台湾相思的经营点滴

台湾相思

今天还是两千多，真是让人莫奈何。
想来想去想里外，装修功课还要做。
平时上班去不了，珠海之行得周末。
再请同学现场看，一点小钱要舍得。
里里外外设计好，免得发财被耽搁。

shaili

呵呵当你哪天数钞票数得手软的时候,别忘了水果帮的果友们哦,呵呵;P :loveliness:

zzjwfl

先祝果然MM  生意兴隆
另外问：你的店房租多少？
            你的点面积多少？
            你边上小区大概有多少户人？
            你请了几个人帮你看店？工资多少？
探讨一下  谢谢

[ 本帖最后由 zzjwfl 于 2007-9-4 20:16 编辑 ]

zzjwfl

支出：1、装修比较简单，自己做的货柜，不过跟百佳超市的水果货柜一样，整个装修主要包括水电、吊顶、货柜、收银台，还有一些零星支出，比如吊顶后上面缠绕了花藤和挂了一些塑料葡萄，更换门把手。货柜在房间四周和中央。请朋友重新设计了招牌，由珠海当地的公司喷绘制作，装修加招牌两万多点。
2、设备及耗材：2匹挂机空调3300，3匹柜机4780；电子秤两台230×2，手提秤（做水果外卖，通过网络和电话）75；一体化收银机1750（收银、打印、汇总）；验钞机180；热能纸1元×100；塑料袋 300公斤起做，做的最便宜滴 9块每公斤；价格牌及水晶夹子 6元×30个（还需要准备甚么，请兄弟姐妹不吝赐教）
3、人员支出：暂定固定4人，综合管理1人，1000；采购1000；销售800×2； 按业绩做一定的奖金提成，这个还得再定。配置上，四人各司其职，功能不兼容，
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
计算一下楼主保本日销售额 110个平方估计房租4000元/月  每月消耗品、税、折旧、水电、运输采购费用等等零碎费用算1200元/月，每月固定费用是1000+1000+1600+4000+1400=9000元
按照平均30%毛利算   保本赢利月营业额是9000/0.3=30000   日保本营业额是30000/30=1000元  外加工人提成 以及 楼主本人的精力  算在里面    还要超出这个数

看过照片 我觉得 空间浪费很多,如果感觉这个地区有这个消费能力 应该加大采购量  加大促销力度,如果这个小区没这个小消费能力 建议  调整整个店  把部分划出去 转租   或者 加入更加多的其它辅助商品 销售   不然开店会比较吃力

另外我觉得这个陈列有点太规则了 ,,有点死板,,我建议  中间那块陈列区域 高低错开,, 中间开通道,,可以不断微整位置,,,给人以好的感觉

[ 本帖最后由 zzjwfl 于 2007-9-4 20:58 编辑 ]

台湾相思

zzjwfl真是厉害，店租确实将近4000，面积120，10000人，三个人看店，一个人进货，1人销售，1人收银，工资800，但包吃住，人均成本1200。每月日常消耗品、税、折旧、水电、运输采购费2000。故每月日常费用是9600。放大到10000。
现在营业额暂时稳定在2k以上。所以赢利没有问题。
“看过照片 我觉得 空间浪费很多,如果感觉这个地区有这个消费能力 应该加大采购量  加大促销力度,如果这个小区没这个小消费能力 建议  调整整个店  把部分划出去 转租   或者 加入更加多的其它辅助商品 销售   不然开店会比较吃力

另外我觉得这个陈列有点太规则了 ,,有点死板,,我建议  中间那块陈列区域 高低错开,, 中间开通道,,可以不断微整位置,,,给人以好的感觉”  谢谢你的建议，非常准确。之前的装修和功能分区我没管，现在确实有问题，一个空间太浪费，二是整体感觉不好。将进行一个调整，功能分区划分为前锚水果销售，后面是水果休闲区（果汁、刨冰、西米捞等），并增加经营范围（西点等），暂时来说只能进行适当调整。调整之后肯定会再上一个台阶。
再次感谢。

