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楼主: cmmqa

磨刀过程

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发表于 2024-2-24 18:54 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山东滨州
1009547392 发表于 2024-02-19 17:02
直接录个视频给我们开开眼不就行了

特别是割鸡鸡测试的过程

点评

师傅,您学坏了。  详情 回复 发表于 2024-2-25 08:49
你太狠了  详情 回复 发表于 2024-2-24 19:51
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发表于 2024-2-24 19:49 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江嘉兴
这磨石也不贵啊,估计用不了多久

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你是内行,确实选了最便宜的,不想入迷,这辈子用不完,止步于入门级,业余爱好不追求更高一级层次。  详情 回复 发表于 2024-2-25 14:41
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发表于 2024-2-24 19:51 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北
山东滨州 发表于 2024-02-24 18:54
特别是割鸡鸡测试的过程

你太狠了
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发表于 2024-2-25 05:38 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
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 楼主| 发表于 2024-2-25 08:49 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
山东滨州 发表于 2024-2-24 18:54
特别是割鸡鸡测试的过程

师傅,您学坏了。

微信图片_20240225084527.png
就是玩玩。
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 楼主| 发表于 2024-2-25 10:21 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
风景最 发表于 2024-2-24 10:22
这就是我用旧锯片制作的稼接刀,手感舒服,锋利,由于保护不好现在锈了,刚做好是彩色的很漂亮,这把是我众 ...

师傅,图纸已经好了,部分地方根据模似效果做了一点优化。

风景最.png

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刀刃尖 部位好像低了点,你用纸板做个模型试一下手感  详情 回复 发表于 2024-2-25 14:01
就是玩玩。
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发表于 2024-2-25 11:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
磨刀是个技术活
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 楼主| 发表于 2024-2-25 13:54 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
13236114082 发表于 2024-2-24 18:29
高速钢做刀是好用的,锋利度好要靠手工磨。但我不用高速钢做刀,手工磨太费时间,还是锰钢的好磨,磨 ...

厨房用刀我用的是DC53材料。

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自己认为合适的就是好的。  详情 回复 发表于 2024-2-25 15:25
就是玩玩。
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发表于 2024-2-25 13:58 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
cmmqa 发表于 2024-02-25 10:21
师傅,图纸已经好了,部分地方根据模似效果做了一点优化。

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发表于 2024-2-25 14:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
cmmqa 发表于 2024-02-25 10:21
师傅,图纸已经好了,部分地方根据模似效果做了一点优化。

刀刃尖  部位好像低了点,你用纸板做个模型试一下手感

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师傅,已经改了,现在角度调整为104.51度。  详情 回复 发表于 2024-2-25 16:54
没有用板做,我用软件模拟的。  详情 回复 发表于 2024-2-25 14:10
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 楼主| 发表于 2024-2-25 14:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
风景最 发表于 2024-2-25 14:01
刀刃尖  部位好像低了点,你用纸板做个模型试一下手感

没有用板做,我用软件模拟的。

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做个模型试一下手感,感觉低了,削接穗有点不顺手  详情 回复 发表于 2024-2-25 15:08
就是玩玩。
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发表于 2024-2-25 14:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏盐城
风景最 发表于 2024-02-24 19:49
这磨石也不贵啊,估计用不了多久

你是内行,确实选了最便宜的,不想入迷,这辈子用不完,止步于入门级,业余爱好不追求更高一级层次。
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发表于 2024-2-25 15:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江嘉兴
cmmqa 发表于 2024-02-25 14:10
没有用板做,我用软件模拟的。

做个模型试一下手感,感觉低了,削接穗有点不顺手

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大体是这样的  详情 回复 发表于 2024-2-25 17:06
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发表于 2024-2-25 15:25 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏盐城
cmmqa 发表于 2024-02-25 13:54
厨房用刀我用的是DC53材料。

自己认为合适的就是好的。
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 楼主| 发表于 2024-2-25 16:54 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
风景最 发表于 2024-2-25 14:01
刀刃尖  部位好像低了点,你用纸板做个模型试一下手感

师傅,已经改了,现在角度调整为104.51度。

风景最的刀

风景最的刀
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发表于 2024-2-25 16:54 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广西百色

第一眼看到我还以为是金属的

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总厚度5cm,上面1cm是磨石,下面4cm是铝的,用了好多年了看不到磨损的地方,不知道是什么材质的  详情 回复 发表于 2024-2-25 17:16
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 楼主| 发表于 2024-2-25 17:06 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
风景最 发表于 2024-2-25 15:08
做个模型试一下手感,感觉低了,削接穗有点不顺手

大体是这样的

微信图片_20240225170502.png

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大师的杰作,高  详情 回复 发表于 2024-2-25 17:17
就是玩玩。
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发表于 2024-2-25 17:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江嘉兴
cmmqa 发表于 2024-02-25 16:54
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