与专家商榷几个嫁接问题

于新刚

一、专家原文：

……

很多地区在林木嫁接上习惯于一些传统的嫁接技术，有的是科学的，也有的并不科学，包括以前有些书籍及杂志上介绍的方法也有错误的。例如，有人认为嫁接后埋土是最简单有效的方法。其实通过科学考证，埋土是保湿费工和成活率不稳定的方法。春季嫁接，用蜡封接穗和塑料薄膜包扎是最简单和成活率最高的方法。另外，嫁接时把接穗含在嘴里，并使伤口沾上唾沫，有人认为是嫁接成活的关键，其实沾唾沫对嫁接成活没有好的影响。还有人认为，芽接时芽片内侧的一块芽与木质部相连的维管束不能掉，这是芽接成活的关键。试验证明，这与嫁接成活无关。愈伤组织能分化出维管束，把砧木和接穗芽相连接起来。在嫁接过程中，很多人认为，嫁接时削得平，削得快，最好一刀削成，使砧木和接生密切接触是成活的关键。实际上如果砧木和接穗不能长出愈伤组织，切削技术再好也没有用。相反，如果砧木和接穗能形成大量的愈伤组织把空隙填满，嫁接就能成活。我们不能否定切削技术的重要性，枝接时，要保持砧木和接穗的形成层相接，芽接时要避免擦伤芽片内侧和木质部外侧的形成层。但更重要是保证愈伤组织的形成。这是嫁接成活的关键。

对于愈伤组织的形成和生长，有人认为单宁物质能使伤口形成隔离层，有些含单宁的植物，嫁接就难以成活。同时，也提出伤口用植物生长素来处理，以便促进愈伤组织的形成和生长。笔者试用了这些方法发现，主要是砧木和接穗富有生活力，如核桃、柿子、板栗等枝条中含单宁较多，但如果用充实粗壮的接穗，单宁不会影响愈伤组织的生长，砧木和接穗的愈合与嫁接的成活率和其他树种没有多大差别。生活力弱的砧木和接穗用生长素处理也不能使愈伤组织增加。切削的伤口面保持清洁，对嫁接成活很重要，生长素处理时易造成伤口不洁，对嫁接有不良的影响。

二、商榷

1. 有人认为嫁接后埋土是最简单有效的方法。其实通过科学考证，埋土是保湿费工和成活率不稳定的方法。

对于大多数树种而言，薄膜和蜡封可以取代埋土；而对于少数树种，薄膜和蜡封接穗不能取代埋土。如春季葡萄“土接”（老树从基部平茬，换种），埋土的好处可以将产生的伤流液吸收（尽量避开伤流期，但伤流是不可避免的。因为，树体对温度的反应是不可能一致的），降低对成活率的影响；而蜡封接穗和薄膜包扎，即使少量的伤流液，也无法排出，成活率不高反而降低。

2. 还有人认为，芽接时芽片内侧的一块芽与木质部相连的维管束不能掉，这是芽接成活的关键。试验证明，这与嫁接成活无关。

大量书籍介绍，维管束缺失严重影响芽接成活率（带木质部除外）。笔者反复解剖发现，只要是维管束缺失，残留在木质部上的，基本都是接芽开始活动的；还发现维管束是连接砧、穗木质部的关键。解剖成活的芽眼后发现，是维管束与砧木的木质部愈合，并进一步分生出接穗的木质部。愈伤组织能分化出维管束，从理论上解析不通。

3. 嫁接时削得平，削得快，最好一刀削成，使砧木和接生密切接触是成活的关键。实际上如果砧木和接穗不能长出愈伤组织，切削技术再好也没有用。相反，如果砧木和接穗能形成大量的愈伤组织把空隙填满，嫁接就能成活。

枝接的接穗削面若不平整，砧穗的形成层即使对齐了，也距离较远；恐怕不等愈伤组织填满空隙，接穗已经发芽、失水、干枯了。接穗在适宜愈伤组织形成的温度条件下，坚持不了多少天，最多坚持15~20天不发芽，接穗一旦发芽，而砧穗的愈伤组织由于削面不平，距离较远，没有接合；嫁接就必死无疑！这就是老百姓说的“假活”、“抽死了”。

4. 笔者试用了这些方法发现，主要是砧木和接穗富有生活力，如核桃、柿子、板栗等枝条中含单宁较多，但如果用充实粗壮的接穗，单宁不会影响愈伤组织的生长，砧木和接穗的愈合与嫁接的成活率和其他树种没有多大差别。

枝条富含单宁，将严重影响嫁接成活率。对柿子、核桃进行嫁接前“放水”，可以明显提高成活率，就是最好的证据。尤其是柿子，嫁接10天前进行“放水”（灌水后，高出嫁接口5~6cm平茬，顶端会冒出黑色的油状物—单宁氧化物；10天后，正常嫁接），成活率可以明显提高5%~10%。柿子产区的老果农，都知道的道理。核桃“放水”主要是防止伤流液影响愈伤组织的形成，与单宁关系不是很大。

