中国果业开始向专业化转变了

yjc666

而且机械化喷药，一方面用药多，比较浪费，另一方面，也是最大的问题就是农药污染、农药残留问题，机械喷雾，很大一部分的农药都喷洒到土里，在土里农药残留时间就大大延长，这也是我国很多出口的水果、蔬菜、茶叶等农药残留超标的主要原因。。。。

宋大祥

烟台的到云中闲鹤那里就可以了

宋大祥

晶晶庄园 发表于 2013-1-9 08:52
宋大祥老师，告知以下哪里的，能到你那里学习以下。谢谢老师。

烟台的朋友可以去找云中仙鹤。我的地址河北邢台任县东固城村。

宋大祥

yjc666 发表于 2013-1-9 09:39
怎么会没关系，机器毕竟是机器

没有人的主观能动性。

你只谈了喷药，常绿果树本人不懂，生产苹果，根据我的经验可以办到。

宋大祥

yjc666 发表于 2013-1-9 09:47
过于主观，台湾、日本的水果不大部分都是 家庭作坊？？

欧洲的水果农场不是很多也是家庭作坊？？传承几代 ...

这里就涉及到标准化生产的实施，产业集群的形成，品牌形象的塑造，单靠小农户不足以完成。记住不管是日本还是欧洲，都又一特点    专业化

yjc666

宋大祥 发表于 2013-1-9 10:41
这里就涉及到标准化生产的实施，产业集群的形成，品牌形象的塑造，单靠小农户不足以完成。记住不管是日本 ...

你矛盾的说法

小农户不能标准化？

那日本、欧洲怎么好好的？

关键是政府怎么引导。漳州很多水果不是，统一的商标、统一的品牌（但不同农户的采摘、管理、检验都是可追溯’可查询的）等等～～～～

飘香的苹果

游龙戏凤 发表于 2013-1-9 07:07
规模化也不见得就是好的！主要是果品质量和口感！就我们这里来说，平洼地就没有山地的表光好、口感好！再说 ...

在我们这里平原的苹果只要管理的好，表光和口感是不比山区差的，口感甚至比山区的还要好

飘香的苹果

刻骨铭心 发表于 2013-1-8 11:09
以后的苹果会由产量向质量转变，而平原的果品是不容易赶得上山区的果品。种苹果不是种小麦，还要有技术，一 ...

在我们这里，大部分山区的苹果的内在质量是比不上平原的

yjc666

飘香的苹果 发表于 2013-1-9 11:55
在我们这里，大部分山区的苹果的内在质量是比不上平原的

平原的水果，水肥充足，一般更大，更脆

而山区的阳光好，更甜，但果肉更硬

张小平

飘香的苹果 发表于 2013-1-9 11:32
在我们这里平原的苹果只要管理的好，表光和口感是不比山区差的，口感甚至比山区的还要好

赞同你的观点，顶。

张小平

yjc666 发表于 2013-1-9 12:10
平原的水果，水肥充足，一般更大，更脆

而山区的阳光好，更甜，但果肉更硬

山区的光照好于平原，着色好一点，不一定更甜。

飘香的苹果

yjc666 发表于 2013-1-9 12:10
平原的水果，水肥充足，一般更大，更脆

而山区的阳光好，更甜，但果肉更硬

有的山区的苹果光照时间短，如果土地瘠薄，管理的不好，会有涩味的，怎么会更甜。山区昼夜温差大并不是苹果质量好的唯一决定因素。不管是山里还是平原如果都能扬长避短，科学管理，就能生产出优质的苹果。山里的苹果好是政府误导消费者的行为，让平原肥沃的土地生产低产值的粮食，来稳定社会。

ironapple

飘香的苹果 发表于 2013-1-9 13:11
山区的苹果光照时间短，土地瘠薄，怎么会更甜，大部分都是有涩味的。山区昼夜温差大并不是苹果质量好的唯 ...

其实，海拔高的地区苹果确实更好看更甜，但平原区的苹果口感更脆更细更爽口，我个人更喜欢平原区的苹果

宋大祥

yjc666 发表于 2013-1-9 11:31
你矛盾的说法

小农户不能标准化？

十几年前我就开始搞产品质量追溯识辨体系，当我面对重多农户（求利的多、肯付出的少）的时候我失败了，后来分析，我的失败失败在当今国民的信用还不足以支撑这一新生事物。一方面消费者被欺骗怕了他们只相信自己。另一方面果农（有利则聚无利则散）的行为让操作者胆战心惊，不敢有所为。你上面说得好一个事业需要几代人传承下来，只有这样才能体现出专业化的魅力，才能塑造出品牌，品牌是靠时间积累人力实实在在干出来的，他不是一朝一夕喊几句口号就能解决的。的确合作社能干农民干不了的事。但合作社有几个不是卖农资的，农民的选择是谁便宜我买谁，你如何统一标准。消费者也是如此谁的产品便宜买谁的，经销商更是如此。合作社想在中间挣钱难？除非吃了你的产品能长生不老。

生态庄园

势在必行，赞一个

宋大祥

yjc666 发表于 2013-1-9 12:10
平原的水果，水肥充足，一般更大，更脆

而山区的阳光好，更甜，但果肉更硬

咱是老乡，依我看山区套纸袋，是影响品质的最大祸首。

云燕园艺

山东科技报2013.1.4头版头条
“家庭+农村合作组织”模式：农业规模经营的通途

yjc666

宋大祥 发表于 2013-1-9 15:21
十几年前我就开始搞产品质量追溯识辨体系，当我面对重多农户（求利的多、肯付出的少）的时候我失败了，后 ...

你们没学精啊

我说了，合作社的主要，或者说大部分成员都是果农，才能代表果农，另外还有地方政府人员，以及协会聘请的市场销售专家。

一旦那个会员不遵守，那么将不能使用品牌标签、防伪码，而且严重的政府还不发绿色通行证，产地都运不出去。

消费者可以选择，比如你可以选择质量好的，有保证的蜜柚，当然你也可以买甚至更贵的染色的红肉蜜柚（不要笑，市面很多都是染色的）。

而经销商 都是年初就下定金订货的，所有农民的果价格都是一致的，只是按不同级别，当然不同时期价格会略有波动，但一般变化不大，童叟无欺。这点当然表面上看对经销商不利，但是实际上也不会，合作社制定价格的依据是充分考虑农民成本及市场前景，不让收购价格过高或过低，双方都不至于亏本。所以价格不一定更高，只是更稳定

中国目前状态下，完全的市场化也很完蛋，可能今年收购价5元，明年4毛钱，谁都受不了。
另外，合作社对经销商还有一个好处，就是会控制各地市场发货水果的量，保证经销商能够卖的出去。对于新市场，合作社也会有一些广告或者推广～


如果是蔬菜，农民还没种，价格就谈完了，就拿到定金，按量种植，保质保量。

飘香的苹果

宋大祥 发表于 2013-1-9 15:29
咱是老乡，依我看山区套纸袋，是影响品质的最大祸首。

你怎么和福建的杨阳成了老乡了

闪电侠

80后报道