果然鲜

菓然   这么早就上论坛了，加油哦！wanwan88

肥城桃

斑竹们啊,你把图都给弄成这样.我们很多人看不到啊.急死了

台湾相思

哈哈，小马甲，你不也是大清早就爬上来啦？
看来早睡确实会早起啊，哈哈哈。

巴巴果

看来，不到果然那学习学习是不行了。

巴巴果

首先还是祝贺果然一开业就有这样的业绩，相信果然的业绩定会日日高升！
巴巴果建议（只凭看到的图片做的评价，无任何依据，请果然根据实际情况掌握，说话比较直，请谅解）：
       第一张：A.首先店面第一感觉就不好，招牌因为两个空调机就已经大打折扣。我不明白为什么不将空调机落在门口两边呢，用铁架固定，做一下简单的装饰一举两用。不行的话，就在空调机前摆两盆摇钱树，这就不会影响招牌了。同时空调管也可以缩短了，空调效果就好了，也就为你多省点电费了。B.店面的瓷砖为什么不处理一下呢，我想绿色的铝塑板应该也不是很贵吧，或者贴上同招牌类似的水果图那也不错吗，这成本就几百元吧。C。花几十元钱买一块红色的迎宾地毯在门口，如加上绿色的门面那一定不错。

巴巴果

A、首先那个电源开关一定是要找一幅水果画将其掩饰好的。
B、你的水果都是靠墙摆放的，墙面也很长，这是你的优势，为什么不好好利用一下墙面呢。在每一种水果上用简单话语做一下介绍，如《水果物语》，自己用电脑设计一下，彩色打印就好了，成本又不高，加上你的文笔，应该好好利用别浪费了，尽量用幽默的话语。
C、灯光觉得还是暗了点，我看到过有专门的水果灯源，你可以在网上找一下或者和灯源厂家联系去问一下。
D、你的空间好大，如果可能的话增宽一点你的水果架。

nabobzhang

果然 英雄讲的非常有道理啊 多多参考 但我更应向你学习哦

巴巴果

A:后面的垃圾堆很影响客户心情，不雅观。这是与平净的水果店面不相衬的。
B：放香蕉这处水果柜你完全可以打上“果然”两个割字，让来店客户深记你的水果店。或者打上欢迎光临也好。
C:最里面的墙可以打上你店面的经营理念。如，“平价、新鲜、健康”，当然这比较俗气你可以换点好的词，反证你文笔那么好。

巴巴果

一时没有想到什么，只是觉得在转角处应放一株绿色的植物。

巴巴果

希望能尽快看到果然改进后的相片。期待-------

台湾相思

巴巴，已将你的指导意见打印～真的非常全面 非常实用。
争取你去珠海的时候有很大的改观。

台湾相思

我有时感触，是否老板永远是不会对员工满意的呢？

shaili

呵呵看你用什么样的心态去对待你的员工罗,快乐的老板带出快乐的员工,快乐的员工感染快乐的客户......:loveliness:

多点用积极的,赞美的方式与他们沟通,一定会有正面的效果的,愚见,不知当否:loveliness:

台湾相思

今天带了同学去现场，有许多地方需要设计，并对未来的功能分区做了细致的分析。给员工开了个小会，安排了人员分工。在不存在舞弊的前提下，采购和水果的摆放成为问题的关键，在许多商店和货场，会有它的店员使用60％的时间进行货物摆放，display的重要可见之突出，今天再次强调了这个工作的重要性。取消了特价区，有损耗的水果暂时采取增送的形式，不销售。
或许是创业的激情使血液流动的太快了，有些心急，今天在店里有一点小情绪。我必须得反思，因为一个好的老板不应该给员工带来负面的情绪。我的问题。
给学生社团提供了活动空间。

绿农先锋

呵呵,看您做的这么好.的确很开心.:loveliness: :kiss:
相信,可以复制一大片啊!wanwan88 wanwan76