核桃仁

于老师说的有理，实践是解决问题最可靠的方法。也是解决问题的最好依据。辛苦了于老师。

haerbin001

非常有道道理  等有时间的时候需要细心地琢磨才能消化  谢谢于老师

浙江人在深圳（广东葡萄）

实际上如果砧木和接穗不能长出愈伤组织，切削技术再好也没有



地球人都知道

江南26888

很好的实践经验，学习了。

东岳园丁

有收获。学习了。

pyxwzg

个人嫁接数量不多，但对自己嫁接过的果树都要进行成活检查，体会如下：
1.“春季埋土”，确能起到保湿和减少接穗水分过度蒸发作用，但偶有包扎不严造成接穗感染死亡的现象，而采且薄膜全包扎法效果更好，教材中很少提到；
2.“芽片内侧的一块芽与木质部相连的维管束不能掉”，其实是应防治芽眼处的韧皮破损裂缝；
3.“削得平，削得快，最好一刀削成”，是目标，不见得非要一刀削成！但应减少在切面上切削的次数，禁止来回摩擦，滑刀后应重削一刀；
4.“主要是砧木和接穗富有生活力，如核桃、柿子、板栗等枝条中含单宁较多，但如果用充实粗壮的接穗，单宁不会影响愈伤组织的生长”，认同这一观点，目前生产上和许多教材中普通提到的接穗成熟度略低些，充实粗壮的接穗和健壮的砧木才是成活的关键。

byq0516

理论结合实际，非常实用。谢谢于老师发这么多好贴。

玉壶冰

说得有道理。学习了

于新刚

浙江人在惠州 发表于 2011-8-3 21:00
实际上如果砧木和接穗不能长出愈伤组织，切削技术再好也没有

如果连接穗和砧木是否能长出愈合组织都不知道，这个人根本就不会嫁接，他会削出平滑的接穗？

于新刚

w745921 发表于 2011-8-4 10:08
何为放水？
具体是怎么操作？
于老师可否说的详细些啊？

文中已经提到：嫁接前10天，灌水后，高出嫁接口5~6cm平茬，顶端会冒出黑色的油状物—单宁氧化物；10天后，正常嫁接。

于新刚

抛去前提，话就没有办法讲了。
将能形成愈伤组织的接穗嫁接到能形成愈伤组织的砧木上，就能成活？
那么，请你将山楂接穗嫁接到葡萄上？
我们是在讨论问题，不是抬杠。
嫁接成活的几个因素都是人所共知的，亲和力、温度、砧穗的质量等；在这些没有问题的前提下进行嫁接，而产生的技术性的问题。

浙江人在深圳（广东葡萄）

于新刚 发表于 2011-8-4 14:41
如果连接穗和砧木是否能长出愈合组织都不知道，这个人根本就不会嫁接，他会削出平滑的接穗？

是的  一棵嫁接苗最后能不能活，要看很多因素的，那是老天的造化， 它并不比动物来的容易。 所以植物也是需要爱心去侍侯的

于新刚

同感！

浙江人在深圳（广东葡萄）

于新刚 发表于 2011-8-4 15:23
同感！

谢谢，  所以我对现在的一棵嫁接苗才几元有点觉得不可思议〈记得93年第一次接触葡萄的时候， 我师傅上金华买俞才澜的乒乓球葡萄，我记得是扦插苗都要12元〉，随便一只30天的小狗都要几十元。一嫁接苗以后的几十年能给带来多少果实呢， 可狗呢，，10年以后怕是要死去。10多年以后你想嫁接什么品种就嫁接好了， 狗呢，它将带着你的爱离开，留给你的是伤心。  我是没办法才养狗， 为了葡萄园不被人偷。


南方的人工太贵， 北方有的地方为什么那样低呢

pyxwzg

哈！哈！跑题了！

于新刚

有点！

半山居士

讨论的真热烈~真好~本来想说几句,看来没资格了~学习!!!

妹妹妹妹

上面 说的很全面。太好了。
在实际中。初学者最容易错的是-----绑不紧，以前我就是，以后我都是塑料布包好以后。拿绳子嘞紧。。果然。。嫁接的东西成活率，立刻达到我满意的程度了。
当然，这个方法要注意的是。。接活以后，要拆绳呀，，不然。出个小细脖。，，，，！

于新刚

w745921 发表于 2011-8-5 10:46
您的意思是，在嫁接前10天，将砧木地里全部灌水一遍？若是，灌水多长时间，水位多深？

漫灌即可，不存在深度的问题。