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楼主: 雪照

纯无花果饼

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 楼主| 发表于 2023-12-20 20:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州

据说,无花果饼曾是牧人赠给将军的食物。
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发表于 2023-12-20 21:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
为什么我蒸过的无花果那么难吃

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糖份已经流逝掉了,作出的无花果果干会很苦。 树上风干,把立冬前最后一批完熟无花果吊干果,很甜。  详情 回复 发表于 2023-12-20 21:49
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发表于 2023-12-20 21:23 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国重庆
直接吃干口感更好!

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可以直接食用,但杵过的无花果似乎比蜜甜。  详情 回复 发表于 2023-12-20 21:53
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发表于 2023-12-20 21:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
黄色品种做出的蜜色果干,比较有味觉吸引力

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优质果干难得,要有昼夜温差大,通风不潮湿的地利条件。  详情 回复 发表于 2023-12-20 22:05
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 楼主| 发表于 2023-12-20 21:49 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州
黄蓉蓉 发表于 2023-12-20 21:10
为什么我蒸过的无花果那么难吃

糖份已经流逝掉了,作出的无花果果干会很苦。
树上风干,把立冬前最后一批完熟无花果吊干果,很甜。
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 楼主| 发表于 2023-12-20 21:50 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州

你的支持是我发帖的动力~
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 楼主| 发表于 2023-12-20 21:52 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州

对无花果树修剪成类似砂糖橘冠状多分枝树形,出均匀的小果,很甜,可试一试~
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 楼主| 发表于 2023-12-20 21:53 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州
dayoo 发表于 2023-12-20 21:23
直接吃干口感更好!

可以直接食用,但杵过的无花果似乎比蜜甜。
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发表于 2023-12-20 22:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
鲜果就够甜了  这个的甜度感觉有点承受不住  不过冬天偶尔吃两个倒是可以弥补些吃不到鲜果的遗憾

点评

干果和鲜果的芳香和甜味不一样,像柠檬酒,又像杨梅酒,说不出的令人愉悦的美味。  详情 回复 发表于 2023-12-20 22:08
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 楼主| 发表于 2023-12-20 22:05 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州
planter928 发表于 2023-12-20 21:39
黄色品种做出的蜜色果干,比较有味觉吸引力

优质果干难得,要有昼夜温差大,通风不潮湿的地利条件。
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 楼主| 发表于 2023-12-20 22:08 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州
冀555 发表于 2023-12-20 22:03
鲜果就够甜了  这个的甜度感觉有点承受不住  不过冬天偶尔吃两个倒是可以弥补些吃不到鲜果的遗憾

干果和鲜果的芳香和甜味不一样,像柠檬酒,又像杨梅酒,说不出的令人愉悦的美味。
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发表于 2023-12-20 22:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山东济南
雪照 发表于 2023-12-20 22:05
优质果干难得,要有昼夜温差大,通风不潮湿的地利条件。


看你坐标是“江苏”?
江苏,也能树上风干这么干的无花果干?

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楼主在苏州,苏州近上海,秋冬同样风大,不是一般的大,晚上吹的呜呜呜响。  详情 回复 发表于 2023-12-23 07:56
是江苏最南部,我们这边近几年雨水不多。 去年赠送朋友一包布兰瑞克无花果干,他们和你一样质疑无花果干果从超市买的。  详情 回复 发表于 2023-12-20 22:16
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 楼主| 发表于 2023-12-20 22:16 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州
无与伦比@ 发表于 2023-12-20 22:12
看你坐标是“江苏”?

是江苏最南部,我们这边近几年雨水不多。
去年赠送朋友一包布兰瑞克无花果干,他们和你一样质疑无花果干果从超市买的。

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哪里啊最南部  详情 回复 发表于 2023-12-21 14:53
那就是苏州那儿。大棚也许行,露天就是烂破布  详情 回复 发表于 2023-12-21 10:40
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发表于 2023-12-20 22:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国安徽马鞍山
看着好恶心

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放置得太凌乱了,无花果饼是很漂亮的。  详情 回复 发表于 2023-12-20 23:24
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 楼主| 发表于 2023-12-20 23:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏苏州

放置得太凌乱了,无花果饼是很漂亮的。


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发表于 2023-12-20 23:51 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
唉差评,对比鲜果太没卖相了

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你们再怎么施展在我自认为的“激将法”,无花果制干的核心秘籍我不会在这个贴内分享。  详情 回复 发表于 2023-12-21 08:38
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发表于 2023-12-21 00:04 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
顶一下
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你的支持是寒风中的农人心中的暖阳~  详情 回复 发表于 2023-12-21 08:41
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发表于 2023-12-21 00:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国

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干果饼要用完熟流蜜的果实,有夹生果掺杂就不好吃了。  详情 回复 发表于 2023-12-21 08:46
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发表于 2023-12-21 03:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山东烟台
好吃,,,

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是相对纯净的无花果,如周边有人喷除草剂,或靠公路没有隔离带,药剂及灰尘就会影响果实的品质。  详情 回复 发表于 2023-12-21 08:52
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发表于 2023-12-21 07:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北黄冈

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收获佳美的果实,任重而道远~  详情 回复 发表于 2023-12-21 08:55
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