壮果。

    （一）放秋梢的合适时期

           树龄       放梢期

        初果青年树     处暑
        丰产壮年树     立秋
        老龄、衰弱树   大暑

    （二）抹芽促梢

    在抹芽情况下，全果园有8成的植株能萌发7—8成新梢时，即可放梢。

    （三）疏梢

    （四）壮梢壮果肥

    ①秋梢自剪后，转绿老熟前施壮梢肥，施速效肥如优质复合肥。

    ②秋梢完全老熟后，果实迅速膨大期，施壮果肥以钾肥反主，配合少量优质复合肥。

    ③参考用肥量：株产50市斤树，单株施复合肥0.5—1市斤，氯化钾1—1.5市斤。

    (五)根外追肥(叶面肥)

    秋梢期和果实膨大期喷叶面肥10——15天1次。

    ①氨基酸糖磷肥、或多微核甘酸。
    ②优质尿素（0.3%）和磷酸二氢钾（0.3%）
    ③0.5—1%硫酸镁1——2次。

    （六）适时排灌

    （七）松土、覆盖。

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1、田间管理

　　①果园草生管理：选用自已认为经济有效的措施控制杂草生长。此期控草，有利露果受光、通风、降低桔园空气湿度和防病工作。

　　②加强果实后期控氮保质工作：柑桔果实品质以后期树势影响最大。氮素多、树势旺，光合产物大多转化成含氮有机物而形成枝梢抽生消耗掉，果实则表现为粗皮大果、青皮、转色差、果汁含量低、可溶性糖分少、品质差。调节措施，首先是控制施氮量，次为追肥宜早施，辅以环割，方有利控制树势。如上述措施有效性差时，则可在果实成熟前60天，将含碳素高的有机物施入土壤中（如未腐熟稿杆或2%-4%的砂糖液按每平方米树荫5升施用）使土壤中过剩的无机氮再次有机化，抑制根系在果实成熟前对氮素的过量吸收，有利降低土壤和叶片中的无机氮含量水平，从而促进着色、增糖减酸、适时成熟，提高果实品质。

　　2、病虫防治

　　10月份危害沙糖桔的主要虫害有红黄蜘蛛、锈螨、粉虱和吸果夜蛾等，虫害防治应注意农药采收安全间隔期，一般宜选用生物农药和物理杀伤性农药，如阿维菌素+硫磺胶悬剂控制危害，后期使用硫磺胶悬剂，兼有隔离病菌侵染和果皮催色效果。此期病虫防治彻底，有利降低贮藏腐损。

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影响沙糖桔开花的因素有：品种、砧木、树龄、水分、气候和土壤条件、栽培技术等。常用的农业促花措施有4点：

    （一）药物促花：

    多效唑：在秋梢老熟后，喷500ppm多效唑（即15%多效唑加水300倍液），隔20-30天再喷第二次；这是一种安全有效的方法。

    （二）断根促花：

    对于水田和根系较浅的果园，收果后或12月进行断根。在树冠四周锄土断根，幼树、壮树可锄4-5寸深，中年结果树应浅锄；必须锄断部分表根，并晒至叶色微退绿才有效。断根也是较安全的促花方法，若配合制水效果更好。

    （三）环割或环扎铁线促花：

    对于主根深生的壮旺树，宜采用环割促花。环割在12月中下旬进行，幼树可环割主干，大树割主分枝较好，以割断韧皮部不伤木质部为度。环割后约1周可见树冠退绿。对采用深根性砧木（如酸桔）的初投产壮旺树，若1月中下旬叶色仍浓绿而不退淡，可再环割一次。环割是强烈的促花方法，若割后出现落叶要及时淋水，春季提早灌水施肥，壮梢壮花。环割后也不能喷石硫合剂、松脂合剂等刺激性强的农药。喷10-20ppm2，4-D混合0.3磷酸二氢钾或核苷酸等可大大减少不正常的落叶。

    扎铁线是用14-16号铁线结扎干枝，使铁线的2/3深入皮层，而不伤木质部，2-5年树可扎主干，树干粗大的可扎径粗3-4厘米的枝干，经1个月后视叶色变化情况而解除铁线。

    （四）弯枝及扭枝：低龄结果树，特别是初投产的壮旺树，较容易出现直立强枝。要促使这类枝条开花结果，除采用环割外，还可进行弯枝扭枝。具体做法是秋梢老熟后，用禾秆草或塑料袋将徒长枝拉弯，袋叶色从浓绿褪至淡绿，即可解缚。扭枝是从枝条基部用手将枝条扭转一圈，伤及皮部及木质部，叶色从浓绿褪至淡绿。

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1.适时放秋梢

    适时放好秋梢是来年保花保果的基础。沙糖桔初结果树和青壮年结果树都是靠上一年年的秋梢作结果母枝的。因此，适期放好健壮、无病常害的秋梢，是来年保花保果的基础。

    2.控制冬梢

    秋梢老熟后，一定要控制其抽生冬梢，以免影响次年成花的质量。在栽培管理中，应合理控制肥水，冬季至早春期间不宜施速效肥，特别是水肥；也可通过枝干刻伤、翻土伤根来抑制冬梢的萌发，但要掌握好尺度，以免造成植株落叶，从而影响了次年的成花；也可采取制水措施控制冬梢的抽生，制水以植株叶片于晴天中午有少许卷曲为宜。山地果园，若控水过度或刻伤过重，又遇猛烈北风，应轻浇水或喷布一些根外追肥保叶和促花，该工作不宜迟于12月上旬进行。

