2012年开酿桑葚酒

wwx669 · 发表于 2012-4-23 22:35

金色无花果发表于 2012-4-23 19:26
多谢楼主，桑葚酒真是好东西。今天把酒液过滤了，忍不住喝了半杯，哇，比商场一百块左右的葡萄酒好喝多了。 ...

你还有桑椹吗？有的话给点我

丹东酒鬼 · 发表于 2012-4-25 05:47

这样做酒精度比较高，大概在14-16度上下，你就是酒量大估计喝上一两斤也得趴下

wwx669 · 发表于 2012-4-25 21:28

酒精度高好保管

glolly · 发表于 2012-5-3 11:52

金色无花果发表于 2012-4-23 19:26
多谢楼主，桑葚酒真是好东西。今天把酒液过滤了，忍不住喝了半杯，哇，比商场一百块左右的葡萄酒好喝多了。 ...

我在江南水果批发市场买的桑果，用71B酵母酿的，味道较差。没丝毫果香味，有药味。是不是桑果品质不行？

glolly · 发表于 2012-5-3 11:53

金色无花果发表于 2012-4-15 23:38
想不到学习之余还招来了财神，以后有需要联系俺，带着你的不锈钢桶来，俺半卖半送，向你求教杜康 ...

加好友啊，明年找你买桑果酿酒。
今年在江南水果批发市场买的，酿的酒不好喝。

glolly · 发表于 2012-5-3 11:56

wwx669 发表于 2012-4-15 22:49
继续发图

兄弟，你买的桑果味道怎么样？

金色无花果 · 发表于 2012-5-4 00:01

wwx669 发表于 2012-4-23 22:35
你还有桑椹吗？有的话给点我

不好意思，现在没有了，俺本是种草莓的，无花果和果桑也是去年第一次少量引种，果桑枝条已雾插育苗，明年需要可联系俺。

金色无花果 · 发表于 2012-5-4 00:30

glolly 发表于 2012-5-3 11:53
加好友啊，明年找你买桑果酿酒。
今年在江南水果批发市场买的，酿的酒不好喝。

说实话，对自酿俺不懂。俺也是看了楼主的帖子试了一下，感觉不错。估计，除了品种原因，更可能是市售果桑成熟度不够。就像俺自己种的西瓜和甜瓜一样和市售的比，口感好很多，因为是自然长熟的。往深了想，现在社会是发展了，可也有不好的一面，随着社会成员分工的明确，自然成熟的水果离我们越来越远，就连睡觉自然醒都是件奢侈的事。

glolly · 发表于 2012-5-4 10:26

金色无花果发表于 2012-5-4 00:30
说实话，对自酿俺不懂。俺也是看了楼主的帖子试了一下，感觉不错。估计，除了品种原因，更可能是市售果桑 ...

成熟度没问题。我感觉是也是品种问题，直接吃没什么味道，酸甜味都没什么。
我自己阳台上种的长果桑很甜、大果桑酸甜，买的无味。
明年等你的桑果啦。

汪国武 · 发表于 2012-6-6 07:11

桑果沒有天然酵母的，不能酿酒，，，，，，

数码军团 · 发表于 2012-8-27 23:01

请问楼主瓶子和单向阀哪里买的呢，我急需采购一批，准备批量做下葡萄酒。多谢了！

游山玩水 · 发表于 2012-10-31 13:43

数码军团发表于 2012-8-27 23:01
请问楼主瓶子和单向阀哪里买的呢，我急需采购一批，准备批量做下葡萄酒。多谢了！

淘宝一下，大把。

lkr888 · 发表于 2013-11-10 10:35

40061976加这个群里大家慢慢聊，都种桑果树

wwx669 · 发表于 2014-6-15 18:03

今年酿了2百斤桑葚

CHOWHK · 发表于 2014-7-10 12:29

哗，能买到这么时果桑，多少钱一斤？

wwx669 · 发表于 2015-4-4 15:08

今年是个好年份，一直没雨下，桑椹很好，前几天摘了300斤桑椹

月色清凉 · 发表于 2015-7-18 14:29

好东西啊

芯心向阳 · 发表于 2015-7-18 15:06

我今年用杨梅酿的酒

qgw55555 · 发表于 2015-8-5 11:28

我们这里桑葚多的是，到乡下随便你采，去年去采了很多酿了点酒，刚开始很好喝，一点酸味都没有，但是放久了了越来越酸，现在都成醋了，但是度数还是挺高的。放在冰箱拿瓶越放越醇，和葡萄酒一样一点酸味都没有，甜味也没有了。

谢同志 · 发表于 2015-8-10 13:31

好东西啊

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