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楼主: 涤荡非我

[原创] 开始做柿饼了

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 楼主| 发表于 2020-10-15 11:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
月相怜 发表于 2020-10-15 10:05
要多制作一些,争取吃一冬天的储备

前几年晒得多,吃不完
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发表于 2020-10-15 11:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国山东

我也是馋人今年栽了4棵涩柿,准备结果做柿饼
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发表于 2020-10-15 11:14 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国

不是批发价,是一个一个挑的
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发表于 2020-10-15 11:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国

10斤能出3斤柿饼就不贵了
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发表于 2020-10-15 11:21 | 显示全部楼层 来自: 中国湖北孝感

我去年种了5棵斤柿苗,我这里都不知道怎么做柿饼,还是将就着吃鲜柿吧
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发表于 2020-10-15 11:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国福建厦门
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发表于 2020-10-15 11:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东深圳
没太阳,摘了40来斤磨盘全坏了

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要看天气预报,连续五天不下雨,晴天才行。合适了才能晾晒。  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:41
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发表于 2020-10-15 11:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江嘉兴
这柿子果形漂亮

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是的,斤柿外观派气!  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:42
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发表于 2020-10-15 12:05 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江宁波

怎么操作柿霜?

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柿饼晒好后,分层放到小缸里,每层之间放一些柿子皮,塑料布封口。如果柿饼太干,可将柿子皮用水浸泡后再用,起到调节湿度的作用。一般半月后开始生霜。期间要间隔几天打开看看,检查是否有霉变。 柿饼不能太湿,气  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:39
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发表于 2020-10-15 12:09 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
预定柿饼!!!!!

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自己吃,不卖  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:42
人生自古要种果树,留取果树在山上!
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发表于 2020-10-15 12:58 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国河北沧州
是啊,是时候了

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华北地区霜降时做柿饼最好  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:43
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发表于 2020-10-15 15:17 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏泰州
晒好后怎么存放呀

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爬楼看楼上  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:43
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发表于 2020-10-15 15:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国浙江温州
闷霜怎么弄,

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看楼上  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:39
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 楼主| 发表于 2020-10-15 16:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国

柿饼晒好后,分层放到小缸里,每层之间放一些柿子皮,塑料布封口。如果柿饼太干,可将柿子皮用水浸泡后再用,起到调节湿度的作用。一般半月后开始生霜。期间要间隔几天打开看看,检查是否有霉变。
柿饼不能太湿,气温不能太高,否则容易霉变。

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类似蜜饯果酱及酿酒的环境对温湿度要求很高,竹林下面挖地窖,储存缸藏柿饼,抗氧化的竹林助力美味柿饼的生成!  详情 回复 发表于 2020-10-18 06:48
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 楼主| 发表于 2020-10-15 16:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
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 楼主| 发表于 2020-10-15 16:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
一颗果的回忆 发表于 2020-10-15 11:46
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要看天气预报,连续五天不下雨,晴天才行。合适了才能晾晒。

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明年要看下,鸟多!差不多就摘了  详情 回复 发表于 2020-10-15 16:42
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 楼主| 发表于 2020-10-15 16:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国

是的,斤柿外观派气!
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 楼主| 发表于 2020-10-15 16:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
taolan518 发表于 2020-10-15 12:09
预定柿饼!!!!!

自己吃,不卖
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发表于 2020-10-15 16:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东深圳
涤荡非我 发表于 2020-10-15 16:41
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明年要看下,鸟多!差不多就摘了
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