我葡萄树跟下的磨菇可以吃吗

sike201210 · 发表于 2013-9-5 02:24

刚刚为君收集整理的蘑菇资料

有毒无毒蘑菇的鉴别与简易检测方法　

　    颜色区分：毒蘑菇的颜色鲜艳，常呈红、紫、绿、黄色，菌伞常带有杂色、斑点，基部呈红色，毒蘑菇撕裂后一般氧化变色较快；

                           无毒蘑菇一般颜色不鲜艳，菇盖撕裂后一般短时不会变色。　

      形状区分：毒蘑菇有的表面有丝状物或小块的残渣与鳞片，有的菇中央呈突起伏，有的菇顶面有圈状凹凸不平、厚实硬板难以撕

                           开，有的菌杆上带有菌轮、且容易折断、根部有囊胞菌托；有的菌杆细长或粗长易折断，有的无菌杆呈实硬云堆状或

                           实硬舌状；无毒蘑菇的菇面一般较平整，绝无圈状凹凸，菌轮菌杆较短，下部绝无菌托，质地松软，容易撕开。

      气味区分：毒蘑菇有辛辣或酸涩、恶腥味，无毒蘑菇一般只是淡淡的陈沤气味或特有的蘑菇香气。

　    粘液区分：毒蘑菇比较湿滑，菇面常有粘液，菌杆折断后，会有粘稠黄色、赤褐色、乳白色汁溢出，无毒蘑菇一般较为干燥，菌

                           杆折断后一般溢出少量液体清亮如水（个别为白色）。　
　
      生境区分：无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。　

      测试方法：

            1、土法测试：新鲜野蘑菇，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。　

            2、化学测试：将新鲜野蘑菇挤出汁液，涂在纸上，干后滴一滴浓盐酸，立即变红或20分钟后呈蓝色即为毒菇。

　       3、配料煮试：在煮野蘑菇时，放入几瓣拍松散的大蒜同煮，蒜变色者为毒菇，不变色者无毒，放几根灯芯草同煮，灯芯草变成

                                    青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；

jijiwaiwai · 发表于 2013-9-5 18:00

这种肉不厚的，骨感的，建议少去尝试~

田野季风 · 发表于 2013-9-6 11:40

sike201210 发表于 2013-9-5 02:24
刚刚为君收集整理的蘑菇资料

有毒无毒蘑菇的鉴别与简易检测方法　

非常感谢。

白兰鸽映山红 · 发表于 2013-9-6 11:55

不吃微妙。。。

浪漫耕耘 · 发表于 2013-9-6 12:57

毛头鬼伞，和鸡腿菇是一个科属，老了化为墨汁一样，微毒，忌酒。

HJHLQL · 发表于 2013-9-6 13:19

这个是有毒的菇，毒性不是很大，不能吃。万一想试，三二颗可能不会致命，但不会有好处。

田野季风 · 发表于 2013-9-18 22:06

本帖最后由田野季风于 2013-9-18 22:08 编辑

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田野季风 · 发表于 2013-9-18 22:06

本帖最后由田野季风于 2013-9-18 22:09 编辑

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田野季风 · 发表于 2013-9-18 22:06

本帖最后由田野季风于 2013-9-18 22:10 编辑

1_158:}...........

田野季风 · 发表于 2013-9-18 22:07

本帖最后由田野季风于 2013-9-18 22:10 编辑

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田野季风 · 发表于 2013-9-18 22:11

本帖最后由田野季风于 2013-9-18 22:12 编辑

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田野季风 · 发表于 2013-9-18 22:11

本帖最后由田野季风于 2013-9-18 22:13 编辑

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黄卫 · 发表于 2013-9-19 10:48

小鸡炖磨菇

田野季风 · 发表于 2014-3-29 01:48

王X 发表于 2013-9-4 22:13
一看就不能吃

这个呢，可以吃吗？

HelloSunshine · 发表于 2014-3-29 13:13

akon 发表于 2013-9-4 13:07
给狗狗吃呀

好歹一条生命啊

chenznln · 发表于 2014-3-29 18:48

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田野季风 · 发表于 2014-3-29 19:17

chenznln 发表于 2014-3-29 18:48
这么多蘑菇，都是你家树下的？

对,就在我家的葡萄树下.

ginkgotree · 发表于 2014-4-5 17:31

最好别吃

ilikefruit · 发表于 2014-4-5 17:46

一看就是毒蘑菇。

bobiDeng · 发表于 2014-4-6 21:02

传说中的葡萄菇？

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我葡萄树跟下的磨菇可以吃吗

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