我在美国做有机农场

安家美国

      一直在论坛关注的国内中果人动态，却碍于比较忙碌发言颇少，正值美国感恩节假期之际，随便唠叨几句今年我的小型农场对公众开放的一些感受和见闻。没有任何指导性的本意，算是和大家分享一下吧！
     农场土地面积大约45亩，有一栋简易房，被我当作了办公室，也做为干完农活后的歇脚地。农场选择的自然是有机种植，这是我对有机种植的爱好的延续，虽说做生意就要盈利，但我却没有多少本意它必须盈利，我只是在吃穿不愁的情况下，体验一下在美国经营一个有机农场所要面对的，种种我所不知的规则和市场第一手的实践经验。首先农场也是一个公司，也需要经营许可，注册一个公司在美国非常简单。只要想得瑟，可以注册几十、几百家，所以，在美国做个公司CEO是不能再简单的事情。我的小农场主要经营有机蔬菜、原木香菇、花卉和散养的土鸡和产出土鸡蛋销售。土鸡主要客户是华人和东南亚亚裔，美国当地附近客户对蔬菜和花卉光顾的比较多。虽然农场销售在北卡罗来纳不需要缴纳公司收入的税，但同样也需要将营业状况的明细做表报税。对于销售市场，除了我自己的网站之外，我同样也使用中文的微信群组建华人销售网络，有六个微信群涵盖北卡罗来纳州的五个城市，大约华人客户在2000人左右，这些微信群主要是为我的网站做客服，几乎80％以上的订单通过网络交易。蔬菜和花卉主要供应当地客户，新鲜屠宰的土鸡和鸡蛋、香菇每周向周边城市派送一次，在每个城市，农场发展一个派送点，我们只需要将订单品种数量交付派送点即可，派送人员将负责联系当地客户到指定地点领取。当然，农场需要支付佣金给这个派送点的人员。土鸡的屠宰，必须取得北卡罗来纳州农业部的许可，防疫人员会每隔45天来抽查一次家禽的健康状况，费用倒是不高，几十美元而已。
       蔬菜几乎都是来农场自己采摘，几乎所有蔬菜价格都一样，这样便于单身人士零星多样品种的采购，而且节省大量包装袋和称重算账时间，（这个在农场服务人手不多，客户却很多的周末很重要）农场虽然小有规模，但支出方面也非常多，主要是人工成本，（时薪10美元以上）还有饲料、水电、汽柴油、保险、物流派送、销售点佣金支出等，比如像水的使用，我没有开挖水井，只能使用自来水灌溉，这种自来水缴费方式是有一定的差别，打个比方：3000加仑水费0.1美元，5000加仑后，多余的2000加仑水费单价就变成0.3美元，依次类推，有时候会吓我一跳！还有活鸡的保险，要是一只有禽流感，那可要全部消灭的，没有保险很麻烦。总之，在美国经营一个有机农场几乎算艰难生存，主要是对有机食品的消费有很多方面的制约，比如消费者的环保意识，当地客户的收入和消费水平，对服务的满意度，对农场产品的依赖度等各个方面。（比如中国客户对韭菜的钟爱）因篇幅有限，上传一些农场图片吧，在随后的跟帖里，再有时间补充一些别的见闻吧！谢谢各位！

84楼集中回复了大家的问题，多谢大家！

安家美国

大家都有很多问题询问，在此帖一并回了吧！首先，是那个喂食的木盒子，因为管理这些散养鸡，还是需要一定的人力，比如每天需要投食喂水的，会消耗大量时间，所以，到网上看到有些老美介绍这样的喂食箱子，一次装满后，可以够吃几天的。比较节省人工，顺手拍了这个喂食箱的构造，大家可以尝试推广应用。效果还不错。



做好箱体，用开孔器打出三寸的洞，然后将PVC的90度弯头用橡胶锤敲进去，做盖子的木板要稍微大一些，以便在下雨天遮挡雨水渗漏进去。


有朋友问花卉市场如何；实话说，很赚钱。因为居住条件美国和中国有很大差异，每年春天会购买大量的花卉苗木收拾自己家后院的花园。只是花卉销售是季节性的，只是在春季的几个月之中会有市场，一旦进入夏季，购买的人就很少了。


关于地租：农业用地只要地契是我的，就是永久性的。对于土地税呢，分为商业用地、居住用地、工业用地、农用地、地皮上的建筑面积等各种类别，我这是农用地和住房需要交税，每年加保险接近7000美元。农业生产用地有个说法，林地是不需要上税的，我在开始的时候不知道这点，将部分树木全部砍伐掉，之后税率上升后才明白。所以，我的养鸡舍全部建造在稀疏的树林中，一来可以遮荫、预防老鹰，二来可以合理避免上交土地税。


关于小鸡是否注射疫苗：当然需要，但只是在第六周左右注射一次，（我没有孵化设备，只好购买六周鸡龄的鸡苗，这些鸡苗都经过严格检验，才能出售给具有NPIP资质认证的农场）然后进入我的农场养殖后，就不需要了，只是检疫防疫部门定期过来上门抽检。

