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01 花前复剪
(3月下旬—4月上旬)
1.适宜时期
花芽萌动后至盛花前进行,花芽膨大至花序分离期最为适宜。
2.复剪对象
主要是盛果期密闭果园大树、大小年结果树,发生冻害、雹灾、雪灾、水灾和严重落叶病的果园。
3.技术要点
(1)根据品种、树势、花芽多少、冬剪程度和预期产量等,确定花枝/叶枝比、枝/果比及复剪强度。一般壮树花枝/叶枝为1:3,枝果比为3~4:1;弱树花枝/叶枝为1:4,枝果比为4~5:1。 复剪后,果园留枝量6~8万条/亩,花枝量2~3万条/亩。
(2)因树制宜。大年结果树,多留短果枝,多疏腋花芽枝,多中截中、长果枝,对中庸果枝以缓放为主;小年结果树,以疏除内膛密生、交叉、细弱、直立旺长枝和外围竞争枝、重叠过密枝为主,多短截中、长发育枝,缓放中短、平斜中庸枝;不疏花枝。
02 苹果高效授粉
(4月上旬)
1.昆虫授粉
(1)壁蜂授粉
选背风向阳处设置蜂巢,巢口向南,每隔20m放一个,每亩放蜂巢1.5个,蜂巢距地面40-50cm。在蜂巢附近1-2m远,挖一个土坑,铺上塑料布,再装上一半土、一半水,并经常保持坑内半水半泥状态,给壁蜂采泥封茧用。
在苹果开花前3-4天放蜂,5-8天后检查蜂茧。苹果谢花后20天撤掉。
(2)蜜蜂授粉
花前3-5天,将蜜蜂蜂箱散放于果园中,蜂箱间距60-100m;每4-6箱为一组,每组间距200-250m。
果园附近有油菜、桃等蜜蜂较喜欢采集的作物时,适当增减蜂群数量。昆虫授粉果园,应注意在授粉前10-15天和授粉期间,禁用农药和避免污染水源。
2.器械授粉
若遇花期阴雨、低温、大风和霜冻等恶劣天气,昆虫活动受阻,为提高坐果率,要采取人工辅助授粉。人工授粉主要针对首批开花的花序,即10-15%花序开放时进行器械授粉。
花粉处理:花粉+地瓜(淀粉)面以1:10的比例混合。初花期、盛花期各授粉1次。效率15亩/人天。
3.液体授粉
悬浮液配方
5%糖尿液:水、蔗糖、尿素、硼砂、花粉比例为1000:50:3:1:2-4
苹果全树25%花朵开放时左右喷一次,70%左右再喷一次。器械喷力要柔和,不可过大过猛。
03 疏花疏果
(4月份—5月初)
1.人工疏花疏果
(1)疏花:在花序分离期,根据树势强弱和品种特性,按每20~30cm的间距留一个花序。保留的花序一般将边花全部疏除,只留一个中心花。为了确保坐果率,再加10%~20%的留花保险系数。
(2)疏果:在坐果后分期进行,根据品种、树势和栽培条件等,确定留果距离和留果量。苹果大型果品种如红星、红富士等每20-25cm留1个果,中型果品种如嘎啦、华冠等每15-20cm留1个果。疏果时要首先去掉小果、病虫果和畸形果,保留大果、好果。为保险起见,加15%-20%作为保险系数。
2.器械疏花疏果
国外商业化果园应用较广泛,中国处于研发阶段。
3.化学疏花疏果
人工疏花疏果用工量大(10-12个工/亩),成本高(每亩1000-1500元),生产效率低且花量大、时间紧、任务重,难以应对需求,化学疏花疏果省时省力。
(1)化学疏花
可用石硫合剂、有机钙制剂
适宜浓度:石硫合剂自制乳油0.5-1.5波美度,石硫合剂45%晶体150-250倍;有机钙制剂150-250倍。初盛花期、盛花期各喷1次。
也可以用植物油疏花。主要油类:橄榄油、花生油。适宜浓度:30-50g/L(20-33倍液)。初盛花期、盛花期各1次。
(2)化学疏果
萘乙酸(萘乙酸钠)。适宜浓度:萘乙酸10-20ppm;萘乙酸钠30-40ppm。盛花后10天(中心果5-7mm)喷第1遍,盛花后20天(中心果10-12mm)喷第2遍。
西维因制剂
适宜浓度:1.5-2.5g/L。盛花后10天(中心果5-7mm)喷第1次,盛花后20天(中心果10-12mm )喷第2次 。
6-BA
适宜浓度:100-300ppm。盛花后15天(中心果8-10mm)喷第1次,盛花后25天(中心果18-20mm)喷第2次。
(3)疏花+疏果配套方案
注意问题
1.首次应用,先进行少量试验,再全园推开。
2.根据品种、树势,适当调整用药剂喷施浓度。
3.注意观察物候期进展和花果动态,准时喷施。
4.选择晴朗、无风天气喷施,适宜温度15-25℃。
5.选用压力大、雾化效果好喷雾器械,最好机械喷雾。
6.注意喷药方式、喷雾方向和角度。
7.用药量适当:机械50-75公斤,背负式75-100公斤。
8.无授粉树、花量少的果园,避免盲目喷施。
9.花期冻害的果园,不能实行化学疏花疏果。
04 警惕花期霜冻 做好防控措施
(易在4月上旬发生)
1.花期霜冻
霜冻危害的程度,取决于低温强度、持续时间及温度回升的快慢等因素。温度下降速度快、幅度大,低温持续时间长,则冻害重。
2.花期霜冻危害
花序分离期:-7℃持续5 h,花蕾就会冻死。
花朵开放期:雄蕊在-2℃~-4.5℃持续5 h 以上,花药、花丝会冻死;雌蕊在-3.8℃持续5 h 以上,柱头、子房、胚珠会冻死。
花期霜冻:轻者花瓣变褐,逐渐干枯、脱落;稍重者花丝、花药和雌蕊变褐,最后干缩;重者子房受冻褐色,心室和胚珠变黑色;严重者子房皱缩,花梗产生离层脱落。
幼果期霜冻:轻者果面留下冻痕,果实虽能膨大,但变成畸形小果;重者幼果停止膨大,变成僵果;严重者幼果黑变、果柄冻伤落果。
3. 花期霜冻防控
提高营养,增强抗性:萌芽前枝干喷布2-4%尿素1-2次。
延迟发芽, 躲避霜冻:树干涂白(推迟开花3-5天);树盘覆草(可延迟开花5-6天);春季灌水、树体喷水(推迟开花2-3天)。
安装空气加热搅动机
果园熏烟:在果园迎风面堆放烟堆或使用烟雾剂,在霜冻来临前点燃发烟,一般可提高气温1-2°C。一般每亩果园4—6堆,薰烟时间从夜间0时至次日凌晨3时开始,以暗火浓烟为宜,使烟雾弥漫整个果园,至早晨天亮时可以停止薰烟。
4.霜冻灾后管理措施
停止疏花、延迟定果;果园灌水,补水保温;叶面喷肥,补充营养,促进开花坐果;强化人工辅助授粉,提高坐果率;充分利用边花、腋花芽结果,弥补花量不足;加强病虫害防治。
温馨提示:文中物候期以山东泰安为例,个别年份花期有三五天误差,其他苹果产区以当地的树体生长物候期为准。
本文内容由国家苹果产业技术体系花果管理岗位专家、山东省果树研究所苹果育种与栽培创新团队 薛晓敏副研究员提供,落叶果树编辑整理,欢迎个人转发分享,其他媒体、网站如需转载,须在正文前注明来源《落叶果树》。
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