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楼主: cqmt2016

黄桃做罐头.

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发表于 2024-8-13 10:53 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
黄桃这么便宜吗?羡慕

点评

农民拿出来卖的;一般是10元三斤;整袋卖就2元一斤;上次买了35斤;根本吃不完;这边的品质不错;桃香浓味甜蜜,做罐头的不能太软;稍微有点硬;不然削皮;分离桃核麻烦  详情 回复 发表于 2024-8-14 07:23
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发表于 2024-8-13 14:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽池州
cqmt2016 发表于 2024-08-10 16:11
前几天;晒的桃干味道不错

怎么晒的?教程来一套

点评

先分离桃肉;切成四分之一大小;然后蒸10分钟;拿出来晒干就可以了  详情 回复 发表于 2024-8-14 07:18
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发表于 2024-8-13 23:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国四川遂宁
为什么我做的罐头要出气泡,然后坏掉。哎呀
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发表于 2024-8-14 00:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国陕西西安
cqmt2016 发表于 2024-08-10 16:11
前几天;晒的桃干味道不错

楼主,桃干怎么做?谢谢

点评

就是把桃肉分离出来;我是切成四分之一大小;桃肉蒸锅蒸10分钟;拿出散就可以了,现在这个天气;晒2天差不多了,有空就翻几下面;开始水分多容易粘晒具;晒干了色香味俱全,喜欢的赶紧上  详情 回复 发表于 2024-8-14 07:16
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发表于 2024-8-14 00:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国重庆
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发表于 2024-8-14 02:30 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
cqmt2016 发表于 2024-08-13 08:45
不错;桃干也不错的;就是晒麻烦;罐头省心;就是冰箱快塞满了

能保存多长时间?
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发表于 2024-8-14 05:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山东烟台
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发表于 2024-8-14 06:22 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
劈桃咋正好两瓣
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发表于 2024-8-14 06:27 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
甜黄桃做罐头,不是会齁得慌
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 楼主| 发表于 2024-8-14 07:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
ncigyg 发表于 2024-08-14 00:36
楼主,桃干怎么做?谢谢

就是把桃肉分离出来;我是切成四分之一大小;桃肉蒸锅蒸10分钟;拿出散就可以了,现在这个天气;晒2天差不多了,有空就翻几下面;开始水分多容易粘晒具;晒干了色香味俱全,喜欢的赶紧上

点评

对了,要不要三蒸三晒?晒到几成干?  详情 回复 发表于 2024-8-17 20:11
谢谢!回头试试看  详情 回复 发表于 2024-8-17 20:10
补充一下;先清洗一下;黄桃上面好多毛;洗好的话;我是把桃子(一分为二);这个拿个水果刀把肉扣下来就好;削皮;再对半切;下面就是蒸晒;也是网上看来的;  详情 回复 发表于 2024-8-14 07:47
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 楼主| 发表于 2024-8-14 07:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
明星 发表于 2024-08-13 14:44
怎么晒的?教程来一套

先分离桃肉;切成四分之一大小;然后蒸10分钟;拿出来晒干就可以了

点评

补充一下;先是清洗一下;上面很多毛;然后把桃子一分为二(桃肉和桃核分离);再削皮;然后再一分为二;就是说一个桃子;桃肉切成4份;做罐头的话;你再把桃肉稍微浸一下淡盐水(找个盆加一点食盐加水搅拌食盐融化  详情 回复 发表于 2024-8-14 07:35
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 楼主| 发表于 2024-8-14 07:23 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
那片山 发表于 2024-08-13 10:53
黄桃这么便宜吗?羡慕

农民拿出来卖的;一般是10元三斤;整袋卖就2元一斤;上次买了35斤;根本吃不完;这边的品质不错;桃香浓味甜蜜,做罐头的不能太软;稍微有点硬;不然削皮;分离桃核麻烦
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发表于 2024-8-14 07:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北黄冈
你们都优秀。
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 楼主| 发表于 2024-8-14 07:35 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江绍兴
cqmt2016 发表于 2024-08-14 07:18
先分离桃肉;切成四分之一大小;然后蒸10分钟;拿出来晒干就可以了

补充一下;先是清洗一下;上面很多毛;然后把桃子一分为二(桃肉和桃核分离);再削皮;然后再一分为二;就是说一个桃子;桃肉切成4份;做罐头的话;你再把桃肉稍微浸一下淡盐水(找个盆加一点食盐加水搅拌食盐融化);据说是固色;下面就是蒸的过程了
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