    3.断根促花

    翻土断根可抑制冬梢的萌发，改变植株内源激素的平衡，促进植株地上部营养的积累，有利于植株花芽分化。通常于11月中旬植株秋梢老熟后，对果园进行全恳，方法是：用锄头将土块翻转，锄地时要注意，靠近树干处应浅锄，遇到粗根，即停止强行翻土，离树干远的地方应锄15-25厘米深，锄后不碎土，让其露晒一段时间。翻土断根应视树龄、树势、天气情况以及果园管理水平而定，以免造成树体伤害。

    4.环割促花

    沙糖桔幼树生长旺盛，特别是在坑尾水田和经深翻改土的山地果园，植株冬季叶色浓绿，易抽生冬梢。在生产上，于12月中下旬进行环割，可控制冬梢，提高秋梢碳水化合物的积累，从而促进花芽分化。环割方法：可用特制的环割刀、电工刀或其他锋利的刀具，在主枝上环割一刀，环割深度以不伤及木质部为准。如在主干上环割，应在离地面20厘米以上的部位进行，以免环割伤口感染而腐烂。

    除了环割外，还可用16号铁丝环扎主枝或主干，以达到暂时中断树冠养分下流、促进花芽分化的目的。

    5.应用植物生长调节剂促花

    应用植物生长调节剂可控制冬梢，促进花芽分化。实践表明，于11月-12月用多效唑500毫克/升或比久2000毫克/升喷施2次，具有明显的促花作用。

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1.要看果树的长势 如果果树长势弱、枝叶伸长缓慢、叶片趋或淡，这表明果树缺氧缺铁，应当以喷施氮肥为主，并且适当喷一些柠檬酸铁和磷肥、钾肥；如果叶大嫩绿、枝条间节过长，氮肥充足，应当以喷施磷肥和钾肥为主，适当喷一些微量元素。

    2.要注意喷施时间 在花前期、花期、壮果期的阴天或晴天下午5时后进行。间隔期10～15天。

    3.要注意肥料 氮肥中的碳胺、磷肥中的磷矿粉等对叶面喷洒无效或有害，应严禁喷洒。适宜的品种有尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾、硫酸钾、草木灰及微量元素中的硼砂、硫酸锌、硫酸锰、硫酸铁。柠檬酸铁等。

    4.要分清主次 叶面喷肥不是施肥的主要方式，而仅仅是在土壤施肥不足的情况下采用的一种辅助施肥方式。

    5.要注意喷施浓度 尿素0.3％～0.5％，过磷酸钙0.5％～1.2％，磷酸二氢钾0.2％～0.4％，三元复合肥0.4％～0.5％，草木灰1.5％～2％，微量元素中的硼砂、硫酸锌、柠檬酸铁、硫酸镁等的浓度为0.08％～0.15％。

    果树叶面喷肥还要注意部位。树叶背面气孔多而大，肥料容易被吸收，所以喷洒应当从上到下以叶的背锚主。这样自然会有肥液下滑到叶的下面。

    果树叶面喷肥的方法是，各种肥料和微量元素能否配成混合液，

    要看各自的理化性能而定，不能盲目混合，否则会失去肥效和引发肥害。另外，为了避免肥液短期干燥，可以根据肥料的性能少量加一点肥皂液或洗衣液等湿润剂，可以使肥液粘着叶面，有利于叶片吸收。

    来自: 彩田农业科技信息中心

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节气：寒露、霜降。

    物候期：果实膨大期。

    主要工作内容：

    （1）遇秋旱继续灌水，促使果实迅速膨大；

    （2）适当补施磷钾肥及喷叶面肥，促使果实膨大，提高果实品质；

    （3）继续防治红、锈蜘蛛、卷叶蛾、黑刺粉虱、角肩椿蟓等虫害，夜晚捕捉吸果夜蛾；

    （4）山地果园继续深翻压绿改土。

    结果过多的老弱树，或天气造成卷叶严重的果园，应注意灌水。注意防锈蜘蛛。抓紧新果园的秋植。抓紧幼龄果园深翻改土。

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1.强树  

    这类树生长旺盛，发枝力强，结果后枝条容易下垂，形成上盖下的现象，修剪不当就会造成树冠外密内空，上强下弱，枯弱枝增多，树势转弱。对这类树应采用疏短结合，适当回缩，增蓄内膛枝的方法。疏剪弱密枝，如一个枝头上密生4-5条小枝，要三疏一、五疏二。对枝干上抽生的密集小枝要间密抽稀，小枝间距保留10-15cm。短截弱枝，回缩上盖枝及顶部过密的小枝序。

    2.生长势中庸树  

    这类树生长势中庸，弱枝、强枝较少。以轻疏剪一、二年生为主，适当短截衰弱枝，回缩上盖枝，培蓄内膛枝。

    3.弱树  

    衰弱枝较多，发枝力弱，一般是内长外不抽，即树冠内部易抽新梢，外部枝新梢抽发较弱。对这类树采取疏短结合，适当重剪，以更新枝序为主。多短截树冠外围的弱枝，对上盖下的遮荫枝要短缩上层，顶部弱只要回缩下压，促进多抽新梢，培养内膛壮枝。

    4.大年结果树  

    大年结果树花枝、果枝多，营养枝少。为使翌年也有一定的花量，一般以轻剪为主，只剪去干枯、密弱、衰老及病虫枝，多留营养枝及生长较强的落花落果枝（3片叶以上的），这些枝梢翌年有部分可以开花结果。对弱枝序要短截、回缩更新。在花量特别多、树势较弱的情况下，可在当年的夏季进行夏剪，以疏、短为主，剪去一些密弱的无叶果枝及弱枝，在肥水的配合下，促发夏秋梢，恢复树势。

