清园，番茄拔秧

行香子 · 发表于 2021-9-15 10:48

没有伞的孩子发表于 2021-09-14 18:42
中国的大疆南北我去了不少地方感觉好吃的就是新疆的羊肉串

你说的对。我也吃过。那个烤全羊的皮最香了。
有机会你在我们山东沂蒙山区，就是煎饼卷大葱的地区，一种当地生长在山上的青山羊，如果你吃过这种羊肉串，那就知道什么是最好吃的羊肉串了。新疆天气寒冷，以养绵羊为主，绵羊皮毛厚实储存的脂肪较多，特别是多了一个大尾巴储存脂肪越冬，绵羊抗寒耐饥，但肉质远不如山羊好。我们这里的人买羊肉都首选山羊。

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没有伞的孩子 · 发表于 2021-9-15 15:58

行香子发表于 2021-09-15 09:07
太可惜了

呵呵是吖

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没有伞的孩子 · 发表于 2021-9-15 16:00

又嫩又香

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没有伞的孩子 · 发表于 2021-9-15 16:01

行香子发表于 2021-09-15 10:22
你说的太对了，市面上很难买到传统方法又是现场制作的。那种放了一天以后时间的煎饼很柴，而刚刚制作出来的煎饼是酥脆的。新鲜出炉的煎饼好吃，你可以锅里加热干烤一下，烤成焦黄色的时候就很香了。

少喷点水来点甜面酱加点肉煎饼还不错

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没有伞的孩子 · 发表于 2021-9-15 16:02

行香子发表于 2021-09-15 10:35
生吃大葱，是大葱的葱白，在冬季与初春的时候好吃，有脆又甜，凉拌熟肉吃很香的，另外就是粘酱吃，因为以前北方的冬季没有小葱，就用大葱的葱白段来代替小葱做调味品，其实冬季的大葱段比小葱要好吃很多，且辣味较小。
山东人不是一年四季都在吃生大葱，而是天天用大葱做葱花调味品，葱花就是炒菜时放入油中炸成金黄色，出来香味后再放入肉片翻炒片刻，再放入青菜。

东北人一年四季都吃大葱

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没有伞的孩子 · 发表于 2021-9-15 16:02

行香子发表于 2021-09-15 10:36
肉类去腥离不开大葱的

葱蒜都是好东西

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没有伞的孩子 · 发表于 2021-9-15 16:04

行香子发表于 2021-09-15 10:48
你说的对。我也吃过。那个烤全羊的皮最香了。
有机会你在我们山东沂蒙山区，就是煎饼卷大葱的地区，一种当地生长在山上的青山羊，如果你吃过这种羊肉串，那就知道什么是最好吃的羊肉串了。新疆天气寒冷，以养绵羊为主，绵羊皮毛厚实储存的脂肪较多，特别是多了一个大尾巴储存脂肪越冬，绵羊抗寒耐饥，但肉质远不如山羊好。我们这里的人买羊肉都首选山羊。

这个到不知道新疆的红柳烤肉就是五块大羊肉三块瘦肉两块肥肉

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