糯米酒终于酿成了

苍蝇的梦 · 发表于 2017-4-20 14:24

骆保发表于 2017-4-12 14:51
白酒不喝，害人；红酒有品味，不现实；啤酒太苦，不养人；黄酒暖胃，可以喝；自酿甜酒每天喝，那才是幸福生 ...

你说得很好

xiaxiaxia · 发表于 2017-5-17 21:41

路过帮顶。。。

相当农民 · 发表于 2017-7-2 14:56

请问你的温房是怎么做的？

18977176611 · 发表于 2017-7-2 23:13

相当农民发表于 2017-7-2 14:56
请问你的温房是怎么做的？

方管作内架，尺寸4x2=8平方米，内外用木板钉制，夹层放烂棉花。

相当农民 · 发表于 2017-7-3 08:32

18977176611 发表于 2017-7-2 23:13
方管作内架，尺寸4x2=8平方米，内外用木板钉制，夹层放烂棉花。

冬天不需要加热升温吗？

谭翠娥 · 发表于 2017-7-3 09:42

18977176611 发表于 2017-4-4 21:07
选熟透的火龙果，剥皮捣碎拌酒曲0.3%，装进塑料容器或陶瓷容器密封，外包裹旧冬衣。一个月后可喝，三个月 ...

酒曲是用哪种呢，糯米酒曲可以吗

18977176611 · 发表于 2017-7-3 20:20

相当农民发表于 2017-7-3 08:32
冬天不需要加热升温吗？

发酵保温房内有两个各3000w的发热电炉丝和一斤温度控制器，温度调整范围是23~28度，房内低于23度时自动启动电炉丝加热，高于28度时电炉自动断电。

18977176611 · 发表于 2017-7-3 20:20

谭翠娥发表于 2017-7-3 09:42
酒曲是用哪种呢，糯米酒曲可以吗

酒曲我们自己做

谭翠娥 · 发表于 2017-7-4 09:16

18977176611 发表于 2017-7-3 20:20
酒曲我们自己做

哦，

成都老胡 · 发表于 2017-7-21 13:58

这个好，

谭翠娥 · 发表于 2017-7-21 14:29

13511686073 发表于 2017-4-4 21:11
江苏省丹阳市丹北埤城镇城东三组，梁晓铭

酒曲用糯米酒曲行吗

葡萄邦 · 发表于 2017-7-21 21:24

米黄色的？好有食欲

18977176611 · 发表于 2017-7-21 21:31

葡萄邦发表于 2017-7-21 21:24
米黄色的？好有食欲

糯米酒炙火之后就变黄。

葡萄邦 · 发表于 2017-7-21 21:48

18977176611 发表于 2017-7-21 21:31
糯米酒炙火之后就变黄。

嗯，看了你的详细教程知道了

多谢分享

餐厨宝 · 发表于 2018-6-20 15:36

我经常做果酒，不用放酒曲呀，您自己做的酒曲主要做什么酒?

18977176611 · 发表于 2018-6-20 21:18

餐厨宝发表于 2018-06-20 15:36
我经常做果酒，不用放酒曲呀，您自己做的酒曲主要做什么酒?

果酒肯定不用酒曲的，冰糖+果肉即可，我们酒曲是用来做糯米酒、粮食酒

餐厨宝 · 发表于 2018-6-21 09:09

18977176611 发表于 2018-6-20 21:18
果酒肯定不用酒曲的，冰糖+果肉即可，我们酒曲是用来做糯米酒、粮食酒

又聪明了一下，那粮食酒貌似繁琐

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