自酿葡萄酒到底是白砂糖好还是冰糖好

爱痴果儿 · 发表于 2016-6-8 18:50

静悟品逸发表于 2016-4-26 08:51
一开始发酵时放白砂糖，比例为10斤葡萄三斤糖，一个星期内充分给氧每天挍拌两次，充分发酵后再按自己的口 ...

关于放气的问题再详细说明一下好吗还有盖子问题多谢

likegreen · 发表于 2016-10-3 17:01

冰糖没有融化是否没敲碎冰糖，是块状冰糖放进去？

水果硬邦邦 · 发表于 2016-10-10 10:34

游山玩水发表于 2013-8-29 13:25
不能放冰糖，去年酿时放的冰糖，到现在还没融化，酒还不断的有气，将一个30斤的玻璃瓶涨破了，浪费了几十斤 ...

要经常搅拌，直到没有气泡再密封，你操作步骤不对

jimtomq · 发表于 2016-10-10 12:19

冰糖就是白糖融化后结晶出来的，其实都是蔗糖，只不过形态不一样而已。个人认为白糖好，容易溶解。

wuhg · 发表于 2016-10-10 12:30

不放糖

东岳园丁 · 发表于 2016-10-11 06:39

加冰糖毫无意义，有害无益。

曼佗罗芒果 · 发表于 2016-10-27 16:49

冰糖好些，发酵比较好些

zhuzgyi196 · 发表于 2016-11-8 01:07

来学习学习。

莲子心 · 发表于 2016-11-12 06:04

白沙糖好！冰糖是白糖提炼过的

田园明月1 · 发表于 2016-11-14 21:18

有人放红糖吗？好想知道放了红糖会怎样？

田园明月1 · 发表于 2016-12-11 14:22

没人试过吗？

田园明月1 · 发表于 2016-12-11 14:23

明年我来试，试过报告结果。

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[疑问] 自酿葡萄酒到底是白砂糖好还是冰糖好