涩柿子丰产，求问脱涩的好方法

飞天神龙 · 发表于 2020-10-15 20:12

有一种自然脱涩办法。小时候，我们把涩柿子埋在流淌的小河淤泥下面，基本上一个星期就完全脱涩了，这是最环保的办法。

小楼一夜听春雨a · 发表于 2020-10-15 21:17

石灰水泡

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naturesign · 发表于 2020-10-15 21:26

楼主看来在做对比实验，各种方法达成的结果到时反馈一下

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amy2000 · 发表于 2020-10-15 23:08

自产磨盘柿子，热水泡四天：第一天用电饭锅保温，结果水太烫柿子皮都变色了，后边三天水加热到不烫手，放柿子。第五天柿子削皮吃还有点涩，口感有点脆，味道不好吃。第二种方法和苹果一起放好几天，柿子变黄变软，口感还不错，只是吃到最后还有点涩嘴。第三种方法盐水泡，也好几天了，还没试吃。

颜惠华 · 发表于 2020-10-15 23:27

用烫手的热水浸泡24小时，最好用木桶，然后就OK了，脆脆的甜甜的

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悠悠心未远 · 发表于 2020-10-16 00:14

颜惠华发表于 2020-10-15 23:27
用烫手的热水浸泡24小时，最好用木桶，然后就OK了，脆脆的甜甜的

24小时就行吗？！感觉，好有盼头

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聆听～ · 发表于 2020-10-16 01:17

看看

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颜惠华 · 发表于 2020-10-16 11:13

悠悠心未远发表于 2020-10-16 00:14
24小时就行吗？！感觉，好有盼头

可以的

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杨杨Kit · 发表于 2020-10-16 20:24

泡石灰水

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悠悠心未远 · 发表于 2020-10-16 20:47

杨杨Kit 发表于 2020-10-16 20:24
泡石灰水

这么多人推荐石灰，我好像应该花心思去搞点

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小泥鳅 · 发表于 2020-10-18 02:41

卖水果的哪里去讨个装香蕉的包装，把柿子放入包装内袋口稍微封一下，没多久就脱涩了

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悠悠心未远 · 发表于 2020-10-18 22:01

小泥鳅发表于 2020-10-18 02:41
卖水果的哪里去讨个装香蕉的包装，把柿子放入包装内袋口稍微封一下，没多久就脱涩了

咦，这个主意貌似不错呀。

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感谢遇见 · 发表于 2020-10-18 22:51

油炸可甜可脆了

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悠悠心未远 · 发表于 2020-10-20 21:54

感谢遇见发表于 2020-10-18 22:51
油炸可甜可脆了

？？？这……这……真的？

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海锋 · 发表于 2020-10-21 18:38

用45度以上白酒喷一喷，塑料袋封闭二到三天可食。

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悠悠心未远 · 发表于 2020-10-21 21:28

海锋发表于 2020-10-21 18:38
用45度以上白酒喷一喷，塑料袋封闭二到三天可食。

之前试了这个法子……

第四天还有点涩

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海锋 · 发表于 2020-10-22 06:36

我现在还用，三天可以食用了，一定要粮食白酒，不要用酒精。

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悠悠心未远 · 发表于 2020-10-22 18:31

海锋发表于 2020-10-22 06:36
我现在还用，三天可以食用了，一定要粮食白酒，不要用酒精。

用的家里现成的那种喝的白酒，难道，是喷少了？

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linye828 · 发表于 2020-10-24 00:01

rivariva 发表于 2020-10-08 20:27
你说的莫非是辣蓼？我们这柿子脱涩就用石灰水呛，柿子是脆甜的。不过现在有甜柿品种了，爱吃脆柿的话还是种棵甜柿方便。

问一下石灰水呛怎么呛呀？告知下

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坡上户 · 发表于 2020-10-24 01:21

最后一定搞个总结哟，看到底哪种方法效果好。

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涩柿子丰产，求问脱涩的好方法

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