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楼主: 三湾匠菜

[原创] 带有明清遗韵的江南美食--无花果香糕

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发表于 2021-1-19 10:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北
核桃,甜柿,无花果,品种收集中!
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发表于 2021-1-19 10:54 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南京
也来说说胭脂米,胭脂米是康熙皇帝在北京丰泽园
(皇家农业试验园)研究出来的早熟水稻品种。当年因人口猛增,江苏(相当于)米不够吃,去湖广抬价收米,严重影响了当地的物价和粮食供需平衡,矛盾四起。在江苏负责胭脂米(双季稻)区试的是曹雪芹的舅舅,第一年没有成功,第二年调整播种时间(提前了)
,终于成功了,然后就逐步推广。因此缓解了人口增长与粮食供应的矛盾。皇帝从事水稻研究,这是历史事实。

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史实,扬州盐商领旨,第一年种了25亩。  详情 回复 发表于 2021-2-2 17:21
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发表于 2021-1-19 10:57 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山东临沂

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这是糕,不是棒。  详情 回复 发表于 2021-2-2 17:22
有苍山无花果粉,更棒!  详情 回复 发表于 2021-1-21 23:33
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发表于 2021-1-19 11:17 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山东烟台

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没问题吧  详情 回复 发表于 2021-1-20 05:08
是时间不允许你斟词酌句吧。  详情 回复 发表于 2021-1-19 16:26
只做精,不做大,时刻提醒自己!
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发表于 2021-1-19 11:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山东

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@火树银花,创意更佳。  详情 回复 发表于 2021-1-21 23:37
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发表于 2021-1-19 12:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江金华
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 楼主| 发表于 2021-1-19 13:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏扬州
慕名 发表于 2021-01-17 11:11
这个不错     

裁判都这么说!
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发表于 2021-1-19 13:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
明清有无花果和无花果粉???

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明·李时珍《本草纲目》则更为具体地描述道: “无花果出扬州及云南, 今吴、楚、闽、越人家, 亦或折枝插成。”  详情 回复 发表于 2021-1-21 14:09
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 楼主| 发表于 2021-1-19 15:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏扬州
njpt 发表于 2021-01-17 19:16
前天刚从扬州回来,带了不少包子和卤水老鹅。下次去尝尝淮扬楼的糕点。

论坛里的“袁枚”。
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 楼主| 发表于 2021-1-19 16:26 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏扬州

是时间不允许你斟词酌句吧。

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本身功底就差  详情 回复 发表于 2021-1-19 17:03
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发表于 2021-1-19 17:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山东烟台
三湾匠菜 发表于 2021-01-19 16:26
是时间不允许你斟词酌句吧。

本身功底就差

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木瓜脑袋  详情 回复 发表于 2021-1-19 20:41
只做精,不做大,时刻提醒自己!
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发表于 2021-1-19 17:13 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东肇庆
不错不错,。。

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美丽的蓝莓人。  详情 回复 发表于 2021-1-22 07:36
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发表于 2021-1-19 18:49 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南怀化
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发表于 2021-1-19 20:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江杭州

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能不能不说大实话啊  详情 回复 发表于 2021-1-19 21:04
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发表于 2021-1-19 21:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山东青岛
无花果食品,赞
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 楼主| 发表于 2021-1-19 21:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏扬州
雪照 发表于 2021-01-17 11:50
加了无花果及干叶粉的糕团优雅的芳香,在我们这边有类似的:

这糕团怎么称呼?麻烦您一下!

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类似玫瑰糕团,薄荷糕团;掺无花果叶粉的统称花式糕团?  详情 回复 发表于 2021-1-21 07:44
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发表于 2021-1-19 22:04 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏常州
顶一个!!!!!
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 楼主| 发表于 2021-1-19 22:56 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏扬州
冯清玄 发表于 2021-01-17 11:30
扬州糕点有名的很

看来没少吃。
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 楼主| 发表于 2021-1-19 23:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏扬州
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