    5.小年结果树  

    营养生长较旺盛，新梢抽发较多，为适当控制当年的花量，冬季一般修剪量较重，以疏、短为主，适当回缩。多疏密弱枝，回缩上盖枝，短截一部分过长的夏、秋梢（短剪全枝长的1/3-1/2），适当控制次年的花量，平衡树势。

    以上类型树修剪后，整个树冠形态下大上略小或呈小波浪的自然圆头形，树冠紧凑完整，枝条不密集，不交叉，上下部重叠，内外枝梢分布均匀，外看树冠小空大不空，内看主侧枝上的枝梢稀密适度，枝叶繁茂，通风透光良好。

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11月份管理
　　
    1、加强柑桔果实后期品质提升管理

　　着重在降低采果前土壤持水量，采果前土壤的适度干燥，有利降低氮肥效用，可使果汁浓缩，糖度提高和维持较高酸度，使果实风味浓厚。在秋季常发秋雨的地区，降低采前果园土壤持水量的方法除高厢深沟排湿外，有条件的果农还可从事地膜地表覆盖隔雨降湿。

　　2、 做好采收，贮运准备工作

　　采收前应备好专用果剪，容器等物。凡可能在采收过程中造成果实机械损伤的工具、容器和采收运送方法均禁用。

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秋季是沙糖桔抽发秋梢期，又是果实的膨大期。秋梢是结果树来年的结果母枝，又是来年开花座果的基础，秋梢质量的好坏和数量的多少，直接影响来年的产量和质量。秋季果实膨大期需消耗较多的养分和水分，其管理水平直接影响当年的产量。因此柑桔的秋季管理的要求是放好秋梢，壮好果，争取来年丰产，其主要技术工作如下：

   一、攻梢  

    就是采用施肥，整形修剪（即夏剪）等技术促使秋梢适时抽出。 要求所放出的秋梢在11月份左右完全老熟，要适时，要根据柑园的类型和条件（山地、旱地、水田和水利条件等），对不同的树龄、树势、挂果情况、品种及秋季气象等因素综合考虑。一般而言，山地、旱地、无灌溉条件的柑园，宜早放秋梢；树势较弱，挂果量多的也宜早放秋梢；初结果树，树势壮旺，挂果量不多的柑园宜推迟放梢，具体放梢安排如下：

    （一）对于幼龄树（1-2年），管理上以尽快扩大树冠面积为主，因此宜多放梢，为放二次夏梢，秋梢可以延迟到“白露”前后放梢，可抑制各梢的萌发。

   （二）3-5年生的初结果树，营养生长比较旺盛，发梢能力强，为防止抽发晚秋梢或冬梢，不宜早放，沙糖桔初结果树早放则容易引起落果，而适当推迟放梢，明年一样可以丰产，因此可在“处暑”后、“白露”前放梢。

   （三）5-8年生的丰产树，偏向于生殖生长，即萌芽能力较弱而且挂果一般较多，消耗养分大，不利于秋梢的萌发，应在“立秋 ”前后放出。

   （四）老树衰退树，由于分枝级数高，树势已趋衰退状态，枝条的萌芽成枝能力最弱，难于抽发秋梢，因此要适当提前放梢，一般要放“大暑”梢，以利其有充分的时间老熟。

    二、 施肥  

    秋梢的萌发生长，转绿老熟需要消耗大量的养分，而且果实膨大成熟，也需大量的养分，因此必须及时施足肥料。

    （一）施肥时间：要求在放秋梢前15-20天施入。

    （二）肥类：以速效肥为主，结合长效有机质肥，以氮素、钾素为主，配施磷肥，可施尿素、硫酸钾、复合肥、完全腐熟的粪水、花生麸水等。

    （三）肥量：幼龄树，做到“一梢两肥”，梢前施1两尿素+1两复合肥即可，梢后即转绿期，再施1-2两的复合肥；结果树，结合保果，肥量较大，一般占全年的30%以上，以株产50斤果计，一般可施入进口尿素2-3两，复合肥0.8-1斤，麸水1-2桶或粪水+花生麸1斤左右。

    （四）施肥方式：在树冠滴水线外测开环沟或条沟（10公分）施入并复土，为使肥效快，最好以水肥的形式施,即施肥前后最好灌水一次，以保持土壤湿润，以利根系吸收养分。注意施肥不宜太靠近树头，粪水、麸水必须完全腐熟。

    三、壮梢、壮果

    秋梢萌发后，为使其生势壮旺，必须做好统一放梢和疏芽定梢工作。并结合壮果，进行多次根外追肥，促进秋梢及时老熟和果实膨大成熟。

    （一）统一放梢

    就是先抹除零星抽出芽，一般抹2-3次后，当全园有80%的树已萌发，一棵树中有80%的芽已抽出则可放梢，使所放出的秋梢整齐，便于管理，减少潜叶蛾及溃疡病危害，减少用药次数。

    （二）疏芽定梢

    幼龄树和初投产的壮旺树，萌芽力强，一个剪口常抽出5-6条秋梢，消耗养分大，要求在秋梢自剪转绿前，疏除部分弱梢，只留2-3条作秋梢，以集中养分，使其生长健壮，及时充实。

    （三）追肥壮梢壮果

    秋梢抽出后，要根据梢与果的长势进行适当补肥，多采用根外追肥，结合病虫害防治用药时进行。自秋梢萌芽到自剪可喷0.3%尿素+植保素1-2次；秋梢转绿期喷0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾+绿冠（或高氮肥）2-3次。如果挂果量较多，树势中等，秋梢转绿前最好追施1次速效肥，可根施1-2两尿素+2-3两复合肥。

