吃竹笋呢季节到了～～

阳台上的女子

忆农 发表于 2016-3-30 19:05
油焖竹笋上海莱，味道非常好。

这个可以有

阳台上的女子

jhjyin 发表于 2016-3-30 19:00
笋炒肉网上有菜谱

这个我会不过不好吃

阳台上的女子

蜀山泉庄 发表于 2016-3-30 17:30
竹笋就像魔芋，本身没什么味道，好味道出自好手艺！

我也这样认为，关键不会做

阳台上的女子

乱玩 发表于 2016-3-30 18:49
竹笋先在开水滚一遍这样不涩了

不涩以后呢？

龙江果园

阳台上的女子 发表于 2016-3-30 16:37
竹笋怎么做好吃吖？北方人表示不太会做，大家关于竹笋有什么好菜谱，推荐推荐？

竹笋生的是用开水过一下水，然后放桶里开自来水泡一个晚上，水龙头让它滴水状态，第二天捞起来直接炒，拍点蒜头一起，竹笋比较湿气，肠胃身体不好的建议少吃，尤其上了年纪的人，不过也要看那个品种的竹笋，我广西的，常见山上的有毛竹笋，甜竹笋，白头翁（地方称呼），甜竹笋晒干较多，天冷可以炖肉

长虹贯日

阳台上的女子 发表于 2016-3-30 16:37
竹笋怎么做好吃吖？北方人表示不太会做，大家关于竹笋有什么好菜谱，推荐推荐？

用沸水烫一下捞起来，我们广东梅州人喜欢炒，或者我们的咸菜一起煮

长虹贯日

阳台上的女子 发表于 2016-3-30 22:50
这个我会不过不好吃

试试用肥肉出油再下竹笋炒，猪油别用别的油，也许你会发现香气不同了

无仙

我还以为这图是假的  原来是真的  稀奇呀

山谷里的居民

竹笋要炒新鲜的才好吃，用开水煮过的不

山谷里的居民

还可以用擂钵和红辣椒擂起吃很好吃的。

阳台上的女子

龙江果园 发表于 2016-3-30 23:05
竹笋生的是用开水过一下水，然后放桶里开自来水泡一个晚上，水龙头让它滴水状态，第二天捞起来直接炒，拍 ...

哦，学到！看来您比较注重养生，了解的比较多！

阳台上的女子

长虹贯日 发表于 2016-3-31 02:42
用沸水烫一下捞起来，我们广东梅州人喜欢炒，或者我们的咸菜一起煮

哦，了解了

阳台上的女子

长虹贯日 发表于 2016-3-31 02:46
试试用肥肉出油再下竹笋炒，猪油别用别的油，也许你会发现香气不同了

你好会吃

阳台上的女子

山谷里的居民 发表于 2016-3-31 04:37
还可以用擂钵和红辣椒擂起吃很好吃的。

看来各地有各地的做法，咱大中华民族好会吃吖

linghuaxiele

linghuaxiele

linghuaxiele

宝塔山下

阳台上的女子 发表于 2016-3-30 16:37
竹笋怎么做好吃吖？北方人表示不太会做，大家关于竹笋有什么好菜谱，推荐推荐？

竹笋肉丝，酸萝卜炒竹笋（都切成小丁入味好下饭），干竹笋炖猪腿肉，鲜笋都要焯水不是吃着是麻的，很快就老了咬不动～～

阳台上的女子

Lujundqq 发表于 2016-3-31 09:17
竹笋肉丝，酸萝卜炒竹笋（都切成小丁入味好下饭），干竹笋炖猪腿肉，鲜笋都要焯水不是吃着是麻的，很快就 ...

说的我好饿……

hhy0534@163.com

开眼界，长见识！