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顿悟空灵 发表于 2025-07-01 08:45 当代的水果都是甜口或者酸甜口，能带上风味香味的才是佳品，还能带鲜味的就是绝品了，到底怎么个鲜法，想象不出来。
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★溉帮★五袋长老
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hgssj 发表于 2025-7-1 09:22 味精吃过吗？那就是一种鲜味氨基酸，李子有鲜味的很多
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顿悟空灵 发表于 2025-07-01 09:50 谷氨酸来源于谷物中的蛋白质，蛋白质要分解成多肽，再分解成氨基酸，平时吃这些谷物的时候是吃不出鲜味的，果实中也含有少量蛋白质，极少量的氨基酸，这些靠舌头是分辨不出来的。
hgssj 发表于 2025-7-1 09:58 感谢指教，下图仅供参考
顿悟空灵 发表于 2025-07-01 10:22 这些年大量使用化肥，土壤中有机质含量全球垫底，我们的果蔬只有产量没有风味，果树能凭自身产生风味很难。 植物光合作用自身就会合成谷氨酸、天门冬氨酸等，从名字就可以知道它们来源于植物，但要产生风味是靠有机肥提供的原料，实验或比赛用的果树施了多少有机肥就不清楚了，这张表的分类有点也不太科学，参考意义不大。
笑熬浆糊 发表于 2025-07-01 09:52 B有点像蜜斯李，和醉李差不多的感觉，又香又甜，至于鲜味，看个人感觉吧！
shuaigebushuai2 发表于 2025-07-01 09:53 我的李王招鸟了，全卸
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zmc419 发表于 2025-07-01 10:49 你的第一张图就是大石早生，你可能还需要试试秋姬，我有对版大石和秋姬，冬季可交换枝条。
hgssj 发表于 2025-7-1 11:00 秋姬什么情况？有图吗？
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天使之翼11 发表于 2025-07-01 11:02 漂亮
zmc419 发表于 2025-07-01 11:01 晚熟，品质好，个大。网上找图片吧，手头没。
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正打歪着 发表于 2025-07-01 11:38 求李子A枝条
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hgssj 发表于 2025-07-01 09:19 一般早熟和口感不能兼顾，果个和口感也不能兼顾
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显身卡
发表于 2025-7-1 09:50
