柿子冷冻保鲜

无与伦比@ · 发表于 2024-2-16 15:49

涩柿，不会这样冷冻后吃

涩柿的吃法，不是在于口感，
而是，在于怎样能完全脱涩，
不影响身体健康，

涩柿如果完全脱涩，就是做成柿饼，可以冷藏保存，

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无与伦比@ · 发表于 2024-2-16 16:04

至于市场上销售这样化冻涩柿，

春节期间销售？
不知楼主在山东哪里销售？

山东济南市场上，从没有见过，

涩柿，在秋末成熟季节，
济南垛石镇柿子园1.5一斤，
如果把柿子冷冻保存，势必增加储存成本，

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果花园艺 · 发表于 2024-2-16 18:55

无与伦比@ 发表于 2024-2-16 15:46
缺点是，化冻后，涩柿果肉还是涩

按照我说的方法用白酒处理后是完全成熟脱涩的柿子实际上我也没见过有卖的

春节期间应该是冷冻储藏的柿子最佳的销售季节反季节的因为相对于柿饼有更好的口感和味道秋天的价格肯定是没有利润的你也不要指望秋天的柿子和晒好的柿饼是一个价格相对于柿饼冷冻柿子操作相对更简单

四川新农人 · 发表于 2024-2-16 19:27

学习了，顶帖

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无与伦比@ · 发表于 2024-2-16 19:48

果花园艺发表于 2024-02-16 18:55
按照我说的方法  用白酒处理后是完全成熟脱涩的柿子  实际上我也没见过有卖的春节期间应该是冷冻储藏的柿子最佳的销售季节  反季节的  因为相对于柿饼  有更好的口感和味道  秋天的价格肯定是没有利润的  你也不要指望秋天的柿子和晒好的柿饼是一个价格  相对于柿饼  冷冻柿子操作相对更简单

白酒处理过的涩柿，还是有涩感

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无与伦比@ · 发表于 2024-2-16 19:50

实际上，在山东春节期间，没有冷冻储藏涩柿的一席之地

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无与伦比@ · 发表于 2024-2-16 19:52

冷冻涩柿，虽然操作相对简单，
只是对操作而言，
但是，没有销售市场，
只是在自己画大饼而已

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无与伦比@ · 发表于 2024-2-16 19:55

再重申一遍，冷冻涩柿化冻后，
还是有涩感，
有涩感，就没有口感而言

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无与伦比@ · 发表于 2024-2-16 19:58

果花园艺发表于 2024-02-16 18:55
按照我说的方法  用白酒处理后是完全成熟脱涩的柿子  实际上我也没见过有卖的春节期间应该是冷冻储藏的柿子最佳的销售季节  反季节的  因为相对于柿饼  有更好的口感和味道  秋天的价格肯定是没有利润的  你也不要指望秋天的柿子和晒好的柿饼是一个价格  相对于柿饼  冷冻柿子操作相对更简单

冻磨盘涩柿

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