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楼主: sunlala

茄子是最难吃的蔬菜。不如黄瓜、葫芦、丝瓜。比冬瓜还难吃。也可能是手艺不行或口...

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★万户侯★

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发表于 2019-11-11 23:51 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国重庆

见仁见智。

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一架诗书一帘梦，半榻茶烟半室云。

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大学二年级

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发表于 2019-11-15 09:01 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东

茄子，鱼露，蒜头

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果熙林农业

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大学一年级

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发表于 2019-11-16 08:42 | 显示全部楼层来自：中国山东潍坊

圆茄炒菜好吃长茄用蒜泥和小米椒蒸出来好吃茄子吃油得多放点油不过这玩意吃多了腻的慌

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大学一年级

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发表于 2020-2-11 07:44 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东淄博

茄子也能生吃

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★溉帮★六袋长老

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发表于 2020-2-15 11:39 | 显示全部楼层来自：中国四川泸州

茄饼和烤茄子，绍子茄子超级好吃哦

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发表于 2020-3-21 03:07 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河南洛阳

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高中一年级

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发表于 2020-3-21 19:16 | 显示全部楼层来自：中国上海

我也不喜欢吃茄子，从小到大都不喜欢。
但我烧的红烧肉沫茄子，蒜泥蒸茄子，家里其他人都喜欢吃。
究其原因，
1、茄子本身什么味道都没有，皮还硬。肉像海绵，没嚼头，烧熟了，也是烂烂的，口感不怎么样。
2、茄子像海绵一样吸收味道，像红烧肉一样烧，就是红烧肉的味道。若是鱼香茄子，就是红烧鱼的味道。我若想吃鱼肉，就直接红烧鱼，红烧肉就好了，茄子很鸡肋。为了茄子好吃，放很多调料，结果其实是吃调料。不知道是不是为了那些只吃素的人诞生的？

3、茄子要烧的香，必然要放很多油，非常不健康。

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发表于 2020-3-22 02:10 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河南洛阳

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一根油条俩鸡蛋

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大学一年级

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发表于 2020-3-25 06:34 | 显示全部楼层来自：中国河北秦皇岛

2018年发帖，到20年还有人回，那我也回一个吧。
一个凉拌，一个老一点跟豆角土豆什么的一起炖。我喜欢这么吃，不喜欢炒的。

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小学三年级

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发表于 2020-3-25 19:51 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏徐州

哈哈，应该是口味的问题，我就喜欢吃茄子，但不喜欢葫芦、丝瓜、冬瓜

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发表于 2020-3-26 03:22 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河南洛阳

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月影花添色

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★溉帮★五袋长老

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发表于 2021-2-6 04:03 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国湖北

餐馆一道菜，油淋茄子很好吃！在家里炒茄子没有餐馆做的好吃

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发表于 2021-2-12 21:20 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东东莞

不会吧，我最喜欢吃的蔬菜就是茄子，不用费油，我教你，去皮切了后用盐腌一下，挤出水再炒，要爆炒先把蒜泥爆香再放茄子，油量正常放就可以，一定要爆炒有锅气，炒一会稍微软了就加点水焖一下全软就可以，最后放点盐就可以，我一般做茄子都不放酱油生抽，喜欢醋的可以放一点点

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发表于 2021-2-28 09:19 | 显示全部楼层来自：中国山西临汾

phszl 发表于 2019-10-8 21:28
蒸茄子，家常传统吃法，将长茄子用十字刀劈成长条，隔水蒸烂透（也可以烧饭时放在蒸盘上蒸），加香油、姜沫 ...

我也喜欢吃这个，非常不错

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发表于 2021-2-28 20:46 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川

蒸了蘸酱挺好！老方法

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荆门木子兄

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发表于 2021-3-4 06:17 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国湖北

我的密藏手艺！嫩茄子切丝，黄瓜切丁加鱼腥草加佐料拌香油腌十几分钟！又简单，又好吃！还减肥

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★溉帮★五袋长老

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发表于 2021-3-7 21:06 来自手机 | 显示全部楼层来自：亚太地区

我爱吃茄子

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初中二年级

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发表于 2021-5-11 15:48 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

种线茄，味道非常棒。口感爽滑。

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盆栽葡萄爱好者

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★溉帮★五袋长老

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发表于 2021-5-11 19:50 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川

手艺不行

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★溉帮★五袋长老

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发表于 2021-5-12 06:31 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国福建漳州

烧烤摊的蒜香茄子

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