再议水果“膨大剂”

呆鹰

呆大啊，我不知说你执著还是固执，我可以明确告诉你，截止今天，至少我没有见到关于植物激素对人体有危害的专题学术报道，如有怀疑，你提供出来，让大家见识见识。
lynjb 发表于 2009-12-14 13:16

呵呵，吕老师我提供不出来了，我总觉得违反植物的生长规律人工的去干预不好，没理由只是感觉。。。

zkm202003

看了各位老师的观点,本人有如下的看法.一是关于植物生长调节剂的定义.影响植物生长的激素类物质分两类,一是内源激素,一般称植物激素;另一类为人工合成或人工提取的具有内源激素类似作用的物质,一般称为植物生长调节剂,如发酵法生产的赤霉素GA3,吲哚丁酸等.关于毒性问题,任何物质人体摄入过量都会造成中毒,如喝水过量也会造成人体水中毒.如果具有毒性的植物生长调节剂在人为施用于水果上后,等到它分解为无毒成分后再吃根本就不会影响人的身体,如果是刚施过GA3的水果立即被采摘食用,我觉得仍是不安全的.我处是水稻产区,我没有看到谁家种的水稻不打剧毒农药,可是没有哪家说自家的谷子不能用来吃,也没有哪家不吃自家的稻米,这是为何?(稻谷农药残留这么严重居然重视的人少得可怜)
     关注食品安全,但绝不是鸡蛋里挑骨头.水果生产中施用任何植物激素或生长调节剂都应等到果面不再有药物残留再采摘上市,如果是施用不易分解的生长调节剂应等到药物在水果中的浓度降到正常水平(自然条件下植物体内激素的浓度)后再采摘,如果是有剧毒的生长调节剂应在水果生产中禁止使用!
    关于科学与个人感觉.如果觉得只要是施用了生长调节剂就不好,这是不科学;科学的使用生长调节剂是在保证人体不受药物伤害的前提下尽最大可能提高水果的产量和品质!做人不可人云亦云,做事不可以凭空认为好就是好,认为不好就不好.
   个人认为,膨大剂等生长调节剂合理科学施用,对水果生产有积极的意义,值得推广;在合理使用过程中不会对人体产生危害,没必要害怕吃施用这些生长调节剂的水果;社会因为动物激素而恐慌,把这种恐慌强加到生长调节剂上是一种不负责任的行为,种水果的不知科学合理使用生长调节剂就放弃使用并加入到什么"天然就是好"观点的人之列,是社会发展的退步!同时更是科学的悲哀!

于新刚

很好，予以转发！

reedblue

呵呵，还是持保留意见，我不太懂，只记得一个医学博士举过一个例子：
一个人如果吃从植物里提取的维生素，量大可以中毒。可如果吃黄瓜之类的富含维生素的东西，吃多了也不会导致中毒
所以，生产中不用激素，自己吃 ...
紫玫 发表于 2009-12-14 17:43

呵呵，关于这个中毒的问题，“提取的维生素量大可能中毒”：提取后的维生素（或者是化工合成的）是纯的，看似一点儿那么大的药丸，可能需要含有该种维生素的水果几十斤、甚至几百斤内提取（为什么不说几斤呢？因为几斤水果中含的没有那么多）；那个医生博士所说的“量大”，如果换水果，我估计得几百斤吧。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素（可转化为维生素A），你一次性吃个两三斤基本上也没有问题，只是可能把手、皮肤染黄。所以说这种“丰富”只是相对的。但是你一次性吃维生素A胶丸（鱼肝油胶丸）别说两三斤，就是10来丸就有可能会出现中毒症状（你想象一下，相当于一次吃了几十斤胡萝卜，呵呵）。

植物激素和动物激素是两个完全不同的概念，通常人们所说的“激素”一般是指的在畜牧业和养殖业违规添加动物性激素或者添加违禁药物（比如说瘦肉精等），而植物的激素一般情况下讲对人体和动物是没有影响的。就是量大也没事儿。普通人不懂这个，一提起来“激素”两个字就害怕，那是让报纸、杂志给吓的了。
其实，包括化肥都是很冤枉的。

于新刚

很好！

gyxsfz

讲的都很中听。