多吃有颜色的水果，认识一种物质——花青素(周世奇转编)

山鹰A · 发表于 2021-10-11 07:29

粮食要黑的，水果要红的！

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周世奇 · 发表于 2021-10-12 10:40

Meredithgrey 发表于 2021-10-10 21:06
以为是山楂

哈哈，比山楂强！刚才啃了花生米大的山楂肉，酸掉牙！这个小苹果，连续吃个四个五个不会酸到，以后还会想他！

周世奇 · 发表于 2021-10-12 10:45

柳泉密桃发表于 2021-10-10 23:09
红肉育种的难点酸、涩、肉质，解决这几个问题，一定是好品种！

酸、涩，已经完全解决，糖酸比、果香味一流；果肉脆度，中等，类似以往的国光苹果，尚可，后期不面，但还有改进余地。缺点，果皮略厚，有点影响口感。
这个品种，目前基本确定很具价值。
如果用于加工，果汁品质、颜色，都是极高水平、顶尖水平。
红肉小苹果茄-3果实特性7.jpg

周世奇 · 发表于 2021-10-12 10:49

春华秋实zkh 发表于 2021-10-11 00:07
好像还没尝过红肉苹果

目前不尝也好，当前市场上的现有的大多数红肉苹果，尝过后，会对红肉苹果产生排斥。主要问题是：酸、哏、面。

周世奇 · 发表于 2021-10-12 10:50

长剑天涯发表于 2021-10-11 07:00
漂亮啊！

漂亮是表象、好吃是根本、保健上台阶

周世奇 · 发表于 2021-10-12 10:55

山鹰A 发表于 2021-10-11 07:29
粮食要黑的，水果要红的！

说的咋那么对？！哈哈，的确如此。
目前大多数人对日常保健、健康调理不重视，而是重视有病后的治疗。对应到果树管理，就是重视治病、不重视防病。
其实，人也好、树也罢，防重于治、防优于治，防事半功倍、治事倍功半（有的还治不了）。
对于“保健”，好多人排斥。其实，应该排斥以保健之名的欺诈、而深度认知保健的重要性。

家有贤妻 · 发表于 2021-10-13 06:29

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周世奇 · 发表于 2021-10-13 18:55

家有贤妻发表于 2021-10-13 06:29
其实我爱吃酸点的苹果

"酸甜可口″，微有酸味，口感更丰富。
今天又到实验地，摘了两个尝了，几乎完全没有酸味了。我个人感觉不如半月前有点酸味的。我爱人倒是说两者都好吃。
为了实验，落了满地果(其它单株，这个单株一果不落):

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家有贤妻 · 发表于 2021-10-13 19:35

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嘉文 · 发表于 2021-10-14 05:42

哪天成功了，做苹果盆栽可能是其中一个应用方向。颜值高又好吃还丰果，胜在四季有变化，春花夏叶秋果冬枝各有观点，或者说这也是其中一个选育方向或选育的衍生品，还可以针对酿酒酿醋选育其他品系，一石仨鸟，整一个茄家十兄弟

。

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周世奇 · 发表于 2021-10-14 06:49

家有贤妻发表于 2021-10-13 19:35
我也是为了口感好果子快树上软才发货。中途也有落果或者快递中途烂几个

是，好多品种，为了达到消费者好的体验，就会损失一些产品。

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周世奇 · 发表于 2021-10-14 07:01

嘉文发表于 2021-10-14 05:42
哪天成功了，做苹果盆栽可能是其中一个应用方向。颜值高又好吃还丰果，胜在四季有变化，春花夏叶秋果冬枝各有观点，或者说这也是其中一个选育方向或选育的衍生品，还可以针对酿酒酿醋选育其他品系，一石仨鸟，整一个茄家十兄弟。

龙生九子各不同，不搞苹果杂交育种，就不会理解，同父同母的姊妹株，特性的分化程度有多离谱！

这个单株(品种)十个指标九个优，已具备多种开发价值，就如您所说:鲜食、榨汁、酿酒，以及园林用途如庭院栽植、盆栽、盆景等。唯有皮略厚，还需努力杂交下一代来克服。
明年这个品种就升级作父本、母本了

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柳泉密桃 · 发表于 2021-10-15 08:13

周世奇发表于 2021-10-12 10:45
酸、涩，已经完全解决，糖酸比、果香味一流；果肉脆度，中等，类似以往的国光苹果，尚可，后期不面，但还有改进余地。缺点，果皮略厚，有点影响口感。
这个品种，目前基本确定很具价值。
如果用于加工，果汁品质、颜色，都是极高水平、顶尖水平。

厉害了，能否透露父母本信息？

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嘉文 · 发表于 2021-10-16 08:08

期待您的成功！目前的成果相当于钓鱼已经提竿，欣然发现是条大鱼，但离拖鱼上岸还有一番折腾变数，加油加油！

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嘉文 · 发表于 2021-10-16 08:09

周世奇发表于 2021-10-14 07:01
龙生九子各不同，不搞苹果杂交育种，就不会理解，同父同母的姊妹株，特性的分化程度有多离谱！
这个单株(品种)十个指标九个优，已具备多种开发价值，就如您所说:鲜食、榨汁、酿酒，以及园林用途如庭院栽植、盆栽、盆景等。唯有皮略厚，还需努力杂交下一代来克服。
明年这个品种就升级作父本、母本了

期待您的成功！目前的成果相当于钓鱼已经提竿，欣然发现是条大鱼，但离拖鱼上岸还有一番折腾变数，加油加油！
刚

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