    （四）控制冬梢

    幼龄树、初投产的壮旺树，如果秋梢早熟或气候适宜极容易抽发迟秋梢或冬梢，影响花芽分化，必须及时控制。一般在冬芽有零星萌发时，即用2.4-D40PPM（即一桶40斤水+3-4粒片剂2.4-D）或用800PPM的多效唑，不但能抑制冬芽的萌发，且利于促进花芽分化，明年的春梢短而壮，花多利于座果。相反，如果秋梢在11月尚未老熟，则要加强根外追肥和环割促熟。

    四、排水灌溉

    秋梢的生长和果实的膨大都需要消耗较大的水份，因此秋季要保持土壤湿润，直至秋梢完全老熟（即8月-11月）。在秋旱时节要注意灌水，一般放梢施肥时要灌水一次，以后则定期灌水，特别是山地桔园和旱地桔园更应注意灌水工作，并进行松土，覆盖（用禾秆草）。如果连续降雨，则要注意排水，以防积水。

    五、病虫害防治

    沙糖桔秋季的主要病虫害是黄龙病，溃疡病，潜叶蛾、红蜘蛛、锈蜘蛛及角肩蝽象等，严重危害柑桔生产，必须加强防治。

    前五种病虫的防治方法与夏季的方法大致相同，下面只介绍角肩蝽象的防治方法：

    角肩蝽象，又称“臭屁虫”，这种虫主要为害果实，造成大量落果。臭屁虫成唱绿色，若虫黄绿，卵淡色，常以13-14粒在叶面集中成块，7-8月是盛月（割禾时）

    防治：5月下旬起到9月，铲除卵块，当有大量若虫时及时喷药防治，90%敌白虫800倍。

    此外，吸果夜蛾，介壳虫，在秋季也要加强防治。

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草木灰具有吸湿、吸热、保温和抑制微生物活动的功能，沙糖桔贮存120天一150天仍然色艳味美。在立冬前后采摘八成熟的果实，发汗3天一5天待贮。贮藏前7天将容器洗净，用波尔多液消毒后晾干。备好草木灰，要求冷却、干净、无泥砂硬粒。

    贮放时，取地膜或牛皮纸衬垫容器底部和四周，使之不透风。然后照松针保鲜法，一层草木灰一层柑桔依次盛装，放于室内贮存。注意：草木灰内不可沾水。

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1、柑桔贮藏的特点
   
    柑桔类果树是在温暖多雨的亚热带、热带生长的，因此，其果实贮藏的温度不能太低，低温容易引起冷害。但是，呼吸作用是寺度的提高而增强的，为了抑制呼吸作用，延长贮藏寿命，又需要相应的低温贮藏。根据试验结果，不同柑桔品种的贮藏温度，相互间的差异是明显的。甜橙在贮藏期为100天内的以2℃左右为宜（引自张百超），一般为3—5℃，温州蜜柑4—6℃，红桔10—12℃，蕉柑7—9℃，柑10—12℃，柚类7—8℃，柠檬类12—14℃。贮藏温度还因防腐剂的采用而有变化，一些省的试验结果表时，柑桔在贮藏前进行防腐剂处理，并处于高湿和较高浓度的二氧化碳条件下，在10—15℃贮藏温度下，柑桔果实可贮藏半年左右。这样的贮藏温度在许多的通风库中是可以实现的，有利于扩大贮藏。

    果品贮藏环境中，相对湿度与柑桔果实的贮藏质量有密切的关系。相对湿度过低，柑桔容易失水，果皮萎蔫，失重大，果实的商品外观质量显著下降，而且果实内部的囊瓣干瘪，食之如败絮。温度过高，微生物繁殖加快，桔类易遭霉菌的侵染罹病腐烂，也容易发生枯水病。不同的柑桔类型，对湿度要求不一。宽皮桔与甜橙、柚类在湿度要求上的差异与其生长的生态环境关。在地理上，柚子和甜橙生长地区处于偏南的湿热地带，而宽皮橘生长在温度相对低些的北亚热带边缘，湿度相对低些。因此，在贮藏上，一般采取温度低时，温湿度可稍高些，相反，在温度高的条件下，湿度应相对保持较低。日本贮藏温州蜜柑的研究表明，在5℃条件下，最适湿度是85%，1—2℃下末成熟的桔果发生冷害。10℃以下烂果率急剧增多。在3℃条件下，85%相对湿度时，温州蜜柑烂果率最低；相对湿度在80%以下时，发生黑斑病，果皮萎凋，烂果增多；在90%时，烂果率也增高。

    柑桔对二氧化碳敏感，二氧化碳含量增多，会引起果蒂干枯，贮藏环境中乙烯、乙醇含量提高会促进果实后熟。所以，柑桔贮藏过程中需注意通风换气。

    2、柑桔预贮的作用

    刚采下的柑桔，由于带有田间热且呼吸作用还比较旺盛而使果温较高。如果采摘后立即入库，就会使库温很快升高，还会因湿度过大，影响贮藏效果。所以柑桔采收后，经过严格挑选分级、浸果、防腐处理，在包装前需进行短期贮藏，这一过程即为预贮。

