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水果邦农人之家»论坛 › ≡北方果树区≡ › 无花果论坛 › 晒无花果干

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楼主: 雪照

[原创] 晒无花果干

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楼主| 发表于 2018-12-31 18:55 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

大连CC 发表于 2018-12-31 14:51
不错

租几亩地，种无花果，晒果干，冷藏出售，个人创业好项目~

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楼主| 发表于 2018-12-31 18:56 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

YANkAI 发表于 2018-12-31 15:00
不错

加工方法因果而异

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都有那些加工方法详情回复发表于 2018-12-31 18:57

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楼主| 发表于 2018-12-31 18:57 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

哈欠连天发表于 2018-12-31 17:52
好吃吗

隔水蒸，变得更甘甜软糯。

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发表于 2018-12-31 18:57 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东

雪照发表于 2018-12-31 18:54
如果大面积种无花果，不晒果干，损失会很大。晒成的果干易生虫，需冷藏保存。

啊!果干在常温下密封盒装好也易生虫?

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易生虫，多内置小袋的石灰块预防虫卵。详情回复发表于 2018-12-31 19:01

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发表于 2018-12-31 18:57 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

雪照发表于 2018-12-31 18:56
加工方法因果而异

都有那些加工方法

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未成熟的果实可以切片直接晾晒；流蜜的无花果用碱水浸泡去掉外皮清洗干净，60度左右水上蒸汽杀青，隔竹匾盘内晾晒几日，先大太阳几日，后几日阴凉风干？每家的方法不一样，因地制宜，不能变质。详情回复发表于 2018-12-31 19:04

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楼主| 发表于 2018-12-31 18:58 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

忘名了从来发表于 2018-12-31 18:10
草木灰起什么作用呢

如同加工五香葵花籽，起碱水的作用，去掉最外层果皮，再清洗干净。

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楼主| 发表于 2018-12-31 19:00 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

嘟嘟小农场发表于 2018-12-31 18:22
好难看

和挂树上的新鲜无花果比较，的确皱缩难看，但比鲜果甜。

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楼主| 发表于 2018-12-31 19:01 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

普缘发表于 2018-12-31 18:57
啊!果干在常温下密封盒装好也易生虫?

易生虫，多内置小袋的石灰块预防虫卵。

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哦，谢谢。详情回复发表于 2018-12-31 19:02

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发表于 2018-12-31 19:02 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东

雪照发表于 2018-12-31 19:01
易生虫，多内置小袋的石灰块预防虫卵。

哦，谢谢。

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楼主| 发表于 2018-12-31 19:04 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

YANkAI 发表于 2018-12-31 18:57
都有那些加工方法

未成熟的果实可以切片直接晾晒；流蜜的无花果用碱水浸泡去掉外皮清洗干净，60度左右水上蒸汽杀青，隔竹匾盘内晾晒几日，先大太阳几日，后几日阴凉风干？
每家的方法不一样，因地制宜，不能变质。

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楼主| 发表于 2018-12-31 19:06 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

杀青后的无花果可放大太阳下晾晒；不杀青的，如像枣子在树上风干的，就不能放大太阳下以防变质。

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楼主好人详情回复发表于 2019-1-1 09:12

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楼主| 发表于 2018-12-31 19:10 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

suibianwan 发表于 2018-12-31 18:32
帮顶

种无花果，晾晒果干，作无花果饼，发家致富好项目~

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饼又怎么做，一起奉献出来详情回复发表于 2019-1-1 05:33

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发表于 2018-12-31 23:56 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国福建福州

不错

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无花果还是自己种植与加工的，想来不疑心，味道也好，有机会试一试~ 详情回复发表于 2019-1-1 10:56

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发表于 2019-1-1 00:06 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国福建福州

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干果的储存要冷藏，不然，易生虫；没有冷藏的，罐中密封袋内一定要放生石灰块。详情回复发表于 2019-1-1 10:58

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发表于 2019-1-1 05:15 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国新疆阿克苏地区

这颜色熏过的？

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没有熏过，用碱水浸泡脱皮形成的色泽，如五香葵花籽的外壳颜色。详情回复发表于 2019-1-1 11:09

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发表于 2019-1-1 05:30 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国甘肃定西

无私的奉献

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发表于 2019-1-1 05:31 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国甘肃定西

好人一生平安

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种无花果，晾晒果干，作无花果饼，发家致富好项目~

饼又怎么做，一起奉献出来

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搜索“枣泥芝麻饼”词条，类似。详情回复发表于 2019-1-1 10:40

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发表于 2019-1-1 05:45 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东

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发表于 2019-1-1 05:55 来自手机 | 显示全部楼层来自：亚太地区

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时光静好，田园真趣。

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