中国的鸡四十五天就能长到五至六斤。美国的鸡四十五天能长多大？这位朋友问我这个，哈，这个当然在美国也可以办到，这工厂工业养殖方式，大量的激素给上，不虚胖才怪！只是，我这个农场的存在，就是和这样的肉鸡宣战：这种工业养殖鸡，是建立在一切以赚钱为主上，他人的健康，与其无关。


有朋友问：请教楼主环保意识怎么成了制约因素？因为很多公民对于环境保护意识淡薄，他不认为使用除草剂、农药是一种破坏环境的因素，对于不使用这些除草剂、农药生产的农产品，他只是认为价格高而已。也就是在农场周遭人群受教育程度上，明白有机产品是有益的大众群体越多，农场的潜在客户群越大，利润自然就会越高。


花苗框上，朋友问这个小棚，什么材料的怎么做的？就是用一寸粗细PVC水管临时搭建而已，外面覆膜可以延缓第一场霜降对花卉的寒冻损伤，只是延迟，（或者早春提早）不能越冬。


对于高额水费，可以多注几家公司，分成几个水表吗？理论上当然可以，但一些公司的日常必需费用和年终税务报表和每个月多交点儿水费比起来，我还是继续交水费吧，哈哈！何况可以利用储存雨水，来分担一些。


饲料不自己生产，很难保证纯粹有机食品，只能求趋近有机最大化？我认为：是的！只能最大限度的朝纯有机方向去做。其实，这是一个很有深度的话题，并不是三言两语可以全面概括的，只能说，这要求近乎苛刻。首先对于有机的认证，各国标准、大众对有机的认识各不相同，比如：水源、土壤、空气、饲料、（转基因）辐射、重金属遗留、周围环境（是否大面积使用除草剂）等任一问题，都会将纯有机拉下马来。美国饲料市场的玉米，几乎99％都是转基因玉米，我就没有看到有纯有机玉米做饲料的，所以，我的玉米、部分大豆粉都是转基因的。我明明白白告诉所有的客户。

安家美国

        有朋友说我是良心卖家，可否到国内也开一家，给果友谋点儿福利？呵，知道是句玩笑话，但接着话题，我就聊一下美国商家的诚信问题。


        相对于中国大陆体制，美国是个诚信国家，（这句会被砖头，我只是实话实说，没有任何政治意义，不必争论这个）为什么这么说呢？因为美国老百姓的日常生活和个人诚信度息息相关。公司破产，老板几年内不得涉足这个行业；欠钱不还（银行的），你的信用记录会让你无法得到住房贷款、购车贷款、、、；毕业论文抄袭作弊，没有公司会聘任你、、、！总之，如果在美国生活，失去诚信，几乎寸步难行。做为商家，在这个社会大背景下，对顾客诚信的重要性就尤显突出，这才会有无条件退货、反退差价、上门义务培训等等贴心的售后服务。


    我曾经在前几年尝试一种自助销售蔬菜的小实验：桌子上放好各种蔬菜，黑板上标明价格，一台电子秤和一个纸盒子做的钱箱，让所有要买菜的顾客自称重自付款，那个夏天，我没有看到一个人拿东西不给钱就走人，这种社会诚信度一旦形成，就会形成一种自我约束的惯性，就会形成商家和顾客的良性互动。


    农场一旦经营，我同样也要遵守这种诚信协定，既然是有机蔬菜，它长得再难看，也不能使用化肥；除虫只能使用物理手段，或手抓或诱捕。有些顾客难免会提出对蔬菜卖相的疑问，这时候其实正是让他们认识有机种植的绝好机会。而不是将精力放到如何改变卖相上，有机种植产出的蔬果产品，口味儿是吸引顾客的首要条件，如果辅以对食品安全意识和环保的重视，他们就会成为忠实的客户。小农场饲养的土鸡，饲料就堆放在顾客能看到的位置，鸡吃什么饲料是一目了然的，这时候，我没有必要给客户解释给鸡吃什么，因为谁都可以靠近看看饲料袋子上的标签。我始终相信，商家的诚信，决定了商家是否可以赢得客户的信任，也决定了商家是否能够在市场生存。
    中美虽然有国情的不同，但我想，对诚信的渴望，是每个地球公民所向往的一种美好品质。如果一个人的成功，仅仅靠是否发财来衡量，将是非常可悲的！

疲惫了

蓝天白云大牧场

鞍山南果梨

食品比较安全，中国养鸡也没人检查。

壹亩三分地

发展壮大了。好。

小了了

国内的食品安全怎么检查的那么少

财狼

田园生活

纯造112

请问您那个木头箱子是喂鸡食的么？  能不能介绍一下构造

扁豆

楼主确实费心了，顶!

453559042

做有机在美国都不容易，在天朝做有机的更难了

zhu牛牛

好久不见楼主发帖了，赞一个！

木子163com

看图片，楼主的土地利用率并不高。相比中国，在美国开个农场比国内成本要高很多。不过因为好奇，希望楼主有时间多分享一下。

希望新水果

湛阳

那边花卉市场怎么样？

cyh001003

好帖好帖，我想问那个长木条箱是装饲料味鸡的？

一招鲜先生

中国的鸡生命力顽强，但都短寿！就算生命力不顽强也不愁市场！  强烈建议取消中国检疫制度！

上里洋

顶完再看

68CLC

美国管理很规范

吉利仁

美丽田园

xy537800

地租多少钱？

雪中飞

种养殖全面发展！！