    预贮对果实有“愈伤”、“发汗”、“预冷”和防止果实“枯水”的作用。“愈伤”就是使果实的伤口愈合，以免病菌侵入引起腐烂。“发汗”就是使果皮细胞水分蒸发一部分，降低细胞的膨压，使果实适当软化而有弱性，以便减少机械损伤。“预冷”就是将带有田间热、呼吸热的柑桔果体温度降低，使呼吸作用减弱。预贮后果皮稍微失水萎蔫，使以后贮藏过程中不易失水，避免发生“枯水”，控制褐斑病，这一点对宽皮桔类尤其重要。

    3、柑桔的预贮方法

    用于预贮的库房要求通风良好，能防止外部潮湿空气侵入，无日光照射，地面干燥，温度较认低而稳定。预贮前将库房彻底打扫并用药物消毒，鲜果要经洗果、浸果防腐处理。受伤果、落地果、烟果、过青果、劣果等均不入库预贮。在库房的地面上铺上2—3厘米厚的洁净的稻草，草上摊放4—6层果实。也可将果实放在果箱或果筐内，呈“品”字形堆码。库房内相对湿度保持80%左右，库房温度要低于库外温度要坚决防止发生高温高湿，所以库内必须安置干湿球温度计，按规定观察记载。果实入预贮库3—4天（宽皮桔类要7—10天）。在成熟期多雨的年份，或预贮室通风条件不良时，对所摘桔果的吹风发汗时间应适当延长。一般控制宽皮桔失重率达3%—5%，甜橙失重率为3%—4%。待伤口愈合，果温降低，用手轻压果实时，果皮已软化，但仍有弹性，则已达到贮的目的，即可出库。

    4、柑桔的防腐涂料保鲜

    防腐涂料经浸泡、喷布或涂抹果面，能形成一层薄膜，起保护和阴隔气体交换的作用，能降低果实呼吸强度，减少水分蒸发和抑制微生物的感染侵害，从而达到保鲜、减少腐烂和延长贮藏的目的。有些涂料还能增加果面的光泽，提高商品的价值。

    防腐涂料的使用有手工和机械两种方法。手工涂果是用一个300厘米长、60厘米宽、三边高20厘米的木槽，槽内垫2—3厘米厚的泡沫塑料，以防倒果时碰击木板造成机械损伤，同时也用来吸足涂液。每次向槽内倒进25—30公斤桔果。用喷雾器将混合药液（耗用量为果重的0.1%—0.15%）喷在槽内的柑桔果实上，同时使木槽倾斜20度左右，用蘸有适量药液的毛巾或海绵均匀涂抹果实，边抹边将果实徐徐推向下方的木槽缺口末端，使柑桔果实滚入木箱内。一台木槽，平均每人每天可涂果1500多公斤。用南京林产化工研究所提供的机械涂果机自动涂果，每小时可涂10吨左右。北京冶金设备研究所与张家口煤矿机械厂联合研制成功国内第一台BXJ-3t型水果保鲜机。使用机器保鲜水果，不仅可使处理后的果品外表洁净光亮，腐烂率低，贮存期长，而且还省工、省保鲜剂、处理果品及时、高效。

    涂蜡要注意均匀，不能在果皮上积存蜡液，以免干后结成褐色硬块，影响果实外观。虫蛟涂料一般只用于短期贮藏保鲜，或用以延长架期，贮藏期一般不超过2—3个月。涂蜡应在采收后的3天内进行。

hengzhen_ye

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lisaop

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tangbizhu

前几天我们那里进行一次人工降雨.下雨后没几天砂糖砂大部分变得软呼呼的并且那皮还会出现一些黑斑点.（在下雨前果子的色泽硬度都很好的）请问是否是这次的降雨对果子的产生的影响?还有没有什么办法可以补救?

shanxifruit

　沙糖桔原产广东四会，是广州、四会地方名优品种，其适应性广，抗逆性强，丰产稳产，果实品质佳，果色橙黄、清甜、皮薄易剥离，在市场上知名度高，深受广大消费者喜爱。现将沙糖桔矮化密植早结丰产栽培技术主要措施简介如下，供参考：  

    一、建园种植  
    沙糖桔适应性广，（我区气候条件完全适合种植）对土壤条件要求不严，无论水田、山坡地、冲积土都可种植，但应选择土壤结构良好、土层深厚、肥沃、水源充足、排灌方便、土壤酸碱度在5.5~6.5之间的砂壤土或砾质土壤种植。一般在新梢老熟后至下一次新梢萌发前均可种植，以春植和秋冬植为好。  

    种植规格采用矮化密植栽培方式，即是：株、行为距2.2×2.5米，亩植120株。  

    种植前要开好植穴，改良植穴土壤，以利根系的生长发育。水田则要按株行排列起高畦。土质贫瘠的旱地、山坡地，要挖深、宽各1米的种植穴或采用壕沟代替植穴，复土时按一层土一层肥分3~4层，一般每立方米植穴应放足75~100公斤土杂肥，0.5~0.75公斤石灰。  

    二、种植方式。苗木应分级种植，便于管理。种植时，应让须根自然舒展，不能直接接触到未经腐熟的肥料，以免造成伤根，影响生长。回土时要压实泥土，填土的高度不能埋过嫁接口。植后淋足定根水，保持根系附近土壤湿润。气温高、久晴无雨，土壤干燥，要每天淋水，雨天时要注意排积水。  

