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水果邦农人之家»论坛 › 都市农人乐园 › 都市农人乐园 › 有机与无机
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楼主: 雪照

[原创] 有机与无机

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发表于 2022-6-1 00:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
雪照 发表于 2022-05-31 15:05
能否告知萝卜缨做食材的方法？有气味的萝卜缨丢地里晒干做肥料。

煎蛋饼：切碎加入打碎的鸡蛋，再加虾皮拌匀后做馅。和面做成直径二十厘米面皮，放馅在一半皮的上面，另一半皮折过来盖在另一半的上面，面皮边压严，电饼铛中档，热锅后里放一点油，包好的饼放入，煎成金黄色出锅。
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发表于 2022-6-1 00:04 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
雪照 发表于 2022-05-31 15:05
能否告知萝卜缨做食材的方法？有气味的萝卜缨丢地里晒干做肥料。

把洗净切好的胡萝卜缨子加盐揉匀，一定要揉，再加适量白糖、醋和麻油拌匀即可以吃了
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发表于 2022-6-1 00:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
雪照 发表于 2022-05-31 15:05
能否告知萝卜缨做食材的方法？有气味的萝卜缨丢地里晒干做肥料。

开水里抄一下，捞出沥干水份、放入捣碎的蒜泥，再加点豆瓣酱、麻汁酱拌匀即可吃
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发表于 2022-6-1 00:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
雪照 发表于 2022-05-31 15:05
能否告知萝卜缨做食材的方法？有气味的萝卜缨丢地里晒干做肥料。

做大包子馅：开水里抄一下，捞出沥干水份、切碎备用。五花肉丁黄豆粒大小，加适量的酱油、甜酱、五香粉腌制几个小时。
萝卜缨子加一点香油拌匀后再放入腌制好的肉丁搅拌一下即可做馅使用了。
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发表于 2022-6-1 11:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
雪照 发表于 2022-05-30 18:42
盛夏时的野菜，味道苦但回甘。

这是好东西啊，萝卜缨子，做吧啦子好吃
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 楼主| 发表于 2022-6-1 20:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏苏州
行香子 发表于 2022-05-31 23:53
把洗净切好的胡萝卜缨子加盐揉匀，一定要揉，再加适量白糖、醋和麻油拌匀。

感谢分享有关用胡萝卜缨加工成美食的信息～
去年白露后种蚕豆与大蒜，同时，也播下胡萝卜种籽，抗逆性好，长势强。
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行香子
胡萝卜缨子做吧啦子太好吃了，建议试一下，这个非常适合北方人的口味，南方的可能会吃不习惯  详情 回复 发表于 2022-6-2 20:50
行香子
本来打算种一点，发现今年没有地方种胡萝卜了。  详情 回复 发表于 2022-6-2 20:48
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发表于 2022-6-2 20:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
雪照 发表于 2022-06-01 20:28
感谢分享有关用胡萝卜缨加工成美食的信息～
去年白露后种蚕豆与大蒜，同时，也播下胡萝卜种籽，抗逆性好，长势强。

本来打算种一点，发现今年没有地方种胡萝卜了。
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见缝插针种胡萝卜，不占地盘。  详情 回复 发表于 2022-6-2 21:37

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发表于 2022-6-2 20:50 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
雪照 发表于 2022-06-01 20:28
感谢分享有关用胡萝卜缨加工成美食的信息～
去年白露后种蚕豆与大蒜，同时，也播下胡萝卜种籽，抗逆性好，长势强。

胡萝卜缨子做吧啦子太好吃了，建议试一下，这个非常适合北方人的口味，南方的可能会吃不习惯
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感谢～明日试一试，今日挖了一些胡萝卜。  详情 回复 发表于 2022-6-2 21:38

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 楼主| 发表于 2022-6-2 21:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏苏州
行香子 发表于 2022-06-02 20:48
本来打算种一点，发现今年没有地方种胡萝卜了。

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准备再种胡萝卜  详情 回复 发表于 2022-6-3 00:46
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地里面太满了  详情 回复 发表于 2022-6-3 00:46
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 楼主| 发表于 2022-6-2 21:38 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏苏州
行香子 发表于 2022-06-02 20:50
胡萝卜缨子做吧啦子太好吃了，建议试一下，这个非常适合北方人的口味，南方的可能会吃不习惯

