千万不要种那些会裂皮裂口很大的品种，会死人的

雪照 · 发表于 2019-5-2 19:52

万安sky 发表于 2019-5-2 19:46
好吧，你说的对，楼主说的也没错，新鲜食物都好，我见过无花果熟了果肉就腐烂的果子，真的最好不吃，生虫

容易腐烂和生虫，是制约无花果推广的两大拦路石。对成熟的果实蒸熟烘干，冷藏保存。

阳台老人 · 发表于 2019-5-2 20:01

凡人果园发表于 2019-05-02 19:12
这与沤肥无关，我们不吃肥的，无花果苗喜欢吃。无论任何沤肥方法都会产生霉菌，只是一个自然平衡问题。

会中毒吗？为什么医生不第一个中毒？我被他吓死了

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凡人果园 · 发表于 2019-5-2 20:05

旭日东升ddy 发表于 2019-5-2 19:50
嗯！刚烈是可以吃

尽量不吃

凡人果园 · 发表于 2019-5-2 20:08

阳台老人发表于 2019-5-2 20:01
会中毒吗？为什么医生不第一个中毒？我被他吓死了

如果误食会中毒的

大家乐同享受 · 发表于 2019-5-2 20:17

了解了。

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辽宁人 · 发表于 2019-5-2 20:25

裂果的都赶紧拔了吧，发我这，拿我做实验。

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枣庄老唐 · 发表于 2019-5-2 20:34

又一百度侠诞生了

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吴家东院大当家 · 发表于 2019-5-2 20:41

吓人

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⊙▽⊙ · 发表于 2019-5-2 21:14

阳台老人发表于 2019-05-02 20:01
会中毒吗？为什么医生不第一个中毒？我被他吓死了

沤肥最主要是吸入性霉菌性肺炎，和黄曲霉菌没关系，可能是我没说清楚，沤肥的是霉菌，是通过吸入性致死的，这个的危害性远远大于黄曲霉菌的致癌性，果农花农的职业病，比癌症可怕得多。其次是沤肥的时候有可能产生黄曲霉菌，花农果农接触得多，肝脏代谢没有积累地快，第二职业病就是肝癌。我接诊的一问都是平时不注意防护的，注意防护没那么可怕。

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⊙▽⊙ · 发表于 2019-5-2 21:20

漂流瓶发表于 2019-05-02 19:16
人本事的免疫系统到哪去了。这么怕住医院的无菌室去吧。

口气和喷漆不做防护的最后得白血病一个患者差不多，只是劝别人注意而已，是怕的问题吗？

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超级陈 · 发表于 2019-5-2 21:23

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⊙▽⊙ · 发表于 2019-5-2 21:25

以前的人沤肥都在院子或者田地里，菌丝很容易代谢掉，现在很多果农和花农在大棚内沤肥，封闭空间温度高，空气中弥漫着霉菌菌丝

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mzgskt · 发表于 2019-5-2 21:57

开裂就不吃，果农会有多悲切

echowind2` · 发表于 2019-5-2 22:00

楼主说的有一定道理。对于患病的农人，是否可能更是由于农药造成的呢？如果沤肥比农药更毒，我考虑把院子硬化少种花果菜了。

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z520859 · 发表于 2019-5-2 22:00

从事酱油生产和泡菜生产的不是更危险？

风歌 · 发表于 2019-5-2 22:04

凡人果园发表于 2019-05-02 17:46
不懂微生物学的人是不会明白的，但是也不要谈虎色变。

成熟后再轻微刚刚裂口的，新鲜的可以吃，不新鲜或裂口后再成熟的不要吃了。既是偶尔吃了一个，也不至于得病，反正所有裂口的我都不吃，嫌弃不干净而直接扔掉。

黄曲霉菌在自然界中分布很广，无处不在，无花果裂口后，因为含有较丰富糖分与各种营养，各种霉菌会集聚大量繁殖，其中产生黄曲霉菌毒素不但致癌，毒性非常非常强。所以预防的方法就是不吃裂口或霉变的无花果，以及各种不新鲜的食物。既是加温处理也不会达到去除黄曲霉菌毒素的，如果认为裂口的还新鲜丢掉可惜，非常想吃又感到不放心，目前简单最实用的可靠方法就是，可以用含有二氧化氯食品级的50ppm液侵泡半个小时，即可基本杀灭各种霉菌，然后再清洗晾晒一下就可以吃了。另外就是利用乳酸菌进行发酵制作无花果乳酸奶。在酶的催化作用下，使黄曲霉毒素B1转变为毒性较小的B2，注意的是，以上处理方法仅适用于怀疑不新鲜或裂口口的预防，对于出现霉变的无花果还是全部废弃为好。

受教了

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