    三、幼龄树管理  
    幼龄树管理的目标：培育成地下根系强大，地上部骨架枝条强壮，结构坚稳。早结、丰产、稳产园头型树冠。主要抓好：  

    1、幼龄树树冠小，株、行距间空地多，应充分利用进行间种，以种花生、豆类、绿肥等矮杆作物为好，以便提高土壤肥力和改善果园小气候。  

    2、及时放梢。一年龄树以培养树冠为主，放好四次梢，每次梢要求在每个基梢上有2~3条约6~8寸的健壮新梢。①春梢（二月），②早夏梢（五月上旬），③迟夏梢（七月上、中旬），④秋梢（九月中旬），对来年挂果树的秋梢放梢时间应选在处暑至白露期间，放梢时要做好抹芽控梢工作，重点要掌握两个80%才可放梢，即全园有80%的树芽眼饱满萌动，每株有80%枝条已萌动抽吐。  

    3、合理施肥。一年龄树施肥以勤施薄施为原则，主要做好“一梢三肥”即：梢前促梢肥、自剪肥和转绿肥。施用速效化肥及腐熟的人粪尿。全园深翻改土工作扩大生根层。
  
    四、结果树管理  
    1、施肥。结果树的施肥主要按其生长发育要求而进行，要有机肥和无机肥结合，根际施肥与根外追肥相结合，N、P、K肥配合使用，注意施用适量微量元素肥料。

　　施肥施好四次肥。①促花促梢肥。在春梢前施下，以速效N肥为主。②保果壮果肥。主要在第二次生理落果前施下，应慎用N肥，结合P、K肥。③秋梢肥。在白露前15~20天施下，以速效N肥为主，配合P、K肥。④冬肥。在采果后施下，以完全长效有机肥为主，对挂果多、丰产树应适当补充速效N肥。  

    2、抓好疏春梢，控夏梢、促秋梢工作。疏去部分春梢，减少营养消耗。采用人工方法抹除早夏梢，对青壮树可放迟夏梢。秋梢是沙糖桔主要的结果母枝，秋梢充实以否，直接关系到来年的开花结果，因而几年来我们都十分注重抓好秋梢促放管理工作，放梢时间一般选在处暑至白露期间的阴凉天气，放梢前7~10天进行一次修剪，短截壮梢，对大年结果树，则采取以果换梢（即剪除壮梢上果），以保证足量壮健秋梢，并进行抹芽放梢。青年壮树、肥水管理好的果园可放白露梢，放梢时间不能过早或过迟，过早放梢，可能抽冬梢，过迟放梢秋梢不能老熟，影响花芽分化。  

    3、促进花芽分化。通过施采果前后肥，秋梢老熟后进行制水，结合深翻改土断根等措施，抑制冬梢生长，提高树液浓度，促进花芽分化。  

    4、保花保果。①谢花2/3始喷1~2次5~8PPM2.4—D，提高座果率。②梢果争夺养分，是影响座果率的主要原因，特别是幼龄果园，无花春梢过长，消耗养分很大，影响花器官及幼果发育而引起大量落花落果，故应适当疏除。③及时摘除早夏梢，以减少梢果争夺养分。④增施肥料及根外追肥，幼果期除在4月施一次保果肥外，同时喷2~3次0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾，加0.1%的硼砂和0.1%硫酸镁，以提高座果率。  

    5、重视冬季修剪工作。冬季适度回缩修剪是矮化密植稳产的关键措施之一，但修剪原则以轻剪为主，结合冬季清园，剪除枯枝、病虫枝、交叉枝，短截徒长枝、下垂枝、纤弱枝，并有计划对5~9级部分枝进行回缩短截，剪口粗度控制在1厘米左右。尽量保留绿叶枝层，保持树冠内通风透光，保持树冠独立性。
  
    6、做好病虫防治工作 。突出以预防为主原则，防重以治。有机地使用农业防治、生物防治、化学防治、物理防治等综合防治。主要做好：①抓好树体整形修剪、土、肥、水等管理，增强树势，提高植株抗逆性能。②重视冬季清园，全园深翻、撒施生石灰，清除病虫枝、果、叶，喷施0.8~1度石硫合剂1~2次，松脂合剂1次，扫除越冬病虫源。③选择合适农药及使用浓度，在防治最佳时期进行用药，及早防治，重点挑治，把病虫消灭在开始发生阶段。同时注意轮流使用农药，以防病虫害产生抗药。混用不同种类农药，提高药效，以达到兼治的目的。沙糖桔病虫害主要抓黄龙病、溃疡病、裂果病、红、锈蜘蛛、潜叶蛾等防治。

（ 来源：中国梅江 ）

[ 本帖最后由 shanxifruit 于 2008-2-2 00:22 编辑 ]

shanxifruit

1月(小寒至大寒)

　　物候期：花芽分化期。

　　主要技术措施：

　　⑴继续采果。及时将果实采完，提高树体营养积累，以恢复树势。

　　⑵控肥制水，制水至叶片微卷，如遇久旱，则应灌水。

　　⑶冬季清园要在本月下旬前全面结束，并完成培土和修理排灌水系工作。

　　⑷幼龄树和老弱结果树施大寒肥，促发春梢。

　　⑸病害多发的果园，应在本月中旬喷1次0.8%～1.0%波尔多液或0.8～1波美度的石硫合剂。

　　⑹春梢萌发前，利用回暖天气进行新园的定植，但要做好防寒和淋水工作。

　　2月(立春至雨水)

　　物候期：春梢萌发，花蕾期。

　　主要技术措施：

　　⑴月初，结果树施以速效氮为主的促花肥。幼龄树施梢前肥和梢后肥。如遇春旱应灌水，防止因干旱早影响春梢的生长和花序的发育。

　　⑵加强根外施肥。结果树喷钼酸铵、硼砂等，每7天喷1次，共2次，以提高花质。

　　⑶青壮年结果树疏去过量的春梢；新种幼树如出现春梢数量少，可按“去零留整”的原则抹芽1～2次，以促进春梢整齐健壮。

　　⑷开始疏花，即疏除过量的花序。抹除幼龄树主干上位置不合理的芽，同时对春梢过长的进行摘心。

　　⑸新梢期注意对疮痂病、炭疽病、红蜘蛛、蚜虫等进行防治。

　　3月(惊蛰至春分)

