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2016年第四期【烟台果树】刊登了山东省烟台市农业科学研究院张洪胜老师的一篇文章“功能性果品:果业发展的下一个风口”,文中提到2008年,中国科学院农业领域战略研究组编纂的【中国至2050年农业科技发展路线图】中,首次提出“功能农业”的概念!功能农业科学奠基人赵其国院士总结了我国农业发展的三个阶段:第一个阶段是为了“吃饱肚子”;第二个阶段是为了“吃得安全”;第三个阶段是为了“吃得健康”!
什么是“功能农业”?就是指通过生物营养强化技术或其他生物工程技术生产出具有改善健康功能的农产品。具体到苹果方面来讲,功能性水果即将成为果业发展的方向!什么优势功能性水果呢?那就是富含类黄酮物质的果品!如近年来我们提到的富硒苹果、SOD苹果都是通过人工添加微量元素,使生产出来的果品具有抗氧化、抗衰老和增强免疫力的功能。
文中的部分观念和我的思路不谋而合,我探索了四年的红色之爱,完全符合“功能性苹果”的概念,况且红色之爱所含的类黄酮和总多酚都是自然合成的,没有任何人为添加的成分,更加符合人们的需求!
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