感谢～明日试一试，今日挖了一些胡萝卜。
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我现在已经流口水了  详情 回复 发表于 2022-6-3 00:45
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雪照 发表于 2022-06-02 21:38
感谢～明日试一试，今日挖了一些胡萝卜。

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雪照 发表于 2022-06-02 21:37
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胡萝卜当蔬菜食用了，有点凉拌茼蒿的味道，很不错。  详情 回复 发表于 2022-6-3 15:51

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 楼主| 发表于 2022-6-3 15:51 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏苏州
行香子 发表于 2022-6-3 00:46
准备再种胡萝卜

胡萝卜当蔬菜食用了，有点凉拌茼蒿的味道，很不错。

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你说的是萝卜缨子吧？  详情 回复 发表于 2022-6-4 09:05
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雪照 发表于 2022-06-03 15:51
胡萝卜当蔬菜食用了，有点凉拌茼蒿的味道，很不错。

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是胡萝卜缨，少打了字。感谢你的美食分享，你告知的这个菜有点上瘾，回味甘甜清香。 图片为凉拌的，加了调料和辣椒小鱼。  详情 回复 发表于 2022-6-4 09:11

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行香子 发表于 2022-06-04 09:05
你说的是萝卜缨子吧？

是胡萝卜缨，少打了字。感谢你的美食分享，你告知的这个菜有点上瘾，回味甘甜清香。
图片为凉拌的，加了调料和辣椒小鱼。
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以前我们家种胡萝卜，其实很大一部分原因就是因为吃萝卜缨子，萝卜不如缨子好吃  详情 回复 发表于 2022-6-4 13:40
行香子
这也太少了吧，或许够一个人吃。 我们家做吧啦子都是一大盆，谁吃自己盛多少吃多少，有一位小朋友不怎么喜欢吃，通常都会吃的干干净净。  详情 回复 发表于 2022-6-4 13:38
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发表于 2022-6-4 13:38 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东滨州
雪照 发表于 2022-06-04 09:11
是胡萝卜缨，少打了字。感谢你的美食分享，你告知的这个菜有点上瘾，回味甘甜清香。
图片为凉拌的，加了调料和辣椒小鱼。

这也太少了吧，或许够一个人吃。
我们家做吧啦子都是一大盆，谁吃自己盛多少吃多少，有一位小朋友不怎么喜欢吃，通常都会吃的干干净净。
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做成蔬菜酱的份量。  详情 回复 发表于 2022-6-4 13:50

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雪照 发表于 2022-06-04 09:11
是胡萝卜缨，少打了字。感谢你的美食分享，你告知的这个菜有点上瘾，回味甘甜清香。
图片为凉拌的，加了调料和辣椒小鱼。

以前我们家种胡萝卜，其实很大一部分原因就是因为吃萝卜缨子，萝卜不如缨子好吃
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确实是一道以前不为我们知道的美味。  详情 回复 发表于 2022-6-4 14:23

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行香子 发表于 2022-06-04 13:38
这也太少了吧，或许够一个人吃。
我们家做吧啦子都是一大盆，谁吃自己盛多少吃多少，有一位小朋友不怎么喜欢吃，通常都会吃的干干净净。

做成蔬菜酱的份量。
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以后多多吃点，小时候外婆经常说吃了长个子快，我想这可能是与含有丰富的钙有关吧  详情 回复 发表于 2022-6-4 15:29
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行香子 发表于 2022-06-04 13:40
以前我们家种胡萝卜，其实很大一部分原因就是因为吃萝卜缨子，萝卜不如缨子好吃

确实是一道以前不为我们知道的美味。

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以前外婆经常用南瓜叶的杆或杆做凉拌菜吃，也是不错的美味，就是麻烦一点，要扒皮  详情 回复 发表于 2022-6-4 15:27
行香子
还有种南瓜，也不是完全为了吃南瓜，南瓜秧的头也很好吃，打头时的秧苗头，把它焯熟凉拌也很好吃，放一点蒜泥或辣椒酱，另外选择加麻酱、海米、冻粉、腐竹、虾皮、鱼子酱、鲮鱼罐头等，也很好吃的。这种吃法与萝卜缨  详情 回复 发表于 2022-6-4 15:24
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