　　物候期：春梢生长，初花至盛花期。

　　主要技术措施：

　　⑴结果树施肥以有机肥为主，并每株添加0.15～0.25千克硫酸镁和0.15～0.25千克硫酸锌的谢花肥，重视钾肥和磷肥的使用。同时加强硼砂和磷酸二氢钾等的根外施肥。幼龄树施壮梢肥。

　　⑵继续疏花。在疏去过量花序的基础上，疏除留树花序上过多的花蕾。

　　⑶结果树疏去过多的春梢，让每条基梢保留1～3条春梢，同时对旺长的春梢进行摘心，只留15～20厘米长。

　　⑷人工授粉或果园放峰；雨大时及时摇花，防止沤花、烂花。

　　⑸少花的壮旺树在谢花1/3时落实环扎或环割及喷施2，4-D、防落素等保花保果措施。

　　⑹久旱灌水，多雨天则注意排除果园积水。

　　⑺防治炭疽病、疮痂病、溃疡病和红蜘蛛等，开花期慎用杀虫剂、杀菌剂等农药。

　　⑻果园播种绿肥，如藿香蓟等良性杂草。

　　4月(清明至谷雨)

　　物候期：盛花期后小果开始发育，第1次生理落果期。

　　主要技术措施：

　　⑴视挂果多少和树势施好稳果肥，并根据畸形果的多少根外施硼等。

　　⑵幼果期，即在第2次生理落果前喷2,4-D和叶面肥；也可进行环割保果。

　　⑶及时疏去病虫果、畸形果等。

　　⑷幼龄树和青壮龄结果树抹除零星的早夏梢。

　　⑸重点加强桔实雷瘿蚊、红蜘蛛、锈蜘蛛、椿象及疮痂病、溃疡病的防治工作。

　　⑹春梢老熟后，进行新园春植和缺株补植。

　　⑺幼龄树、弱树补肥。

　　⑻遇天旱灌水，雨水过多时排积水。

　　5月(立夏至小满)

　　物候期：夏梢萌发，第2次生理落果期，小果发育期。

　　主要技术措施：

　　⑴春梢转绿后，喷2，4-D保果1次，7～10天后再喷1次，可与三元复合肥混合使用。结果树抹除夏梢，防止落果。

　　⑵结果树根外追肥。

　　⑶幼龄树施足梢前肥抹芽控梢，月底或下月初统一放夏梢。

　　⑷环扎树适时解扎，基本结束疏果。

　　⑸防治锈蜘蛛、介壳虫、椿象、桔实雷瘿蚊、天牛和炭疽病、溃疡病等。

　　⑹进行新园定植和缺株的补植。

　　⑺注意排除果园的积水。

　　6月(芒种至夏至)

　　物候期：夏梢萌发，果实膨大期。

　　主要技术措施：

　　⑴结果树施足促秋梢肥，并多施钾肥；月底至下月上旬完成以短截为主的夏剪。

　　⑵结果多的适当增施水肥，一般情况下不施。

　　⑶幼龄树应最迟在本月上旬统一放夏梢，施用壮梢肥。

　　⑷防治锈蜘蛛、椿象、潜叶蛾、蚜虫、天牛、桔实雷瘿蚊和炭疽病、溃疡病等。

　　⑸全园撒石灰粉，每亩30～40千克，并松土覆盖。

　　7月(小暑至大暑)

　　物候期：果实膨大期，夏梢生长期。

　　主要技术措施：

　　⑴初结果1～2年树月初放1次夏梢。

　　⑵不放夏梢的应重施秋梢肥；盛果期后的树不放夏梢，继续控梢。

　　⑶结果树最迟在本月上旬完成夏剪，大暑前后适当增施三元复合肥液肥，统一放梢。

　　⑷幼龄树施促芽肥。

　　⑸做好防旱覆盖保湿降温工作，遇干旱应及时灌水。

　　⑹防治锈蜘蛛、桔实雷瘿蚊、潜叶蛾、蚜虫和炭疽病、溃疡病等。

　　⑺山地果园幼龄树在夏梢老熟后进行深翻改土，但晒土时间应控制在3～5天。

　　8月(立秋至处暑)

　　物候期：果实膨大期，秋梢生长期。

　　主要技术措施：

　　⑴放夏梢的要促梢转绿；没放夏梢的开始夏剪，中旬放秋梢。

　　⑵注意果园保湿抗旱。

　　⑶保护新梢，注意防治新梢和幼果的病虫害。

　　⑷结果大树在秋梢老熟之后深施有机肥，但要及时覆土和防旱。

　　⑸结果树施壮梢壮果肥，并加强根外施肥。

　　⑹幼龄树施足梢前肥，统一放秋梢；对次年进入结果的，其秋梢宜在处暑前放出。

　　9月(白露至秋分)

　　物候期：秋梢生长，夏梢老熟，果实迅速膨大期。

　　主要技术措施：

　　⑴施壮梢壮果肥，以三元复合肥为主。

　　⑵防治新梢病虫害，防病虫害结合根外追肥。

　　⑶放了夏梢的树月初开始放秋梢。

　　⑷加强水的管理，防止因干旱影响秋梢生长和果实膨大。

　　⑸幼龄树慎施壮梢肥，防止冬梢发生。

　　10月(寒露至霜降)

　　物候期：果实继续膨大期。

　　主要技术措施：

　　⑴攻秋梢早老熟。

　　⑵结果过多的老弱树，或由于天气造成卷叶严重的果园，注意灌水。

　　⑶病虫防治，特别要注意锈蜘蛛的防治。

　　⑷抓紧新果园的秋植。

　　⑸抓紧幼龄果园的深翻改土。

　　11月(立冬至小雪)

　　物候期：颗粒成熟期，花芽分化前期。

　　主要技术措施：

　　⑴全垦果园，适当露根晒根。

　　⑵增施部分农家肥，结果多的可适当施一些水肥。

　　⑶适当制水，抑制冬梢的萌发。

　　⑷采果前1个月应停止对结果园喷药。

　　12月(大雪至冬至)

　　物候期：花芽分化期。

　　主要技术措施：

　　⑴丰产树分期采果。

　　⑵青壮树环割促花，可适当选喷促花素。

　　⑶结合露根晒根进行扩穴改土。

　　⑷树干和主枝用石灰浆涂白。

　　⑸认真做好冬季清园工作，及时摘病叶、枯枝、集中销毁，然后喷石硫合剂、松脂合剂或其他化学农药，消灭越冬病虫，但低温干旱天气和弱树需注意使用浓度。

　　⑹剪除未转绿的迟秋梢或冬梢。

　　⑺做好幼龄树的防寒工作。

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梢期安排

    幼年树每年留3次～4次梢。定植后第一年、第二年每年留四次梢，放梢时间：春梢二月、夏梢五月上旬、第二次夏梢七月中旬、秋梢九月中旬。第三年初结果树留三次梢，放梢时间：春梢二月、夏梢七月中旬、秋梢九月上旬。

    抹芽放梢

    每次基梢自剪前适当摘心促芽。在新芽吐出2cm～3cm时及时抹去，等到每株有80%以上的芽萌发，并且全园有80%的树萌芽时才统一放梢。在新芽长至5cm～6cm，及时疏去过多的弱芽，疏芽时考虑芽的着生方向，每条基梢上只留2条～3条分布合理的健壮芽。

    整形修剪

    在新梢老熟后或萌发前用细绳将主枝拉成50度～60度角（松绑后回复45度角），25天～30天后解绳，使树冠开张。及时抹除脚芽和徒长枝；对过长枝梢，保留8片～10片叶短截。一到二年生有花蕾的幼龄树要把花蕾全部摘除。

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一、栽植

    （一）时期：一般在新老熟后至下一次梢萌发前均可。

    1、春植：

    具体时间掌握在春梢充分老熟后至夏梢萌发前，此时种植要掌握两个要点：

    （1）必须待春梢充分老熟，叶片浓绿有光泽时方可种植，太早种植会妨碍春梢老熟充实，新根生长慢，夏梢萌发迟。

    （2）春梢老熟后要尽快种植，越早越好，过迟，夏季太阳酷热会影响成活率。

     2、秋植：

     灌溉条件好的地区多数在此时种植。具体时间以在秋梢老熟后，大约在十月至十一月。种后恢复快，并大量发生新根，第二年新梢生长特别好。

     种植柑桔，除了因地制宜选择合理的栽植期外，种植时还应注意当时的气候情况，种植柑桔最忌阴雨及吹北风的天气，因雨天土壤过湿，种后土壤板洁，新根不易萌发。吹北风则叶片蒸发量大，会引起大量落叶，最理想的天气是阴天无雨或种后下雨。

     （二）栽植密度：

      株行距：2×3米（110株/亩）或2.5×2.5米（120株/亩）

        2×2米（150株/亩）

      （三）栽植方法：

       种植时根部应蘸泥浆，但泥浆不宜过浓或过稀，过浓会引起烂根，过稀则不起护根作用，一般是用手插入泥浆后抽出来，手上粘着的泥浆以看不见指纹，但能看见手背上的手筋为适。泥浆最好加入鲜水牛粪，以促进生根。种植时将苗木放于定植穴中的位置，根系要自然伸展（注意过长的根系定植时要进行短截），复碎土后用手将苗木扶正，用脚轻踏实后，淋第一次定根水，最后复土至嫁接口附近，再淋第二次定根水，主干应扶缚支柱，防风动摇，植后三天内每天淋水一次，以后隔2－3天淋水一次，直至新梢抽出，植株恢复正常。 （保持树盘土壤湿润）

     种后20－30天左右，开始施第一次稀薄腐熟人尿，一桶加人尿2－3勺，以利促进新根生长。

    二、幼年树的管理：

    （一）肥、水管理：

    柑桔定植后，如果无雨，7天内每天早上或傍晚要淋水一次，以后半个月内可隔天浇一次。植后第一次新梢转绿时要及时追肥，主要施稀薄的粪水，以后每次梢施2次肥，即梢前梢后10－15天左右各施一次。

     （二）抹芽控梢：

定植成活后，要把单干形的幼树从距离地面50厘米高处剪顶，促期抽生新梢，然后选留3－5条粗壮新梢作主枝，每枝留长25厘米左右打顶，如此下去，形成一个伞形树冠。

    （三）合理间种：

为了增加经济收入和肥源，可在树冠之间的空地上种植绿肥和豆科作物，但间种的作物与果树树冠对下要有30厘米以上的距离。否则影响柚树的生长。

     （四）中耕、除草、覆盖：

      春、夏季雨水多，杂草易滋生，以不伤根为原则，可结合除草进行浅耕，秋、冬季天气干旱，可在雨后中耕，减少土壤水分蒸发。